【健康饮食日记

话说养生食材花生】

花生，不仅是一种高营养食品，更是一味药用价值较高的保健良药。花生的种子、种衣、种壳和花生油等，都可作为药用。花生味甘性平，具有润肺止咳、降低胆固醇、保护血管的功效。
1、润肺止咳：花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
2、降低胆固醇：花生油中含有的亚油酸，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。
3、保护血管：花生含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分，可增加毛细血管的通透性，延缓心脏病、高血压、脑溢血的产生，辅助缓解胆固醇在血管沉淀、堆积而引起动脉硬化。花生壳含有木犀草素及β-谷甾醇，可调节血压、血脂。

野地里的中药：
“长距兰”：
别名：水麦冬、舌唇兰、骑马参、龙爪参。
性味：味甘，性平。入肺经。
功效：补气润肺，化痰止咳，解毒。
主治：肺热咳嗽，痰喘气壅。虚火牙痛，毒蛇咬伤。
相关论述：
①《峨嵋药植》：用作伤药，能促进血液循环。
②《陕西中草药》：润肺，止咳，祛痰。治肺热咳嗽，痰喘气壅。
用法和用量：
内服：煎汤，9-15g。
外用：适量，鲜品捣敷。
【加工采集】：夏季采集，洗净泥土，切段，晒干。

章鱼木瓜花生汤
转自:文/妇儿中心主任、全国名中医 罗教授#广州[超话]#
产后缺乳，有虚有实。夏天炎热潮湿，脾虚湿盛，气血不足，影响乳汁分泌。产妇疲乏多汗，食欲不振，舌淡而苔厚白。宜健脾祛湿，开胃消滞，补益气血。这里给大家推荐一个好喝的健脾祛湿通乳汤：

章鱼，即八爪鱼，性平，味甘、咸，有补益气血之效。宣木瓜又称皱皮木瓜，不同于做水果的番木瓜。新鲜的宣木瓜在广东的菜市场常有出售，呈青色，性温，味酸，有健脾和胃，祛风化湿，活血通络之效。加花生、红枣，有助于产后补充营养，陈皮、生姜，有理气和胃之功。

材料：章鱼一只（干品或冰鲜均可，个头较大者，取半只亦可），宣木瓜（鲜品）一个，花生100克，陈皮10克，生姜三片，红枣3-5枚。

做法：章鱼洗净切块，木瓜连皮洗净切块，花生、陈皮、红枣均用清水洗净，生姜去皮切片，置汤锅，加水2000毫升，煮沸，文火煮一小时左右即可。

温馨提示：过敏体质者，慎用章鱼。