做绿豆糕的材料终于齐了,昨晚半夜迫不及待的做起来,豆子只泡发了两三个小时,但是已经变成了好大一份,以至于在我的小电饭煲炖煮时扑锅了[汗]。
因为在斜菜板上操作的,压出来的成品也是厚薄倾斜的[笑cry],下回直接在盘子上压。
糖加得不多,几乎吃不到甜味,但是甜品特别吃糖,就是即使放了以平时用糖标准判断算是很多的糖,成品的甜度都比想象中低很多,也难怪看别人做甜品要放那么那么多的糖。
再就是加了黄油和牛奶,奶味偏重,下回要调整。
不够细腻,估计一是因为豆子泡发时间不够长,二是我只是简单用压泥器压碎,再用电动搅拌棒搅打了一会,还是得用料理机打才能细腻。
所以呢,还有不少改良空间。
目前吃过的个人最喜欢的绿豆糕是吴酥生的,当时朋友在长沙玩,问要带什么给我,遂指明要此款绿豆糕。所以之前有个心愿是吃遍各地各品牌的绿豆糕~[哈哈]
因为在斜菜板上操作的,压出来的成品也是厚薄倾斜的[笑cry],下回直接在盘子上压。
糖加得不多,几乎吃不到甜味,但是甜品特别吃糖,就是即使放了以平时用糖标准判断算是很多的糖,成品的甜度都比想象中低很多,也难怪看别人做甜品要放那么那么多的糖。
再就是加了黄油和牛奶,奶味偏重,下回要调整。
不够细腻,估计一是因为豆子泡发时间不够长,二是我只是简单用压泥器压碎,再用电动搅拌棒搅打了一会,还是得用料理机打才能细腻。
所以呢,还有不少改良空间。
目前吃过的个人最喜欢的绿豆糕是吴酥生的,当时朋友在长沙玩,问要带什么给我,遂指明要此款绿豆糕。所以之前有个心愿是吃遍各地各品牌的绿豆糕~[哈哈]
#六月苏州#
一年中
很多月份苏州的景色都不比六月差
但我独独最爱六月
不仅仅因为这是我的生日月
更重要的是
这个月
月初还能吃到最后一批枇杷
月中或月末有杨梅
而且
有三虾面
有苏式绿豆汤
虽然住在苏州
我也忍不住去打卡不同的店
这一次打卡的苏面坊的三虾面比去年那家店的味道好一点
不过最爱的焖肉面偏油
味道一般 https://t.cn/AindnX3a
一年中
很多月份苏州的景色都不比六月差
但我独独最爱六月
不仅仅因为这是我的生日月
更重要的是
这个月
月初还能吃到最后一批枇杷
月中或月末有杨梅
而且
有三虾面
有苏式绿豆汤
虽然住在苏州
我也忍不住去打卡不同的店
这一次打卡的苏面坊的三虾面比去年那家店的味道好一点
不过最爱的焖肉面偏油
味道一般 https://t.cn/AindnX3a
[doge]就觉得很好笑[嘻嘻]
只要我不尴尬,尴尬的就是别人,嘿嘿
去买青菜
看上了绿豆芽,问阿姨多少钱一斤,阿姨:2.5
我:…这是我能吃得起的吗(我的记忆还停留在1块1.5的阶段)
阿姨:你可以买个一块
我:那就一块吧
转头又看上了最喜欢的油菜花
阿姨:两个人还是三个人呀
我:迟疑(os:一个可怜的干饭人)挑了一些好看的油菜花
阿姨:一共三块
我:阿姨送我两根葱呗
阿姨不说话,默默的给我捡了两根葱[doge]
只要我不尴尬,尴尬的就是别人,嘿嘿
去买青菜
看上了绿豆芽,问阿姨多少钱一斤,阿姨:2.5
我:…这是我能吃得起的吗(我的记忆还停留在1块1.5的阶段)
阿姨:你可以买个一块
我:那就一块吧
转头又看上了最喜欢的油菜花
阿姨:两个人还是三个人呀
我:迟疑(os:一个可怜的干饭人)挑了一些好看的油菜花
阿姨:一共三块
我:阿姨送我两根葱呗
阿姨不说话,默默的给我捡了两根葱[doge]
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