“云上食·沪” 东航空中美食助城市烟火气回归

油豆腐塞肉饭、本帮焖肉拌面、青椒茭白、各式精美点心甜品……从6月11日至月底，东航及旗下上航的上海出港国内航班上，升级推出的“云上食·沪”限定主题套餐亮相客舱，在复工复产、找回城市烟火气的上海初夏，万米高空的东航美食正与之呼应。

“云上食·沪”限定主题套餐是东航依据防疫要求，同时重点融入沪上本帮味道、结合时令菜肴、营造浓油赤酱与鲜美色泽而推出的特色餐食。

根据早中晚航段旅客用餐需求的不同，东航对限定主题套餐进行了各色搭配。早餐为上海出港的两舱旅客提供本帮点心粥品组合、创意粗粮组合，以及“东航那碗面”的当月主打“本帮焖肉拌面”搭配青椒茭白银牙丝，经济舱则有此前广受好评的意式肉酱螺旋面。午晚餐期间，结合此前旅客对于餐品的喜爱度，安排了臻选黑椒特级牛柳粒配菌菇、本帮油豆腐塞肉饭、虾仁鸡丝炒米粉等主菜。机上甜品，选取红枣炖桃胶、乳酪布丁、芝士南瓜蛋糕等。非用餐时段的航班，则为旅客提供健康轻食沙拉纸袋餐及“溢彩”点心盒。

东航一直致力于机上餐食的创新研发和更新迭代，并针对不同环境和时节，推出各具特色的限定主题套餐。2021年，东航陆续研发推出“云上食”、“云上饮”、“东航那杯茶”等机上餐饮，其中京沪精品航线的“云上食·臻”、早间时段的“云上食·东航早上好”系列早餐，都收获好评。此次的“云上食·沪”限定主题套餐广泛融合了此前受旅客喜爱的餐品，所安排时段为6月内，东航也计划从7月1日开始，在东、上航上海出港的国内航线，再次推出“云上食·臻”系列餐食。（中国民航报 记者钱擘）

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