岁月流影-2022/6/5。烤鸡翅、青椒炒干丝、黄瓜鸡蛋汤,切一盘哈密瓜。我吃瘦身餐,拌一盘生菜、黄瓜、鸡蛋色拉。
鸡翅洗净,用烧烤酱、料酒腌制半小时,空气炸锅炸烤10分钟,反面再烤3分钟,装盘。
青椒切丝,下油锅煸炒至断生;下香干丝,加盐,爆炒出锅。
生菜切段,黄瓜切块,淋油醋拌匀,摆上鸡蛋,便是我的瘦身餐了。太太说,她也要尝尝这色拉。于是,色拉充公了。我多吃些青椒干丝、哈密瓜,喝一碗鸡蛋汤,也一样顶饱。#爱生活爱美食[超话]# https://t.cn/RVJk9aF

岁月流影-2022/6/2。茭白、肉丝、榨菜丝,炒一盘三丝,也是上海的家常菜。肉丝煸熟,倒入茭白丝,加盐翻炒,盖盖焖三五分钟,放入榨菜丝,翻炒出锅。这菜常常可做上海面条的浇头,也是佐餐良品。
昨天做西餐,觉得团购的牛排很一般,今天炒洋葱处理了。牛肉切块,加料酒、生抽、老抽、黑胡椒、蚝油、淀粉腌制半小时,下油锅煎至微焦;另起油锅,下蒜片爆香;下牛肉、洋葱片爆炒,出锅。
做一锅紫菜蛋汤。两菜一汤,竟然又做多了。明天中午煮面吃,洋葱牛肉、炒三丝正好做面浇头。#爱生活爱美食[超话]# https://t.cn/RVJk9aF

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