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最近说的一些文言文语:
“妈妈,我建议你不要这样说话了”【妈妈黑人问号脸?
走在两排房子中间,旁边是车库和垃圾桶,小人一屁股坐下来:“妈妈,我们来聊会儿天吧。”
“爸爸,我来喂你吃一颗花生,它有一点辣,你喝点水就好了。”
想把水杯放下:“我觉得这里不太平,还是放桌子上吧。”
“杯杯,你困了吧,我来唱歌给你听,你很快就会睡着了。”
玩医生游戏给她的玩具听诊:“小老虎,你很健康哦,我说你可以吃冰淇淋了。”
一听到外面有任何风吹草动(狗叫啦,垃圾桶被风吹动啦,有小朋友说话声音啦,等等,耳朵超级尖):“妈妈,我们一起去看看吧!看看外面是怎么回事。”

一个被埋没的“千古圣药”,补脾又固肾,特别适合秋天吃!

芡实是《黄帝内经》中记载的上品药材之一,也是一味常用的药食两用药材。

芡实色白如莲子,细如珍珠,是一种水生植物,被誉为“水中八仙”之一,一般都是生长在池塘湖泊之间,就像拔过毛的鸡头一样,剥掉外面那一层硬壳,里面是一颗颗光溜溜的小粒。

因此,芡实又叫芡实米、鸡头米。

古药书中说它有“婴儿食之不老,老人食之延年”之效。具有“补而不峻”“防燥不腻”的特点。

《红楼梦》里有一回“秋爽斋偶结海棠社,蘅芜苑夜拟菊花题”,说贾宝玉让人给史湘云送吃的,其中有两样时鲜货,一是红菱,另一样就是芡实。

宋代的大文豪苏东坡也非常喜欢吃芡实。苏东坡到老年仍身健体壮、面色红润、思维敏捷,他对养生很有研究,著有《东坡养生篇》等书。

他的养生之道中有一条就是吃芡实,吃法颇为奇异:

时不时取刚煮熟的芡实1粒,放入口中,缓缓含嚼,直至津液满口,再鼓漱几遍,徐徐咽下。

他每天用此法吃芡实10-30粒,日复一日,年复一年,坚持不懈。

当然,苏东坡的用量有些多,我们平常人一次吃个七八粒,就够了。

据说苏东坡还极喜爱吃用芡实煮成的“鸡头米粥”,并称之“粥即快养,粥后一觉,妙不可言”。

中医认为,芡实性味甘、涩、平,入脾肾二经,能健脾祛湿、固肾止泻,其补肾效果强于山药,祛湿效果优于红小豆,镇静效果强过莲子,可以说是一种被埋没的补益佳品。

秋季比较燥,这芡实可以润燥但是又不寒凉,所以特别适合在秋季吃。

芡实,有南芡、北芡之分,南北芡实不一样,生熟芡实功效不同,明白了芡实的珍贵,还要懂得芡实的运用。

南芡主要产于湖南、广东、皖南以及苏南一带地区。

北芡又称池芡,主产于山东、皖北及苏北一带,质地略次于南芡。

补脾

芡实,扎根在河底的淤泥之中,所以得坤土之气。另外,芡实的花朵是紫色的,这意味着芡实得天地间的离火之气多,性为暖。

芡实的这种生长特性决定了:芡实入脾土,可以补脾。一个是加强脾胃的消化能力,一个是调理脾虚造成的大便溏泻。

中医说:脾胃为后天之本,气血生化之源。所以我们要想气血充沛,必须要先把脾胃调养好才行。

现在有一些人吃一点东西就已经很撑了,消化不良,积食等,就属于脾胃不好的情况。

还有人吃的东西不能很好地吸收,导致腹泻,中医叫完谷不化,也是因为脾不健运。

但芡实比较硬,如果煮的不烂糊,直接吃补脾胃的功效会大打折扣,甚至适得其反,所以芡实虽然健脾胃但是一次不能吃多。

推荐一个小方法:

取芡实适量,炒熟后研磨成粉,临服时,取50克粉末冲开水调服。随自己喜好,可加入芝麻、花生仁、核桃肉等。

补肾

芡实在入脾之余还可入肾,能够收摄肾精。

《本草经百种录》称之为“脾肾之药也”。《本草从新》亦说它能“补脾固精”。

前面说了,大文豪苏东坡喜欢用芡实来养生,他常年吃芡实,到老了还身健体壮、面色红润、思维敏捷,就是说他还是一种很年轻的状态。

中医讲人的状态是年轻还是衰老,其实跟一个脏腑关系最密切,这个脏腑就是肾。

芡实确实是补肾佳品。

补肾的好东西也不少,芡实补肾它的特长是主要适用于小便频数、虚弱、遗尿、老年人尿频等。

芡实核桃红枣糊:

芡实粉30克,核桃仁15克(打碎),红枣5~7颗(去核)。

将芡实粉先加凉开水打糊,再加滚开水搅拌。然后加入核桃仁、红枣肉、煮成糊粥,加糖食用。

固肾不老汤:

四神汤

在诸多用到芡实的补益食疗方里,最出名的恐怕就是“四神汤”了。

“四神汤”是中医著名的健脾食方,其中“四神”是指茯苓,淮山,莲子和芡实(或薏仁)这四位“神仙”,它们汇集在一起后互相补遗,制成的汤水对人体具有健脾、养颜、降燥等诸多益处,能起到脾肾双补的作用。

一个更适合在秋季吃的“四神汤”

四神栗子糖水:

金秋栗子健肾补脾,素有“干果之王”的美誉,益气补脾,健胃厚肠。

材料:薏米,莲子,芡实,茯苓各15克,栗子肉150克、冰糖100克、清水2000毫升。

做法:用小火煮30分钟,再加入冰糖,继续用小火煮10分钟即可。

现在吃芡实正当时,常吃芡实的人,体内没有湿气,脾胃也会强健,肾气也一定很足。

所以说,女人要吃、男人要吃、老人要吃、小孩也可以吃。

不爱吃豆类觉得嘌呤高,除了偶尔黑豆/红豆薏米炖汤,平时很少吃豆子了,
豆浆之类的也不咋爱(平时下豆浆机都是夏威夷果/削掉一层,甜杏仁/去衣,黑芝麻,燕麦米,糙米,红枣,核桃,这样的多,补充天然ve,忌讳花生/这个一定不下因我害怕不知哪一颗会臭的担心黄曲霉。
最近特地买了有机黄豆,是要来做豆腐啦
所有豆腐都爱吃,最爱从小吃到大的普宁炸豆干(小时候几乎每个白天的下午时候天天有人路过卖家里人会买的,然后大家端着碗下白糖汤勺舀着吃的伐没有炸的普宁豆干),现在在家准备做内脂豆腐预祝我不费时间又成功做成吧。

最近还萌生了想做纳豆,可是好像没有专门发酵机器(家里有酸奶发酵机器好像不是一个机器不乱来)


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