喜舍，一座清朝光绪年间的老宅，坐落在徽州古村南屏。它的前世是清代大盐商李宗煝的宅邸，这个重实用的徽商巨贾，宅邸内没有徽州古建常见的砖雕、木雕，墙体全部用的是银杏木。几百年过去，古宅风貌一如从前。后来，厦门姑娘燕子整整花了三年时间修缮它。在修缮过程中，燕子一次次请村里的老师傅商量，如何尽可能按老宅原样修复。至于后来添置装饰，也是依照皖南当地的风格而来，不敢乱入破坏了徽州的静穆祥和之气。汤显祖有诗：一生痴绝处，无梦到徽州。因山高路险，徽州地处江南而不闹。如此方能千百年来依旧是一片人间净土，青瓦白墙和精致雕刻得以幸存。不过这些建于明清时期的老宅也面临着摇落的危险，若无人修缮保护，这些包含岁月人情的建筑也会很快消失的。即便每座老宅曾动用无数上等好木和百名人力倾力而为。到最后，让这些美丽建筑拔地而起的依然是人，而非自然。人有情，建筑才有归处。想来燕子也是一个念旧的人，让一座承载无数悲欢离合的百年老宅得以焕发全新的生命，再度承载今人的欢喜。住在喜舍，一山一水皆动人的景色。早上，从房间的窗望出去，清晨的远山白雾，高低错落的马头墙，让人总是恍惚置于其中，仿佛回到了昔日的乡居岁月。在中国，“民宿”是个很年轻的词，但它包含的内容和意义却越来越丰富。今天，民宿的经营方式也变得多样化了，有生态民宿、假日民宿、乡村民宿、主题民宿……越来越多的民宿给了许多喜欢亲近自然人们的更多选择。但也正是这种民宿热必将带来更多人、更多资本以“民宿”之名进入乡村，甚至会破坏乡村。于旅行者而言，一家民宿，不仅仅是旅途中的一个休息地，它更是一种前所未有的生活体验，在不同的地域中感受一方水土，一方文化。于民宿主人而言，民宿首先是自己追求的一种生活方式，其次才是一所经营的民宿。而好的民宿，一定带有生活的烟火气。

复古传统糕饼、何以饕餮：

沙龙|中国糕饼资深工匠杜德春

一 溯源食材：高品質、皆溯源天然食材，主佐擇天然 綠色 安全 健康為基調，坚如磐石，方可芬芳。

二 復古工藝：古人之法、再秉承传统；传承古典、在传承精髓；造诣工艺、在匠者研心；心、味也。

三 匠心手藝：焙者、饕餮“食”，食-人的良心、而后匠心；匠者、方可游刃有余；植入匠魂、乃手艺使然，因信仰与造诣所致，所以味已成魂，巧夺天工。

四 採擷文化：溯源孔庄、乐山乐水；延伸陋室铭、一山一水皆有灵气，糕餅所以有机会扮演手信礼品；乃是采撷糕饼文化。

五 情懷故事：一阙词、水墨的是丹青；一首曲、琵琶的是情怀；一盒酥、发酵的是故事。

六 以人為本：《易经》曰-一生二、二生三、三生万物；《中庸》曰-天人合一...乃是殊途同归，核心都是以人为本！糕饼之味、糕饼之饕，说白了就是以人为本，人民嗜好，一切皆好！

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一 溯源食材：高品質、皆溯源天然食材，主佐擇天然 綠色 安全 健康為基調，坚如磐石，方可芬芳。

二 復古工藝：古人之法、再秉承传统；传承古典、在传承精髓；造诣工艺、在匠者研心；心、味也。

三 匠心手藝：焙者、饕餮“食”，食-人的良心、而后匠心；匠者、方可游刃有余；植入匠魂、乃手艺使然，因信仰与造诣所致，所以味已成魂，巧夺天工。

四 採擷文化：溯源孔庄、乐山乐水；延伸陋室铭、一山一水皆有灵气，糕餅所以有机会扮演手信礼品；乃是采撷糕饼文化。

五 情懷故事：一阙词、水墨的是丹青；一首曲、琵琶的是情怀；一盒酥、发酵的是故事。

六 以人為本：《易经》曰-一生二、二生三、三生万物；《中庸》曰-天人合一...乃是殊途同归，核心都是以人为本！糕饼之味、糕饼之饕，说白了就是以人为本，人民嗜好，一切皆好！