【茅台冰淇淋：醉翁之意不在“酒”】 来源：证券时报
最近，茅台相继推出“i茅台”和冰淇淋，火遍全网，迅速出圈，引发各界褒贬不一。比如，投资人段永平认为，“直觉上觉得这不是个好产品（茅台冰淇淋），而且感觉太发散了。”而已经声称转型情感博主的任泽平在仔细研究后说，“茅台勇于创新，勇于改革，这是好事，这要给予正面认可”、 “我们要勇于接受新事物，尤其这种亲民的、民众受益的创新”。值得一提的是，任泽平的微博认证信息，目前依然是“经济学家”。
因为众所周知的原因，茅台的一举一动，总能引起人们的高度关注。更何况是冰淇淋这样大幅跨界的动作，更是赚足了眼球。从目前的市场反馈来看，在试点的贵阳等地，还算是取得了不错的成绩。而且茅台方面也表示，研发茅台冰淇淋，是茅台契合年轻消费群体而做的一次努力。等开通了冷链配送之后，其他城市的消费者也有机会品尝到茅台冰淇淋。未来，茅台的经销商也可以开加盟店。相关表述，可以看出即便身为中国价值最高的消费品牌、A股市值最高上市公司的茅台，自身依然不乏危机感。
但是，想让年轻人因为茅台冰淇淋（每支含2%、总量1.5克的53度飞天）而爱上茅台酒，还是有点过于乐观了。虽然茅台一再否认自己是奢侈品，但市场目前对它的认知，依然是奢侈品的标准。而一切奢侈品的存在，都是基于使用者对它的额外满足感，这种满足感主要是基于社交关系而存在。但是，从消费的场景来看，冰淇淋这种快速消费品想要拥有奢侈品的身份认同，难度并不小。而奢侈品的身份认同，要么能够在使用场景上持续存在，比如衣服、汽车、包包等；要么能有重要的场景加持，比如高端的宴席。但是，作为茅台冰淇淋的竞品，哈根达斯目前也并没能实现这个小目标，作为后来者的茅台，难度更是可想而知。
茅台现在一个主要的问题是53度飞天不够卖、其它的系列酒又不好卖。资本市场对茅台的期待，还要加上自营占比提高，但这个历史问题需要时间、时机和契机来解决。目前来看，同为茅台旗下的产品，冰淇淋和飞天其实是左右互搏的关系。虽然每支茅台冰淇淋的1.5克飞天按出厂价计算只值3块钱、占整份冰淇淋售价的5%左右，但茅台冰淇淋的其它成本尤其是运营和销售成本，将远远高于酒类产品，也就是冰淇淋的利润率，大概率会是茅台系列产品中最低的。
创新值得鼓励，但商业的基本市场逻辑，并不会以人的意志为转移，哪怕是茅台。我更希望看到的是，茅台借着冰淇淋等新品的噱头，持续吸引市场的关注点，藉此悄无声息地、低成本地推广它的“i茅台”APP，等到哪天“i茅台”真的成了国民级的应用软件，那在商业利用上还真就有了无限可能，至少打破目前自营和经销商利益格局的藩篱，自是不在话下。有鉴于此，还是应该给茅台的冰淇淋一点掌声。 （作者系证券时报记者，本文系个人观点，不代表所在单位看法，亦不构成任何投资建议）
【茅台冰淇淋：醉翁之意不在“酒”】 来源：证券时报
最近，茅台相继推出“i茅台”和冰淇淋，火遍全网，迅速出圈，引发各界褒贬不一。比如，投资人段永平认为，“直觉上觉得这不是个好产品（茅台冰淇淋），而且感觉太发散了。”而已经声称转型情感博主的任泽平在仔细研究后说，“茅台勇于创新，勇于改革，这是好事，这要给予正面认可”、 “我们要勇于接受新事物，尤其这种亲民的、民众受益的创新”。值得一提的是，任泽平的微博认证信息，目前依然是“经济学家”。
因为众所周知的原因，茅台的一举一动，总能引起人们的高度关注。更何况是冰淇淋这样大幅跨界的动作，更是赚足了眼球。从目前的市场反馈来看，在试点的贵阳等地，还算是取得了不错的成绩。而且茅台方面也表示，研发茅台冰淇淋，是茅台契合年轻消费群体而做的一次努力。等开通了冷链配送之后，其他城市的消费者也有机会品尝到茅台冰淇淋。未来，茅台的经销商也可以开加盟店。相关表述，可以看出即便身为中国价值最高的消费品牌、A股市值最高上市公司的茅台，自身依然不乏危机感。
但是，想让年轻人因为茅台冰淇淋（每支含2%、总量1.5克的53度飞天）而爱上茅台酒，还是有点过于乐观了。虽然茅台一再否认自己是奢侈品，但市场目前对它的认知，依然是奢侈品的标准。而一切奢侈品的存在，都是基于使用者对它的额外满足感，这种满足感主要是基于社交关系而存在。但是，从消费的场景来看，冰淇淋这种快速消费品想要拥有奢侈品的身份认同，难度并不小。而奢侈品的身份认同，要么能够在使用场景上持续存在，比如衣服、汽车、包包等；要么能有重要的场景加持，比如高端的宴席。但是，作为茅台冰淇淋的竞品，哈根达斯目前也并没能实现这个小目标，作为后来者的茅台，难度更是可想而知。
茅台现在一个主要的问题是53度飞天不够卖、其它的系列酒又不好卖。资本市场对茅台的期待，还要加上自营占比提高，但这个历史问题需要时间、时机和契机来解决。目前来看，同为茅台旗下的产品，冰淇淋和飞天其实是左右互搏的关系。虽然每支茅台冰淇淋的1.5克飞天按出厂价计算只值3块钱、占整份冰淇淋售价的5%左右，但茅台冰淇淋的其它成本尤其是运营和销售成本，将远远高于酒类产品，也就是冰淇淋的利润率，大概率会是茅台系列产品中最低的。
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因为众所周知的原因，茅台的一举一动，总能引起人们的高度关注。更何况是冰淇淋这样大幅跨界的动作，更是赚足了眼球。从目前的市场反馈来看，在试点的贵阳等地，还算是取得了不错的成绩。而且茅台方面也表示，研发茅台冰淇淋，是茅台契合年轻消费群体而做的一次努力。等开通了冷链配送之后，其他城市的消费者也有机会品尝到茅台冰淇淋。未来，茅台的经销商也可以开加盟店。相关表述，可以看出即便身为中国价值最高的消费品牌、A股市值最高上市公司的茅台，自身依然不乏危机感。
但是，想让年轻人因为茅台冰淇淋（每支含2%、总量1.5克的53度飞天）而爱上茅台酒，还是有点过于乐观了。虽然茅台一再否认自己是奢侈品，但市场目前对它的认知，依然是奢侈品的标准。而一切奢侈品的存在，都是基于使用者对它的额外满足感，这种满足感主要是基于社交关系而存在。但是，从消费的场景来看，冰淇淋这种快速消费品想要拥有奢侈品的身份认同，难度并不小。而奢侈品的身份认同，要么能够在使用场景上持续存在，比如衣服、汽车、包包等；要么能有重要的场景加持，比如高端的宴席。但是，作为茅台冰淇淋的竞品，哈根达斯目前也并没能实现这个小目标，作为后来者的茅台，难度更是可想而知。
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最近，茅台相继推出“i茅台”和冰淇淋，火遍全网，迅速出圈，引发各界褒贬不一。比如，投资人段永平认为，“直觉上觉得这不是个好产品（茅台冰淇淋），而且感觉太发散了。”而已经声称转型情感博主的任泽平在仔细研究后说，“茅台勇于创新，勇于改革，这是好事，这要给予正面认可”、 “我们要勇于接受新事物，尤其这种亲民的、民众受益的创新”。值得一提的是，任泽平的微博认证信息，目前依然是“经济学家”。
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但是，想让年轻人因为茅台冰淇淋（每支含2%、总量1.5克的53度飞天）而爱上茅台酒，还是有点过于乐观了。虽然茅台一再否认自己是奢侈品，但市场目前对它的认知，依然是奢侈品的标准。而一切奢侈品的存在，都是基于使用者对它的额外满足感，这种满足感主要是基于社交关系而存在。但是，从消费的场景来看，冰淇淋这种快速消费品想要拥有奢侈品的身份认同，难度并不小。而奢侈品的身份认同，要么能够在使用场景上持续存在，比如衣服、汽车、包包等；要么能有重要的场景加持，比如高端的宴席。但是，作为茅台冰淇淋的竞品，哈根达斯目前也并没能实现这个小目标，作为后来者的茅台，难度更是可想而知。
茅台现在一个主要的问题是53度飞天不够卖、其它的系列酒又不好卖。资本市场对茅台的期待，还要加上自营占比提高，但这个历史问题需要时间、时机和契机来解决。目前来看，同为茅台旗下的产品，冰淇淋和飞天其实是左右互搏的关系。虽然每支茅台冰淇淋的1.5克飞天按出厂价计算只值3块钱、占整份冰淇淋售价的5%左右，但茅台冰淇淋的其它成本尤其是运营和销售成本，将远远高于酒类产品，也就是冰淇淋的利润率，大概率会是茅台系列产品中最低的。
创新值得鼓励，但商业的基本市场逻辑，并不会以人的意志为转移，哪怕是茅台。我更希望看到的是，茅台借着冰淇淋等新品的噱头，持续吸引市场的关注点，藉此悄无声息地、低成本地推广它的“i茅台”APP，等到哪天“i茅台”真的成了国民级的应用软件，那在商业利用上还真就有了无限可能，至少打破目前自营和经销商利益格局的藩篱，自是不在话下。有鉴于此，还是应该给茅台的冰淇淋一点掌声。 （作者系证券时报记者，本文系个人观点，不代表所在单位看法，亦不构成任何投资建议）
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乾隆《酃县志》的纂辑人究竟为谁？
按理说，这本不应该成为问题，因为乾隆《酃县志》并不是什么失传文献，其刻本至今尚有传世，且查阅较易。但我发现，在《中国地方志联合目录》和《中国地方志总目提要》这两种关于方志的目录、提要类工具书中，居然都把纂辑者写错了。
在传统县志卷首，通常有一章专门的“纂辑姓氏”，乾隆《酃县志》也没有例外。在《辑刊酃县志姓氏》章中，清楚罗列了一众人员姓名。主修：衡永道张泓，衡州知府李文在；纂修：酃县知县李愈蕃；参订：酃县知县唐学一；参阅：酃县知县陈宗溥，酃县训导孟文宗；管局：酃县典史吴琛；分纂：廪生段维翰、贡生谭衡珙、贡生李祖峤、贡生谭泰级。
简单分析一下这份名单。标为“主修”的道台大人和知府大人，应该是挂名，并未参与方志修纂的具体工作。标为“纂修”的知县李愈蕃，才是县志纂辑的实际人员。参订的两位学官，为其助理。而担任“分纂”的本县生员、贡生，则是提供初稿。
不过，在前述的两种工具书中。《中国地方志联合目录》谓：“林愈藩修，段维翰纂”。将知县名中的“蕃”改为“藩”，不知道何据？编者比知县本人还清楚他名字怎么写？至于将纂辑人，弃原志中清清楚楚的“纂修：林愈蕃”不用，将“分纂”中的第一位段维翰作为纂辑人，更属莫名其妙。在《中国地方志总目提要》中，谓”张弘、林愈蕃、唐学一修，段维翰等纂“。这里的修志三人，在原志中分列三类，显系不同性质，这里混而为一，毫无道理。纂辑人谓”段维翰等纂“，多一个”等“字，较联合目录稍好一些，但忽视“纂修：李愈蕃”这个标准叙述，可以说同样存在根本错误。
剖析致误之由，大概是编辑目录、提要者们认为，方志的“主修”一项所列官员，通常只是挂名，真正纂辑工作是由本地文人们完成。这种情况固然普遍，但也不可一概而论。而且，这里也存在对这项规律的错误套用。比如，乾隆《酃县志》主修列道台和知府，纂修列知县林愈蕃。显然是“主修”为挂名，“纂修”为实际纂辑者。最后再来看看知县林愈蕃序中一段话：
“因进邑士议之，咸鼓舞从事。开馆于外，诹其敏达者，以采辑属之。而其间提纲分目、辨义定伪、增删润色，则虽单词只字，不敢不自任焉。”
如此，乾隆《酃县志》的纂辑人，正是知县林愈蕃本人，不亦明乎？
按理说，这本不应该成为问题，因为乾隆《酃县志》并不是什么失传文献，其刻本至今尚有传世，且查阅较易。但我发现，在《中国地方志联合目录》和《中国地方志总目提要》这两种关于方志的目录、提要类工具书中，居然都把纂辑者写错了。
在传统县志卷首，通常有一章专门的“纂辑姓氏”，乾隆《酃县志》也没有例外。在《辑刊酃县志姓氏》章中，清楚罗列了一众人员姓名。主修：衡永道张泓，衡州知府李文在；纂修：酃县知县李愈蕃；参订：酃县知县唐学一；参阅：酃县知县陈宗溥，酃县训导孟文宗；管局：酃县典史吴琛；分纂：廪生段维翰、贡生谭衡珙、贡生李祖峤、贡生谭泰级。
简单分析一下这份名单。标为“主修”的道台大人和知府大人，应该是挂名，并未参与方志修纂的具体工作。标为“纂修”的知县李愈蕃，才是县志纂辑的实际人员。参订的两位学官，为其助理。而担任“分纂”的本县生员、贡生，则是提供初稿。
不过，在前述的两种工具书中。《中国地方志联合目录》谓：“林愈藩修，段维翰纂”。将知县名中的“蕃”改为“藩”，不知道何据？编者比知县本人还清楚他名字怎么写？至于将纂辑人，弃原志中清清楚楚的“纂修：林愈蕃”不用，将“分纂”中的第一位段维翰作为纂辑人，更属莫名其妙。在《中国地方志总目提要》中，谓”张弘、林愈蕃、唐学一修，段维翰等纂“。这里的修志三人，在原志中分列三类，显系不同性质，这里混而为一，毫无道理。纂辑人谓”段维翰等纂“，多一个”等“字，较联合目录稍好一些，但忽视“纂修：李愈蕃”这个标准叙述，可以说同样存在根本错误。
剖析致误之由，大概是编辑目录、提要者们认为，方志的“主修”一项所列官员，通常只是挂名，真正纂辑工作是由本地文人们完成。这种情况固然普遍，但也不可一概而论。而且，这里也存在对这项规律的错误套用。比如，乾隆《酃县志》主修列道台和知府，纂修列知县林愈蕃。显然是“主修”为挂名，“纂修”为实际纂辑者。最后再来看看知县林愈蕃序中一段话：
“因进邑士议之，咸鼓舞从事。开馆于外，诹其敏达者，以采辑属之。而其间提纲分目、辨义定伪、增删润色，则虽单词只字，不敢不自任焉。”
如此，乾隆《酃县志》的纂辑人，正是知县林愈蕃本人，不亦明乎？
【想大问题，做小事情】过去外出参观，每当看到有些学校会议室里张贴的长远规划，还有追求诸多“一流”的办学理念，我总感到自卑得很。因为我无法预测10年、20年后无为中学会走到哪一步。面对众多的不确定性，我实在没勇气提出那些气吞山河、激动人心的口号。我唯一一次说出的豪言壮语，是在校长任职大会上，我说在我的任期内，一定要让无为中学的办学水平上一个台阶。这个台阶有多大？只能寄希望于我们每一年、每一天、每一堂课的努力。
无为中学“出身”贫寒。应该说，在很长一段时间内，学校在省内没有丝毫存在感，本地生源大量外流。后来学校实现了“逆袭”，并且在很多县中开始“塌陷”的大背景下，一直保持着强劲的发展势头，就是因为学校把所有的教育话语都变成了踏实的行动和不懈的追求。
人们常说校长是一校之魂，但“魂”一定要附“体”，这个“体”就是学校常规的教育教学工作。只有把每一天的工作都做好了，学生每一天的进步才可期待。
当学校管理的重心全部下沉到班级和课堂时，我们也就能准确掌握“教”和“学”两方面的情况，即使有一个教师迟到，一个学生缺课，信息也会直达校长室。当学校对备、教、批、辅、考、研每一个环节都能进行全过程的跟踪时，才会设法不断完善、提高，最后出错的可能性也就很小。
学校工作需要创新，更要有章可循。学校建章立制的过程，也是一个校长寻求合作的过程。管理不是让教师服从校长，而是要服从学校发展这个大目标。围绕这个目标所开展的一切，任何人不能例外。
在期初、期中、期末的教学检查中，无为中学每个干部都必须将自己的备课笔记和批改的作业交给教研组长检查、签字。教学工作的安排，干部也不会有任何特权，所有任课老师一律接受聘任，干部也不例外。记得2007年秋季开学，我的名字出现在新高一教师待聘名单内，当时我已担任副校长数年，行政事务很多，很担心被班主任们“抛弃”。结果一位名班主任把我聘去了，我感觉受到重用，立即表示要好好干，服从她的管理。
教学管理的极致往往是较真、死磕，不能讲情面，不能“下不为例”。有一年期中考试，一位教师在为非高考科目命题时敷衍了事，很多题目选自一本资料，令考试信度大打折扣。对无为中学来讲，这是一起教学责任事故。在行政会上，分管干部首先揽责，检讨自己把关不严，但不主张对这位教师惩罚过重，担心影响他工作，因为这是一位很有名气的教师。我说，学校在这个问题上如果态度含糊，以后类似的问题会不断出现。
最终，这位命题教师在全校教职工大会受到严厉批评，神情沮丧，我心里也很不是滋味。过了一段时间，我请他到办公室来谈一谈，谁知我刚开口，他就诚恳地说：“刘校长，您别说了。您坐在这个位置上，只有这么做，要不然这么大的学校怎么管得好？”这就是一所学校的风气和文化，校长和教师目标一致，心心相印。
对学生的教育尤其需要“想大问题，做小事情”，不能热衷于造势和吸引眼球。比如心理健康教育，学者蒋勋先生就认为，学校心理辅导室的牌子是空设的，大多学生不会无端跑去做心灵的告解，教师平常就要想法走进学生的内心，去发现他们，引导他们。我们曾经在冬天到来时，开展“吃好早餐不迟到”活动。有人认为小题大做，其实“吃好早餐”是对学生的身体负责，“不迟到”是培养学生的纪律意识，而两者都要做到，则要求学生有坚强的意志力和自我管理能力。还有，几天运动会后，我们3000多人的学校，运动场上没有丢下一片废纸，这不就是素质教育的成果？
作家迟子建在小说《采浆果的人》中塑造了一对智障兄妹形象，他们将春种秋收视为生活的最高原则。当有人在秋天来收购野生浆果时，这对兄妹没有和大家一样跑到森林河谷里采浆果，而是埋头将萝卜、土豆、白菜等一样样收回家。后来大雪突袭，其他人家一年的收获全部被冰封在地下。育人的工作像春耕秋收一样，其中的规律是根“缜密坚实的绳子”，要想不被那些化成“锐利无比的舌头”的“浆果”生生咬断，需要保持定力，抵制诱惑。
因为埋头耕作，无为中学曾经有不少工作没有跟上形势，落在别人后面。但是，当大家都意识到常规的重要性，并开始掉转方向时，我们又成了走在队伍前面的人。
（作者系安徽省无为市政协副主席、无为中学原校长）
作者：刘 萍
《中国教师报》2022年05月18日第10版 版名：教育家
无为中学“出身”贫寒。应该说，在很长一段时间内，学校在省内没有丝毫存在感，本地生源大量外流。后来学校实现了“逆袭”，并且在很多县中开始“塌陷”的大背景下，一直保持着强劲的发展势头，就是因为学校把所有的教育话语都变成了踏实的行动和不懈的追求。
人们常说校长是一校之魂，但“魂”一定要附“体”，这个“体”就是学校常规的教育教学工作。只有把每一天的工作都做好了，学生每一天的进步才可期待。
当学校管理的重心全部下沉到班级和课堂时，我们也就能准确掌握“教”和“学”两方面的情况，即使有一个教师迟到，一个学生缺课，信息也会直达校长室。当学校对备、教、批、辅、考、研每一个环节都能进行全过程的跟踪时，才会设法不断完善、提高，最后出错的可能性也就很小。
学校工作需要创新，更要有章可循。学校建章立制的过程，也是一个校长寻求合作的过程。管理不是让教师服从校长，而是要服从学校发展这个大目标。围绕这个目标所开展的一切，任何人不能例外。
在期初、期中、期末的教学检查中，无为中学每个干部都必须将自己的备课笔记和批改的作业交给教研组长检查、签字。教学工作的安排，干部也不会有任何特权，所有任课老师一律接受聘任，干部也不例外。记得2007年秋季开学，我的名字出现在新高一教师待聘名单内，当时我已担任副校长数年，行政事务很多，很担心被班主任们“抛弃”。结果一位名班主任把我聘去了，我感觉受到重用，立即表示要好好干，服从她的管理。
教学管理的极致往往是较真、死磕，不能讲情面，不能“下不为例”。有一年期中考试，一位教师在为非高考科目命题时敷衍了事，很多题目选自一本资料，令考试信度大打折扣。对无为中学来讲，这是一起教学责任事故。在行政会上，分管干部首先揽责，检讨自己把关不严，但不主张对这位教师惩罚过重，担心影响他工作，因为这是一位很有名气的教师。我说，学校在这个问题上如果态度含糊，以后类似的问题会不断出现。
最终，这位命题教师在全校教职工大会受到严厉批评，神情沮丧，我心里也很不是滋味。过了一段时间，我请他到办公室来谈一谈，谁知我刚开口，他就诚恳地说：“刘校长，您别说了。您坐在这个位置上，只有这么做，要不然这么大的学校怎么管得好？”这就是一所学校的风气和文化，校长和教师目标一致，心心相印。
对学生的教育尤其需要“想大问题，做小事情”，不能热衷于造势和吸引眼球。比如心理健康教育，学者蒋勋先生就认为，学校心理辅导室的牌子是空设的，大多学生不会无端跑去做心灵的告解，教师平常就要想法走进学生的内心，去发现他们，引导他们。我们曾经在冬天到来时，开展“吃好早餐不迟到”活动。有人认为小题大做，其实“吃好早餐”是对学生的身体负责，“不迟到”是培养学生的纪律意识，而两者都要做到，则要求学生有坚强的意志力和自我管理能力。还有，几天运动会后，我们3000多人的学校，运动场上没有丢下一片废纸，这不就是素质教育的成果？
作家迟子建在小说《采浆果的人》中塑造了一对智障兄妹形象，他们将春种秋收视为生活的最高原则。当有人在秋天来收购野生浆果时，这对兄妹没有和大家一样跑到森林河谷里采浆果，而是埋头将萝卜、土豆、白菜等一样样收回家。后来大雪突袭，其他人家一年的收获全部被冰封在地下。育人的工作像春耕秋收一样，其中的规律是根“缜密坚实的绳子”，要想不被那些化成“锐利无比的舌头”的“浆果”生生咬断，需要保持定力，抵制诱惑。
因为埋头耕作，无为中学曾经有不少工作没有跟上形势，落在别人后面。但是，当大家都意识到常规的重要性，并开始掉转方向时，我们又成了走在队伍前面的人。
（作者系安徽省无为市政协副主席、无为中学原校长）
作者：刘 萍
《中国教师报》2022年05月18日第10版 版名：教育家
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