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《心斋随笔》第66章[作揖][鲜花]

文 / 乐樵山人

【1】先生非是爱吟诗

南宋诗论家、诗人严羽,字丹丘,一字仪卿,自号沧浪逋客,世称严沧浪,乃福建邵武莒溪人氏。严羽论诗,推重汉魏盛唐、号召学古,所著《沧浪诗话》名重于世,被誉为宋、元、明、清四朝诗话第一人。其《沧浪诗话·诗辨》有曰:“夫诗有别材,非关书也;诗有别趣,非关理也。然非多读书、多穷理,则不能极其至,所谓不涉理路、不落言筌者,上也。诗者,吟咏情性也。”

又曰:“盛唐诸人惟在兴趣,羚羊挂角,无迹可求。故其妙处透彻玲珑,不可凑泊,如空中之音、相中之色、水中之月、镜中之象,言有尽而意无穷。近代诸公乃作奇特,解会遂以文字为诗,以才学为诗,以议论为诗,夫岂不工?终非古人之诗也。盖于一唱三叹之音,有所歉焉。且其作多务使事,不问兴致,用字必有来历,押韵必有出处,读之终篇,不知着到何在?其末流甚者,叫噪怒张,殊乖忠厚之风,殆以骂詈为诗,诗而至此,可谓一厄也,可谓不幸也。”

袁枚《随园诗话》亦曰:杨诚斋曰:“从来天分低拙之人,好谈格调,而不解风趣。何也?格调是空架子,有腔口易描;风趣专写性灵,非天才不办。”余深爱其言。须知有性情,便有格律;格律不在性情外。《三百篇》半是劳人思妇率意言情之事。谁为之格,谁为之律?而今之谈格调者,能出其范围否?况皋、禹之歌,不同乎《三百篇》;《国风》之格,不同乎《雅》《颂》,格岂有一定哉?许浑云:“吟诗好似成仙骨,骨里无诗莫浪吟。”诗在骨,不在格也。

是故北宋大儒、易学大家邵雍先生,在其所撰《伊川击壤集》中有曰:所谓“击壤集,乃伊川翁自乐之诗也。非唯自乐,又能乐时,与万物之自得也。”自古以来,写悲之名诗颇多,而写乐之诗,则为数甚少。由此可知,写乐之难矣哉!邵雍先生此集中,曾有《首尾吟》多首。山人颇爱之,每于闲暇之时,吟咏一二,亦可颇畅己怀。今谨附十余首,以飨诸君。其诗曰:

其一

尧夫非是爱吟诗,诗是尧夫春出时。
一点两点小雨过,三声五声流莺啼。
杯深似锦花间醉,车稳如茵草上归。
更在太平无事日,尧夫非是爱吟诗。

其二

尧夫非是爱吟诗,诗是尧夫可爱时。
实鉴造形难着发,鸾刀迎刃岂容丝。
风埃若不来侵路,尘土何由得上衣。
欲论诚明是难事,尧夫非是爱吟诗。

其三

尧夫非是爱吟诗,诗是尧夫忖度时。
先见固能无后悔,至诚方始有前知。
己之欲处人须欲,心可欺时天可欺。
只被世人难易地,尧夫非是爱吟诗。

其四

尧夫非是爱吟诗,诗是尧夫自得时。
已把乐为心事业,更将安作道枢机。
未来身上休思念,既入手中须指挥。
迎刃何烦多顾虑,尧夫非是爱吟诗。

其五

尧夫非是爱吟诗,诗是尧夫自足时。
开口笑多无若我,同心言少更为谁。
田园管勾凭诸子,樽俎安排仰老妻。
不信人间有忧事,尧夫非是爱吟诗。

其六

尧夫非是爱吟诗,诗是尧夫自喜时。
名在士人当盛世,生于中国作男儿。
良辰美景忍虚废,骤雨飘风无定期。
过此焉能事追悔,尧夫非是爱吟诗。

其七

尧夫非是爱吟诗,诗是尧夫喜老时。
好话说时常愈疾,善人逢处每忘机。
此心是物难为动,其志唯天然后知。
诗是尧夫分付处,尧夫非是爱吟诗。

其八

尧夫非是爱吟诗,诗是尧夫有激时。
留在胸中防作恨,发于词上恐成疵。
芝兰见处需收采,金玉逢时莫弃遗。
到此尧夫常自贺,尧夫非是爱吟诗。

其九

尧夫非是爱吟诗,诗是尧夫处困时。
事体极时观道妙,人情尽处看天机。
孝慈亲和未必见,松柏岁寒然后知。
匪石未闻心可转,尧夫非是爱吟诗。

其十

尧夫非是爱吟诗,诗是尧夫诧剑时。
当煅炼时分劲节,到磨砻处发光辉。
长蛇封豕休撩乱,狡兔妖狐莫陆离。
此器养来年岁久,尧夫非是爱吟诗。

十一

尧夫非是爱吟诗,诗是尧夫不寐时。
咀茹兰薰宜有主,恢张风雅更为谁。
三千来首收清月,二十余年撚白髭。
了却许多闲职分,尧夫非是爱吟诗。

十二

尧夫非是爱吟诗,诗是尧夫试墨时。
十室邑中须有信,三人行处岂无师。
谋谟不讲远疏略,思虑伤多又忸怩。
机会失时寻不得,尧夫非是爱吟诗。

十三

尧夫非是爱吟诗,诗是尧夫穷理时。
语爱何尝过父子,讲和曾未若夫妻。
恩多意思翻成恨,欢极情怀却似悲。
何事人间不如此,尧夫非是爱吟诗。

十四

尧夫非是爱吟诗,诗是尧夫赞易时。
士昧固难分体用,人灵岂不异蓍龟。
吉凶只向面前决,动静何烦心上疑。
由此敢开天下口,尧夫非是爱吟诗。

明道先生程颢,尝和其一。其诗云:

先生非是爱吟诗,为要形容至乐时。
醉里乾坤都寓物,闲来风月更输谁。
死生有命人何预,消长随时我不悲。
直到希夷无事处,先生非是爱吟诗。

司马光亦和有一首,其诗云:

尧夫非是爱吟诗,安乐窝中无所为。
古道白头无处用,今时青眼几人知。
嵩山洛水长相见,秋月春风不失期。
筋力虽衰才思壮,递年比较未尝亏。

喝黑茶“洗茶”,是必不可少?还是多此一举?
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说到"洗茶",恐怕每个喜欢喝茶的人都不陌生,将第一泡茶水倒掉,俗称“洗茶”,即"把茶叶洗一洗"。
洗茶似乎已成为泡黑茶中必不可少的一道工序。黑茶究竟要不要“洗”?“洗茶”能洗去什么?
一、第一泡产生的泡沫是什么?“泡沫”是洗茶的依据吗?
黑茶第一泡冲泡,往往会产生碎末和泡沫,很多人都把其当成有害物质,用器具将其刮走或者直接倒掉,并以此作为洗茶的依据。
其实黑茶在包装和拆装的过程中,产生的碎末,只会对美观产生影响,其它并无真正的不良影响,完全没必要特意将它去除。
茶水中的泡沫,则来自黑茶中的另一种重要成分——茶皂素。茶皂素具有消炎、镇痛的作用,与茶多酚等物质配合,对内脏器官的表面创伤有很好保健的作用,特别是消化道,如口腔溃疡、胃溃疡、肠道溃疡等等。
茶皂素,属于皂素类物质,皂素类物质都具有很强的水溶性和发泡性。第一泡茶水,茶皂素就会快速析出,如果再配上水的翻滚,就会在茶汤表面形成大量泡沫。
其实早在陆羽《茶经 · 五之煮》中,就有关于茶汤泡的论述,他称茶沫为汤之华:“沫饽,汤之华也。华之薄者曰沫,厚者曰饽,细轻者曰花,如枣花漂漂然于环池之上。”

二、“洗茶”应为“醒茶”,第一道茶汤到底该不该饮用?
其实,第一道开水冲泡黑茶,不是为了洗茶,科学的叫法应当是醒茶。越老越陈的黑茶则需要“醒一醒”,甚至可能需要醒两道。

黑茶第一道茶汤,到底该不该饮用?建议洗茶后饮用。
反复揉捻的紧压茶——黑茶,第一泡的时候,茶叶尚未充分浸润,茶叶都未舒展开,茶汤无法达到最佳的饮用标准。
陈年黑茶,它们的加工工艺,使得它们的叶片细胞比较完整,加之长期存放脱水严重,完全丧失活性。需要用高温热水,使其恢复本质,达到可冲泡的状态。
通常所说的黑茶醒茶包含两个方面,一个是冲泡前的唤醒,称为干醒黑茶;另一个是冲泡时的唤醒,称为湿醒黑茶。

干醒

是通过改变黑茶的存储方式,达到唤醒茶质、凝聚茶香的目的。
刚打开包装的黑茶,冲泡时无法完美的展现出深沉饱满的韵味,通过醒茶这道细致的工序,可令黑茶的滋味更加醇厚与纯正。
湿醒
通常也称润茶或温润泡,通过叶片与热水的接触,可以提高茶叶自身的温度,帮助叶片缓缓舒展,令茶叶充分地苏醒过来。
而且湿醒可以带去茶叶在各个环节中附着的浮尘,在润茶之后冲泡能更好的释放出茶味。

为什么要醒茶?

字面意思就是把茶“从沉睡中唤醒”。对于黑茶来说,渥堆产生的熟气让人觉得不愉悦,加之包装进行仓储,若一开封便直接冲泡便感觉有点“闷”。

再好的仓储,也需要醒茶。
纯干仓只是理想状态。黑茶的存储干湿得当,茶叶不能受潮是底线。干醒是在喝茶之前,改变茶叶的存储方式。茶叶醒得好,口感能提升一个层次。
黑茶如何干醒?

1、茶叶解散

千两茶,茯砖茶或其他形状的紧压茶,需要拆除包装,充分解散。
新压制的黑茶结构比较紧,解茶时可用茶针或茶刀来解散黑茶茶,解茶时需控制好角度与力度。尽量保持叶片的完整性,顺着叶片的规律去开解。
茯砖茶从侧面插入茶刀,上下晃动,轻轻将茶叶撬起,注意沿着茶叶的条索,尽量避免茶叶撬碎。正确的方法撬下来的茶,是呈片状的,茶条完整。
2、通风透气
将解散的黑茶摊臵于清洁、蔽荫处,使其与空气充分接触。在这期间可在茶叶上覆盖一层宣纸或棉纸,避免落入尘土。当然摊放的环境不能有异味,以免吸收杂昧影响茶叶品质,同时还要避免日光灯长时间照射。
摊放空间的湿度不能太大,以免茶叶受潮变质。通风的时间视茶叶状况而定,对于陈年老茶与洁净度较高的茶,两到三天即可;而新出堆的茶与带有仓味的茶,则需要一到两周的时间,以便更好的散去茶叶中的杂味。
3、茶罐储存
一般使用有盖的紫砂罐进行储存,因为紫砂具有良好的透气性能,并且避光与隔热性也非常的好,可以保持罐内的温度与湿度相对稳定,令茶质和香气快速凝聚。

过度醒茶也会散尽茶香,需要控制好时间。在空气中已经通风透气过的散茶块,放入茶罐中进一步醒茶,大概存放2-3个月,让茶与空气缓缓接触。
醒茶罐除了紫砂材质外,还可以选择竹制的、藤编制的、瓷制的、陶制的等等,还有茶友使用没有杂味的纸盒或者自制纸袋,都可以起到醒茶的作用,但最重要的还是要看茶来决定。

黑茶如何湿醒?

湿醒,便是第一泡的润茶。沸水冲茶后加盖迅速出汤弃掉,避免过度浸泡而使茶浸出物质过多,而致使正式冲泡时茶味变淡。

水温的控制,需要根据不同的嫩度来控制。原料较老的茶,可用沸水醒茶,原料较嫩的茶,适当降低温度醒茶。
时间的控制,可以根据茶叶的紧压程度把握。压得较紧的茶,可以适当延长醒茶时间,让茶叶慢慢展开。一些黑茶如果觉得醒茶不够充分可以进行两次醒茶。
醒茶这件事,本身是存在一定的争议性的。不管是干醒还是湿醒,醒茶醒得好,能够很大程度上提升茶的口感,也只有自己尝试、对比过才能知道。
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“市场底”或已探明,这个板块超百家涨停,没看懂将错过节后机会!
#周复盘#
【上周盘面回顾】
节前市场终于止住颓势,周五更是在多重利好推动下迎来报复性反弹,周五之所以大涨不仅有周四晚间关于股票交易过户费下调50%的利好刺激,在周五中午新华社发布了政治局会议内容,导致午后突然放量跳涨,北向资金也出现直线拉升,全天净流入超40亿元助攻,最终节前录得三连阳,迎来难得的喘息机会。

上周五即是周收盘K也是4月度收盘K线,所以收盘价格极为重要,目前来看我认为收盘位置是非常理想的,不排除2863点将成为本轮调整的阶段性低点的可能。理由如下:

一是从大周期来看,自2019年慢牛以来,市场共经历了2个重要底部,一个是2019年1月的起始点2440.91点,另一个是2020年疫情砸出的2646.80点,两个底部的重心抬高了206点,以此推算2022年本次的底部点位应该在2852点附近(2646+206),而2020年疫情结束市场起飞时在2855-2871点留下了突破缺口,这个缺口正巧和刚才计算的2852点重合,所以我们看到神奇一幕就是本周直接完成回补缺口动作,然后马上反身3连阳止跌,所以理论上已经具备见底的可能。

另外我们再从周线上找找佐证,周K线本周三大指数以及沪深300,中证500等所有重要指数均收出大长腿,而且沪指收出超级大长腿(腿长5.64%),且收盘价并未跌破3月18日那周的周K线最低点,这就代表了下方多头支撑有力,我认为再次被跌破的可能性很小了,或者即便再破很快也会被拉回来,因为本周的K线已经暴露了主力资金的心理价格,所以3000点以下大概率是诱空陷阱,大家不宜再盲目悲观看空。

【本周走势分析及操作策略】
虽然我认为指数2863点一线成为大底部区域的可能性很大,但是市场并不是一蹴而就的,之前一直说过,250日均线是牛熊分界线,没有突破站稳之前是不能中期看多的,现在250日线在3488点且开始重心下移,想要重新走强是需要时间修复的,所以我们无需再悲观,但也不能盲目乐观。

短期来看,由于沪指3连阳,且5日均线出现至少2-3个交易日的高扣低,所以只要5日线不被跌破我认为股指会继续反弹至少2-3个交易日。第一目标是奔着20-30日均线发起冲击(3140-3173点),第二目标位关注3200-3270点一线。当然我们要注意下节日期间是否有利空,比如美联储加息、人民币贬值等等,如果有那么压力位遇阻要注意把握好高抛的节奏,整体看下周市场将构筑小箱体震荡为主(2959-3200点)。

【市场机会解析】
节后的市场机会,我认为要重点看上周后三天尤其周五的市场主流资金都干了什么,客观来说后三天指数之所以这么强肯定是锂电池为主的赛道股立功了,否则市场情绪不会被进一步激活。但由于宁德时代一季报不及预期,目前赛道股已经跌的面目全非了,所以这次的反弹我认为还是超跌反弹为主,资金并没有介入过深,它们仍然是走下跌趋势为主,所以我的建议是短线为主,大机会还不具备。

那么主流资金介入了哪些板块呢?

我认为更多的还是在基建、地产、零售等板块。大家可以看到目前市场总高度是基建的湖南发展6板,浙江建投4板,零售龙头徐家汇4板,家电龙头爱仕达4板,大家发现没这些其实还是稳增长的逻辑,就是不断围绕基建、消费做文章,而且很多中字头的基建股有走出趋势性机会的可能,可以重点关注。

另外周五有个板块可能很多人没有在意,该板块超过百家涨停,是目前最大的风口,是谁呢?

是业绩增长板块!说它是一个板块可能不太恰当,但一季报超预期的个股有100多家涨停,这种现象您不能忽视,说明不论哪个板块业绩才是王者,所以我们节后的选股策略上,一是选择标的要有业绩支撑,二是尽量选择上述主流资金介入较深的板块,只有这样您才能大概率在未来跑赢市场。总之操作原则上弃高就低,耐心寻找低位股机会,没把握的可以配置些优质基金或选择优秀投顾老师的产品,借助专业人事的能力帮您实现财富增值。

作者:太平洋证券资深投资顾问 冀翼丛 执业证号:S1190619120001
免责声明:股市有风险,投资需谨慎,文中内容不代表投资建议。


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