【香煎牛仔骨】1.缓解冻牛仔骨吸干血水；2.抹橄榄油，撒黑胡椒，红酒，封保鲜膜放冰箱冷藏腌制半小时以上；3.滚水加油加盐，烫配菜，过冷河，摆盘；4.热锅，直到冒青烟，黄油；5.1cm厚度牛仔骨，两面各煎1分30秒（喜欢生点1分钟）起锅；6.煎蒜，放牛扒酱，加水，（黑胡椒或红酒）喜欢哪种口味加哪个。 https://t.cn/A6IEWK6h

不允许有姐妹没做过这个沙拉！sh姐妹除外
生菜铺底
西兰花加油加盐焯水
黄瓜切片
小番茄对半切
鸡蛋冷水下锅煮沸后转小火煮3分钟后捞出浸冷水，就是完美的溏心蛋了
鸡胸肉是这道沙拉的灵魂！
鸡胸肉解冻后放盐水浸泡10min捞出挤干水分，加生抽、蚝油、生姜、料酒、黑胡椒腌制10min，热锅冷油下鸡胸肉，两面变色后，加一点点水，小火焖3分钟，捞出前确认全熟了，切块！
沙拉汁用的是芝麻酱！可太香了！

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来看看“主流粽子”之间的营养对比

端午节，一年一度吃粽子的日子又来了。

以往粽子都是自己家做，而现在商品充斥，除了家里会做一些传统粽以外，市面上还推出了各种加入新料的粽子。而其美味程度也是越来越符合大众的需求。想要健康无负担的享受这佳节美味，不妨看完今天这篇吧。

小时候吃过最多的粽子就是白粽子，或者加一颗枣子的，哪像现在各种料的添加。

不过别说，这些料加进去粽子确实好吃了不少，我们如果把主流粽子归归类，大致能归为4类：原味粽子、甜粽、咸味棕、杂粮棕。

原味粽子

这里所说的原味粽子，真真指的就是最为传统不加油、不加盐、最多加一颗小枣的的纯糯米棕。

这类的粽子口味醇香，一般做的也比较小。喜欢吃的人会发现，这类粽子刚吃进去不会有饱的感觉，但只要稍等一下，肠胃开始消化就会发现饱腹感就来了，所以也是容易让大家吃过量的一种食物。

另外，这样的糯米粽别看它小，热量其实会比大米饭稍微高一点，这主要考虑的是糯米吸水量不如大米，所以同样的重量相比能量就会高些。

甜粽

据了解，市面上大家吃的比较多的甜粽其中主要是加了豆沙、枣泥或者一些果仁等。这样看起来，添加的馅料还是不错的，不仅含有慢消化淀粉，而且还添加了一些膳食纤维。

但值得关注的是，这类馅为了改良口味，会额外添加不少的糖还有油，而且油脂有些添加的甚至还是猪油、植物奶油这类高饱和脂肪。

不得不说，香味确实是上去了，但能量也跟着上去了。

咸味棕

以前吃过的咸味棕，一般里面是放五花肉，还有咸蛋黄之类的，现在有些品种还会加入一些高档海鲜，比如鲍鱼粽等。

我们先不说海鲜棕，单就大家买的多的肉粽和咸蛋黄这类粽子。

一般大家剥开它们会发现，煮熟后的粽子里比粽叶更香的，是馅料浸出的油脂。那沾了动物油脂的糯米，别说吃起来真的会特别香。而这样的食材搭配，其实在一定程度上是提高了蛋白质的比例，但同时脂肪的比例也提高了不少。

如果馅料是咸蛋黄的话，胆固醇的含量就是大家需要考虑的了。不过，如果是海鲜的话，因为本身食材属于高蛋白低脂肪，所以能量摄入这类的顾虑相对低点。

杂粮棕

为了响应大家健康需求，商家们也是想破了脑袋，推出了各类的杂粮棕。

大体上就是糯米中加入了一些粗粮还有杂豆等。杂粮棕配料：紫糯米，红小豆，绿豆，薏仁米，燕麦米，大黄米，小米，花生，栗仁，莲子，紫薯。油和糖加入的相对比较少，有些甚至没有添加。

口感上虽然没法跟前几种的相比，不过就健康程度上来说确实是最值得推荐的。