#穿越“死亡之海”的“生命之路”!#

塔克拉玛干沙漠是世界第二大流动沙漠,被称为“死亡之海”,这里无水、无电、无信号,更没有植被、鸟兽。就是在这样恶劣的自然环境下,一条穿越“死亡之海”的“生命之路”——尉且沙漠公路即将建成通车。连通新疆尉犁县和且末县的尉且沙漠公路通车后,且末县到库尔勒市无需绕行,两地间行车里程缩短了350公里,行车时间也由原来的12小时缩短为6小时。这条独具风情的沙漠公路,不仅将会是一个旅游黄金线路,还将是南疆百姓企盼已久的幸福路。

【图/文 人民日报】

喝黑茶“洗茶”,是必不可少?还是多此一举?
印象湄江 云上传说
筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象一生一世只为一杯好茶

湄江印象 好茶 好印象 百年品质如一

说到"洗茶",恐怕每个喜欢喝茶的人都不陌生,将第一泡茶水倒掉,俗称“洗茶”,即"把茶叶洗一洗"。
洗茶似乎已成为泡黑茶中必不可少的一道工序。黑茶究竟要不要“洗”?“洗茶”能洗去什么?
一、第一泡产生的泡沫是什么?“泡沫”是洗茶的依据吗?
黑茶第一泡冲泡,往往会产生碎末和泡沫,很多人都把其当成有害物质,用器具将其刮走或者直接倒掉,并以此作为洗茶的依据。
其实黑茶在包装和拆装的过程中,产生的碎末,只会对美观产生影响,其它并无真正的不良影响,完全没必要特意将它去除。
茶水中的泡沫,则来自黑茶中的另一种重要成分——茶皂素。茶皂素具有消炎、镇痛的作用,与茶多酚等物质配合,对内脏器官的表面创伤有很好保健的作用,特别是消化道,如口腔溃疡、胃溃疡、肠道溃疡等等。
茶皂素,属于皂素类物质,皂素类物质都具有很强的水溶性和发泡性。第一泡茶水,茶皂素就会快速析出,如果再配上水的翻滚,就会在茶汤表面形成大量泡沫。
其实早在陆羽《茶经 · 五之煮》中,就有关于茶汤泡的论述,他称茶沫为汤之华:“沫饽,汤之华也。华之薄者曰沫,厚者曰饽,细轻者曰花,如枣花漂漂然于环池之上。”

二、“洗茶”应为“醒茶”,第一道茶汤到底该不该饮用?
其实,第一道开水冲泡黑茶,不是为了洗茶,科学的叫法应当是醒茶。越老越陈的黑茶则需要“醒一醒”,甚至可能需要醒两道。

黑茶第一道茶汤,到底该不该饮用?建议洗茶后饮用。
反复揉捻的紧压茶——黑茶,第一泡的时候,茶叶尚未充分浸润,茶叶都未舒展开,茶汤无法达到最佳的饮用标准。
陈年黑茶,它们的加工工艺,使得它们的叶片细胞比较完整,加之长期存放脱水严重,完全丧失活性。需要用高温热水,使其恢复本质,达到可冲泡的状态。
通常所说的黑茶醒茶包含两个方面,一个是冲泡前的唤醒,称为干醒黑茶;另一个是冲泡时的唤醒,称为湿醒黑茶。

干醒

是通过改变黑茶的存储方式,达到唤醒茶质、凝聚茶香的目的。
刚打开包装的黑茶,冲泡时无法完美的展现出深沉饱满的韵味,通过醒茶这道细致的工序,可令黑茶的滋味更加醇厚与纯正。
湿醒
通常也称润茶或温润泡,通过叶片与热水的接触,可以提高茶叶自身的温度,帮助叶片缓缓舒展,令茶叶充分地苏醒过来。
而且湿醒可以带去茶叶在各个环节中附着的浮尘,在润茶之后冲泡能更好的释放出茶味。

为什么要醒茶?

字面意思就是把茶“从沉睡中唤醒”。对于黑茶来说,渥堆产生的熟气让人觉得不愉悦,加之包装进行仓储,若一开封便直接冲泡便感觉有点“闷”。

再好的仓储,也需要醒茶。
纯干仓只是理想状态。黑茶的存储干湿得当,茶叶不能受潮是底线。干醒是在喝茶之前,改变茶叶的存储方式。茶叶醒得好,口感能提升一个层次。
黑茶如何干醒?

1、茶叶解散

千两茶,茯砖茶或其他形状的紧压茶,需要拆除包装,充分解散。
新压制的黑茶结构比较紧,解茶时可用茶针或茶刀来解散黑茶茶,解茶时需控制好角度与力度。尽量保持叶片的完整性,顺着叶片的规律去开解。
茯砖茶从侧面插入茶刀,上下晃动,轻轻将茶叶撬起,注意沿着茶叶的条索,尽量避免茶叶撬碎。正确的方法撬下来的茶,是呈片状的,茶条完整。
2、通风透气
将解散的黑茶摊臵于清洁、蔽荫处,使其与空气充分接触。在这期间可在茶叶上覆盖一层宣纸或棉纸,避免落入尘土。当然摊放的环境不能有异味,以免吸收杂昧影响茶叶品质,同时还要避免日光灯长时间照射。
摊放空间的湿度不能太大,以免茶叶受潮变质。通风的时间视茶叶状况而定,对于陈年老茶与洁净度较高的茶,两到三天即可;而新出堆的茶与带有仓味的茶,则需要一到两周的时间,以便更好的散去茶叶中的杂味。
3、茶罐储存
一般使用有盖的紫砂罐进行储存,因为紫砂具有良好的透气性能,并且避光与隔热性也非常的好,可以保持罐内的温度与湿度相对稳定,令茶质和香气快速凝聚。

过度醒茶也会散尽茶香,需要控制好时间。在空气中已经通风透气过的散茶块,放入茶罐中进一步醒茶,大概存放2-3个月,让茶与空气缓缓接触。
醒茶罐除了紫砂材质外,还可以选择竹制的、藤编制的、瓷制的、陶制的等等,还有茶友使用没有杂味的纸盒或者自制纸袋,都可以起到醒茶的作用,但最重要的还是要看茶来决定。

黑茶如何湿醒?

湿醒,便是第一泡的润茶。沸水冲茶后加盖迅速出汤弃掉,避免过度浸泡而使茶浸出物质过多,而致使正式冲泡时茶味变淡。

水温的控制,需要根据不同的嫩度来控制。原料较老的茶,可用沸水醒茶,原料较嫩的茶,适当降低温度醒茶。
时间的控制,可以根据茶叶的紧压程度把握。压得较紧的茶,可以适当延长醒茶时间,让茶叶慢慢展开。一些黑茶如果觉得醒茶不够充分可以进行两次醒茶。
醒茶这件事,本身是存在一定的争议性的。不管是干醒还是湿醒,醒茶醒得好,能够很大程度上提升茶的口感,也只有自己尝试、对比过才能知道。
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#高速公路畅通行动# #880高速路况#
【山西省高速公路路况信息】
2022年5月9日 星期一 07:40 持续更新中...
事故:
★G1812沧榆高速忻保段,保德至忻州方向,窑洼站与保德站之间K570+950处,发生两辆拉煤货车追尾事故,无抛洒,占小车道,无人员受伤,注意避让。
★G5京昆高速太祁段,往太原方向,晋祠往罗城站之间,发生一小车翻车事故,注意避让。
★S50太佳高速东段,太原方向,西庄隧道和井儿沟隧道之间K33+900处一辆危化品车故障(拉33吨汽油),占硬路肩,路网人员已在现场做好安全防护,已通知清障救援。
★G2516东吕高速平榆段:
1、汾阳方向,榆社互通太长高速拐平榆高速匝道处,发生一辆拉活鱼的货车与一辆拉煤半挂车追尾事故,注意避让。
2、汾阳方向,榆社枢纽与云竹湖站之间K581处发生一辆半挂车撞护栏事故,占用大车道。
★G20青银高速吕梁段:
1、去往军渡方向,吴城服务区与吴城收费站之间,K967+700处发生3起事故:(1)三辆半挂车侧翻事故(其中两辆拉煤,有抛洒;一辆拉铝粉有抛洒);(2)两辆半挂车刮擦事故;(3)两辆半挂车追尾事故。事故现场车辆拥堵。因处理事故,交城至汾阳西收费站入口关闭;入口ETC关闭。去往军渡方向薛公岭隧道入口封闭。太原去往军渡方向的车辆在交城收费站出口分流。
2、去往太原方向,王家会隧道入口处分别发生两辆小车单方事故,占用应急车道,请过往车辆注意避让。
3、去往军渡方向,距吕梁东一公里处发生一辆半挂车侧翻事故,占用小车道与大车道,有一人受伤。
★G2516东吕高速汾平段:因吕梁和榆社事故,堵车严重全线入口封闭。
★G55二广高速太长段:去往太原方向,太谷东至榆次之间K799+430处,一辆两轴货车(空车)掉边沟,需吊车,请过往车辆注意避让。
★G55二广高速长晋段:长治方向,上党收费站附近,一辆发生货车发生事故,占用大车道、小车道,已通知:交警、路政、清障,注意避让。
★G5京昆高速祁临段:临汾方向,介休收费站与灵石收费站之间K615+400处,一辆运输快递的集装箱货车侧翻,占用第一、第二、第三车道,主线车辆拥堵约9公里;因处理事故,介休收费站入口封闭。
★G59呼北高速运宝段,芮城往运城方向,中条山隧道内K850+830处,一辆厢式货车(空车)发生撞电缆沟交通事故,占用大车道,注意避让。

车流量大:
★G2003太原绕城高速东环段:丈子头西站出口车多缓行至匝道约200米;杨家峪站出口车多缓行至匝道(北向南约150米、南向北约50米);松庄站出口车多缓行至匝道(北向南约150米)。
★G1812沧榆高速忻阜段:耿镇站忻州方向出口车辆通行缓慢至匝道。
★S86晋运高速阳翼段:润城北收费站出口车流量大,车辆缓慢通行至主线行车道约300米,小车道正常通行。

因下雨:
★G5京昆高速太祁段,文水东站入口禁止七座以上客车和蓝牌货车驶入。
★G5京昆高速祁临段:祁县收费站、平遥收费站入口禁止七座以上客车和蓝牌货车上高速。
★S45天黎高速阳左段:和顺北收费站入口封闭,张庄收费站、昔阳收费站、左权北收费站入口禁止七座及七座以上客车、危化品车上高速。
★G20青银高速吕梁段:交城至柳林西入口禁止七座及七座以上客车和危化品车驶入,入口ETC关闭。
★G2516东吕高速平榆段:平遥南收费站、分水岭收费站、云竹湖收费站入口管控七座以上客车和两轴货车。
★G2516东吕高速和榆段:榆社东站、左权站、和顺东站入口禁止七座以上客车及蓝牌货车上高速。
★G2516东吕高速汾平段:全线入口禁止蓝牌货车,七座以上客车和危化品车辆驶入。
★G55二广高速太长段:榆社南、武乡、王村站七座以上客车和危化品车、两轴货车禁止驶入;襄垣、屯留、长治西收费站入口封闭。
★G22青兰高速长邯段:潞城、黎城收费站入口禁止七座以上客车驶入高速。
★S2201长治绕城高速:潞城东收费站入口禁止七座以上客车及危化品车驶入高速。
★G5京昆高速临汾段,洪洞、土门、临汾、襄汾、北柴收费站入口禁止七座及七座以上客车及危化品车辆驶入高速。
★S2202临汾绕城高速及S2211明曲高速,临汾北、洪洞西、广胜寺景区收费站入口禁止七座及七座以上客车及危化品车辆驶入高速。
★G59呼北高速吉河段,乡宁西、西交口、河津北收费站入口禁止货车(除皮卡、绿通)上高速。
★S5902运城绕城高速:运城东、运城北、机场往平陆方向禁止7座以上客车驶入。
★S75侯平高速运三段:平陆、南坡、张店禁止7座以上客车和危化品车辆驶入!
★S75侯平高速侯运段:侯马、东镇、闻喜、夏县(全段)禁止7座以上客车和危化品车辆驶入。
★G59呼北高速河运段,临猗西、临猗北、闫景、万荣西、河津南(全段)禁止7座以上客车和货车驶入(小型皮卡车辆和绿通车辆除外)。
★G3511菏宝高速闻合段,北垣、阳隅、太阳、王显、万荣东(全段)禁止7座以上客车和危化品车辆驶入。

设备故障:
★G2516东吕高速平榆段:因供电部门线路故障,左权服务区及9-11号隧道双向停电。

【交警提示】
★4月27日,太原市交警支队通报,因太忻大道与阳兴大道衔接工程施工,阳兴大道部分路段将于4月27日至8月27日封闭。封闭点就在黄寨下高速往太原市区方向走的十字路口,可能会影响阳曲县和太原市区的通勤。阳曲下高速的车辆可以按照以下路线进入太原市区:黄寨收费站——首邑南路——国道108线(京昆线)——钢园路——新城南大街——滨河东路(柴村桥)——太原市区。
★高速交警一支队一大队提示:太原绕城高速东环段,迎泽区对客货车分收费站管理,货运车辆由长风下高速后如果有去松庄需求,线路如下:
线路1:长风收费站⇨右转东中环⇨东中环⇨右转朝阳街⇨松庄;
线路2:长风收费站⇨右转东中环⇨西太堡街⇨东峰路⇨东峰路辅路⇨松庄收费站;
线路3:长风收费站⇨向西行驶500米掉头⇨向东至东峰路⇨左转进入东峰路⇨东峰路辅路⇨松庄收费站(以上线路太原交警支队不录违章)。
★高速交警一支队九大队提示:山西太佳高速西段,梁家庄收费站出口(佳县方向),因地方政府疫情防控检查,车辆通行缓慢,时有排队车辆拥堵到主线。在此提醒途径此路段的驾驶员朋友:1、如遇拥堵,佳县方向主线直行车辆可以借用第一车道通行,过拥堵路段后驶回第二车道行驶。2、欲从梁家庄收费站下高速的车辆请沿排队车辆靠最右侧有序排队,保存车距,开启危险报警闪光灯,或提前绕行其他路段或在就近服务区短暂停留等待。3、请驾驶员朋友相互转告,安全行驶。
★近期,太原绕城高速阳曲收费站下高速方向匝道“违反禁止标线行驶”的违法行为有所增加 。阳曲收费站上下行匝道是单车道,由于地理条件特殊,这里没有安装隔离护栏,近日疫情防 控查验排队车辆多,个别驾驶员为了快速下高速,违法占用对面方向车道逆行。这种行为极 易引发交通事故,辖区高速交警已经加大了管理力度,违法车辆将处以200元罚款,记3分。
★自2022年5月6日起,对所有大型货车(危化品运输车辆除外)采取禁止驶入长治高速潞城东收费站通道的临时交通管控措施,解除时间另行通知。所有途经该站大型货车绕行路线如下:
一、去往河北省方向大型货车经由G309国道至长治黎城高速收费站驶入高速公路。

二、去往河南省方向大型货车经由G207国道环线至长治东收费站驶入高速公路。

三、去往长治市潞州区、屯留区、襄垣县方向大型货车经由G207、G309、G519国道通行。


临时管控期间,请途经长治高速潞城东收费站大型货车提前规划行驶路线,服从交警现场指挥,严格遵守道路交通标志标线安全有序通行。

请关注“880山西交通广播”微信号,发“高速”两个字查最新路况;发“防疫”两个字查询各收费站检查情况。
感谢省交通运行监测中心、山西高速交警提供的即时路况。


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