壹岐岛海域同时有暖流与寒流经过,两者互相碰撞,带来丰硕的海产。是日本国内珍贵的渔场之一,其中又以高级食材「紫海胆」、以及产量稀少的「赤海胆」闻名全国。
海胆黄呈鲜艳的橘红色,味道鲜甜、口感细滑,在口中的触感无与伦比,那种浓厚甘爽的味道让人感动。❗️
海胆的吃法有很多,生食熟食皆可,像是壹岐出产的新鲜海胆生食更能带给舌尖极致享受。“海胆盖饭”是最常见的一种生食方法,金黄的海胆黄盖满米饭,配上椒盐海苔条、葱末,海胆入口即化,米饭黏糯弹口,非常惊艳。[馋嘴][馋嘴]
#长崎# #长崎观光# #长崎魅力# #长崎美食#

本周天气晴朗,“积丹小组”正在愉快地进行着工作!
菜园里割下的草作为绿色多用途,充分铺到去年定植的艾蒿
途中,小卡车虽然发生小失误卡住了 ,
但吃到了海胆盖饭也消除了心身的疲惫 “
把车卡住的是我们的种植担当O(∩_∩)O
积丹町从6月开始解禁了海胆捕捞!
因此我们吃到了当季的初产海胆哦![打call]
#日本# #北海道#

#日本[超话]# 从某个角度说是一个小而美的国家,以最有限的材料发挥最大的功效,这点在美食中也得到了体现,所以日本的小吃非常的多。今天淳淳就给大家推荐一下函馆这座城市的代表性美食吧~

海胆盖饭就是用北海道产的海胆做成的美食,用这里出产的海胆配上米饭,再淋上日式酱油,米饭里有浓浓的酱汁,甘甜醇厚,好吃到飞起!


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