一天，慈禧太后因食欲不佳而大发脾气。无奈之下，御厨端来数块青色豆腐给慈禧，慈禧闻了闻，说道：这豆腐怎这么臭？”

御厨答到：“这就是臭豆腐，虽然闻着臭，但吃起来实属一绝。”

慈禧一尝，觉得这豆腐臭中有奇香。往后每天御膳房都会给慈禧准备一份花椒油浇过的臭豆腐。

传说康熙年间有位叫王致和的举子进京赶考，落榜之后却无盘缠回家。于是，他就在北京的羊肉胡同支了个小摊卖豆腐。

本就是读书人的他并不擅长做生意，因此生意有些惨淡。

有一年夏天，天气特别炎热，剩下很多豆腐没有卖出去，王致和担心豆腐腐坏，只能被扔掉。

他灵机一动，将剩下的豆腐切成四方小块，撒上盐，放上花椒等佐料，放进小缸中腌制了起来。

可时间一长，他就把小缸里的豆腐抛之脑后，忘得一干二净。

天气渐渐转凉，有一天，王致和突然在角落里看到了那缸豆腐。他连忙打开，只觉得臭气扑鼻，定睛一看，豆腐已变成青色的了。

他觉得扔了属实可惜，就憋着气尝了一下，不料这豆腐别具风味，味道出奇的好。

恰好王致和此时还没吃晚饭，索性他又从缸中取出几块豆腐就着干粮吃完了。

王致和又将这豆腐送给邻里街坊们品尝，大家都对这豆腐赞不绝口。

从此，王致和就尽心经营起了臭豆腐，生意越来越红火。康熙十七年，他建作坊，立招牌，王家豆腐从此代代相传。

光绪年间，王致和臭豆腐已成为京城名吃，“臭名”远扬，还被传入了宫廷御膳房，成为慈禧太后的心头好。

御膳房每天都要为慈禧准备一道臭豆腐，还必须是王家豆腐那儿买来的。

有时候负责采买的小太监去晚了，买不到新鲜的臭豆腐，御膳房只好以旧充新，用剩的顶替。

慈禧太后食用时，怀疑豆腐不是新鲜的。有一次，她在用膳时，把一粒花椒藏在了豆腐中。

第二天，负责采买的太监果然偷懒，把前一天的豆腐端给了慈禧太后。慈禧太后用膳时，发现那粒花椒还在，她大发雷霆，狠狠惩罚了领事太监。

御膳房的太监们只好到王家豆腐坊求方便，走后门，以保证每天都能给慈禧太后最新鲜的臭豆腐。

慈禧太后觉得“臭豆腐”的名字不太雅致，观其外形青色方正，便赐名“青方”，这使王致和豆腐身价倍增。

王致和豆腐坊门前立了三块立匾，匾上绘有龙头，以示“大内御用”。

当朝状元孙家鼐还为其写了两幅藏头对： “致君美味传千里，和我天机养寸心。酱配龙蹯调芍药，园开鸡跖钟芙蓉。”四句诗的开头连起来，刚好是“致和酱园”。

王致和的臭豆腐走进了千家万户，一“臭”万里，香飘万家。

失之东隅，收之桑榆。王致和虽然仕途不顺，名落孙山，但他的臭豆腐却声名鹊起，代代相传，成为了人尽皆知的中华老字号。

十里槐花香
​眼下陕北槐花盛开，山上沟底一片片白花花的，花香醉人。
​清晨提小蓝子和友人去沟里采摘槐花，中午饭准备吃窟来（陕北话发音，即槐花拌面蒸成的食物）。左手扯一树枝，右手摘下一穗，先闻香片刻，后直接放入口中一捋，清凉又香甜的味道就开始搅动起食欲。
​回去清洗，拌面，上笼。随着蒸锅出气，生槐花又演绎出成熟的新的芳香。入口软糯，牙的咬合，释放出没开花苞蕾隐藏的暗香。空气中弥漫着的槐花野香与口中咀嚼，调动起你全部嗅觉、味觉品尝的专注，在细嚼慢咽中回味并体验着食花的境界。把熬糊的西红柿汁与之搅拌，红白相间的色彩呈现，刺激了欲食不休的胃口，同时不断考验着你的食量。
​瘟疫止于乡村。这里远离疫情，不用作核酸，不用戴口罩，看不到大白，也没有疫情何时到头的焦虑。你只管把心安放平静，融入大自然中，过想过的日子就好。（呼兰中）

十五种中成药：
1、反胃、返酸，一吃油腻甜腻的就犯恶心想吐——质优价廉——枳术宽中胶囊（健脾和胃，理气消痞。用于脾虚气滞，症见呕吐、反胃、纳呆、返酸等，以及功能性消化不良见以上症状者。）
2、饮酒过度，或常吃生冷食物胃就疼痛——质优价廉—— 二陈丸（化湿痰，和脾胃。用于一切痰饮为病，咳嗽胀满，呕吐恶心，头眩心悸，或中脘不快，或食生冷，饮酒过度，脾胃不和。症见咳嗽痰多、胸脘胀闷、恶心呕吐）
3、风寒感冒，头疼发热，浑身乏力——质优价廉——搜风理肺丸（清热解表，宣肺止咳。用于外感风寒，发热恶寒，头痛无汗，四肢酸软，鼻塞流涕，咳嗽痰多，胸闷喘息。）
4、血瘀经闭，大姨妈来时肚子刺痛或有血块——质优价廉——桂枝茯苓丸（活血、化瘀、消癥。妇人宿有癥块，或血瘀经闭，行经腹痛，产后恶露不尽。）
5、肝胆湿热，大便溏泄甚至小便发黄——质优价廉——益肝乐胶囊（清热利湿，舒肝解郁。用于湿热蕴蒸，身目俱黄或两胁痞满，疼痛，体倦懒食，便溏，舌苔黄腻等。）
6、走几步路就觉得累，睡眠质量差——质优价廉——生脉饮（具有益气复脉，养阴生津之功效。用于气阴两亏，心悸气短，脉微自汗。）
7、甲状腺结节，乳腺增生，大脖子病——质优价廉——夏枯草膏（清火，散结，消肿。用于火热内蕴所致的头痛，眩晕，瘰疬、瘿瘤、乳痈肿痛；甲状腺肿大、淋巴结核、乳腺增生病）
8、外感风寒咳嗽停不下来，吐出来清白稀痰——质优价廉——止咳宝片（具有宣肺祛痰，止咳平喘之功效。用于外感风寒所致的咳嗽、痰多清稀、咳甚而喘，慢性支气管炎、上呼吸道感染。）
9、高血压高血脂，经常头晕的夜晚睡不着——质优价廉——心脉通片（活血化瘀，通脉养心，降压降脂。用于高血压、高血脂症等。）
10、复发性口腔溃疡，口干口臭舌苔发红，牙龈出血——质优价廉——复方金银花颗粒（清热解毒，凉血消肿。用于风热感冒，咽炎，扁桃体炎，目痛，牙痛及痈肿疮疖。）
11、血脂高，头晕胸闷，时常觉得乏力总想睡觉——质优价廉——降脂宁胶囊（降血脂，软化血管。用于增强冠状动脉血液循环，抗心律不齐及高血脂症）
12、缺铁性贫血，面色苍白，体弱肢冷——质优价廉——归参补血片（温补脾肾，益气荣血。用于脾肾两虚引起的虚劳贫血，缺铁性贫血，面色苍白，体弱肢冷，心悸。）
13、眼睛看东西雾蒙蒙的、眼角涩痛——质优价廉—— 拨云退翳丸（散风清热，退翳明目。用于风热上扰所致的目翳外障、视物不清、隐痛流泪）
14、个子不高也不胖，吃东西不吸收就排出来了——质优价廉——当归补血丸（补养气血。用于身体虚弱，气血两亏。）
15、脸上暗淡无光泽，面色萎黄、吃饭没胃口——质优价廉——八珍丸（补气益血。用于气血两虚，面色萎黄，食欲不振，四肢乏力，月经过多）