#三联美食# 许久以前，一位朋友曾问我：你在山东吃米饭吃的多吗？我答道：半年不吃一回的。山东人，最喜欢吃的主食怕还是饼。
山东的饼种类极多。酥酥的油旋，连葱花都是金黄透亮的；泡在羊汤里的锅饼有韧劲，有嚼头；还有“朝天锅”这种饼，乍一听名字还以为是火锅；美味的周村烧饼被端上来吃时，也总是洒了一桌的芝麻。
我在威海的校园食堂吃过茴香馅儿的饼。茴香一般拿来做鱼汤类的辅料，鲜有做主料的，而食堂大师傅艺高人胆大，出奇制胜地烤出茴香主打的馅饼，间或几粒肥肉丁，吃起来叫一个香！有时又做炒饼，大约学到了炒饭的精髓，馅饼和油饼切成细细的条，吃第一口是豆沙的，下一口可能就是猪肉白菜的，也算是能与“辣椒炒月饼”媲美的黑暗料理了。
我家沂蒙山这边，偏好以豆腐白菜粉条做馅，摊盒饼、制水煎包、包水饺、蒸大包子、炖菜、煮回锅鸡……无一不见豆腐白菜粉条，三者可谓黄金搭档，经典不输东北“地三鲜”。
早餐的馅饼最特色的也是白菜豆腐粉条馅儿的，双面烤得金黄，裹着剁得碎碎的馅料，咬一口颤颤的，配上糊糊粥。这糊糊粥里居然也有粉条和白菜，然而并不冲突，各有各的味道，实在是“三材百吃”了。
吃午餐的话，若配沂蒙羊汤，则是薄薄的烙饼，发面团擀开，用细火平锅“烫”熟，一个能有面盆大小，韧而不干，既可以卷羊肉大葱，又能撕着泡在汤里。
而锅饼则厚厚的，硬硬的。用的比寻常窨井盖还要大出个尺寸的一口锅。一整个儿取出来，要用大刀切开。人家说山东是人壮，葱高，馒头大。我却觉得不只馒头，似乎一切吃食都大——土锅便是大的，分量能不大么！人家常说“看碟下菜”，我们则是“看锅下饭”了。
童年时期，我常常跟着家人去买锅饼。当地卖的是切好块的，挑一块大小合适的称走，拿回家去，姥姥再用刀切成小块，配上炸丸子、白菜、香菜、酱油，出锅点睛几滴醋和香油，锅饼汤就成了，又当菜又当饭。
老面引发开的面，可以做很厚的千层饼，外层撒上芝麻，软软地揭开一层层吃；兑面则常被用来做葱油饼，擀成大大薄薄的一张面皮，淋上花生油或香油，撒上切得细细的葱花，捻几撮花椒面和芝麻盐，轻快麻利地把面皮卷起来，拧个旋儿，再擀成饼，电饼铛上刷点油，一会儿就金黄出锅了，吃起来外酥里嫩，也是一层层的。
主食煎饼是早已远近闻名的了，我出省外说是山东人，人家肃然起敬：哦，你们有煎饼和大葱！然而并不是整个山东都吃煎饼，胶东沿海一线，贴的是小杂鱼锅玉米饼，蒸的是略像面包的微甜的喜饼，煎饼很少见。杂粮煎饼，主要还是在鲁西南的沂蒙山区。杂粮煎饼没有馅料，和的糊糊却是纯杂粮磨成的。
我姥姥一直感慨她小时候吃过的高粱煎饼，新下的高粱筛出来，在滚碾上磨出细汁，那边秸秆已在黄泥土灶的膛里烧起来，上置鏊子，舀一勺糊糊，“嘶啦——”细长篾片在手里翻飞，滚几下就是一张，灵巧地揭开，码在石盖上。大家纷纷伸手去取，以填饱肚子，盖上很快就变空，再码再空，待大家都吃饱，才渐渐摞起圆澄澄的一叠，整个院子里都漫着粮食的香甜。
一家摊煎饼，许多家来帮忙，往往一做就做上一两个月。田间地头，摸出来煎饼就可以吃。农活忙的时候，尤其不用操心饭食，烧个汤，有点咸菜辣椒，再炒个肉，就是一顿美食。这味道在姥姥的记忆里越发美味起来。不知她是怀念煎饼，还是怀念那辰光，怀念她做煎饼的母亲。
单饼也是我姥姥的拿手主食，用的是兑面，就是一半发面，一半烫面，薄薄的，透着亮，可以撕着吃，韧性十足。有点烤鸭配饼的意思，但比之要大许多。我们就做合菜，少不了的是白菜粉条、蛋皮肉丝一类，配上小葱，卷起来吃。
潍坊卷饼不叫饼，叫“朝天锅”，意思是不加盖子的锅煮出猪肝、猪肚、猪肠、豆腐干一类“杂食”，随煮随卷随吃，也是别有一番滋味。
在回忆里愈发美味的，则是高中傍晚的卷饼，暮色四合，食堂和路边都是乌泱泱的人，数一个做卷饼的摊子最挨满了人，我最爱他家鸡蛋卷的炸串，配上一点绿豆芽和油皮。油虽炸过许多次，也并不妨碍它的香。
这饼有一段时间被我和好朋友疯狂迷恋，每天风雨不动要吃的，十年前只要一元钱一个饼，我们还要抢着付，从没有现下朋友间AA的优雅和矜持，然而那真是单纯又赤诚的年代。现在她在上海做高翻，常常出国的，西餐少不了吃，我却也不曾问过她，当年的卷饼还记得吗？因为内心早已有答案：连同那时日，我们都是不曾忘的。卷饼承载的，也从不仅仅是味蕾之欢。
“饼承万物”，一切皆可卷可纳可配，纳着记忆，纳着当下的滋味悠长，这就是你我的俗常时光了。
《山东饼事：花样主食食记》文 | 高斯
山东的饼种类极多。酥酥的油旋，连葱花都是金黄透亮的；泡在羊汤里的锅饼有韧劲，有嚼头；还有“朝天锅”这种饼，乍一听名字还以为是火锅；美味的周村烧饼被端上来吃时，也总是洒了一桌的芝麻。
我在威海的校园食堂吃过茴香馅儿的饼。茴香一般拿来做鱼汤类的辅料，鲜有做主料的，而食堂大师傅艺高人胆大，出奇制胜地烤出茴香主打的馅饼，间或几粒肥肉丁，吃起来叫一个香！有时又做炒饼，大约学到了炒饭的精髓，馅饼和油饼切成细细的条，吃第一口是豆沙的，下一口可能就是猪肉白菜的，也算是能与“辣椒炒月饼”媲美的黑暗料理了。
我家沂蒙山这边，偏好以豆腐白菜粉条做馅，摊盒饼、制水煎包、包水饺、蒸大包子、炖菜、煮回锅鸡……无一不见豆腐白菜粉条，三者可谓黄金搭档，经典不输东北“地三鲜”。
早餐的馅饼最特色的也是白菜豆腐粉条馅儿的，双面烤得金黄，裹着剁得碎碎的馅料，咬一口颤颤的，配上糊糊粥。这糊糊粥里居然也有粉条和白菜，然而并不冲突，各有各的味道，实在是“三材百吃”了。
吃午餐的话，若配沂蒙羊汤，则是薄薄的烙饼，发面团擀开，用细火平锅“烫”熟，一个能有面盆大小，韧而不干，既可以卷羊肉大葱，又能撕着泡在汤里。
而锅饼则厚厚的，硬硬的。用的比寻常窨井盖还要大出个尺寸的一口锅。一整个儿取出来，要用大刀切开。人家说山东是人壮，葱高，馒头大。我却觉得不只馒头，似乎一切吃食都大——土锅便是大的，分量能不大么！人家常说“看碟下菜”，我们则是“看锅下饭”了。
童年时期，我常常跟着家人去买锅饼。当地卖的是切好块的，挑一块大小合适的称走，拿回家去，姥姥再用刀切成小块，配上炸丸子、白菜、香菜、酱油，出锅点睛几滴醋和香油，锅饼汤就成了，又当菜又当饭。
老面引发开的面，可以做很厚的千层饼，外层撒上芝麻，软软地揭开一层层吃；兑面则常被用来做葱油饼，擀成大大薄薄的一张面皮，淋上花生油或香油，撒上切得细细的葱花，捻几撮花椒面和芝麻盐，轻快麻利地把面皮卷起来，拧个旋儿，再擀成饼，电饼铛上刷点油，一会儿就金黄出锅了，吃起来外酥里嫩，也是一层层的。
主食煎饼是早已远近闻名的了，我出省外说是山东人，人家肃然起敬：哦，你们有煎饼和大葱！然而并不是整个山东都吃煎饼，胶东沿海一线，贴的是小杂鱼锅玉米饼，蒸的是略像面包的微甜的喜饼，煎饼很少见。杂粮煎饼，主要还是在鲁西南的沂蒙山区。杂粮煎饼没有馅料，和的糊糊却是纯杂粮磨成的。
我姥姥一直感慨她小时候吃过的高粱煎饼，新下的高粱筛出来，在滚碾上磨出细汁，那边秸秆已在黄泥土灶的膛里烧起来，上置鏊子，舀一勺糊糊，“嘶啦——”细长篾片在手里翻飞，滚几下就是一张，灵巧地揭开，码在石盖上。大家纷纷伸手去取，以填饱肚子，盖上很快就变空，再码再空，待大家都吃饱，才渐渐摞起圆澄澄的一叠，整个院子里都漫着粮食的香甜。
一家摊煎饼，许多家来帮忙，往往一做就做上一两个月。田间地头，摸出来煎饼就可以吃。农活忙的时候，尤其不用操心饭食，烧个汤，有点咸菜辣椒，再炒个肉，就是一顿美食。这味道在姥姥的记忆里越发美味起来。不知她是怀念煎饼，还是怀念那辰光，怀念她做煎饼的母亲。
单饼也是我姥姥的拿手主食，用的是兑面，就是一半发面，一半烫面，薄薄的，透着亮，可以撕着吃，韧性十足。有点烤鸭配饼的意思，但比之要大许多。我们就做合菜，少不了的是白菜粉条、蛋皮肉丝一类，配上小葱，卷起来吃。
潍坊卷饼不叫饼，叫“朝天锅”，意思是不加盖子的锅煮出猪肝、猪肚、猪肠、豆腐干一类“杂食”，随煮随卷随吃，也是别有一番滋味。
在回忆里愈发美味的，则是高中傍晚的卷饼，暮色四合，食堂和路边都是乌泱泱的人，数一个做卷饼的摊子最挨满了人，我最爱他家鸡蛋卷的炸串，配上一点绿豆芽和油皮。油虽炸过许多次，也并不妨碍它的香。
这饼有一段时间被我和好朋友疯狂迷恋，每天风雨不动要吃的，十年前只要一元钱一个饼，我们还要抢着付，从没有现下朋友间AA的优雅和矜持，然而那真是单纯又赤诚的年代。现在她在上海做高翻，常常出国的，西餐少不了吃，我却也不曾问过她，当年的卷饼还记得吗？因为内心早已有答案：连同那时日，我们都是不曾忘的。卷饼承载的，也从不仅仅是味蕾之欢。
“饼承万物”，一切皆可卷可纳可配，纳着记忆，纳着当下的滋味悠长，这就是你我的俗常时光了。
《山东饼事：花样主食食记》文 | 高斯
以前的厨房电器大多是普通的吸油烟机或者是燃气灶，但是现在随着技术的进步，厨房用品的科技也在不断提升，集成灶开始慢慢地走入大众的视野。之前在了解集成灶的时候，只是能够选择单独的蒸烤功能，或者是消毒功能。我也有设想过，是否能有一台智能集成灶可以集蒸烤功能与消毒功能为一体？没想到，森歌i3蒸烤消一体集成灶直接满足了我这个想法。
如果现在进行厨房改造的话，那么80%会被推荐安装集成灶。集成灶将多种厨电融合在一起，不仅节省了空间，而且在选择上也能更加省时省力，另外就是让厨房变得更加美观。
对于集成灶，不知道大家了解有多少呢？网上冲浪的时候，我就留意到了一个微博话题#冠军的厨房智慧#，奥运冠军邹市明夫妇倾情助力422森歌超品日i3蒸烤消一体集成灶新品首发，很好奇是什么样的品牌可以获得拳王的认可。
在我看来，作为三个孩子的父母，邹市明夫妇一定非常重视家人的健康情况。他们认可集成灶是非常优质的家电产品，尤其是在呵护家庭厨房的健康方面。所以森歌i3蒸烤消一体集成灶到底有什么独特的魅力，才能够得到冠军夫妇的全力推荐。
编辑
切换为居中
森歌i3蒸烤消一体集成灶
在详细了解了森歌集成灶的功能之后，我也有所心动，不如跟我一起来深度体验一下森歌集成灶带给个人的实际感受。
母婴消毒
不知道大家对于厨房电器的清洁程度是如何定义的，反正我对于油烟机灶台或者是其他设备的清洁频率比较高。我觉得这样才能够从根本上来解决细菌繁殖以及环境污染等问题。这些厨房用品都直接影响着我们的食品安全，所以一定要重视起来。
在购买森歌i3蒸烤消一体集成灶之前，我对比了很多集成灶的附加功能。我朋友家买的集成灶也算是在市面上口碑反应较好的了，但是我在细致观察它的细节功能中发现，它的内壁材质以及功能设定上与清洁方面似乎没有太大的联系。只能跟普通的厨房家电一样，拆卸清洗或者是忽略掉清洗过程，而且也没有碗筷的专门消杀装置。
普通家庭还好，如果是母婴家庭的话，就一定要注意这类安全问题。否则，如果出现细菌感染或者是食品安全问题，是不堪设想的。餐具碗筷，每天都要做到饭后消毒。
森歌i3蒸烤消一体集成灶就拥有母婴消毒功能，采用高温蒸汽动态消杀，快速杀灭顽固细菌，时刻守护家人健康。
智能厨房
都说集成灶用智慧科技让快乐回归厨房，在这次体验森歌i3蒸烤消一体集成灶之后，我也深切地感受到了智慧厨房对于生活的正向帮助。使用森歌i3的过程中，对比普通的吸油烟机与燃气灶，它更能够实现智慧交互。所谓智慧交互，就是能够跟智能家居进行正向沟通。而森歌i3可以通过语音操控或者是APP的连接来进行功能设定。
在下厨时可以通过语音发送指令，这样就避免了手忙脚乱。这是不是有点像科幻电影中的科技厨房呢？亲身体验过后，着实感觉到了现代科技的一大进步。之前我在蒸鸡蛋羹的时候都要自己数着时间开锅关火，现在可以直接通过灶台设定烹饪时间到点自动停火。
不仅仅是日常菜品的烹饪，像做一些骨汤或者是养生羹汤这种需要耗费时间比较长的食材烹饪来讲，森歌i3蒸烤消一体集成灶可以帮助我们节省在厨房忙碌的时间。
油烟机方面
在添置厨房家电的时候，头一项肯定就是油烟机了。所以，在辨别集成灶功能的过程中，我对油烟机性能也格外注意。
为了更加直观地感受到森歌集成灶的具体性能，此外我还对比了一款目前市面上比较火的其他品牌集成灶。
另一款集成灶的吸入风量配置在17m³/min，风压为300pa。在实际使用过程中，虽虽说这种风量配置能够使用大部分家庭的吸油烟机需求，但是面对爆炒油烟和大面积油烟分布的时候，这样的风量就略显单薄。并且它的风压配置只有300 pa，如果是低楼层还好说，在高楼层风压的情况下，容易产生油烟倒灌的问题，室内很容易被其他住户的油烟所影响。
并且在使用过程中，实际的体验并不是很好，站在附近，能够感受到很强烈的轰鸣声，如果是长时间做饭的话，就会扰得我心烦意乱。
反观森歌i3蒸烤消一体集成灶的吸油烟机处理，它在风量上有所提升，搭配了18m³/min的飓风劲吸，提升风量的同时，优化油烟吸附效果。并且我们平时在吸油烟的时候，油脂也会随之分离。森歌集成灶搭配了五重油脂分离技术，将二者分离之后能够彻底免除油烟倒灌和油烟机内部油脂挂壁的情况。在长时间的使用中，能够尽可能地提升油烟机寿命，并且优化后续体验。
在实际操作过程中，我尝试了几道需要爆炒的家常菜。室内并没有察觉到任何的油烟污染，并且就算是开启吸油烟机，也不会产生太大的噪音，对日常生活没有造成其他影响。这样也算是优化了生活角度的自身体验。
有了选购经验之后，我在对比森歌集成灶的过程就简单了许多，同时我也发现森歌i3蒸烤消一体集成灶的进烟口烟腔部分采用了超微级纳米涂层覆盖，防止油污粘附，同时也耐磨防刮。只需要轻轻一擦即可光洁如新，这种不沾油的材质，大大提升了厨房清洁的便利性。
多功能蒸烤
除了家常菜的烹饪之外，自然也要发掘一些新的菜品。这也就是集成灶的魅力所在了！他可以在最小的体积范围内实现功能最大化，就不必再额外的购买多余厨房电器。无论是从体积上的节省，还是功能一体化的便利性，都能够极大促进生活质量的提升。
说回森歌i3蒸烤消一体集成灶的蒸烤箱功能。它最为突出的地方在于具有专利技术的蒸汽发生器，拥有喷射式蒸汽孔，升温无需缓冲，不仅升温快，还防渗密封，油水不堆积，清洁更方便。有了这项技术之后，蒸食材的时候不需要像普通的蒸锅一样等待上汽时间。它的聚合热能可以在几秒内将蒸汽喷薄而出，迅速包裹而食材进行加热。
在大量蒸汽的覆盖下，食材也能够急速锁住内部鲜美，这样烹饪出来的菜肴，既可以保持天然口感的纯粹，又能够享受到烹饪过程中所激发的风味物质。
除了蒸箱的食材烹饪之外，森歌i3蒸烤消一体集成灶还可以开启空气炸功能，极大程度的丰富日常餐桌。而且普通烤箱都是两面加热，或者是单面加热。森歌i3的蒸烤箱搭配有三面加热的加热管。能够在烤制食材的时候把热量分布的更加均匀。
同时也能够通过语音控制来调控烹饪时间和烹饪温度。这种更加健康的空气炸功能能够在充分烘烤食材内部油脂的同时，避免更多油脂的摄入，就算是丰富了饮食方式，也能够更加健康。
总结
森歌i3蒸烤消一体集成灶给我带来的生活改变的确很大，走进厨房就能够享受到集成灶功能带来的干净整洁。一机多能让厨房电器变得更加精简，不再占用过多空间。并且还能从功能配置上来守护家庭用餐安全，保卫食品健康。
无论是从吸油烟机的体验上，还是在食材的烹饪过程中，我都能体会到森歌i3蒸烤消一体集成灶为我的生活带来极大便利性，也从中体会到了智慧厨房对于生活质量的进一步提升。森歌i3蒸烤消一体集成灶从多个角度来改善了厨房家电的具体功能，我身边很多朋友也都是经过我的安利之后在厨房安置了森歌i3，不愧是冠军的选择。
集成灶逐渐渗透到人们的智慧生活中来，智慧厨房对于全屋家居的重要性也越来越高。邹市明冉莹颖冠军夫妇作为森歌超级体验官，也向我们推崇了这种健康生活的家居理念。就在刚结束的以“冠军品质 拳力守护”为主题的森歌422天猫品牌日直播首发盛典活动中，从“一分钟破100万,一小时销售额达1000万”的数据中也能感知到消费者对于森歌i3的追捧与信赖。大家可以适当提升自己对于厨房家电的智能需求，感受森歌i3蒸烤消一体集成灶带来不一样的厨房体验。
如果现在进行厨房改造的话，那么80%会被推荐安装集成灶。集成灶将多种厨电融合在一起，不仅节省了空间，而且在选择上也能更加省时省力，另外就是让厨房变得更加美观。
对于集成灶，不知道大家了解有多少呢？网上冲浪的时候，我就留意到了一个微博话题#冠军的厨房智慧#，奥运冠军邹市明夫妇倾情助力422森歌超品日i3蒸烤消一体集成灶新品首发，很好奇是什么样的品牌可以获得拳王的认可。
在我看来，作为三个孩子的父母，邹市明夫妇一定非常重视家人的健康情况。他们认可集成灶是非常优质的家电产品，尤其是在呵护家庭厨房的健康方面。所以森歌i3蒸烤消一体集成灶到底有什么独特的魅力，才能够得到冠军夫妇的全力推荐。
编辑
切换为居中
森歌i3蒸烤消一体集成灶
在详细了解了森歌集成灶的功能之后，我也有所心动，不如跟我一起来深度体验一下森歌集成灶带给个人的实际感受。
母婴消毒
不知道大家对于厨房电器的清洁程度是如何定义的，反正我对于油烟机灶台或者是其他设备的清洁频率比较高。我觉得这样才能够从根本上来解决细菌繁殖以及环境污染等问题。这些厨房用品都直接影响着我们的食品安全，所以一定要重视起来。
在购买森歌i3蒸烤消一体集成灶之前，我对比了很多集成灶的附加功能。我朋友家买的集成灶也算是在市面上口碑反应较好的了，但是我在细致观察它的细节功能中发现，它的内壁材质以及功能设定上与清洁方面似乎没有太大的联系。只能跟普通的厨房家电一样，拆卸清洗或者是忽略掉清洗过程，而且也没有碗筷的专门消杀装置。
普通家庭还好，如果是母婴家庭的话，就一定要注意这类安全问题。否则，如果出现细菌感染或者是食品安全问题，是不堪设想的。餐具碗筷，每天都要做到饭后消毒。
森歌i3蒸烤消一体集成灶就拥有母婴消毒功能，采用高温蒸汽动态消杀，快速杀灭顽固细菌，时刻守护家人健康。
智能厨房
都说集成灶用智慧科技让快乐回归厨房，在这次体验森歌i3蒸烤消一体集成灶之后，我也深切地感受到了智慧厨房对于生活的正向帮助。使用森歌i3的过程中，对比普通的吸油烟机与燃气灶，它更能够实现智慧交互。所谓智慧交互，就是能够跟智能家居进行正向沟通。而森歌i3可以通过语音操控或者是APP的连接来进行功能设定。
在下厨时可以通过语音发送指令，这样就避免了手忙脚乱。这是不是有点像科幻电影中的科技厨房呢？亲身体验过后，着实感觉到了现代科技的一大进步。之前我在蒸鸡蛋羹的时候都要自己数着时间开锅关火，现在可以直接通过灶台设定烹饪时间到点自动停火。
不仅仅是日常菜品的烹饪，像做一些骨汤或者是养生羹汤这种需要耗费时间比较长的食材烹饪来讲，森歌i3蒸烤消一体集成灶可以帮助我们节省在厨房忙碌的时间。
油烟机方面
在添置厨房家电的时候，头一项肯定就是油烟机了。所以，在辨别集成灶功能的过程中，我对油烟机性能也格外注意。
为了更加直观地感受到森歌集成灶的具体性能，此外我还对比了一款目前市面上比较火的其他品牌集成灶。
另一款集成灶的吸入风量配置在17m³/min，风压为300pa。在实际使用过程中，虽虽说这种风量配置能够使用大部分家庭的吸油烟机需求，但是面对爆炒油烟和大面积油烟分布的时候，这样的风量就略显单薄。并且它的风压配置只有300 pa，如果是低楼层还好说，在高楼层风压的情况下，容易产生油烟倒灌的问题，室内很容易被其他住户的油烟所影响。
并且在使用过程中，实际的体验并不是很好，站在附近，能够感受到很强烈的轰鸣声，如果是长时间做饭的话，就会扰得我心烦意乱。
反观森歌i3蒸烤消一体集成灶的吸油烟机处理，它在风量上有所提升，搭配了18m³/min的飓风劲吸，提升风量的同时，优化油烟吸附效果。并且我们平时在吸油烟的时候，油脂也会随之分离。森歌集成灶搭配了五重油脂分离技术，将二者分离之后能够彻底免除油烟倒灌和油烟机内部油脂挂壁的情况。在长时间的使用中，能够尽可能地提升油烟机寿命，并且优化后续体验。
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多功能蒸烤
除了家常菜的烹饪之外，自然也要发掘一些新的菜品。这也就是集成灶的魅力所在了！他可以在最小的体积范围内实现功能最大化，就不必再额外的购买多余厨房电器。无论是从体积上的节省，还是功能一体化的便利性，都能够极大促进生活质量的提升。
说回森歌i3蒸烤消一体集成灶的蒸烤箱功能。它最为突出的地方在于具有专利技术的蒸汽发生器，拥有喷射式蒸汽孔，升温无需缓冲，不仅升温快，还防渗密封，油水不堆积，清洁更方便。有了这项技术之后，蒸食材的时候不需要像普通的蒸锅一样等待上汽时间。它的聚合热能可以在几秒内将蒸汽喷薄而出，迅速包裹而食材进行加热。
在大量蒸汽的覆盖下，食材也能够急速锁住内部鲜美，这样烹饪出来的菜肴，既可以保持天然口感的纯粹，又能够享受到烹饪过程中所激发的风味物质。
除了蒸箱的食材烹饪之外，森歌i3蒸烤消一体集成灶还可以开启空气炸功能，极大程度的丰富日常餐桌。而且普通烤箱都是两面加热，或者是单面加热。森歌i3的蒸烤箱搭配有三面加热的加热管。能够在烤制食材的时候把热量分布的更加均匀。
同时也能够通过语音控制来调控烹饪时间和烹饪温度。这种更加健康的空气炸功能能够在充分烘烤食材内部油脂的同时，避免更多油脂的摄入，就算是丰富了饮食方式，也能够更加健康。
总结
森歌i3蒸烤消一体集成灶给我带来的生活改变的确很大，走进厨房就能够享受到集成灶功能带来的干净整洁。一机多能让厨房电器变得更加精简，不再占用过多空间。并且还能从功能配置上来守护家庭用餐安全，保卫食品健康。
无论是从吸油烟机的体验上，还是在食材的烹饪过程中，我都能体会到森歌i3蒸烤消一体集成灶为我的生活带来极大便利性，也从中体会到了智慧厨房对于生活质量的进一步提升。森歌i3蒸烤消一体集成灶从多个角度来改善了厨房家电的具体功能，我身边很多朋友也都是经过我的安利之后在厨房安置了森歌i3，不愧是冠军的选择。
集成灶逐渐渗透到人们的智慧生活中来，智慧厨房对于全屋家居的重要性也越来越高。邹市明冉莹颖冠军夫妇作为森歌超级体验官，也向我们推崇了这种健康生活的家居理念。就在刚结束的以“冠军品质 拳力守护”为主题的森歌422天猫品牌日直播首发盛典活动中，从“一分钟破100万,一小时销售额达1000万”的数据中也能感知到消费者对于森歌i3的追捧与信赖。大家可以适当提升自己对于厨房家电的智能需求，感受森歌i3蒸烤消一体集成灶带来不一样的厨房体验。
【地球诞生前，巨行星们有段不太和谐的过往[并不简单]】天文学家一直在尝试回答一个问题：太阳系行星轨道是怎么变成现在这样的？
最近，浙江大学研究员刘倍贝与法国波尔多大学和美国密歇根州立大学合作者提出了太阳系巨行星轨道演化的新模型。该模型回溯了巨行星的过往史，揭示了它们之间一段不“和谐”过往的原因，并认为这段历史发生在地球诞生之前。4月27日，相关成果刊登于《自然》杂志。
【巨行星的轨道曾经发生过剧变】
在很久很久以前，星际空间中的气体分子云坍缩,中心的部分形成了太阳，残余物质一边被太阳炙烤着，气体不断蒸发，一边绕太阳旋转。一个扁平的、充满气体的盘由此出现。
行星在盘内成长，并与盘中气体相互作用，轨道逐渐圆化并向着太阳迁移。对于盘外沿的太阳系四大巨行星来说，它们通过向内的迁移，逐渐在各种力量的拉扯中找到了平衡点，运动轨迹也慢慢平稳、规律起来。
“就像高速路上正常行驶的车辆，大家相对匀速，相互之间保持着适当的距离。”论文的通讯作者和第一作者刘倍贝告诉《中国科学报》。
但奇怪的是，按照这个想法推演，位于太阳系外侧的四个巨行星，轨迹并不会像如今这般。
“现今四大巨行星之间的距离比太阳系早期时更宽了。”刘倍贝说。
天文学家推测，在行星轨道演化的过程中，巨行星轨道曾经发生过剧变。
“就像车辆突然变速发生碰撞追尾等事件一样，车辆的间距被打乱了，原先有序的状态被打破了。”刘倍贝说。
可是，如此一来，又一个新的问题出现了：是什么让巨行星轨道发生了剧变？
图：太阳像巨型吹风机一般吹走原行星盘中的气体（图片来源：刘倍贝）
【著名模型留下的困惑】
对于巨行星轨道的剧变问题，天文学家们提出过各种模型，其中，最为流行的名叫“尼斯”模型（Nice）。
这个模型出现于2005年。当时，模型的创立者连发三篇《自然》论文，在天文学界轰动一时，模型也因为创立者来自于法国尼斯蔚蓝海岸天文台而得名。
然而，在轰动的同时，尼斯模型依然留有一些困惑。
目前天文学家认为，太阳系诞生早期，气体盘演化到晚期时，太阳辐射的高能光子直射在气体盘上，形成强劲的光压首先吹散了靠近太阳的气体，使盘的内部出现中空结构，之后，光压又由内向外逐步驱散盘中的剩余气体。
“这一过程被称为‘光致蒸发’。 太阳就好比一个巨型吹风机，不断吹走盘中的气体。”刘倍贝说。
尼斯模型认为，盘里的气体耗散后，巨行星与外部的星子盘（由直径为数公里到上百公里的星子组成）相互作用不断交换轨道能量，最终引发了巨行星轨道的动力学不稳定。
该模型还由此判断，因为巨行星与遥远星子交换能量的过程十分缓慢，所以巨行星轨道的剧变发生在太阳系诞生数亿年之后，属于“晚期不稳定”。
“地球在太阳系诞生后的3000万年至1亿年期间长成，如果如尼斯模型所预期，那么，巨行星轨道不稳定发生在地球形成之后，产生的强烈扰动会破坏地球的轨道，而这与现今观测到的情况不符。”刘倍贝说。
他告诉记者，巨行星的动力学不稳定会打破太阳系原有的平静，它们强大的引力扰动会迫使周围小天体不断撞向其他行星和卫星，在星体表面留下陨石坑。但研究月球的科学家发现，月球陨石坑有着广泛的年龄分布，小行星撞击事件 并没有在某一段时期突然增多。
【前人忽略的关键细节】
尼斯模型留下的困惑，也是刘倍贝一直在思考的问题。2019年的一天，刘倍贝收到了一封来自海外的电子邮件，这封邮件促成了他的此次研究。
“我们怀疑，太阳系巨行星轨道发生不稳定的时间有可能比尼斯模型预期的更早。”邮件中，国际上两位行星动力学专家把他们的想法告诉了刘倍贝。
这两位专家分别是法国波尔多大学教授肖恩·雷蒙德(Sean Raymond)和美国密歇根州立大学教授塞思·雅各布森(Seth Jacobson)，他们后来成为了刘倍贝此次研究的合作者。
两位教授都看到了刘倍贝等人此前发表在国际期刊《天文学与天体物理学》杂志上的论文。论文中，刘倍贝等人研究了“为什么在其他的多行星系统里，很多超级地球行星并不是像太阳系行星这样平稳而有序地运转”，研究中他们提出一种“反弹”设想，认为原行星盘气体耗散导致行星轨道发生了重大变化，并使其脱离平稳状态。
雷蒙德和雅各布森都觉得论文很有启发，在一次见面中，他们分享了各自的想法，并决定给那篇论文的通讯作者刘倍贝发一封邮件。此后他们通过电子邮件、会议等各种形式开始了交流，随着讨论越来越深入，三人都觉得到这项研究意义重大。
讨论中，他们发现，前人的研究忽略了一个关键细节——气体盘耗散过程中，行星会受到气体作用力而发生反向运动。
“这一过程类似于打羽毛球，挥拍击打来球，羽毛球改变原有轨迹，反弹后随着拍面一起向外运动。”刘倍贝说。
通过理论计算，他们发现，由于靠近太阳内边界的地方炙热，气体快速耗散，当气体盘内边界由光致蒸发向外扩张时，原本向内迁移的行星改变运动方向，随内边界共同向外移动。
由于太阳系巨行星的质量不同，所以它们“反弹”后向外迁移的速率也不同，从而打破了彼此间原本和谐稳定的轨道距离。
【巨行星轨道不稳定发生在地球形成之前】
根据设想和理论计算的数据，他们进行了巨行星轨道演化的模拟实验。
实验结果显示，按照“反弹”模型的设想，原初四大巨行星与另一个冰巨星在气体盘耗散时，发生了大幅度轨道变化，冰巨星与木星发生碰撞后被甩出太阳系，而达到稳定的四大巨行星的最终轨道分布与现今观测吻合。
此外，他们的研究还表明，巨行星轨道的不稳定发生在太阳系诞生后约三百万到一千万年间。“也就是说，不同于尼斯模型的推测，我们认为，在地球诞生之前，巨行星轨道的不稳定情况就已经发生了。”刘倍贝说。
“巨行星轨道演化对其他行星、卫星和小天体的演化，地球以及生命的起源，宜居特性等多方面影响深远。”刘倍贝认为，新模型可以更好地解释后续形成的类地行星的的质量和轨道构型，这些都是它有别于传统模型之处。
对于这一研究成果，期刊的匿名评审人认为：“该模型很可能是太阳系演化理论中缺失的成分，文章新颖且意义重大。”
“未来我们还将进一步探究巨行星轨道演化对地球形成及其水起源的影响等问题。”刘倍贝说。https://t.cn/A6X7ESOk
最近，浙江大学研究员刘倍贝与法国波尔多大学和美国密歇根州立大学合作者提出了太阳系巨行星轨道演化的新模型。该模型回溯了巨行星的过往史，揭示了它们之间一段不“和谐”过往的原因，并认为这段历史发生在地球诞生之前。4月27日，相关成果刊登于《自然》杂志。
【巨行星的轨道曾经发生过剧变】
在很久很久以前，星际空间中的气体分子云坍缩,中心的部分形成了太阳，残余物质一边被太阳炙烤着，气体不断蒸发，一边绕太阳旋转。一个扁平的、充满气体的盘由此出现。
行星在盘内成长，并与盘中气体相互作用，轨道逐渐圆化并向着太阳迁移。对于盘外沿的太阳系四大巨行星来说，它们通过向内的迁移，逐渐在各种力量的拉扯中找到了平衡点，运动轨迹也慢慢平稳、规律起来。
“就像高速路上正常行驶的车辆，大家相对匀速，相互之间保持着适当的距离。”论文的通讯作者和第一作者刘倍贝告诉《中国科学报》。
但奇怪的是，按照这个想法推演，位于太阳系外侧的四个巨行星，轨迹并不会像如今这般。
“现今四大巨行星之间的距离比太阳系早期时更宽了。”刘倍贝说。
天文学家推测，在行星轨道演化的过程中，巨行星轨道曾经发生过剧变。
“就像车辆突然变速发生碰撞追尾等事件一样，车辆的间距被打乱了，原先有序的状态被打破了。”刘倍贝说。
可是，如此一来，又一个新的问题出现了：是什么让巨行星轨道发生了剧变？
图：太阳像巨型吹风机一般吹走原行星盘中的气体（图片来源：刘倍贝）
【著名模型留下的困惑】
对于巨行星轨道的剧变问题，天文学家们提出过各种模型，其中，最为流行的名叫“尼斯”模型（Nice）。
这个模型出现于2005年。当时，模型的创立者连发三篇《自然》论文，在天文学界轰动一时，模型也因为创立者来自于法国尼斯蔚蓝海岸天文台而得名。
然而，在轰动的同时，尼斯模型依然留有一些困惑。
目前天文学家认为，太阳系诞生早期，气体盘演化到晚期时，太阳辐射的高能光子直射在气体盘上，形成强劲的光压首先吹散了靠近太阳的气体，使盘的内部出现中空结构，之后，光压又由内向外逐步驱散盘中的剩余气体。
“这一过程被称为‘光致蒸发’。 太阳就好比一个巨型吹风机，不断吹走盘中的气体。”刘倍贝说。
尼斯模型认为，盘里的气体耗散后，巨行星与外部的星子盘（由直径为数公里到上百公里的星子组成）相互作用不断交换轨道能量，最终引发了巨行星轨道的动力学不稳定。
该模型还由此判断，因为巨行星与遥远星子交换能量的过程十分缓慢，所以巨行星轨道的剧变发生在太阳系诞生数亿年之后，属于“晚期不稳定”。
“地球在太阳系诞生后的3000万年至1亿年期间长成，如果如尼斯模型所预期，那么，巨行星轨道不稳定发生在地球形成之后，产生的强烈扰动会破坏地球的轨道，而这与现今观测到的情况不符。”刘倍贝说。
他告诉记者，巨行星的动力学不稳定会打破太阳系原有的平静，它们强大的引力扰动会迫使周围小天体不断撞向其他行星和卫星，在星体表面留下陨石坑。但研究月球的科学家发现，月球陨石坑有着广泛的年龄分布，小行星撞击事件 并没有在某一段时期突然增多。
【前人忽略的关键细节】
尼斯模型留下的困惑，也是刘倍贝一直在思考的问题。2019年的一天，刘倍贝收到了一封来自海外的电子邮件，这封邮件促成了他的此次研究。
“我们怀疑，太阳系巨行星轨道发生不稳定的时间有可能比尼斯模型预期的更早。”邮件中，国际上两位行星动力学专家把他们的想法告诉了刘倍贝。
这两位专家分别是法国波尔多大学教授肖恩·雷蒙德(Sean Raymond)和美国密歇根州立大学教授塞思·雅各布森(Seth Jacobson)，他们后来成为了刘倍贝此次研究的合作者。
两位教授都看到了刘倍贝等人此前发表在国际期刊《天文学与天体物理学》杂志上的论文。论文中，刘倍贝等人研究了“为什么在其他的多行星系统里，很多超级地球行星并不是像太阳系行星这样平稳而有序地运转”，研究中他们提出一种“反弹”设想，认为原行星盘气体耗散导致行星轨道发生了重大变化，并使其脱离平稳状态。
雷蒙德和雅各布森都觉得论文很有启发，在一次见面中，他们分享了各自的想法，并决定给那篇论文的通讯作者刘倍贝发一封邮件。此后他们通过电子邮件、会议等各种形式开始了交流，随着讨论越来越深入，三人都觉得到这项研究意义重大。
讨论中，他们发现，前人的研究忽略了一个关键细节——气体盘耗散过程中，行星会受到气体作用力而发生反向运动。
“这一过程类似于打羽毛球，挥拍击打来球，羽毛球改变原有轨迹，反弹后随着拍面一起向外运动。”刘倍贝说。
通过理论计算，他们发现，由于靠近太阳内边界的地方炙热，气体快速耗散，当气体盘内边界由光致蒸发向外扩张时，原本向内迁移的行星改变运动方向，随内边界共同向外移动。
由于太阳系巨行星的质量不同，所以它们“反弹”后向外迁移的速率也不同，从而打破了彼此间原本和谐稳定的轨道距离。
【巨行星轨道不稳定发生在地球形成之前】
根据设想和理论计算的数据，他们进行了巨行星轨道演化的模拟实验。
实验结果显示，按照“反弹”模型的设想，原初四大巨行星与另一个冰巨星在气体盘耗散时，发生了大幅度轨道变化，冰巨星与木星发生碰撞后被甩出太阳系，而达到稳定的四大巨行星的最终轨道分布与现今观测吻合。
此外，他们的研究还表明，巨行星轨道的不稳定发生在太阳系诞生后约三百万到一千万年间。“也就是说，不同于尼斯模型的推测，我们认为，在地球诞生之前，巨行星轨道的不稳定情况就已经发生了。”刘倍贝说。
“巨行星轨道演化对其他行星、卫星和小天体的演化，地球以及生命的起源，宜居特性等多方面影响深远。”刘倍贝认为，新模型可以更好地解释后续形成的类地行星的的质量和轨道构型，这些都是它有别于传统模型之处。
对于这一研究成果，期刊的匿名评审人认为：“该模型很可能是太阳系演化理论中缺失的成分，文章新颖且意义重大。”
“未来我们还将进一步探究巨行星轨道演化对地球形成及其水起源的影响等问题。”刘倍贝说。https://t.cn/A6X7ESOk
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