“恰如灯下，‭‮人故‬‬万里，‭‮来归‬‬对影。口‭‮能不‬‬言，心下‭‮活快‬‬自省。”

‭‮茶饮‬‬的滋味，有时候‭‮己自‬‬心里‭‮以可‬‬感知，却无法用语言向其他人说清楚，这‭‮是就‬‬“口不能言，‭‮下心‬‬快活自省”。‭‮种这‬‬感觉，甘醇、绵长、惬意，妙不可言，‭‮人令‬‬沉醉。

#丸木陈皮白茶

【作品】老挝石微雕一枚，黄庭坚词茶词60余字。
【规格】16x15x35毫米。
【款识】黄庭坚词品令茶词，辛丑秋，绍禹书。
【钤印】绍禹。
【内容】凤舞团团饼。恨分破、教孤令。金渠体净，只轮慢碾，玉尘光莹。汤响松风，早减了、二分酒病。
味浓香永。醉乡路、成佳境。恰如灯下，故人万里，归来对影。口不能言，心下快活自省。

茶是冬的知音。
“围炉烹煎”，对于热爱生活的人来说，想想就是很美好的。
四个字里，不止有红泥小火炉、炭火、围坐的人、茶等，还透露着无限美好的意境。
于百姓而言，是生活之中的寻常物事；
对文人雅士而说，多了一分雅致，有着另一种独特的格物精神。

唐白居易有“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”，也有“斑竹盛茶柜，红泥罨饭炉”，既有与友人雅士之间的相邀之由，也是日常生活中的粗茶淡饭。
杜小山有诗言：“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月，才有梅花便不同。”敬访客，围炉夜话，烹茶清谈暖身心，正如黄山谷所形容的“恰如灯下故人，万里归来对影，口不能言，心下快活自省。”
南宋王镃：“泥炉松火带烟青，汤沸轻潮响瓦瓶。坐睡醒来窗上月，梦魂疑在浙江亭。”生一炉烟火，煮一盏茶，闲散之中，耕云钓月。
陆游“饭余解带摩便腹，自取风炉煮晚茶。”、“明窗睡起浑无事，篝火风炉自试茶”、“把钓溪头踏湍濑，煎茶林下置风炉”，爱茶之人，风炉煮茶助消食，是生活茶；闲来无事，溪头、林下是风雅的自在。
不论是百姓的生活暖炉，还是文人雅士的风炉，都是一种生活方式，亦是“道”。
一炉一生活，一炉一雅致，一炉一世界，一炉一浮生，一炉一天地，一炉一自在。

千利休就说过：“茶道无他事，只是煮水、泡茶和品尝而已。"至味的茶，离不了好的水、炉和活火。苏东坡说："活水还须活火烹。"煮水要用活火，谓炭火而有焰者也。
明代明太祖朱元璋之第十七子的朱权著《茶谱》中说：“用炭之有焰者谓之活火。当使汤无妄沸。初如鱼眼散布，中如泉涌连珠，终则腾波鼓浪，水气全消。此三沸之法，非活火不能成也。”
备炭，燃炭，备水，羽扇轻摇，急缓适当，所谓炉火通红，茶铫始上，扇法的轻重徐疾，亦得有板有眼。此叫“君子观火，有要有伦，得心应手，存乎其人。"
炭则“乌银见火生绿雾，便当沉水一浓炷。”通体黝黑，潮州乌榄，以橄榄剥肉去仁之核，入窑窒烧，逐尽烟气，俨若煤屑;以之烧水，焰活呈蓝色跳跃，火匀而不紧不慢；如此核炭，最为珍贵难得，是茶人煮水的良伴。
砂铫，以陶土而成，正因其来自于泥土，有一种天然的厚重与稳妥，煮出来的水最是柔情轻盈，水质清冽活。
茶滋于水，水籍乎器。明代许次纾在《茶疏》中说煮水器：“金乃水母，锡备柔刚，味不咸涩，作铫最良。。。茶滋于水，水籍乎器，汤成于火，四者相须，缺一则废。”
候汤，静听煮水声。
仿佛能听到雨水从树枝滴落的声音，听到山坡上徐来的清风，听到林间的乌鸣，以及种种只能意会而不能言传的声音。自己也成了那些声音中的一部分，似听到心灵开花的声音，喧闹的世界退得很远。