一碗粿条汤是异乡潮汕人消解乡愁的方式一份干炒河粉是广州人汲取能量的源头但你千万别和潮汕人说：“粿条不就是河粉吗？”要是被打了可别怪广仔没提醒你因为粿条和河粉真的！不！一！样！1本是同根生，起源在广州追根溯源潮汕粿条其实源于广州传统名吃——沙河粉后来被“识食”的潮汕人引入潮汕地区再注入自己的理解并加以改良逐渐自成一派成为了后来广为人知的潮汕粿条2虽是同根生，但它们不一样原料比例不同粿条和河粉的制作过... https://t.cn/A6I83Mq7

#潮汕反地域黑[超话]#简单地说一下我对潮汕地区舆论上广受地域黑的看法。（近期思考总结）

首先，对于那些一上来便给所有潮汕人扣上“排外”、“封建”、“重男轻女”帽子的言论，不好意思，都是偏激的，不客观的，是赤裸裸的地域黑。（严肃）

类比一下，美国经常指责我国的人权问题、民主问题。但是，美国有依据吗？我们自己知道，美国的那些指责是在无理取闹，目的是在国际舆论上打击中国。（点头）

回过头来看，互联网上那些地域黑潮汕的言论，也是同样的道理。地域黑者扮演的便是“美国”的角色。他们来过潮汕吗？大部分是没有。他们了解潮汕吗？显然大部分都是从互联网上接触到关于潮汕零碎的信息。这些信息很多往往还是非客观的，甚至虚假的。这些人压根就不了解潮汕，又有何资格站在制高点对潮汕和潮汕人妄加评判呢？显然是没有！（可笑）

其次，从另一个角度来类比，美国经常指责别国不民主，不和他们一样搞三权分立。但我们知道，各个国家有自己的国情，只有适合本国的制度才是真正民主的制度，而美国单方面定义“民主”是荒唐的行为。（微笑）

回过头来，“排外”，“重男轻女”这些标签，真的是由某些地区，某些人单方面定义的吗？在潮汕，这些现象就是可以上升到地区层面的问题，而在另一个地区，这些问题（一堆案例）又被“选择性”忽略，就不成为问题了吗？（问号）

我不是在否认潮汕地区不存在一些问题，但是我认为其他地区同样存在这些问题，只不过以不同的形式存在，并且，潮汕绝不是最严重，最典型的地区，更不至于上升到成为整个地区的“标签”的层面。所以，那些指责潮汕“排外”的人，先看看你的老家排斥国语都排斥成什么样了，先关心自己家的问题吧！（痛快）

顺意烤吧是一家地道的粤式烧烤店，店里主厨和伙计大多是潮汕人。记得第一次去它家时，正看到主厨他们正在吃白水煮鸡块，那时候就知道店里的广式菜品稳了。

既然是广式烧烤店，那肯定得吃点特色菜。

特色主菜为啫啫煲系列，考虑到现在正是吃菌菇的季节，所以点的啫啫口菇。小伙伴说啫啫汁略微偏咸，但我觉得味道正好，哪怕里面的蒜瓣都觉得美味。

特色主食有潮汕粥，点的最经典的皮蛋瘦肉粥，粤式风味纯正。

特点烤物的话当属鲮鱼球（就是那个豆豉鲮鱼罐头的那个鲮鱼），味道要比市面上的鱼丸好吃太多，哪怕价格贵些也完全能理解。

除了鲮鱼球，它家的烤活鱼也美味，例如这道烤喜头鱼（武汉人把鲫鱼称作喜头鱼），肉质细腻，略微带甜。

店里除了烧烤和广式菜品还有干煸藕条、干煸土豆等炸物，小朋友们爱吃。

说回烤物，它家烤臭干子并不臭，经过改刀后再烤，非常的入味，只是有点费饮料，饮料的话推荐天地壹号苹果醋，这是广东省的代表饮品，味道酸甜可口。

自从吃过它家的香辣蒜蓉后，一直念念不忘。这次就点了个蒜蓉三件套（生蚝、金针菇、茄子），特地叮嘱多放蒜蓉～

它家的生蚝很新鲜，配上蒜蓉味道非常棒，和搭配柠檬汁是两种不同的风味。金针菇和茄子全靠烧烤料调味，味道好不好就看蒜蓉酱，而它家蒜蓉的味道无疑满分。

店里也没忘记叮嘱，金针菇和茄子都给铺上了满满的蒜蓉，服务属实到位～#2021有点东西##怦然心动的夏日味道##美味分享官# https://t.cn/EaUpHpu