【吃出小辰光的味道,金山这位80后猪倌的“金猪路”】
“这个猪肉吃起来入口即化,还得过金奖,我要买回去给孙子尝一尝......”在上海某猪肉销售点,一位女士正在精心挑选着满意的猪肉,提起“金奖猪”她赞不绝口,究竟是什么猪肉竟如此好吃?

原来,这就是由位于金山区张堰镇的上海沙龙畜牧有限公司养殖的枫泾猪,在2021年上海地产优质猪肉品鉴评优和宣传推介会上,枫泾猪击败了来自全市9家著名企业(合作社)选送的优质猪肉品种,荣获金奖以及最受市民喜欢奖。

“其实早在1915年巴拿马国际博览会上,用枫泾猪为原料的枫泾丁蹄就已经拿到过金奖了。”上海沙龙畜牧有限公司总经理徐林峰告诉记者,“枫泾猪是上海本土珍稀黑毛猪种,已经有150多年的养殖历史。其肉质Q弹多汁,香甜醇正,氨基酸含量高,是不可多得的美味。”

从“产量王”到“精致猪”

沙龙畜牧有限公司地处张堰镇建农村,是一家集地方品种猪保种、杂交母猪培育、商品猪生产于一体的生猪养殖企业,占地面积100亩,目前养殖了7千头猪。

十年以来,沙龙畜牧的养殖数量从万到千,改变的不仅仅是数量,更是企业定位。“我们企业的发展重心,正从大众产品的养殖,转变为以特色品种为主的高附加值品种养殖。从建立开始的一万头猪到鼎盛时期的四万头,最后到现在的七千头猪,虽然规模变小了,但我们的产值变高了。”徐林峰说道。

不做产量王,要做“精致猪”的想法,从2015年起就植根于徐林峰的心中。2011年,徐林峰回到家乡开始了养猪事业。然而,枫泾猪却面临着市场经济大潮和外来品种的冲击,为此,徐林峰和他的团队努力保护枫泾猪品种,2015年,他和团队把枫泾猪种家系由4个扩大到了6个,并形成了200头保种猪的规模。与此同时,为了满足市场化要求、拓宽企业生存空间,他和团队开展了猪种自主研发,在保种的基础上,培育出了枫泾猪杂交新品种——杜枫猪。

据介绍,普通白猪出栏一般需要养殖7个月,体重超过200斤,肉质口感粗糙。杜枫猪则需要养殖9个月方可出栏,体重达到200斤,跟纯种枫泾猪相比体型更大、生长周期更短,但是质量不变,还进一步提升了肉质口感,逐渐打开了市场。

“杜枫猪是一个符合当下市场中高端要求的枫泾黑猪品种,我们公司是全市唯一一家实现地方特色猪规模化养殖的公司,随着饲养量的减少,猪肉品质提升,养殖效益自然提高了。”徐林峰告诉记者,2018年,杜枫猪已形成1000头的出栏规模,今年出栏规模将达到4000头。

“花园猪场”孕育优质猪肉

优秀的生长环境,才能孕育出优质猪肉。沙龙畜牧环境优美,绿化面积超过20000平方米,占总面积的四分之一,被相关部门评为花园式养猪场。场区内排污设施一流,采用“四段”处理流程,即干粪采集、固液分离、三级过滤、厌氧发酵,并就近还农田消纳,间接减少农田有机肥料使用,广受农民欢迎。

从信息化数据库到自动化喂料,再到自行生产饲料,徐林峰坚持绿色养殖,用科技手段改变了原来传统的养猪方式。枫泾黑猪吃的是“绿色”饲料,玉米、豆粕、微量元素等由公司搭配出私密配方。

“我们全部选用绿色认证的原料供应商,保证原料的安全性。还配备了自动化喂料设备,避免了二次污染。除了吃饱外,还通过添加微量元素等让它吃好,保证了肉质的纯正,鲜嫩可口。”可以说,徐林峰对养殖的每个环节做到精益求精。

为了保证猪场的防疫要求,防疫卫生设施必不可少。“我们严格按照国家卫生防疫标准进行消杀,确保了猪舍和运输车辆的洁净,创造一个绿色养殖的环境。”在徐林峰的带领下,沙龙畜牧成为国家级农业标准化示范基地、国家生猪储备库、枫泾猪繁育中心、全国价格测定点单位、无害化产品(生猪)产地、上海市生猪行业协会理事单位。“沙龙畜牧”的肉品通过上海市食品药品监督所检查,被称为放心肉。”徐林峰表示。

让“黑猪”变成市场“金猪”

“好”猪需要市场。如何让更多人吃到产自张堰的枫泾猪?2015年,徐林峰就注册了“金山沙龙”猪肉品牌,但由于疫情影响,他只能暂时放弃自有品牌探索,决定以提供优质原材料的方式合作创建新品牌。

2021年1月,沙龙畜牧和上海爱森肉食品有限公司合作,注册了一个好听的猪肉品牌名称——“黑嗲”,上海话表示非常灵的意思。据悉,“爱森”品牌是上海消费者公认的鲜肉品牌渠道,在上海拥有300多家直销门店。目前,“黑嗲”品牌的枫泾黑猪已在100多个上海爱森优选直销门店销售,让你吃出“小辰光”味道的宣传口号,也吸引了不少市民前来购买。

“与普通白猪相比,‘黑嗲’品牌的黑猪售价每斤大概贵五六块钱,价格相对亲民,与市面上卖的其他黑猪相比,品质只会好、不会差。从市场反馈来看,市民对‘黑嗲’的接受程度还是比较高的。这也得益于我们坚持品种纯正、绿色养殖的标准,保证了市民餐桌上的猪肉又健康又美味。”徐林峰坚定地说,他将沿着这条绿色生态养殖的路一如既往地走下去,让“黑猪”变成市民口中真正的“金猪”。#鸡农已经2年没赚钱# #饲料太贵70岁大爷卖母鸡换肉#

【消防员张晓杰:赴汤蹈火践初心】

营区里,他的照片仍旧张贴在月度考核榜单和战斗力量编成表上,但战友们眼中那个“无所不能”的张助理,却永远与他们告别了。11月27日凌晨,福建省泉州市消防救援支队特勤大队二站站长助理、三级消防长张晓杰,在执行灭火救援任务时英勇牺牲,年仅36岁。

“你留在外面,我进场就行!”

11月26日20时45分,泉州市消防救援支队指挥中心接到报警,晋江市陈埭镇一工厂发生火灾,三层的框架结构建筑物很快形成立体燃烧,随时可能向毗邻的厂房、住宅蔓延。

张晓杰所在的特勤二站接到增援指令后火速集结,三辆消防车第一时间出动,张晓杰驾驶着操作难度最高的高喷消防车,向火场进发。

抵达现场,眼看火势一时难以控制,三名负责后勤保障的驾驶员都申请参战。张晓杰对另外两位驾驶员说,“我是助理,我去”。他奔跑着冲向火场。

张晓杰主动申请火场内攻任务,他带领攻坚组在建筑物一楼西侧设置水枪阵地,堵截火势蔓延。由于空气呼吸器只能支撑20分钟,张晓杰先后两次到火场外更换,情况紧急,他直接抢走年轻战友的空气呼吸器喊道:“你留在外面,我进场就行!”https://t.cn/A6xNZITY ,现场风力突然增大、风向急变,短时间内大量高温浓烟扑向张晓杰所在的方向,周边的塑料米堆垛轰燃。

“晓杰!晓杰!晓杰!”在嘈杂的燃烧物炸裂声中,战友们声嘶力竭地喊着站长助理的名字,但没有任何回应。“水枪掩护,我们先后四组进入火场,才找到趴倒在火场的晓杰。”消防员黄志立掩面而泣。

“晓杰牺牲前连续三个周末都在站里执勤,在牺牲前一天,我还催他回家休息,他说驾驶员人手紧张,执意留下来。”特勤二站指导员陈加平说:“驾驶员的主要任务是做好后勤水援,他却争抢着冲进火场,把生的机会留给了战友。”

11月29日,应急管理部政治部批准张晓杰为烈士。

“拳头中的尖兵”

2020年7月,泉州市区一居民楼着火,烧塌的木制建筑构件噼里啪啦地坠落,地上布满烧焦的铁丝、电线,熊熊火焰照亮了夜空。“我带两人进去,大家帮我保障好水带。”火情不明,张晓杰却丝毫没有犹豫地冲进火场,不到10分钟就控制了火情。

2020年3月,泉州欣佳酒店发生坍塌事故,为救一名废墟中埋压的群众,张晓杰只身钻进狭窄的洞口,撑起压住被困人员的石板,用断链剪、切割机等工具切割埋压物,同一个动作坚持了一个多小时,直到被困人员被顺利救出。“那一次救援加重了助理本就严重的腰椎间盘突出,他一直拖着不去治疗,就怕耽误队站的救援任务。”消防员林伟浩说。

进入消防队伍18年,张晓杰累计参加灭火救援5300余起,曾参加汶川抗震救灾、漳州古雷PX项目爆炸事故救援、江西抗洪救灾等急难险重任务,荣记个人三等功4次、嘉奖2次。

在泉州消防救援支队,张晓杰是“拳头中的尖兵”——他是仅有的3位A1证车辆驾驶员之一;今年1月,他刚刚取得民航部门颁发的无人机飞手最高级别驾驶证;他几乎没有缺席过支队、总队的集训、比武。

张晓杰跟队站的年轻消防员说:“以练为战不是一句空话,多掌握一种技能,在灾难现场,就可能会多一分钟抢救群众。”

在新型灾害救援训练中,他手把手教消防员如何在水域救援中扶住被困人员腋下,以提高救援成功率;他带领消防员苦练绳索使用技巧,模拟山岳救援实景;他向消防员耐心讲解车辆内部构造,传授故障维修技术,以应对交通事故救援……

“内心纯粹的消防员”

张晓杰的床铺在特勤二站一班宿舍的最里面,没有一丝褶皱的蓝色床单上,摆放着他的训练服套装和没有带进火场的手机,床板上悬挂着他的正装照。

“身为站长助理,晓杰本可以住进队站休息条件更好的备勤室,但他坚持拒绝。”陈加平说,“他认为一班宿舍靠楼梯最近,能以最快速度出警,住在班里也能更好了解消防员的思想动态。”

在军姿训练中,“80后”张晓杰每次都坚持跟“00”后消防员一起,笔挺地站立45分钟;在体能拉练中,张晓杰每天早上坚持5公里跑,成绩在队站长期稳居前列。“他从来没有敷衍过任何一次训练,永远用新兵的标准要求自己,他是内心纯粹的消防员。”泉州市消防救援支队特勤大队大队长林延峰说。

生活简朴、性格内敛的张晓杰,是年轻消防员温暖的“老大哥”。他对四川籍“00后”消防员李古都说:“第一次出远门难免会想家,队站就是你的家,我就是你的大哥,有什么困难就跟我说。”

对待自己的家人,张晓杰心中却有万般歉疚。入队18年,张晓杰没有在家里吃过一次年夜饭。如今,家中的“顶梁柱”倒下了,年迈的母亲、年幼的儿子、怀孕三个月的妻子,陷入了无尽的悲痛……

11月30日上午,特勤二站举行了一场特殊的训练。

面对队列整齐、队容肃穆的20名消防员,泉州市消防救援支队政委施艺伟眼含热泪:“我们要继承英雄的遗志,接过英雄的水枪,登上英雄的战车,救民于水火、助民于危难!”

“点名!张晓杰!”施艺伟用沙哑而有力的嗓音喊道。

“到!到!到!”年轻而雄壮的声音,回响在张晓杰曾经战斗过的这片土地。https://t.cn/A6xCPTr7

#静海新闻# 【擦亮绿色发展新底色──静海区加快生态建设推进绿色高质量发展(图)】

  在静海,有一个项目,吸引很多人关注的目光。

  它就是北京协和医学院天津医院项目,正在如火如荼建设中。

  利好还远不止于此。

  今年5月,天津市政府与中国医学科学院北京协和医学院签署协议,共建中国医学科技创新体系核心基地(天津基地)。

  来自河北石家庄的“80后”郝莎,已经在中国医学科学院血液病医院工作10年了,现在是医院的学科医学办主任。

  2020年北京协和医学院天津医院正式在天津健康产业国际合作示范区落户并启动建设。郝莎告诉记者,上学的时候就对郭小川诗里的团泊洼有着深刻的印象,如今即将走近这片土地,满怀期待。

  “北京的医疗资源,静海落户,京津冀三地共享。”在郝莎心里,自己是河北人,进入了国内顶尖医疗单位,又在天津工作,京津冀协同发展的显著成效实实在在发生在了自己身上。

  这是属于一个人的京津冀,更是属于静海的京津冀。

  一切缘起,得从区域协同“一盘棋”说起。京津冀协同发展大幕初启,天津健康产业国际合作示范区、子牙经济技术开发区被列入天津市承接非首都功能疏解的重要平台。

  天津健康产业国际合作示范区就在团泊湖西岸、团泊新城西区。静海人都说,这是把我们 “最好的地块”拿出来了。

  借助团泊洼得天独厚的文化资源和生态涵养,静海区瞄准大健康产业,大力发展医疗、教育、体育、康养四大主导产业,加快形成“一核心三基地”产学研用布局,打造国际健康服务一站式“栖息地”。

  在团泊湖畔,一颗巨大的人参雕塑拔地而起,一所国家“世界一流学科建设高校”带着先进的中医药教学理念和科研成果落户于此。

  天津中医药大学是第一个搬迁至静海的“中医药类”高校,填补了静海中医药产业发展的空白,它在这张以健康产业为底色的“规划图”上绘出了“点睛”一笔。

  “一定要给中医药阵地,没有阵地,就不能充分发挥中医药的独特优势。”中国工程院院士、天津中医药大学名誉校长、“人民英雄”国家荣誉称号获得者张伯礼心中的阵地,静海就是其中之一。

  恰好,张伯礼的办学理念和静海大健康产业的基底不谋而合,他也由“拓荒者”变成了“扛旗手”,中医药教育、产业、文化的大旗,在静海飘扬,吸引着更多中医药项目与静海共谋发展。

  张伯礼在接受记者采访时说:“我们愿意为整个天津健康产业国际合作示范区作出自己应有的贡献。”

  2020年4月,国家发改委批复设立天津健康产业国际合作示范区。同年6月,示范区正式揭牌。今年4月,天津市政府批复公布了示范区发展总体方案,打造健康产业创新区、健康生活先行区、国际合作示范区,带动京津冀健康产业发展。

  这一年,静海大健康刷爆了朋友圈。“轨道上的京津冀”越跑越快,津雄城际、津沧城际静海枢纽站选址初步确定;天津中医药大学、天津体育学院、北师大附属学校等投入使用;中国医学科学院健康研究院和研究生院签约,中日体检中心项目达成合作意向;31家定点医疗机构实现京津冀异地就医住院联网直接结算;800余位京津冀地区的老人入住康宁津园国际养老社区;今年5月,第五届世界智能大会期间,作为大会主题论坛,中日智慧医养产业发展论坛在静海举办……

  “高标准推进天津健康产业国际合作示范区建设,构建全生命周期的健康服务体系,打造京津冀健康产业原创基地、中日地方合作样板,这些内容写进了天津‘十四五’规划里。”市发改委副主任孙虎军表示,在不远的将来,示范区定会成为资源聚集、产业引领、创新策源、对外开放的新高地。

  另一边的子牙河畔,也是激荡着改革的浪花。

  30多年前,子牙人走南闯北,从收来的废铜烂铁中发现了零星商机,在废电线、旧家电里“淘金”,搞起了作坊式废旧家电拆解。当时,“村村点火、户户冒烟”的景象随处可见。人们没有料到,这将是静海循环经济的起点。

  善弈者谋势,曾经的“环境杀手”,一步步找到了绿色转型的“法门”。

  实行“圈区管理”,淘汰落后生产力,引入战略新兴产业,打造汽车产业循环经济,布局全产业链条……从小散乱的作坊到国家级循环经济园区,悠悠不息的子牙河水见证了静海的变迁。

  “这里还是国家生态工业示范园区、国家循环经济标准化试点……”子牙经济技术开发区负责同志向记者亮出了十几个“国字号”名头,“以循环经济为主导的国家级开发区,子牙园区是‘独一份’”。

  在这里,银隆“奔驰而来”。格力电器董事长兼总裁董明珠的“造车梦”正在子牙园区一步步成真、照进现实。

  “建设运营成本低,产业前景广阔,园区潜力大,营商服务高效贴心。”2017年,董明珠在国内多方考察后,最终还是看中了静海区巨大的生态效应和绿色潜能。就这样,静海成了“银隆新能源汽车”的“始发站”。

  规划用地1.1万亩,主要研发和生产锂电池、纯电动汽车、储能系统、电机电控和充电设施……很难想象,这个新能源界的“巨无霸”,从选址落户静海到一期投产运营,仅仅用了8个月时间。天津银隆新能源有限公司总经理办公室主任杨成武感叹,这辆银隆新能源“铛铛车”跑出了“静海加速度”。

  “目前,全国汽车的保有量达到3.4亿辆,‘十四五’末,新能源汽车将达到500万辆以上。目前,天津的7家汽车拆解企业都在子牙园区,我们还有银隆、美亚两个汽车制造品牌,这为我们提供了绝佳机遇。”子牙经开区负责同志坦言,目前园区正在布局汽车产业循环经济,从汽车精细化拆解、电池生产、零部件再制造到整车制造,打造汽车领域的全产业链条。

  今年上半年,静海战略性新兴产业支撑作用初步显现,规模以上战略性新兴产业实现产值114.2亿元,同比增长46%,其中,新能源汽车、节能环保分别增长238.5%、106.3%。静海在这场现代产业的绿色之变中,创造出了更多的惊喜,擦亮了绿色发展新底色。


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