#城管小讲堂（557）#【梅雨季节的注意事项】进入梅雨季节后，雨水经常来刷存在感，因此做好梅雨期各项防范工作很重要。梅雨期“三防”梅雨期到来，做好梅雨期“三防范”很重要。一是关注预报预警信息。及时做好防御措施以应对恶劣天气，特别要预防持续降水带来的洪涝及次生灾害。二是室内做好防潮。可在家中潮湿处放置干燥剂，尽量关闭门窗，可打开空调除湿模式以降低湿度。三是预防食物霉变。忌一次性囤积过多食物，尽量做到一餐吃尽，注意菜要烧熟烧透，食物存放要保持通风干燥。（图片来源：浙江天气）viaA

#女子吃野生菌出现幻觉一直扯线##微博健康公开课##为健康打汽#
炒熟的野生菌到底能不能吃？
答案是不能吃了，因为蔬菜炒熟之后里面加了油、盐等调料，一夜之后，蘑菇中的亚硝酸盐会大大增加，亚硝酸盐会对人体健康造成极大危害。
特别是在炎热潮湿的夏季，过夜蘑菇通常更容易受到细菌污染，并大量繁殖。很容易诱发胃炎、食物中毒等。所以，建议患者为了身体健康还是不吃为好。

天气湿热，食物容易变质要当心

进入夏季以后，气温逐渐升高，又因为经常下雨，空气总是潮湿，食物很容易发生变质，在饮食上要小心一些，如果闻到食物有异味，就不要再食用了。如果不小心误食，必要时及时就医以免影响健康。

不购买三无食品
在购买和食用食品时，要关注食品安全和质量，不购买三无食品，且要留心生产日期和保质期，食品包装袋发现漏气或胀气等情况，怀疑食品发生变质时，更不要购买和食用。

保持食品干燥　
大多数霉菌都喜欢生长在温暖潮湿的地方，生冷食物食用前，最好进行加热烹饪处理，高温加热可以达到灭菌的目的，食物灭菌后，可以用家用真空机真空保存在冰箱内，因为食物跟氧气接触，食物中的微生物就会生长，有机营养就会氧化并很快变质。但仍然要注意在保质期内食用。

辨别变质食物的两个方法：
1.看。食物变质以后，外观上会有肉眼可见的变化，比如说变色或者出现霉斑，固体的食物组织变软或者局部变粘稠，液态食物出现浑浊、表面浮起异物等。
2.闻。变质的食物往往会出现和食物香气本身不符的气味，比如鱼虾蛋类等高蛋白食品变质后会产生腐臭味，蔬菜水果等碳水化合物含量丰富的食物变质时会产生酸味或者馊味，花生、玉米等粮食霉变时变产生霉味。通过气味往往能判断出食物的变质程度。
　　
遇到变质食品要“无情”丢掉，很多人尤其是老年人会有节约粮食的心态，不舍得丢弃变质食物，但其实这是非常不可取的，食物变质容易中毒、致病甚至是致癌，切勿因小失大。
丢弃变质食物时要用塑料袋包起来，再放进有盖的垃圾桶里，避免家中小孩和动物接触。