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《中医辨证-脏腑辨证》第35课:寒滞胃脘症
北方人应该先吃饭还是先喝汤？
同志们好今天，给大家讲一个在脾胃当中很常见的问题，而这个很常见的问题，大家自行在家里都可以解决的，以胃脘部疼痛为主的一个疾病，我们把他叫寒滞胃脘症，寒邪停滞胃脘部，
寒滞胃脘症
一：含义：
寒邪客于胃脘导致胃的合降失职，
详解寒邪的来源我们在《中医基础理论》里面讲一个是外寒，一个是内寒，比如我们前面讲到的胃阳亏虚症，就叫做典型的内寒，由外寒导致的内寒，今天讲的寒滞胃脘症是典型的外寒导致，以寒邪为主，邪气盛则实，精气夺则虚，胃阳亏虚是胃的阳气虚了当然是虚症，今天的寒邪客于胃脘部，这是外来邪气侵犯，他就叫实症，实症的表现一定是亢奋的剧烈的，不像虚症多是绵绵作痛 隐隐作痛等。
二：导致寒滞胃脘的原因：
➡️原因一：寒气 寒邪 直中胃脘部 食用生冷寒凉食物
详解：寒邪从何而来，从外面怎么感受的，自然界的寒邪或寒气直接侵犯胃脘，直接侵犯就是没有通过皮毛，直接侵犯，我们叫直中，在病因学寒邪中讲过寒邪，食用生冷寒凉食物，这些食物作为阴性寒性食物，进到胃里面，导致胃的降失职和脾的人升失职，就是合降失职。
三：寒滞胃脘症的症状：
症状一：疼痛剧烈 寒邪客胃 气机不利
详解：症状表现很剧烈 甚至疼的按难不住 满床打滚，哭喊叫寒、这种疼痛是拧的疼，绞扎的疼，很剧烈，这种疼痛就是寒邪引起的，他就会得温痛减。寒邪客胃气机不利，胃气不能下降，这个时候寒则凝，凝则不通，不通则痛，在《病因学》中讲过最容易引起疼痛的疾病就是寒邪，
症状二：恶心 呕吐 下利 升降失职
详解：再严重患者会出现恶心 呕吐 下利、出现恶心呕吐大家知道是胃气上逆，由于胃气上逆导致脾气不升，我们就叫做升降失职，脾的升失职，我们讲过清气在下 则生飧泻，就会出现泄泻，所以出现下利。浊气在上 则生䐜胀，如果胃气上逆就出现恶心呕吐。
四：临床病理：
如患者刚刚吃了一碗凉面，喝了一杯凉水，凝则饮料，突然就疼起来，一问病因就知道，如何解决，得温则舒，这个时候用热水袋暖一暖，而热盐水 热姜汤 热红糖水，一般人都可以解决掉，从西医上讲这种痛就是胃在痉挛导致的疼痛，西医大夫一般开一点解痉药物也可以缓解，所以这些问题疼的难受，解决起来也比较快，
为什么北方人先吃饭后喝汤❓
就是因为北方冬天自然界寒冷，寒气伴随寒邪，吃晚饭出去转，很容易寒气或寒邪直中胃脘部。所以我们把饭吃完，喝点热面汤，这样寒气进来面汤就可以中和，
注意⚠️：平时有胃病如突然剧烈疼痛一定要到医院检查治疗。以免发生严重后果，尤其有胃溃疡，以免这个寒邪造成的疼痛导致胃穿孔。用简单的方法没有良好效果就要立即到医院挂急诊。
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一：含义：
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详解寒邪的来源我们在《中医基础理论》里面讲一个是外寒，一个是内寒，比如我们前面讲到的胃阳亏虚症，就叫做典型的内寒，由外寒导致的内寒，今天讲的寒滞胃脘症是典型的外寒导致，以寒邪为主，邪气盛则实，精气夺则虚，胃阳亏虚是胃的阳气虚了当然是虚症，今天的寒邪客于胃脘部，这是外来邪气侵犯，他就叫实症，实症的表现一定是亢奋的剧烈的，不像虚症多是绵绵作痛 隐隐作痛等。
二：导致寒滞胃脘的原因：
➡️原因一：寒气 寒邪 直中胃脘部 食用生冷寒凉食物
详解：寒邪从何而来，从外面怎么感受的，自然界的寒邪或寒气直接侵犯胃脘，直接侵犯就是没有通过皮毛，直接侵犯，我们叫直中，在病因学寒邪中讲过寒邪，食用生冷寒凉食物，这些食物作为阴性寒性食物，进到胃里面，导致胃的降失职和脾的人升失职，就是合降失职。
三：寒滞胃脘症的症状：
症状一：疼痛剧烈 寒邪客胃 气机不利
详解：症状表现很剧烈 甚至疼的按难不住 满床打滚，哭喊叫寒、这种疼痛是拧的疼，绞扎的疼，很剧烈，这种疼痛就是寒邪引起的，他就会得温痛减。寒邪客胃气机不利，胃气不能下降，这个时候寒则凝，凝则不通，不通则痛，在《病因学》中讲过最容易引起疼痛的疾病就是寒邪，
症状二：恶心 呕吐 下利 升降失职
详解：再严重患者会出现恶心 呕吐 下利、出现恶心呕吐大家知道是胃气上逆，由于胃气上逆导致脾气不升，我们就叫做升降失职，脾的升失职，我们讲过清气在下 则生飧泻，就会出现泄泻，所以出现下利。浊气在上 则生䐜胀，如果胃气上逆就出现恶心呕吐。
四：临床病理：
如患者刚刚吃了一碗凉面，喝了一杯凉水，凝则饮料，突然就疼起来，一问病因就知道，如何解决，得温则舒，这个时候用热水袋暖一暖，而热盐水 热姜汤 热红糖水，一般人都可以解决掉，从西医上讲这种痛就是胃在痉挛导致的疼痛，西医大夫一般开一点解痉药物也可以缓解，所以这些问题疼的难受，解决起来也比较快，
为什么北方人先吃饭后喝汤❓
就是因为北方冬天自然界寒冷，寒气伴随寒邪，吃晚饭出去转，很容易寒气或寒邪直中胃脘部。所以我们把饭吃完，喝点热面汤，这样寒气进来面汤就可以中和，
注意⚠️：平时有胃病如突然剧烈疼痛一定要到医院检查治疗。以免发生严重后果，尤其有胃溃疡，以免这个寒邪造成的疼痛导致胃穿孔。用简单的方法没有良好效果就要立即到医院挂急诊。
#一对一营养工作室[超话]#糖尿病食谱中最关键的因素就是食材，分享一个导图以及一些推荐食材。
[鲜花][鲜花]推荐食材，红豆
红豆是十分常见的粗杂粮，是最适合糖尿病患者的主食之一，红豆所含淀粉中绝大部分都是直链淀粉，消化较慢，升高餐后血糖较慢。红豆蒸熟后呈粉沙性，有独特的香气，特别适合和米饭同煮，做成红豆饭和红豆粥，是糖尿病患者搭配粗杂粮的首选。
食材延伸：除了红豆外，其他豆类也有类似的控糖功效，比如：；绿豆、芸豆、扁豆、鹰嘴豆等。
[鲜花][鲜花]推荐食材，意大利面
意大利面作为主食管理体重，控制血糖，都是首屈一指的。其蛋白质含量比普通面粉高，做成的面条劲道、耐煮、有嚼劲、饱腹感足、消化速度慢， GI很低，45.0。
[鲜花][鲜花]推荐食材，燕麦
燕麦在蛋白质含量明显高于其他谷类，是谷类之最；燕麦还含有独特的膳食纤维——β-葡聚糖，不仅口感独特，还能吸附胆固醇；吃燕麦升高血糖的速度很慢。燕麦的升糖指数（GI）差不多是常见谷物中最低的，燕麦饭GI为42、燕麦片粥为55。市面上很多营养麦片、早餐麦片、即食麦片并不是纯的燕麦，常用小麦、玉米、麦麸、大米、糯米等谷物制成，其营养价值大大低于纯的燕麦，也不具备燕麦的健康益处，不属于推荐之列。
[鲜花][鲜花]推荐食材，魔芋
所有的糖尿病患者都值得尝试一下魔芋丝等魔芋制品。魔芋地下块茎加工成魔芋粉，魔芋粉再制成魔芋豆腐、魔芋丝、魔芋结等魔芋制品，。其中主要成分葡甘露聚糖，在肠道无法是消化吸收的膳食纤维。葡甘露聚糖结构非常特殊，与水混合后，可以吸附大量水分，体积膨胀20～100倍，形成胶冻状。它在胃中产生饱腹感又有很强的黏滞性，能延缓葡萄糖的吸收；食用后不会引起血糖骤升。
食材延伸：魔芋丝、魔芋块、魔芋条、魔芋豆腐。都是十分值得推荐的控糖食材，糖尿病患者可以按照菜肴的种类而随意搭配。
[鲜花][鲜花]推荐食材，秋葵
秋葵吃起来有点黏糊糊、滑溜溜的口感，这是因为它含有很多水溶性膳食纤维。实际上，秋葵差不多是常见蔬菜中膳食纤维含量最高的一种，膳食纤维含量为3.9毫克/100克。可溶性膳食纤维在小肠内无法消化吸收，对胆固醇有很强的吸附能力，能减缓胆固醇和葡萄糖的吸收。这对降低餐后血糖有帮助，所以很适合糖尿病患者。实际上秋葵做菜很简单，可以直接生吃，可以焯水之后蘸酱汁吃，可以清炒，所以很适合糖尿病在家里食用。
[鲜花][鲜花]推荐食材，木耳
木耳是常见的食用菌之一，含有丰富的B族维生素、铁和膳食纤维，营养价值也很高。木耳还含有木耳多糖，研究表明，木耳多糖能降低血脂、降低血液黏稠度，对预防心脑血管疾病有益；木耳多糖还能提高人体免疫力。
[鲜花][鲜花]推荐食材，西兰花
西兰花是营养价值最高的蔬菜种类之一。西兰花胡萝卜素含量高达7210微克/100克，是蔬菜中的佼佼者，比胡萝卜还高75%；维生素C含量为51毫克/100克，亦是蔬菜中的佼佼者；钙含量为67毫克/100克。西兰花还富含叶黄素、玉米黄素、类黄酮、异硫氰酸盐等。这些成分具有消灭自由基、抗氧化、抗衰老、降低血脂、抗癌、保护眼睛等多种作用，是非常值得推荐食材。
[鲜花][鲜花]推荐食材，西红柿
西红柿营养价值不输于绿叶蔬菜，它富含β-胡萝卜素、维生素C、钾、果胶、番茄红素等营养素。做任何菜肴都百搭，还可以生吃，代替水果作为加餐也十分适合糖尿病患者。
[鲜花][鲜花]推荐食材，鸡蛋
鸡蛋蛋白质营养价值堪称天然食材之最！提供优质蛋白的同时，并不会引起餐后血糖的波动，推荐糖尿病患者每天一个鸡蛋。鸡蛋的吃法甚多，煮鸡蛋、蒸蛋羹、炒鸡蛋、煎鸡蛋、荷包鸡蛋、茶蛋等均可。煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少，宜消化，是最值得推荐的吃法。
[鲜花][鲜花]推荐食材，纯牛奶/脱脂牛奶
和普通人一样，糖尿病患者每天也要饮奶，最适合的奶类是纯牛奶和脱脂牛奶。 它们具有极高的营养价值，可以提供优质蛋白质、钙、钾、维生素A、维生素B2等营养素。特别难得的是，奶类中的钙，含量高，好吸收糖尿病患者骨骼健康都十分有益，且不会引起餐后血糖的明显波动。推荐纯牛奶、脱脂牛奶，除此之外，市面上奶制品种类非常多，奶粉、奶酪等也可以选用，但尽量不要选择奶饮料、再制奶酪、加糖的酸奶等。
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红豆是十分常见的粗杂粮，是最适合糖尿病患者的主食之一，红豆所含淀粉中绝大部分都是直链淀粉，消化较慢，升高餐后血糖较慢。红豆蒸熟后呈粉沙性，有独特的香气，特别适合和米饭同煮，做成红豆饭和红豆粥，是糖尿病患者搭配粗杂粮的首选。
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和普通人一样，糖尿病患者每天也要饮奶，最适合的奶类是纯牛奶和脱脂牛奶。 它们具有极高的营养价值，可以提供优质蛋白质、钙、钾、维生素A、维生素B2等营养素。特别难得的是，奶类中的钙，含量高，好吸收糖尿病患者骨骼健康都十分有益，且不会引起餐后血糖的明显波动。推荐纯牛奶、脱脂牛奶，除此之外，市面上奶制品种类非常多，奶粉、奶酪等也可以选用，但尽量不要选择奶饮料、再制奶酪、加糖的酸奶等。
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