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【每天一点茶知识】茶叶越耐泡，品质就越好吗？

决定耐泡度的因素有很多，比如：

1、茶树的品种

理论上讲，乔木的茶多酚含量最高，其次为半乔木，再次为灌木，而茶叶中茶多酚含量的多少，直接影响耐泡度。因此，在其他条件都相同或相近的情况下，乔木茶的耐泡度最高，其次为半乔木，再次为灌木。这也是为什么普洱茶常常比较耐泡的原因。

2、茶树的树龄及生态环境

树龄和生态环境这两个因素是息息相关的，树龄的讨论必须是在同等气候生态环境的条件下才有意义。严谨地说，同等气候生态环境下，树龄越大，滋味越醇厚，耐泡度越高。这也是有的茶友追捧古树茶的原因之一。

3、叶片的老嫩程度

一般情况下，全是芽尖的茶比较不耐泡，而一芽两叶或者三叶耐泡度就要高一些，这是因为粗老的原料，其内涵物质比较丰富，饮用时必然要经过很多次的冲泡，才能释放完毕。
茶叶越耐泡，品质就越好吗？

4、制作中的加工工艺

加工工艺主要是制作中的揉捻。同样的原料如果揉捻程度过重茶汁浸出就会很快，就没那么耐泡。所以在揉捻时一定要把握轻重。其次，越完整的茶叶越耐泡。茶叶的碎渣子很容易泡出味，但耐泡程度不高。
茶叶越耐泡，品质就越好吗？

5、冲泡方法

同样的茶，不同人、不同时候冲泡，耐泡度就是不一样。这是由主要与茶水比例，还跟时间和温度有关。总之一款茶的好坏有很多因素，而不能只看局部。

新闻来源：普洱茶吧网

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【健康小知识】十种活血化淤食物：

1.田七：散气化淤。
2.洋葱：温阳活血的。
3.生姜：促进血液循环。
4.大蒜：抑制血小板聚集、抑制血栓形成。
5.黄酒：和血养气。
6.醋：活血散淤。
7.玉米油：调节血脂、软化血管。
8.鱼：预防心脑血管病。
9.西红柿：防止动脉粥样硬化，改善血液循环。
10.山楂：消食健胃。

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