TURQUOISE SENTOSA 公寓（新加坡）
Turquoise Sentosa 享有水道和高尔夫球场无与伦比的宁静景色。 91 间独特的圣淘沙湾公寓任您挑选，每间公寓均设有私人电梯。分布在两个每层六层的低层建筑中，三居室和四居室公寓以及顶层公寓和超豪华的天空别墅的选择范围广泛，一定会满足您的生活方式。开发项目内的 21 个私人泊位确保您拥有真正的海滨生活所需的一切。
这些建筑物的构想超出了基本功能，在脑海中具有高度识别性。该建筑对航海环境做出了回应，将简洁的表达与独特的海上屋顶形式和阳台相结合，营造出尊贵的氛围。简约而动感的建筑形成了优雅的外观。这是一个纯粹的现代表达和视觉上引人注目的地标。绿松石将成为圣淘沙湾天际线的重要组成部分。
3 间卧室 2,174 平方英尺 从 SG$3,120,240
4 卧室 2,422 平方英尺 从 SG$4,115,830
3,186 平方英尺的 3 卧室顶层公寓，起价 4,483,550 新元
中国公民有资格购买新加坡房产。
现在注册以获得最优惠的价格和最大的折扣。
直接开发商销售：
☎ 联系 Angelyn，电话 (65) 94577788 / 微信：angelyntanym 了解平面图/电子手册/样板房查看（仅限预约）
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3 间卧室 2,174 平方英尺 从 SG$3,120,240
4 卧室 2,422 平方英尺 从 SG$4,115,830
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易学说八字命理：八字分析轻松的拥有房子的命格
中国人自古就有房子情结，大体有两种原因：一来，就是把房子当成安身立命之所。《汉书·元帝纪》说：“安土重迁，黎民之性;骨肉相附，人情所愿也。”有房才有家，家是庇护生命的基本需要。二来，就是房子也是最为安全的守财工具。著名史学家、文学家司马迁曾在《货殖列传》中把“财富”分成三种：本富、末富和奸富。
本富就是靠农田致富，末富就是以工商致富。谓之“本富为上，末富次之，奸富最下”。又说，“用贫求富，农不如工，工不如商，刺绢文不如移市门。”
并接着说：“去就与时俯仰，获其赢利，以末致财，用本守之。用今天的话说，就是跑到商海中大把赚钱，然后回头去买房子和田地，用房子和田地把赚来的钱牢牢守住。
这就说明，人们持有房子，其根本目的就是可以持续、永久的平安喜乐生活。房子就是生活的保障条件，也同样代表着钱财。
就命理而言，房子既是印星，人们的归宿、修养、生息的场所;同样，也是财星，一种可以长期持有的固定资产。也就是说，命理中的房子，就是印星和财星关系的总和。
故此，我们中国人会特别重视房子。如果一个人长期没有房子的话，就好像人没有根本，没有了依靠，寄托;生活就像飘起的。不少人一生之中，好像都在为房子奔波。
自然，也有人，一生之中根本不用为房子发愁，很轻松的就能拥有房产，不是因为意外收获，就是父母赠予与继承。
那么，就八字而言，什么样命格的人，可以轻松的拥有房子?不同命格的人，拥有房子的路径和方法又是怎样的呢?
1、命中土为喜用的人
所有的国家，都认为房子，属于土地的附着物。故此，八字中土，定然与房产有关。就是命局中的天干戊己，地支的“辰、戌、丑、未”为四库土。
故此，命局中以土为用，且土多又旺的人，定然一生中会拥有很多房子;而且获得房子的过程很是轻松。特别是运走土的刑、冲大运或流年之时置办产业房子就更是如此。
当然，如果命中土多又重，又为命中忌神的人，或许一生之中，也容易拥有不少的房子，但获得房子的过程，则显得很是辛苦，而且，要在制克土的大运，或者命中的土被喜用之神合化的岁运。
总之，无论命中的土是顺用，还是逆用，这种命格的人，大多一生中与房子缘分颇深。因为，他们总是乐此不疲的置办房产。
2、命中印星可用，而且有力的人
在命理中印星，无论正印、偏印，均代表房子、长辈、车子、场所、依靠、庇护。故此，印绶为喜用，且不受刑冲、害、克、破，属于天生拥有房产的人，买房子很轻松。
这类人买房子多数用不着自己操心，长辈们早已给他们置办好了房产。即便是自己买房，下手也早，属于轻松置办房产的人。
特别是在走印绶运，或者比劫帮扶的运时会轻松拥有房产。只不过，印绶运常常是父母赠予，或者单位分配;比劫运大体就是要自己拿钱买房，或者换房。
3、印重喜财的人
身旺见印，或者印为主导而又身强的命格，喜见财来破印，一生会有不错的房产运;并且，一有钱就容易向房产上投入。
从财格中，有印被财合化成财局，或者三会成方的人，尤其如此;另外，就是印星为土，或者从神财星为土，这样的八字，一生容易与土结缘，从农民到地主是这种人的典型人生。
当然，具有这种命格的人，本身也绝非芸芸之辈，会因自己的地位获得财富和不动产。当行运至财星或生旺财星的运程时，命主赚钱轻松，或意外得财，实现买房的愿望。
4、官印相生的人
命理中，官星代表社会地位与威望，印绶代表名誉和实权，若命中官能生印，印能流通到日干三围;或者即使印星不在日干三围，但能合入日时干支;
自然，拥有这种命格特征的人，也属于能够轻松获得房产的迹象。如果印在日干三围，会由于工作奖励，或者享受单位的福利，从而轻松置办房产，生活顺意。
这种命格的人，当运走官星生印绶的年份，或者印绶当值的年份;看谁是喜用，就是获得房产的机遇。
同时，这种命格的人，如果年月有印，能合入日时的人，往往可以轻松获得父母赠予或者继承的房产，不用自己辛苦赚钱获得房产;印在日时，大多要靠自己和子女。
5、官杀制劫的人
命中比劫多旺，定然身强;这种命格，大多以财星为喜、以官星制劫为用。因为，假如财星出干的话，定然遭遇比肩、劫财来克夺;
也主其人争强好胜，盲目冲动，容易上当受骗，或者急躁冒进，导致经营失败;又喜与人攀比，生怕别人看不见自己，有乱花钱的毛病。
故要专心投入事业和职业，用功名功业拥有房产;因为，官杀代表压力和事业与产业;同时，也代表功名和业绩。
这种命格的人，八字中有印，通常难以拥有房产，特别是祖产房子;即使拥有房子，也是自己不喜欢、看不上的房子;无印反而容易获得房子，且满意程度较高。
如果用官，官星在日干三围，那么，则很容易获得单位的奖励与分配;在它处，行运在官杀生旺岁运之时，方可轻松置办房产。
6、食伤泄秀的人
命中食神伤官泄秀，大多身旺，或者比劫旺，或者印枭旺，或者印比同旺;局中有食伤出干，或者食伤布局在日干三围，才有真正的吐秀的效能。
因为印枭为忌，主操劳、辛苦与付出，提前消费，劳碌奔波等。这类人买房一般都要靠自己辛苦打拼，要靠技能、技术、专业，努力奋斗而来，自我打拼的人。
此命格的人当行运至比劫疏通印星;或者食伤生起财星，以及财星破印的岁运时，就能轻松置办产业与房产。
7、财重损印的人
命中财星过重，定然威胁印星，日干也就定然偏弱，最好的救应，就是要用劫财夺财，救应印星。如果，命中无劫比，也喜官星泄财生印。
具有这种命格的人，对于钱财虽然看的很重，但是一生之中，也极易为钱财所累;即使拥有房子，大多也不会珍惜，事业和工作，也常常不能稳定，而且最喜瞎折腾。
故此，这种类型的命格，要想轻松拥有房产，定然要首先有个理想的职业和单位，这样才有一个好的基础，而且，最好不要瞎折腾，努力提升自己的职业威望。
行运在印星，当然亦有拥有父母赠予的机会;或者单位配给;自己买房，则往会在比劫克夺财星的岁运。
8、命中无印的人
命理中印星为保护场所，所以代表房子。是不是命中无印的人，就一定没有房子。只是说明其人一生之中，常常与房子缘分不深，心目中也不太在意房子。
如果命中印星为忌，没有印星，反而很容易轻松得到房子。但轻松拥有房子，常常需要事业发展，职业发展;获得房子的机遇，常常是引动了日柱的喜用岁运。
如果命中印星为用，命中无印，主事业家庭祖产难得，一切都要靠自己奋斗;轻松获得房产，往往是在印星引动财星、官星，或者合化了财星、官星的岁运。
9、专旺与从势的人
这种命格，相对说来，获得房子更轻松;特别是命中有印被反复克破，或者参与合化，则更是如此。拥有房产的机会，需要在从神生旺的岁运。
但这种命格的人，获得房产的机遇与路径，必须依靠事业、或者职业发展;父母的给予，除非是从财，从印的人;专旺和从儿、从官的人，大多都要靠自己。
以上论述，仅以定律而论，并非完全准确。具体个人命运如何，还需以自身命理八字而定。
中国人自古就有房子情结，大体有两种原因：一来，就是把房子当成安身立命之所。《汉书·元帝纪》说：“安土重迁，黎民之性;骨肉相附，人情所愿也。”有房才有家，家是庇护生命的基本需要。二来，就是房子也是最为安全的守财工具。著名史学家、文学家司马迁曾在《货殖列传》中把“财富”分成三种：本富、末富和奸富。
本富就是靠农田致富，末富就是以工商致富。谓之“本富为上，末富次之，奸富最下”。又说，“用贫求富，农不如工，工不如商，刺绢文不如移市门。”
并接着说：“去就与时俯仰，获其赢利，以末致财，用本守之。用今天的话说，就是跑到商海中大把赚钱，然后回头去买房子和田地，用房子和田地把赚来的钱牢牢守住。
这就说明，人们持有房子，其根本目的就是可以持续、永久的平安喜乐生活。房子就是生活的保障条件，也同样代表着钱财。
就命理而言，房子既是印星，人们的归宿、修养、生息的场所;同样，也是财星，一种可以长期持有的固定资产。也就是说，命理中的房子，就是印星和财星关系的总和。
故此，我们中国人会特别重视房子。如果一个人长期没有房子的话，就好像人没有根本，没有了依靠，寄托;生活就像飘起的。不少人一生之中，好像都在为房子奔波。
自然，也有人，一生之中根本不用为房子发愁，很轻松的就能拥有房产，不是因为意外收获，就是父母赠予与继承。
那么，就八字而言，什么样命格的人，可以轻松的拥有房子?不同命格的人，拥有房子的路径和方法又是怎样的呢?
1、命中土为喜用的人
所有的国家，都认为房子，属于土地的附着物。故此，八字中土，定然与房产有关。就是命局中的天干戊己，地支的“辰、戌、丑、未”为四库土。
故此，命局中以土为用，且土多又旺的人，定然一生中会拥有很多房子;而且获得房子的过程很是轻松。特别是运走土的刑、冲大运或流年之时置办产业房子就更是如此。
当然，如果命中土多又重，又为命中忌神的人，或许一生之中，也容易拥有不少的房子，但获得房子的过程，则显得很是辛苦，而且，要在制克土的大运，或者命中的土被喜用之神合化的岁运。
总之，无论命中的土是顺用，还是逆用，这种命格的人，大多一生中与房子缘分颇深。因为，他们总是乐此不疲的置办房产。
2、命中印星可用，而且有力的人
在命理中印星，无论正印、偏印，均代表房子、长辈、车子、场所、依靠、庇护。故此，印绶为喜用，且不受刑冲、害、克、破，属于天生拥有房产的人，买房子很轻松。
这类人买房子多数用不着自己操心，长辈们早已给他们置办好了房产。即便是自己买房，下手也早，属于轻松置办房产的人。
特别是在走印绶运，或者比劫帮扶的运时会轻松拥有房产。只不过，印绶运常常是父母赠予，或者单位分配;比劫运大体就是要自己拿钱买房，或者换房。
3、印重喜财的人
身旺见印，或者印为主导而又身强的命格，喜见财来破印，一生会有不错的房产运;并且，一有钱就容易向房产上投入。
从财格中，有印被财合化成财局，或者三会成方的人，尤其如此;另外，就是印星为土，或者从神财星为土，这样的八字，一生容易与土结缘，从农民到地主是这种人的典型人生。
当然，具有这种命格的人，本身也绝非芸芸之辈，会因自己的地位获得财富和不动产。当行运至财星或生旺财星的运程时，命主赚钱轻松，或意外得财，实现买房的愿望。
4、官印相生的人
命理中，官星代表社会地位与威望，印绶代表名誉和实权，若命中官能生印，印能流通到日干三围;或者即使印星不在日干三围，但能合入日时干支;
自然，拥有这种命格特征的人，也属于能够轻松获得房产的迹象。如果印在日干三围，会由于工作奖励，或者享受单位的福利，从而轻松置办房产，生活顺意。
这种命格的人，当运走官星生印绶的年份，或者印绶当值的年份;看谁是喜用，就是获得房产的机遇。
同时，这种命格的人，如果年月有印，能合入日时的人，往往可以轻松获得父母赠予或者继承的房产，不用自己辛苦赚钱获得房产;印在日时，大多要靠自己和子女。
5、官杀制劫的人
命中比劫多旺，定然身强;这种命格，大多以财星为喜、以官星制劫为用。因为，假如财星出干的话，定然遭遇比肩、劫财来克夺;
也主其人争强好胜，盲目冲动，容易上当受骗，或者急躁冒进，导致经营失败;又喜与人攀比，生怕别人看不见自己，有乱花钱的毛病。
故要专心投入事业和职业，用功名功业拥有房产;因为，官杀代表压力和事业与产业;同时，也代表功名和业绩。
这种命格的人，八字中有印，通常难以拥有房产，特别是祖产房子;即使拥有房子，也是自己不喜欢、看不上的房子;无印反而容易获得房子，且满意程度较高。
如果用官，官星在日干三围，那么，则很容易获得单位的奖励与分配;在它处，行运在官杀生旺岁运之时，方可轻松置办房产。
6、食伤泄秀的人
命中食神伤官泄秀，大多身旺，或者比劫旺，或者印枭旺，或者印比同旺;局中有食伤出干，或者食伤布局在日干三围，才有真正的吐秀的效能。
因为印枭为忌，主操劳、辛苦与付出，提前消费，劳碌奔波等。这类人买房一般都要靠自己辛苦打拼，要靠技能、技术、专业，努力奋斗而来，自我打拼的人。
此命格的人当行运至比劫疏通印星;或者食伤生起财星，以及财星破印的岁运时，就能轻松置办产业与房产。
7、财重损印的人
命中财星过重，定然威胁印星，日干也就定然偏弱，最好的救应，就是要用劫财夺财，救应印星。如果，命中无劫比，也喜官星泄财生印。
具有这种命格的人，对于钱财虽然看的很重，但是一生之中，也极易为钱财所累;即使拥有房子，大多也不会珍惜，事业和工作，也常常不能稳定，而且最喜瞎折腾。
故此，这种类型的命格，要想轻松拥有房产，定然要首先有个理想的职业和单位，这样才有一个好的基础，而且，最好不要瞎折腾，努力提升自己的职业威望。
行运在印星，当然亦有拥有父母赠予的机会;或者单位配给;自己买房，则往会在比劫克夺财星的岁运。
8、命中无印的人
命理中印星为保护场所，所以代表房子。是不是命中无印的人，就一定没有房子。只是说明其人一生之中，常常与房子缘分不深，心目中也不太在意房子。
如果命中印星为忌，没有印星，反而很容易轻松得到房子。但轻松拥有房子，常常需要事业发展，职业发展;获得房子的机遇，常常是引动了日柱的喜用岁运。
如果命中印星为用，命中无印，主事业家庭祖产难得，一切都要靠自己奋斗;轻松获得房产，往往是在印星引动财星、官星，或者合化了财星、官星的岁运。
9、专旺与从势的人
这种命格，相对说来，获得房子更轻松;特别是命中有印被反复克破，或者参与合化，则更是如此。拥有房产的机会，需要在从神生旺的岁运。
但这种命格的人，获得房产的机遇与路径，必须依靠事业、或者职业发展;父母的给予，除非是从财，从印的人;专旺和从儿、从官的人，大多都要靠自己。
以上论述，仅以定律而论，并非完全准确。具体个人命运如何，还需以自身命理八字而定。
茶产品拼配技术
印象湄江 云上传说 黔藏特产 走天下
筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象一生一世只为一杯好茶
湄江印象 好茶 好印象 百年品质如一
茶叶拼配是将具有不同品质特征、加工工艺的茶混合搭配，通过协调质量与体积的比例关系，使其外形、汤色、滋味进一步提升的技术。近年来，茶叶拼配已不再局限于同一茶叶品类，为丰富茶产品，满足市场的多样化需求，多茶类组合拼配和再加工茶拼配产品走入大众生活。
一、茶叶拼配基本原则
1. 采用不同来源的原料进行拼配
茶叶拼配原料有等级、季节、产区、品种等多方面的差别，丰富的原料来源更有助于提高拼配茶产品的质量与多样性。高等级原料色香嫩度极佳，但多数身骨轻。不同季节所产茶叶各具特色，春茶味醇耐冲泡，夏茶香平味带涩，秋茶香高味浓郁。不同产区的气候条件、土壤状况都有差异，会影响茶叶的内含物质，例如低纬度地区茶叶多酚类物质含量更高，高纬度地区茶叶氨基酸含量更高，相比于平地茶，高山茶的氨基酸与芳香物质更为丰富。不同茶树品种在次级代谢产物含量上差异显著，产品风味差异化得以表达。
2. 根据库存情况和市场导向制定拼配方案
茶叶拼配不能单从提高产品品质出发，近年茶园面积和茶叶产量总体呈上升趋势，茶叶库存量逐年增长且库存压力巨大，陈茶堆积的问题日渐棘手，而市场上新型茶产品出现缓慢，固有的产品形式较为单一，无法满足消费者的物质和精神文化需求。在市场调查的基础上，发掘消费者需求，精准定位提炼卖点，以消化库存和满足市场需求为抓手，给茶叶拼配提供了更多可能。
. 协调基准茶、调剂茶、拼带茶的比例
在拼配前，首先要明确目的，准确制定产品方案，了解每批茶的品质特征，依据所选定的目标样品确定基准茶、调剂茶、拼带茶。基准茶是拼配茶的主体，数量占比最大，其品质一般优于标准样，但在某些因子上存在不足；调剂茶拥有基准茶不具备的品质，它的作用在于实现高低平衡，可将基准茶高于标准样的因子调低，又可改善基准茶某些因子的不足，使成茶品质大体接近标准样；拼带茶品质相对较差，价格较低，主要用于调控成本，需根据目标样品的品质适量添加，三者比例关系的协调是拼配技术的关键。
4. 扬长避短，优势互补，效益叠加
茶叶由于生长环境、加工工艺不同会表现出不同的品质特征，每批茶叶都有各自的优势因子与劣势因子，通过拼配，使得茶样优势得以放大，劣势得以互补，使成品品质符合目标样品，并形成自身的产品特色。在当今供给端饱和、质量上乘原料丰富的情况下，可在拼配过程中添加保健、造型美学等元素，以此发挥更显著作用。例如，根据古代药食同源原理，将茶叶和药材拼配，研发出兼具两者保健功效的药茶产品，得到了市场的广泛关注；工艺花茶的诞生成功提升茶叶美学，消费者在品评的同时，可以欣赏花茶的绽放过程。
二、茶叶拼配技术应用
1. 原叶茶中同茶类拼配技术
传统意义上的拼配，大多是同一茶类不同品种或不同等级的拼配，目的在于研发出色香味形各因子表现优良的茶品，通过感官审评的方式评判拼配成功与否。在六大茶类中，除白茶和黄茶外，其余茶类都有进行单一茶类茶叶拼配的相关研究。统计近30年来发表的关于茶叶拼配工艺研究的论文数量如图1。
近30年茶叶拼配研究的论文数量
（1）绿茶
西湖龙井是中国十大名茶之一，以色绿、香郁、味甘、形美著称，因此绿茶中关于西湖龙井茶的拼配研究较多。有研究表明，西湖龙井茶经过筛分拼配后对稳定品质和提高效益有显著作用。原料嫩度高、产品品质佳、等级相对较高的龙井茶叶，其外形挺直、光削，下沉速率更快，可以通过拼配此类茶叶来加快龙井茶的下沉速度，满足顾客的观赏需求及消费体验。
（2）乌龙茶
乌龙茶注重内质，其中香气和滋味是决定品质的重要因素，其次是外形和叶底。研究表明，不同焙火程度的原料不可用于同一批次产品的拼配，否则会导致滋味和香气混杂，且叶底花杂，色泽不一。不同茶树品种的香气特征如下：水仙具有特有兰花香；肉桂香气辛锐，具有花果、桂皮般的香气；黄观音花香高且显；金牡丹则似有花果香，回味持久；丹桂有浓郁的奶油香，在拼配过程中可根据成品茶特征挑选原料。将条索粗大、香味浓的低级水仙与外形紧结、香气细锐、滋味较淡薄的武夷奇种拼配，能使二者外形调和，滋味提升且优势互补；在低端商品茶拼配中，可通过掺入少量窨花乌龙茶，以改善夏茶原料香低味粗涩的品质。
（3）红茶
基于工夫红茶风味组学研究表明，人们对滋味属性的感知不及香气敏感，因此在拼配工夫红茶时，应优先控制香气品质变化。通过相关性分析，在滋味调和中，可以通过增强甜味来平衡过强的苦、涩、酸味。在传统工艺的坦洋菜茶、福安大白茶和高香工艺的花香型品种相互拼配的方案中，以传统工艺为基底茶的方案改善了原料茶较为单一的香型且提升了香气的浓纯度，以花香型为基底茶的方案提高了茶汤滋味的醇厚度，增加了香气的层次性和丰富感。
（4）黑茶
普洱茶有生熟之分，多以饼茶、砖茶、沱茶形态加工储存。郑际雄依据拼配原料中季节、树龄、产地、海拔等不同，设计出晒青毛茶七因子拼配模型，从本味、蜜味、浓厚、饱满度、生津度、喉韵、中和味7个维度进行拼配；同时发现，使用纯料山头茶这一拼配方法所得成品滋味独特，有很强的地域特征，但存在滋味淡薄，内含物不丰富协调的问题，陈化转化过程缓慢。彭功明则强调普洱茶拼配的相融性，在云南六大茶山中，滋味浓厚、回甘生津的布朗山茶叶与滋味清甜、花香馥郁的景迈山茶叶相融性极好，可拼配出优质的成品茶。
2. 原叶茶中多茶类组合拼配技术
与单一茶类拼配不同，多种茶类拼配目的更多在于研发新型产品，满足消费者多样化需求。谢剑威等以白茶为主要原料开展多茶类拼配试验，旨在保留白茶特征的前提下丰富白茶产品，经试验表明拼配工夫红茶能在保留白茶清甜滋味的同时，增加拼配茶的焦糖味；拼配清香型铁观音能够增加兰花香、糯米香，拼配茶的比例在15%～25%为宜。何娟将一定比例的绿茶和乌龙茶进行同批同机组合生产，开发出一种具有减肥降脂功效的新茶品。王文杰等通过分析干燥前后红绿茶拼配加工的各项理化指标，得出茶叶在干燥前进行拼配能有效改变成品茶的滋味和香气的结论，为新型拼配茶提供更多可能性。湖南农业大学刘仲华教授曾在首届“中国好茶黑白对话”产业发展高峰论坛中指出，黑茶白茶组合在一起品饮时，二者的健康属性得以很好地相融，这为将来黑茶白茶拼配产品的出现提供了理论依据，更有助于两大茶类实现创新发展。
3. 再加工茶混合拼配技术
茉莉花茶是由茶叶和茉莉花拼合窨制而成，茶香花香两者完美融合。陈力发现福建茉莉花茶拼配中多以茶毫显、香浓的闽东原料为主料，辅以滋味浓厚、香气显的闽北原料。而张强等研究发现，拼配部分云南原料可弥补福建、湖南花茶滋味不足的问题。曾文治等基于α-淀粉酶活性抑制率进行茉莉花茶拼配，结果表明，按照茉莉大白毫、茉莉毛峰与茉莉银毫质量比为2.8∶2.5∶2.2进行配比，所得茉莉花茶不仅在品饮上有一定提升，且具备降血糖功效。
除茉莉花茶之外， 有多种不同茶类与植物的根、茎、叶、花、果等器官混合加工形成的茶饮。蒋晓东等表明不经过杀青，直接进行热风干燥、粉碎、过筛后的枇杷花与大宗炒青绿茶按5∶12拼配、装袋，所得袋泡茶的主要化学成分及感官品质均更为优质。李磊磊采用茶粉拼配和原料拼配两种工艺分别探究沙棘叶与白茶、绿茶的最佳配比，为研发新型沙棘茶饮提供了参考。
三、展望
茶叶拼配技术是茶叶加工过程中尤为重要的环节，对成品茶品质起着举足轻重的作用。未来需在以下几方面着重发力，来解决目前存在的问题：一是建立健全拼配茶工艺的运用与审评准则，统一标准，为实际生产提供理论基础；二是利用互联网+大数据对工艺进行记录分类整理，确保完整的原料配比数据得以保存，加快研发茶叶智能拼配与识别系统，通过数据库资料自动进行拼配，大幅降低人工成本且保证成品茶品质稳定；三是不断深入开展试验研究，丰富拼配原料与技术并提供相应的论证数据，引导消费者认识到拼配茶的口感优势、保健功能等特征。综上所述，坚持标准化、智能化、多样化发展，茶叶拼配才能实现长足进步。
湄潭手筑黑茶 湄江印象领先
微信号：MJYX168 微信公众号：湄江印象
一辈子 一件事(做杯好茶)，一杯好茶 敬天下有缘人
我有一杯千年传承好茶与你分享，我有一杯千年传承好酒与你同饮我有黑茶“金花”提取物破壁粉及破壁粉胶囊，为你健康保驾护航
有千年传承的黑茶虫茶，与你一起煮烹
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茶叶拼配是将具有不同品质特征、加工工艺的茶混合搭配，通过协调质量与体积的比例关系，使其外形、汤色、滋味进一步提升的技术。近年来，茶叶拼配已不再局限于同一茶叶品类，为丰富茶产品，满足市场的多样化需求，多茶类组合拼配和再加工茶拼配产品走入大众生活。
一、茶叶拼配基本原则
1. 采用不同来源的原料进行拼配
茶叶拼配原料有等级、季节、产区、品种等多方面的差别，丰富的原料来源更有助于提高拼配茶产品的质量与多样性。高等级原料色香嫩度极佳，但多数身骨轻。不同季节所产茶叶各具特色，春茶味醇耐冲泡，夏茶香平味带涩，秋茶香高味浓郁。不同产区的气候条件、土壤状况都有差异，会影响茶叶的内含物质，例如低纬度地区茶叶多酚类物质含量更高，高纬度地区茶叶氨基酸含量更高，相比于平地茶，高山茶的氨基酸与芳香物质更为丰富。不同茶树品种在次级代谢产物含量上差异显著，产品风味差异化得以表达。
2. 根据库存情况和市场导向制定拼配方案
茶叶拼配不能单从提高产品品质出发，近年茶园面积和茶叶产量总体呈上升趋势，茶叶库存量逐年增长且库存压力巨大，陈茶堆积的问题日渐棘手，而市场上新型茶产品出现缓慢，固有的产品形式较为单一，无法满足消费者的物质和精神文化需求。在市场调查的基础上，发掘消费者需求，精准定位提炼卖点，以消化库存和满足市场需求为抓手，给茶叶拼配提供了更多可能。
. 协调基准茶、调剂茶、拼带茶的比例
在拼配前，首先要明确目的，准确制定产品方案，了解每批茶的品质特征，依据所选定的目标样品确定基准茶、调剂茶、拼带茶。基准茶是拼配茶的主体，数量占比最大，其品质一般优于标准样，但在某些因子上存在不足；调剂茶拥有基准茶不具备的品质，它的作用在于实现高低平衡，可将基准茶高于标准样的因子调低，又可改善基准茶某些因子的不足，使成茶品质大体接近标准样；拼带茶品质相对较差，价格较低，主要用于调控成本，需根据目标样品的品质适量添加，三者比例关系的协调是拼配技术的关键。
4. 扬长避短，优势互补，效益叠加
茶叶由于生长环境、加工工艺不同会表现出不同的品质特征，每批茶叶都有各自的优势因子与劣势因子，通过拼配，使得茶样优势得以放大，劣势得以互补，使成品品质符合目标样品，并形成自身的产品特色。在当今供给端饱和、质量上乘原料丰富的情况下，可在拼配过程中添加保健、造型美学等元素，以此发挥更显著作用。例如，根据古代药食同源原理，将茶叶和药材拼配，研发出兼具两者保健功效的药茶产品，得到了市场的广泛关注；工艺花茶的诞生成功提升茶叶美学，消费者在品评的同时，可以欣赏花茶的绽放过程。
二、茶叶拼配技术应用
1. 原叶茶中同茶类拼配技术
传统意义上的拼配，大多是同一茶类不同品种或不同等级的拼配，目的在于研发出色香味形各因子表现优良的茶品，通过感官审评的方式评判拼配成功与否。在六大茶类中，除白茶和黄茶外，其余茶类都有进行单一茶类茶叶拼配的相关研究。统计近30年来发表的关于茶叶拼配工艺研究的论文数量如图1。
近30年茶叶拼配研究的论文数量
（1）绿茶
西湖龙井是中国十大名茶之一，以色绿、香郁、味甘、形美著称，因此绿茶中关于西湖龙井茶的拼配研究较多。有研究表明，西湖龙井茶经过筛分拼配后对稳定品质和提高效益有显著作用。原料嫩度高、产品品质佳、等级相对较高的龙井茶叶，其外形挺直、光削，下沉速率更快，可以通过拼配此类茶叶来加快龙井茶的下沉速度，满足顾客的观赏需求及消费体验。
（2）乌龙茶
乌龙茶注重内质，其中香气和滋味是决定品质的重要因素，其次是外形和叶底。研究表明，不同焙火程度的原料不可用于同一批次产品的拼配，否则会导致滋味和香气混杂，且叶底花杂，色泽不一。不同茶树品种的香气特征如下：水仙具有特有兰花香；肉桂香气辛锐，具有花果、桂皮般的香气；黄观音花香高且显；金牡丹则似有花果香，回味持久；丹桂有浓郁的奶油香，在拼配过程中可根据成品茶特征挑选原料。将条索粗大、香味浓的低级水仙与外形紧结、香气细锐、滋味较淡薄的武夷奇种拼配，能使二者外形调和，滋味提升且优势互补；在低端商品茶拼配中，可通过掺入少量窨花乌龙茶，以改善夏茶原料香低味粗涩的品质。
（3）红茶
基于工夫红茶风味组学研究表明，人们对滋味属性的感知不及香气敏感，因此在拼配工夫红茶时，应优先控制香气品质变化。通过相关性分析，在滋味调和中，可以通过增强甜味来平衡过强的苦、涩、酸味。在传统工艺的坦洋菜茶、福安大白茶和高香工艺的花香型品种相互拼配的方案中，以传统工艺为基底茶的方案改善了原料茶较为单一的香型且提升了香气的浓纯度，以花香型为基底茶的方案提高了茶汤滋味的醇厚度，增加了香气的层次性和丰富感。
（4）黑茶
普洱茶有生熟之分，多以饼茶、砖茶、沱茶形态加工储存。郑际雄依据拼配原料中季节、树龄、产地、海拔等不同，设计出晒青毛茶七因子拼配模型，从本味、蜜味、浓厚、饱满度、生津度、喉韵、中和味7个维度进行拼配；同时发现，使用纯料山头茶这一拼配方法所得成品滋味独特，有很强的地域特征，但存在滋味淡薄，内含物不丰富协调的问题，陈化转化过程缓慢。彭功明则强调普洱茶拼配的相融性，在云南六大茶山中，滋味浓厚、回甘生津的布朗山茶叶与滋味清甜、花香馥郁的景迈山茶叶相融性极好，可拼配出优质的成品茶。
2. 原叶茶中多茶类组合拼配技术
与单一茶类拼配不同，多种茶类拼配目的更多在于研发新型产品，满足消费者多样化需求。谢剑威等以白茶为主要原料开展多茶类拼配试验，旨在保留白茶特征的前提下丰富白茶产品，经试验表明拼配工夫红茶能在保留白茶清甜滋味的同时，增加拼配茶的焦糖味；拼配清香型铁观音能够增加兰花香、糯米香，拼配茶的比例在15%～25%为宜。何娟将一定比例的绿茶和乌龙茶进行同批同机组合生产，开发出一种具有减肥降脂功效的新茶品。王文杰等通过分析干燥前后红绿茶拼配加工的各项理化指标，得出茶叶在干燥前进行拼配能有效改变成品茶的滋味和香气的结论，为新型拼配茶提供更多可能性。湖南农业大学刘仲华教授曾在首届“中国好茶黑白对话”产业发展高峰论坛中指出，黑茶白茶组合在一起品饮时，二者的健康属性得以很好地相融，这为将来黑茶白茶拼配产品的出现提供了理论依据，更有助于两大茶类实现创新发展。
3. 再加工茶混合拼配技术
茉莉花茶是由茶叶和茉莉花拼合窨制而成，茶香花香两者完美融合。陈力发现福建茉莉花茶拼配中多以茶毫显、香浓的闽东原料为主料，辅以滋味浓厚、香气显的闽北原料。而张强等研究发现，拼配部分云南原料可弥补福建、湖南花茶滋味不足的问题。曾文治等基于α-淀粉酶活性抑制率进行茉莉花茶拼配，结果表明，按照茉莉大白毫、茉莉毛峰与茉莉银毫质量比为2.8∶2.5∶2.2进行配比，所得茉莉花茶不仅在品饮上有一定提升，且具备降血糖功效。
除茉莉花茶之外， 有多种不同茶类与植物的根、茎、叶、花、果等器官混合加工形成的茶饮。蒋晓东等表明不经过杀青，直接进行热风干燥、粉碎、过筛后的枇杷花与大宗炒青绿茶按5∶12拼配、装袋，所得袋泡茶的主要化学成分及感官品质均更为优质。李磊磊采用茶粉拼配和原料拼配两种工艺分别探究沙棘叶与白茶、绿茶的最佳配比，为研发新型沙棘茶饮提供了参考。
三、展望
茶叶拼配技术是茶叶加工过程中尤为重要的环节，对成品茶品质起着举足轻重的作用。未来需在以下几方面着重发力，来解决目前存在的问题：一是建立健全拼配茶工艺的运用与审评准则，统一标准，为实际生产提供理论基础；二是利用互联网+大数据对工艺进行记录分类整理，确保完整的原料配比数据得以保存，加快研发茶叶智能拼配与识别系统，通过数据库资料自动进行拼配，大幅降低人工成本且保证成品茶品质稳定；三是不断深入开展试验研究，丰富拼配原料与技术并提供相应的论证数据，引导消费者认识到拼配茶的口感优势、保健功能等特征。综上所述，坚持标准化、智能化、多样化发展，茶叶拼配才能实现长足进步。
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