#美食[超话]##平泉羊汤#平泉羊汤是河北承德特色风味小吃，又叫八沟羊汤，平泉羊汤的制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐等，鲜美清香，肥而不腻，无膻味。
平泉羊汤制作技艺带有浓郁的地方特色和民族特色，主要以羊杂为主料，与羊骨、羊头等共同熬制，在制作过程中有着选料精、入锅细、汤要老、辅料全等特点，配合着娴熟的刀工，将羊杂切成细细的条状，撒上绿绿的香菜沫，使平泉羊汤色、香、味俱全。相传康熙在围场沟打猎时，偶然尝到羊杂汤，对平泉羊汤赞誉有加，从此八沟羊汤名声大振。 https://t.cn/R2Wx6Ed
平泉羊汤制作技艺带有浓郁的地方特色和民族特色，主要以羊杂为主料，与羊骨、羊头等共同熬制，在制作过程中有着选料精、入锅细、汤要老、辅料全等特点，配合着娴熟的刀工，将羊杂切成细细的条状，撒上绿绿的香菜沫，使平泉羊汤色、香、味俱全。相传康熙在围场沟打猎时，偶然尝到羊杂汤，对平泉羊汤赞誉有加，从此八沟羊汤名声大振。 https://t.cn/R2Wx6Ed
【非遗年味儿小厨房】#非遗过大年##国宝守护人##我为非遗赋能#平泉羊汤制作技艺，平泉市素有“通衢辽蒙、燕赵门楣”之称，是沟通华北与东北的重要通道之一。在平泉的马盂山下，辽河从这里发源，清澈的辽河水和浓郁的传统文化蕴育了众多风味独特的传统美食，平泉羊汤就是其中的代表。
平泉古称“八沟”，传说中康熙喝了平泉羊汤后，诗意大发，随口咏出：“喜峰口外远，塞北古道长。野鹿入柳林，八沟羊杂汤。” 从此，平泉羊汤名声大震。平泉羊汤以羊杂配以多种作料制作而成，选料精细，厨艺独特，味清香而醇厚，汤脂肥而不腻，营养丰富，易于消化吸收。
平泉古称“八沟”，传说中康熙喝了平泉羊汤后，诗意大发，随口咏出：“喜峰口外远，塞北古道长。野鹿入柳林，八沟羊杂汤。” 从此，平泉羊汤名声大震。平泉羊汤以羊杂配以多种作料制作而成，选料精细，厨艺独特，味清香而醇厚，汤脂肥而不腻，营养丰富，易于消化吸收。
#冬季暖身羊汤# 冷空气突然袭击小岛，让人措手不及，此时怎能不来一碗缓解手脚冰冷的“神汤”？风再大，天再冷，一碗羊汤下肚，汗珠瞬时就冒了出来，秋衣秋裤直接丢到一边。秦皇岛街头的羊汤馆子随处可见，店面不算大，装修也很质朴，但是随便一问都是几十年的老字号。
无论是海港区的永厚昌羊汤馆、八沟羊汤、平泉羊汤，还是山海关的小白楼汤馆，都是小岛羊汤的典型代表。路过门口都弥漫着羊汤的香气，一年四季总是少不了这一口。
无论是海港区的永厚昌羊汤馆、八沟羊汤、平泉羊汤，还是山海关的小白楼汤馆，都是小岛羊汤的典型代表。路过门口都弥漫着羊汤的香气，一年四季总是少不了这一口。
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