南宁解放街上曾有家老字号如意酒楼,以古早味的萨其马、菠萝包等传统中式点心,老南宁们还想他么!老的如意酒楼我就拍了三次,每次都非常有感触!也非常爱里面的点心!如今不远的青云街新出现了一家古香古色的“如意点档”就是其中之一股东的儿子来传了!!![得意][得意]讲真,它家点心整体都️惊喜,果然是花了一整年用心筹备!无论满满民国风情,具有辨识度的装修环境,还是坚持手工明档,以保证出品都新鲜最佳赏味期!好东西值得等待!5⃣️2⃣️0⃣️全新开档,值得大家打卡一试[调皮]5.20-5.22开业全场8.8折(更有部分产品低至5折)[坏笑]据说消费了还要独家设计的潮袋赠送,活动多多!快来 https://t.cn/A6XtnIuR
#不负好春光# 厦门美食|吃货到厦门必去的大元路
五一来咯,不少外地朋友会来厦门玩,却不知道哪里能吃到地道正宗的厦门美食,那么一定要去大元路。#寻味百城##人间种草机#
这一路有很多厦门老字号店,比如:赖厝埕扁食、阿吉仔馅饼等等,吃饭我会推荐去同安老美食(聪辉),现在升级了,有了包厢,面积也大许多。他们家主打同安美食,厦门菜必吃同安菜,早在西晋太康三年(282年)就有同安县,管辖今泉州、厦门、漳州、莆田四地。所以古早味厦门美食还得吃同安菜。
推荐几道我个人喜欢和特色的吧:
⭐️同安封肉:同安传统的名菜,喜宴必备。用一大块三五斤重的猪腿肉掺和着海蛎干icon、香菇、莲子、虾米等佐料,泼上酱油,再用纱巾包裹,加盖入笼焖烧,上桌才掀盖,所以叫做“封肉icon”。
⭐️同安肚纱卷:因为做工繁琐,市面上已经很少能吃到了。里面最特别的是运用猪油网入料。将猪肉、马蹄icon、扁鱼icon、青蒜切丁,调味,拌匀成馅,以猪网油为皮,卷成长条,挂糊,下锅油炸,金黄色即可出锅。趁热喷香四溢的时候吃,外酥里香,加上马蹄的清脆,绝绝子
⭐️同安炖宴:同安古早的婚庆菜之一,鸡蛋为主,里面有沙虫干icon,干贝icon,马蹄,肉沫,香菇等配料,每一口都有惊喜
⭐️桂花炒:里面没有桂花,而是形似桂花,将花菜、长豆、香菇、鲜笋、红萝卜剁碎水煮,出锅时淋入鸡蛋液包裹住,做出这道让人意犹未尽的美味,还会加入三层肉丝和虾仁提鲜。
⭐️清蒸鳗鱼:新鲜鳗鱼,造型超美,清蒸做法保留食材原有的鲜美,肉质细嫩
⭐️同安煎蟹:我个人最爱,色泽诱人,红膏流油,蟹肉饱满,带着姜香,鲜香无穷,好吃到停不下来 https://t.cn/RI4PA1Q
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⭐️同安封肉:同安传统的名菜,喜宴必备。用一大块三五斤重的猪腿肉掺和着海蛎干icon、香菇、莲子、虾米等佐料,泼上酱油,再用纱巾包裹,加盖入笼焖烧,上桌才掀盖,所以叫做“封肉icon”。
⭐️同安肚纱卷:因为做工繁琐,市面上已经很少能吃到了。里面最特别的是运用猪油网入料。将猪肉、马蹄icon、扁鱼icon、青蒜切丁,调味,拌匀成馅,以猪网油为皮,卷成长条,挂糊,下锅油炸,金黄色即可出锅。趁热喷香四溢的时候吃,外酥里香,加上马蹄的清脆,绝绝子
⭐️同安炖宴:同安古早的婚庆菜之一,鸡蛋为主,里面有沙虫干icon,干贝icon,马蹄,肉沫,香菇等配料,每一口都有惊喜
⭐️桂花炒:里面没有桂花,而是形似桂花,将花菜、长豆、香菇、鲜笋、红萝卜剁碎水煮,出锅时淋入鸡蛋液包裹住,做出这道让人意犹未尽的美味,还会加入三层肉丝和虾仁提鲜。
⭐️清蒸鳗鱼:新鲜鳗鱼,造型超美,清蒸做法保留食材原有的鲜美,肉质细嫩
⭐️同安煎蟹:我个人最爱,色泽诱人,红膏流油,蟹肉饱满,带着姜香,鲜香无穷,好吃到停不下来 https://t.cn/RI4PA1Q
“詠春园”近百年的老店,
浓浓的古早味。
传统薄饼
扎实的馅料,依然如故。
支竹羊腩煲
浓香四溢,还是儿时的味道。
黄埔虾球河粉。
虾肉鲜弹,河粉润滑,
可惜鸡蛋过火了。
脆皮烤鸭
油香四溢,皮酥肉嫩。
红烧排骨王
今天失手了。
烧过烂,少了香酥之感。
干贝芽白
甘香浓郁,唇齿留香。
❌❌禁快转!!
❌❌因快转会掉你我的权重。
谢谢大家
浓浓的古早味。
传统薄饼
扎实的馅料,依然如故。
支竹羊腩煲
浓香四溢,还是儿时的味道。
黄埔虾球河粉。
虾肉鲜弹,河粉润滑,
可惜鸡蛋过火了。
脆皮烤鸭
油香四溢,皮酥肉嫩。
红烧排骨王
今天失手了。
烧过烂,少了香酥之感。
干贝芽白
甘香浓郁,唇齿留香。
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❌❌因快转会掉你我的权重。
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