牦牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，源自海拔约3800米雪域高原无污染、呈半野生放养状态，进食优质牧草，肉质鲜嫩，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质，携带方便，它具有丰富的营养价值，可增强人体免疫力和抵抗力！啊昵牦牛肉干分为风干牦牛肉和手撕牦牛肉两个品种，麻辣和五香两种口味供你选择，风干的有嚼劲，香，辣，干；手撕的香，不太辣，不太硬，可根据自己的牙齿和口味选择适合您的美味来挑战你的牙尖 #美食##吃货#

牦牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，源自海拔约3800米雪域高原无污染、呈半野生放养状态，进食优质牧草，肉质鲜嫩，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质，携带方便，它具有丰富的营养价值，可增强人体免疫力和抵抗力！啊昵牦牛肉干分为风干牦牛肉和手撕牦牛肉两个品种，麻辣和五香两种口味供你选择，风干的有嚼劲，香，辣，干；手撕的香，不太辣，不太硬，可根据自己的牙齿和口味选择适合您的美味来挑战你的牙尖

#牛肉干#
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。那如何在家制作牛肉干呢？下面随支付宝小程序【南京休闲食品】小编一起来看看吧！
1、将清洗过的牛肉放入沸水中，煮出血沫后捞出。倒掉血水，用凉水再次将牛肉清洗干净
2、在砂锅（可用其他锅）内倒入适量清水，放入所有香料和盐一起煮沸，再放入牛肉，如果水位没有盖过牛肉，添开水至完全盖过，小火煮大约50分钟左右后捞出牛肉沥干水分放凉。
3、将放凉的牛肉横着纹理切成手指大小，以条块状进行切段。
4、炒锅内倒入较多油烧至微热，倒入白糖小火炒出糖色儿后放入牛肉一起翻炒1分钟后倒入老抽炒匀。
5、一直用小火翻炒至牛肉较干以后，放入辣椒粉和花椒粉翻炒均匀，最后起锅前倒入白芝麻和少许味精炒匀即可。
6、将抄好的牛肉干倒入干净的盘内或锅内，这样，自制麻辣牛肉干的工作便成功完结。
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