实用技巧 | 手把手教阿姨挑选精品水果店的优质进口水果！
随着气温的升高，人们家中的果盘也更加丰富了。吃的水果越多，对味道要求越高。有的雇主会要求阿姨在精品水果店代为采买水果，但很多进口水果阿姨并不了解。如何挑选成熟度恰好的优质进口水果呢？今天我们以榴莲、车厘子、佳沛金果和阳光玫瑰为例，给阿姨讲讲此类水果的挑选技巧。
一、榴莲
1.看“尾巴”：如果榴莲尾巴粗壮新鲜，说明营养充足且新鲜。可以用指甲稍稍按压，会留下痕迹的比较新鲜。如果榴莲尾巴小而干燥，说明榴莲存放很久了，不新鲜。
2.看形状：挑圆鼓鼓的，这是母的，里面的肉多。长长的是公榴莲，里面肉少。
3.看颜色：颜色越亮成熟度越好。成熟的榴莲外壳较黄，青的还不熟。
4.看尖刺：果肉多，成熟度好的榴莲，长的是平缓、底面较大的椎形尖刺；反过来，如果尖刺又细又尖，说明果实不成熟。
5.捏尖刺：选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，如果轻松就能让它们聚拢，说明榴莲成熟度好。
6.看开裂度：要选刚刚开始裂口的。如果早已裂口，且裂口比较大，那暴露在外的果肉就会受到污染，容易变质。
7.闻气味：成熟榴莲气味浓郁，不成熟的有一股“青草味”。但如果榴莲散发出酒精味，千万不要购买，这样的榴莲基本已经变质了。
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二、车厘子
1.看外观：果肚饱满圆润、个头大的，果梗位置蒂的部位凹得越厉害越甜。
2.看表皮：果皮表面也不应有褶皱，有褶皱的车厘子水分不充足。
3.新鲜度：果红梗绿的最新鲜。
4.看颜色：颜色深的车厘子一般较甜，颜色浅的大多发酸。
5.看果梗：新鲜车厘子的果梗比较绿，也比较硬，果梗如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了。
普及一些智利车厘子等级划分的基础知识。在海关标签中ＳＪＤ是指超大深紫车厘子。S和J一样是代表车厘子大小的等级，J是JUMBO，较大;而S是SUPER，超大。D属于颜色的划分，有L、R、D三个等级，分别代表着LIGHT浅色、RED红色、DARK深色，因此确定车厘子的级别要从大小和颜色两个等级入手，车厘子SJD属于车厘子中的上品。
代表车厘子尺寸大小的字母：
G=GIANT 巨大的
P=PREMIUM 特级的
S=SUPER 超级的
X=EXTRA 额外的、更加的
J=JUMBO 较大
L=LARGE 大
代表车厘子颜色的字母：
L=LIGHT浅颜色
R=RED 红色
D=DARK深颜色(紫色)
车厘子等级差别很大，“J”的数字越多代表车厘子的个头越大。
进口的车厘子按果粒大小一般分为：
车厘子果粒直径32mm以上 写作 XG\SG\XP\SP\XXXJ\XXSJ 俗称4勾
车厘子果粒直径30mm-32mm 写作 G\P\XSJ\SXJ\XXJ\SSJ 俗称3勾
车厘子果粒直径28mm-30mm 写作 XJ\SJ\JJ 俗称双勾
车厘子果粒直径26mm-28mm 写作 J 俗称单勾
车厘子果粒直径24mm-26mm 写作 XL 俗称XL
车厘子果粒直径22mm-24mm 写作 L
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三、佳沛金果
1.用手压：用手轻压要软硬适中，过熟的奇异果的皮看起来会有点像是变薄或看得到果肉的样子。
2.看绒毛：挑选奇异果时，注意奇异果果实表面绒毛要整齐、完整无伤。
3.看表皮：外皮自然散发光泽且无斑点、蒂头要呈鲜嫩颜色、果实用手掌握拿时稍具弹性者，便是上品。
金果的规格如何区分？
常见的金果规格从大到小有18头、22头、25头、27头、30头、33头、36头等，这些数字就是佳沛奇异果的规格大小，即一箱里有多少个奇异果，22头就是说原箱里有22粒奇异果。数字越大，果子越小；数字越小，果子越大。22头以上的大果佳沛内部叫“JUMBO”，巨无霸的意思。
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四、阳光玫瑰
1.看外观：青绿色，外观新鲜，葡萄粒排列整齐，基本无大小粒，枝梗新鲜牢固，颗粒饱满，外有白霜者，品质为最佳。葡萄总粒数在45-50粒，一串重量在700--750克左右为佳。
2.看标签：一定要选择具有品牌资质产地的葡萄。
3.看果实：好的葡萄总会给人葡萄粒很多、结构紧密的感觉，果粒越紧实，葡萄吸收的营养越充足。
4.看葡萄梗：如果葡萄梗给人的感觉绿并且新鲜，从切面可以看到水分十分充足的样子，捏一下葡萄梗会感觉很挺实的感觉，这就说明葡萄刚刚摘下来，如果葡萄梗或葡萄枝变成褐色，则说明这串葡萄不新鲜。
5.闻香气：顾名思义，阳光玫瑰葡萄与其他品种的葡萄不同，拿起葡萄靠近鼻子，能闻到玫瑰香味的最佳。反之，品质差的阳光玫瑰葡萄则毫无香气或可能出现葡萄发酵的酒精味。
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学会以上几点，帮雇主采买水果不再是问题。新鲜的果蔬与阿姨精湛的厨艺相结合，让雇主吃的营养、吃的健康，也可提升客户的服务体验，提高雇主对阿姨的整体满意度。
我们会持续为阿姨推荐果蔬及其相关家政知识，帮助阿姨更好的完成家政工作。关注我们，助您在家政服务中持续进步。
随着气温的升高，人们家中的果盘也更加丰富了。吃的水果越多，对味道要求越高。有的雇主会要求阿姨在精品水果店代为采买水果，但很多进口水果阿姨并不了解。如何挑选成熟度恰好的优质进口水果呢？今天我们以榴莲、车厘子、佳沛金果和阳光玫瑰为例，给阿姨讲讲此类水果的挑选技巧。
一、榴莲
1.看“尾巴”：如果榴莲尾巴粗壮新鲜，说明营养充足且新鲜。可以用指甲稍稍按压，会留下痕迹的比较新鲜。如果榴莲尾巴小而干燥，说明榴莲存放很久了，不新鲜。
2.看形状：挑圆鼓鼓的，这是母的，里面的肉多。长长的是公榴莲，里面肉少。
3.看颜色：颜色越亮成熟度越好。成熟的榴莲外壳较黄，青的还不熟。
4.看尖刺：果肉多，成熟度好的榴莲，长的是平缓、底面较大的椎形尖刺；反过来，如果尖刺又细又尖，说明果实不成熟。
5.捏尖刺：选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，如果轻松就能让它们聚拢，说明榴莲成熟度好。
6.看开裂度：要选刚刚开始裂口的。如果早已裂口，且裂口比较大，那暴露在外的果肉就会受到污染，容易变质。
7.闻气味：成熟榴莲气味浓郁，不成熟的有一股“青草味”。但如果榴莲散发出酒精味，千万不要购买，这样的榴莲基本已经变质了。
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二、车厘子
1.看外观：果肚饱满圆润、个头大的，果梗位置蒂的部位凹得越厉害越甜。
2.看表皮：果皮表面也不应有褶皱，有褶皱的车厘子水分不充足。
3.新鲜度：果红梗绿的最新鲜。
4.看颜色：颜色深的车厘子一般较甜，颜色浅的大多发酸。
5.看果梗：新鲜车厘子的果梗比较绿，也比较硬，果梗如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了。
普及一些智利车厘子等级划分的基础知识。在海关标签中ＳＪＤ是指超大深紫车厘子。S和J一样是代表车厘子大小的等级，J是JUMBO，较大;而S是SUPER，超大。D属于颜色的划分，有L、R、D三个等级，分别代表着LIGHT浅色、RED红色、DARK深色，因此确定车厘子的级别要从大小和颜色两个等级入手，车厘子SJD属于车厘子中的上品。
代表车厘子尺寸大小的字母：
G=GIANT 巨大的
P=PREMIUM 特级的
S=SUPER 超级的
X=EXTRA 额外的、更加的
J=JUMBO 较大
L=LARGE 大
代表车厘子颜色的字母：
L=LIGHT浅颜色
R=RED 红色
D=DARK深颜色(紫色)
车厘子等级差别很大，“J”的数字越多代表车厘子的个头越大。
进口的车厘子按果粒大小一般分为：
车厘子果粒直径32mm以上 写作 XG\SG\XP\SP\XXXJ\XXSJ 俗称4勾
车厘子果粒直径30mm-32mm 写作 G\P\XSJ\SXJ\XXJ\SSJ 俗称3勾
车厘子果粒直径28mm-30mm 写作 XJ\SJ\JJ 俗称双勾
车厘子果粒直径26mm-28mm 写作 J 俗称单勾
车厘子果粒直径24mm-26mm 写作 XL 俗称XL
车厘子果粒直径22mm-24mm 写作 L
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三、佳沛金果
1.用手压：用手轻压要软硬适中，过熟的奇异果的皮看起来会有点像是变薄或看得到果肉的样子。
2.看绒毛：挑选奇异果时，注意奇异果果实表面绒毛要整齐、完整无伤。
3.看表皮：外皮自然散发光泽且无斑点、蒂头要呈鲜嫩颜色、果实用手掌握拿时稍具弹性者，便是上品。
金果的规格如何区分？
常见的金果规格从大到小有18头、22头、25头、27头、30头、33头、36头等，这些数字就是佳沛奇异果的规格大小，即一箱里有多少个奇异果，22头就是说原箱里有22粒奇异果。数字越大，果子越小；数字越小，果子越大。22头以上的大果佳沛内部叫“JUMBO”，巨无霸的意思。
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四、阳光玫瑰
1.看外观：青绿色，外观新鲜，葡萄粒排列整齐，基本无大小粒，枝梗新鲜牢固，颗粒饱满，外有白霜者，品质为最佳。葡萄总粒数在45-50粒，一串重量在700--750克左右为佳。
2.看标签：一定要选择具有品牌资质产地的葡萄。
3.看果实：好的葡萄总会给人葡萄粒很多、结构紧密的感觉，果粒越紧实，葡萄吸收的营养越充足。
4.看葡萄梗：如果葡萄梗给人的感觉绿并且新鲜，从切面可以看到水分十分充足的样子，捏一下葡萄梗会感觉很挺实的感觉，这就说明葡萄刚刚摘下来，如果葡萄梗或葡萄枝变成褐色，则说明这串葡萄不新鲜。
5.闻香气：顾名思义，阳光玫瑰葡萄与其他品种的葡萄不同，拿起葡萄靠近鼻子，能闻到玫瑰香味的最佳。反之，品质差的阳光玫瑰葡萄则毫无香气或可能出现葡萄发酵的酒精味。
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劝喜欢看黛安娜杀人的朋友不要看神奇女侠，因为你真的看错人了（或者说喜欢错人了）....
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