卤的猪心+鸭胗分两天吃完了，这个月的下水也额度差不多了。

我起个卤水汤底就是老鸭老鸡各半只猪筒骨一根熬5-6小时，这还只是汤底而已——不是爱好者连能起这个汤底的锅可能都没有。

最简单的卤水做法是买瓶市售的浓缩卤水按上面说的兑水，比如李锦记啊家乐啥的。把肉类焯水之后再扔卤水里煮足够的时间。但是因为没有最重要的、吸饱了香料、肉类香味的油脂，味道会差很多，也很生硬，胜在方便。

凉拌卤下水有个万能调味汁，就是图2这些东西。

该切末切末该切碎切碎，把柠檬汁挤出来之后柠檬本体也可以切薄片扔进去，柠檬那股柑橘香主要还是在皮上，能加不少分；

1勺生抽1勺鱼露1-2勺卤水1-2勺白醋，再来1/3勺白糖拌匀就好了。因为白醋啊柠檬汁啊都是很尖锐的酸，再加上小米辣也是那种特别尖锐的辣，需要一些白糖来让味道圆润些；

黄瓜留点儿皮拍碎咯，留些皮能让黄瓜嚼头更好些，拍的裂纹更多容易入味。啊对了，上面的调味汁做好之后最好冷藏半小时再开始拍黄瓜，我不喜欢室温的凉菜，没有灵魂；

剩下就是切吧切吧d……拌了，如果爱吃麻辣味的，那么去掉柠檬，加1大勺红油辣子，再加点儿藤椒油，就是很像外面麻辣拌菜的味道。

吃的时候后悔没有买两块钱油炸花生拌进去。

【双浦又一村获评“杭州市书法之村”！来看看他们是怎么做的】外张村是双浦镇书法骨干人员较多的村社之一，共有30名成员，含老中青三代书法爱好者。自书法队建成以来，外张村依托文化礼堂的阵地，每周开展书法培训，每年至少开展6次青少年系列书法活动；同时大力推进书法阵地建设。现在外张村书法队已拥有活动室、培训室和展览室。书法队成员经常参加比赛，其中队员郑锡根曾获得中国老年大学举办的《书法艺术奖》、之江社区学院书法比赛二等奖等书法荣誉。外张村还将书法和剪纸、美术、摄影结合起来。去年年底，由浙江省网信办主办的“不忘初心助美乡村”——寻找醉美乡村系列在外张村举行，书法家们创作了多幅美丽乡村书画作品，让村民们在家门口感受书画的魅力。

敦煌
P1：漏掉的鸣沙山和月牙泉
P2：胡杨焖饼、沙葱炒蛋、炒榆钱、醪糟鸡蛋牛奶

汤（榆钱超好吃‼️‼️‼️）
P3：驴肉黄面（没吃过的值得一试，就是份量好大）
P4：夏家合汁
P5：老酸奶（酸奶爱好者超爱～[哈哈]）
P6：风很大的烧烤觉得一般[感冒]（要排很久的队）
P7～8：敦煌夜市
P9：在玉门关救命的德克士[鼓掌]

今天也是努力️的一天[太阳]