一个人烧肉真的很难控制份量，少了难烧，多了吃不完，最近都是牛肉为主，2斤牛肉焯水后放电饭煲，老姜拍碎，加花椒、八角香叶，加水煮粥档炖2小时或以上，期间不用人看着，炖完就是非常鲜美的牛肉原汤。汤和肉分开冷藏，把原汤装在搪瓷杯里（容量1.2L），用的时候可以直接直火加热，再次调味只需加萝卜和盐，做原汤牛肉汤粉非常美味。

牛肉单独装，再次用的时候就很快手，不怕时间短牛肉炖不烂或者不入味。咖喱牛肉、番茄炖牛肉、红烧牛肉烧起来都变得非常快速和方便，也很好控制份量，高效美味，一个人也能吃的很愉快。（红烧的时候用原汤代替水）

电饭煲炖汤非常方便，不需要人看火，也不会流失水分。我炖原汤牛肉经常只放姜和几粒花椒，不放大料，也很鲜美完全不腥，适合直接喝汤。如果之后会做高汤面或者越南汤粉这样的菜就需要放大料提香。
#生活碎片##家事#

年轻人出现斑秃，大部分都是沉迷游戏、熬夜、饮食不规律或读书压力大，临近考试时思想紧张。不会存在什么肝肾亏损，或气血升降失调这些问题。西医一般采取激光局部治疗，没什么实际意义。看中医是首要选择。还有最简单有效的自救方法就是用老姜切开揣在兜里，每天没事就抹斑秃患处，是有很好的效果。 https://t.cn/R2WxuoH

生活，
就像一杯白开水，
你放点醋它就是酸的，
你放点糖它就是甜的，
你放点黄莲就是苦的，
你放点老姜就是辣的，
你放点盐它就是咸的，
酸甜苦辣咸，
想调成什么味道，
全凭你自己。
历经沧桑，体味平淡才是真，
阅尽霜华，方知简单才最美。
赏尽繁华，家庭才是可归处，
人生无常，感悟生命最可贵。
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