闰闰说上海mbd的腰果花椒恰巴塔特别好吃，她说广州没有一家面包店做得好。
我这么迷恋自己的厨艺，当然想挑战。
拥有悠久历史的人民都对自己的文化很自信，还很傲慢。在法国人看来恰巴塔不过是加了橄榄油的法棍，意大利人听了就很不高兴。
其实这两种面包在口感上是有相似之处的，恰巴塔更柔软一些。
恰巴塔通常用来做三明治，对切开加进任何你喜欢的食材，所以大小通常是一个三文治的尺寸。
烤好的恰巴塔扁扁的，像一个拖鞋，所以它的别名也叫拖鞋面包。
而在做恰巴塔这件事情上，这些年的趋势有点走火入魔，面包师们越来越追求高含水量，简直是邪教。
要命的是我被影响了，上星期试做过一次100%的含水量，废了。
含水量高的面包柔韧程度是其他面包很难比拟的，放几天也不会变硬，也因为含水量太高，导致无法定型，只能切成什么形状就烤出什么形状，也很难胀发到很高。
今天这个含水量90%，已经很完美了，无论味道还是内部组织，我不能对自己要求更高。
一口咬下去，麦香、腰果的甜香和花椒的酥脆，这个面包给了我一种前所未有的味蕾体验。
非常别致。

夏日宜吃甜 低卡更佳！！
又入了一波keto铺子 挑了几款没吃过的来尝尝～

四款带蛋糕元素的都是用的魔芋蛋糕体！魔芋蛋糕我愿称之为21世纪一伟大发明！！！
【芋泥麻薯海苔肉松卷】听名字就知道不会出错[ok]加热一下很香！【蟹棒沙拉三明治】是这次买的里面我最喜欢的～～整体的搭配和调味很得我心[送花花]【伯爵奶茶肉松小贝】的奶酪和蛋糕体都很香！我觉得这款没有肉松的话会更清爽一些，下次要试试没有肉松的！！【提拉米苏】的味道我还蛮喜欢的，很细腻的口感伴随着咖啡和可可的香气，非常️！

【奥利奥芋泥奶酪球】也是听名字就知道不用多夸的一款～很满足！！【抹茶低碳泡芙球】我个人不太推荐，是比较有嚼劲的口感，但是抹茶酱和泡芙球的味道不太搭[ok]
#低卡甜品##美食好物心选节##亿点曝光计划#

仅有一周的公司日常[困]
因为我....又居家隔离了[苦涩]
分享一周最爱耳环 超级喜欢
回家路上偶遇kk
新开的三明治店 无法形容多好吃了
取个快递 阿姨以为我要搬家 我要累死了
分享两个神仙口红 颜色绝了 N27N29
德克士这个夏日新款 绝了绝了 真的绝了 柠檬味好清新
瑞～夏日包装 还挺小清新
隔离前最后一顿酒 [泪] 下次又开始遥遥无期