#安康美食# 【岚皋味道“十大名菜” 】[馋嘴][馋嘴] 大巴山绵延千里，在这里绘就迷人画卷。大自然馈赠物产，在这里成就岚皋味道。岚皋餐饮文化历史悠久，底蕴深厚，在长期的演变中，色、香、味、意、形融为一体，具有鲜明的地方特色风味，成为八方游客魂牵梦萦的“岚皋味道”。一起看岚皋味道“十大名菜” ！
辣子鸡：这是一道经典的岚皋特色传统名肴。选用一年以上农村散养的土公鸡为主料，大火煸炒，炒至表皮金黄， 加入细辛、当归等10余种调料，小火焖制40多分钟精制而成，味道香辣多汁、鲜美味长。
酸辣土豆丝：使用土豆、辣椒、白醋、葱、姜等制作而成的菜肴，是深受岚皋老百姓喜爱的一道家常菜，也是岚皋人餐桌上最常见的家常菜，其主料土豆性平和味，有改善肠胃功能、预防高血压的功效。
煎豆腐：将豆腐切成3厘米宽、5厘米长、0.5厘米厚的大片，韭菜择洗干净，切成1厘米长的小段，起锅烧油，豆腐煎至两面金黄，放入韭菜段，闷一分钟即可，煎豆腐外表酥脆、内里细嫩，香气四溢，深受喜爱。
酸辣魔芋：是岚皋特色名菜，也是当地非遗项目之一。以秋收后鲜魔芋浆汁为原料，加入碱水煮制，冷固后呈豆腐形状，切块后与当地泡菜一起大火翻炒而成。魔芋中的“碱”和泡菜中的“酸”完美结合，具有保护肠胃、排毒养颜、减肥瘦身的功效，同时还能降血糖、降血脂、降血压。岚皋民谚“要见好公婆，多吃鬼脑壳”，说的是姑娘吃了魔芋豆腐，瘦体健身、容光焕发，能得到公婆的好感。现代医学认为，魔芋豆腐中含量最大的葡萄甘露聚糖，具有强大的膨胀力，超过任何一种植物胶的黏韧度，既可填充胃肠，消除饥饿感，又因所含热量微乎其微，故能控制体重、减肥健美。此外，魔芋豆腐既能开胃化食，又能清除肠道垃圾，有防癌抗癌的神奇魔力，享有“防癌魔衣”“神奇食品”的美誉。
粉蒸肉：是岚皋待客名菜。成菜时以老藕、南瓜、红薯等垫底，以主料带皮五花肉和调味料制作而成。粉蒸肉有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，软、嫩、甜、香、咸，糯而清香，滋味丰富，诱惑满满。
富硒和渣：又名连渣脑、渣豆腐，是用未过滤的连渣豆浆和青菜混合煮成，制作的主要原料是大豆。先将大豆洗净，用清水浸泡一夜，然后将泡胀的大豆和着水一起用石磨磨成糊状，不需过滤。接着把它们一起倒入锅内，加入适量的水，煮至九成熟时，将切好的青菜拌入继续煮。煮熟后，放入盐和香油，再配以辣椒、姜、蒜、芫荽等调料，即可食用。
砧板腊肉：松果碳木熏制的腊肉，只需经过简单的加工，即可做出美味的食品，这是地地道道的岚皋巴人美食。
吊罐肉：岚皋人用吊罐烹制的各种肉类统称为吊罐肉，以示其他炊具制作的肉食之间区别。岚皋人常常根据自己的喜好搭配山药、竹笋等山货，或是自家菜园子里的莴笋、四季豆、豇豆等时令蔬菜。这些配菜当中，干豇豆是炖腊猪蹄的最佳组合，干豇豆与腊猪蹄炖煮时能充分地吸收汤汁，软而不糜，吃起来有嚼劲儿。
荷包蛋：制作方法主要有两种，煎和煮。煎蛋分单面煎和双面煎两种，单面煎出来的荷包蛋嫩滑，双面煎出来的荷包蛋香脆。
猪肚莲子养生汤：将新鲜猪肚清洗焯水，莲子取芯，加辅料用大火熬制成汤。猪肚为猪科动物猪的胃，味甘，性温，归脾、胃经；莲子为睡莲科植物莲的干燥成熟种子，味甘、涩，性平，归脾、肾、心经。猪肚莲子汤自古以来就是一道食补菜，具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功效。
辣子鸡：这是一道经典的岚皋特色传统名肴。选用一年以上农村散养的土公鸡为主料，大火煸炒，炒至表皮金黄， 加入细辛、当归等10余种调料，小火焖制40多分钟精制而成，味道香辣多汁、鲜美味长。
酸辣土豆丝：使用土豆、辣椒、白醋、葱、姜等制作而成的菜肴，是深受岚皋老百姓喜爱的一道家常菜，也是岚皋人餐桌上最常见的家常菜，其主料土豆性平和味，有改善肠胃功能、预防高血压的功效。
煎豆腐：将豆腐切成3厘米宽、5厘米长、0.5厘米厚的大片，韭菜择洗干净，切成1厘米长的小段，起锅烧油，豆腐煎至两面金黄，放入韭菜段，闷一分钟即可，煎豆腐外表酥脆、内里细嫩，香气四溢，深受喜爱。
酸辣魔芋：是岚皋特色名菜，也是当地非遗项目之一。以秋收后鲜魔芋浆汁为原料，加入碱水煮制，冷固后呈豆腐形状，切块后与当地泡菜一起大火翻炒而成。魔芋中的“碱”和泡菜中的“酸”完美结合，具有保护肠胃、排毒养颜、减肥瘦身的功效，同时还能降血糖、降血脂、降血压。岚皋民谚“要见好公婆，多吃鬼脑壳”，说的是姑娘吃了魔芋豆腐，瘦体健身、容光焕发，能得到公婆的好感。现代医学认为，魔芋豆腐中含量最大的葡萄甘露聚糖，具有强大的膨胀力，超过任何一种植物胶的黏韧度，既可填充胃肠，消除饥饿感，又因所含热量微乎其微，故能控制体重、减肥健美。此外，魔芋豆腐既能开胃化食，又能清除肠道垃圾，有防癌抗癌的神奇魔力，享有“防癌魔衣”“神奇食品”的美誉。
粉蒸肉：是岚皋待客名菜。成菜时以老藕、南瓜、红薯等垫底，以主料带皮五花肉和调味料制作而成。粉蒸肉有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，软、嫩、甜、香、咸，糯而清香，滋味丰富，诱惑满满。
富硒和渣：又名连渣脑、渣豆腐，是用未过滤的连渣豆浆和青菜混合煮成，制作的主要原料是大豆。先将大豆洗净，用清水浸泡一夜，然后将泡胀的大豆和着水一起用石磨磨成糊状，不需过滤。接着把它们一起倒入锅内，加入适量的水，煮至九成熟时，将切好的青菜拌入继续煮。煮熟后，放入盐和香油，再配以辣椒、姜、蒜、芫荽等调料，即可食用。
砧板腊肉：松果碳木熏制的腊肉，只需经过简单的加工，即可做出美味的食品，这是地地道道的岚皋巴人美食。
吊罐肉：岚皋人用吊罐烹制的各种肉类统称为吊罐肉，以示其他炊具制作的肉食之间区别。岚皋人常常根据自己的喜好搭配山药、竹笋等山货，或是自家菜园子里的莴笋、四季豆、豇豆等时令蔬菜。这些配菜当中，干豇豆是炖腊猪蹄的最佳组合，干豇豆与腊猪蹄炖煮时能充分地吸收汤汁，软而不糜，吃起来有嚼劲儿。
荷包蛋：制作方法主要有两种，煎和煮。煎蛋分单面煎和双面煎两种，单面煎出来的荷包蛋嫩滑，双面煎出来的荷包蛋香脆。
猪肚莲子养生汤：将新鲜猪肚清洗焯水，莲子取芯，加辅料用大火熬制成汤。猪肚为猪科动物猪的胃，味甘，性温，归脾、胃经；莲子为睡莲科植物莲的干燥成熟种子，味甘、涩，性平，归脾、肾、心经。猪肚莲子汤自古以来就是一道食补菜，具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功效。
夏天推荐你们柠檬生姜水喝起来~
柠檬的「柠檬烯」，可刺激交感神经饱食中枢，达到抑制食欲的效果。加上柠檬含有丰富的维他命C，可帮助肤色更明亮均匀。而生姜可排毒，脸色也会变得更有光泽，不再暗沉。
生姜可帮助排毒、刺激肠胃消化功能，帮助体内循环机能，生姜更能帮助瘦身，因此是非常好的食材。从中医角度，生姜有祛湿驱寒的作用，透过出汗来排除湿气，帮助消除身体浮肿。
需要的材料：生姜2~3片、盐、柠檬
将生姜切成片状，加入适量的盐，然后挤出柠檬汁加在姜片上。在饭前吃2至3片有助排出宿便，姜片中含有姜醇，对抗氧化也有不错的效果！
讨厌喝水星人的救星！
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生姜可帮助排毒、刺激肠胃消化功能，帮助体内循环机能，生姜更能帮助瘦身，因此是非常好的食材。从中医角度，生姜有祛湿驱寒的作用，透过出汗来排除湿气，帮助消除身体浮肿。
需要的材料：生姜2~3片、盐、柠檬
将生姜切成片状，加入适量的盐，然后挤出柠檬汁加在姜片上。在饭前吃2至3片有助排出宿便，姜片中含有姜醇，对抗氧化也有不错的效果！
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排毒瘦身的方法有哪些？
有不少人在平时都有一个疑惑，那就是自己身上的脂肪明明不是很多，但为什么看上去就是会比别人胖很多呢？其实造成这种情况主要因素就是因为身体中毒素比较多造成的，这样就会让人有水肿情况产生，而想要解决这个问题，你可以通过以下几个妙招来进行改善。
日常排毒瘦身法，5个妙招帮你轻松减肥
1、细嚼慢咽来排毒
时下有很多人在吃东西的时候都会大口大口的吃，而且咀嚼几下就咽下去了，但是这样吃的太快的话，就会有很多的空气被咽下肚子里，从而会给人造成腹胀的情况产生，而这会给人体的消化系统的正常运转造成影响，所以无论在吃什么东西的时候都应该注意要细嚼慢咽。
2、要多饮水
多饮水不光能够补充身体中的水分，而且还能帮助人体进行减肥。大家都知道水钠潴留就是由于平时吃了比较咸的食物造成的，所以这样的人看起来会比较臃肿一些，而水能够帮助身体中多余的毒素还有盐分排出身体外，从而达到排毒的效果，这样臃肿情况就能得到改善了，也能让人的身体变得更为轻松一些。
3、不要吃口香糖
平时比较喜欢吃口香糖的人，肚子看起来会比较臃肿一些，这是因为人们在吃的时候吸入了很多的空气在肚子中，而且口香糖里面有糖醇存在会让人变得臃肿，因此想要减肥的人一定要注意不要去吃口香糖，不然就会让你的身材变得更为臃肿。
4、饮用热的柠檬水
早上起来之后如果你喝上一杯热的柠檬水的话，那么就能唤醒你的消化系统，这样可以帮助你促进身体一天的消化工作，而吃的东西被消化之后才不容易让毒素堆积，这样对于排毒减肥也是能起到很好的疗效的。
5、通过做瑜伽来进行减肥
做瑜伽能够帮助身体进行消化，还能让身体中的毒素排出，而身体中的毒素被排除之后就不会有便秘情况产生，这样不光身体轻松了，而且身材也不臃肿了。
通过以上文章的讲述，您现在清楚要怎么进行排毒减肥了吧，想要让自己的身材变得更加纤细、更加完美的话，不妨就通过以上的减肥方式来进行改善吧，另外运动也是个非常不错的排毒减肥方式，在平时你也可以试一试。#排毒##忆果缘1971##减肥#
有不少人在平时都有一个疑惑，那就是自己身上的脂肪明明不是很多，但为什么看上去就是会比别人胖很多呢？其实造成这种情况主要因素就是因为身体中毒素比较多造成的，这样就会让人有水肿情况产生，而想要解决这个问题，你可以通过以下几个妙招来进行改善。
日常排毒瘦身法，5个妙招帮你轻松减肥
1、细嚼慢咽来排毒
时下有很多人在吃东西的时候都会大口大口的吃，而且咀嚼几下就咽下去了，但是这样吃的太快的话，就会有很多的空气被咽下肚子里，从而会给人造成腹胀的情况产生，而这会给人体的消化系统的正常运转造成影响，所以无论在吃什么东西的时候都应该注意要细嚼慢咽。
2、要多饮水
多饮水不光能够补充身体中的水分，而且还能帮助人体进行减肥。大家都知道水钠潴留就是由于平时吃了比较咸的食物造成的，所以这样的人看起来会比较臃肿一些，而水能够帮助身体中多余的毒素还有盐分排出身体外，从而达到排毒的效果，这样臃肿情况就能得到改善了，也能让人的身体变得更为轻松一些。
3、不要吃口香糖
平时比较喜欢吃口香糖的人，肚子看起来会比较臃肿一些，这是因为人们在吃的时候吸入了很多的空气在肚子中，而且口香糖里面有糖醇存在会让人变得臃肿，因此想要减肥的人一定要注意不要去吃口香糖，不然就会让你的身材变得更为臃肿。
4、饮用热的柠檬水
早上起来之后如果你喝上一杯热的柠檬水的话，那么就能唤醒你的消化系统，这样可以帮助你促进身体一天的消化工作，而吃的东西被消化之后才不容易让毒素堆积，这样对于排毒减肥也是能起到很好的疗效的。
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做瑜伽能够帮助身体进行消化，还能让身体中的毒素排出，而身体中的毒素被排除之后就不会有便秘情况产生，这样不光身体轻松了，而且身材也不臃肿了。
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