泡饭，是最懂上海人胃的。

这被讥诮寒酸的吃食，透着上海人的“做人家”。

一碗泡饭，过些小菜，做早饭当宵夜，筷子打着碗沿，一股脑“呼噜噜”灌进肠胃里，是极舒坦的。

泡饭得用隔夜饭，滋味才正。冷硬的隔夜饭，撞上热水，泡饭才出落的漂亮。好的泡饭，汤是汤，饭是饭，米粒还未开花，水汤浊点米色，这是恰到好处的。

泡饭要吃的舒爽，过泡饭的小菜，是顶关键的。

#好好吃饭#
早些时候，剩菜算是过泡饭的主力军。皮蛋、咸蛋、油条，也是过泡饭的常客，咸蛋，最好自然是高邮的，蛋白柔嫩，不涩，蛋黄橙红，夹一筷子就噗噗冒油。

春天有咸菜豆瓣酥；入了夏，有人家会做酱油西瓜皮，清口也解暑；到秋天，就着萧山的萝卜干，炒盘毛豆，是再好不过了。毛豆子是好东西，不论是配萝卜干还是咸菜，都是吃不够的。红烧河鲫鱼的鱼冻，红烧肉的肉冻，颤巍巍，亮晶晶，擓一勺过泡饭，这是冬天的吃法，要是恰好家里有冬笋，咸菜冬笋炒肉丝，那更是过泡饭的利器。

要是自家熬的带有小半瓶虾籽的酱油，别说要皮蛋油条，光是放些酱油，就能过泡饭，再点点猪油，香透了。

腐乳过泡饭，妙极。榨菜过泡饭也是可人。菜场里厢买整颗榨菜，切碎炒炒，咸鲜口，混着汤水能过二三碗泡饭。也有自腌酱菜的，多是大头菜和酱瓜，易做耐存，也好过泡饭。

煎鱼过泡饭，塞在泡饭里浸软，更有风味。 煎荷包蛋淋上酱油，油面筋塞肉红烧，笋丁，肉丁，豆干，花生熬份上海辣酱，也都能过泡饭，上海人啊，果真是离不开酱色的。

还有油汆果肉，苔条花生，清风鳗鲞，咸鱼蒸肉糜，黄泥螺，宁波烤菜……这过泡饭的小菜，是说也不完吃也不尽，真要论起来，满一桌怕是也放不下。

儿童节
上海下楼日
吃掉最后一个枇杷
那些黄灿灿的果子
是关在上海的朋友几天前定来的
初夏的礼物

一连数日难以置信的好天气
车辆开始拥堵在小区旁的街道上
此时
反复探勘之后
斑鸠终没抵过米粒的诱惑
站在窗外给它准备的小食台
啄了几粒米
该加鸟食了
似乎鸟儿还不知道要吃个干净

叫上大儿童餐
从早上开始
玛格丽特没有罗勒依然美味
肯定胜糕赚足了好奇心

人人都爱的美丽夏日

一个声音把我拉回小时候还住在我妈厂里的宿舍住的时候 它属于一个自行车上的男人 后座的背篓堆满了米粒 散装的整袋的 每天用土话叫喊着“卖大米哎”穿过每一个村道 记忆中他精瘦黝黑 米是自家种的 那时候他就会自产自销送货上门了 后来搬过几次家 这个声音就少闻了 但这个声音在花桥从来不曾消失过 回应的人越来越少 他叫卖的范围却越来越广 不知道在这个网购时代甚至团购时代 在这个越来越多高楼耸立甚至听不懂他在叫喊什么的时代 他的坚持能带给他多少回报 可这也许就是他的一生 依然在有人回应卖什么的时候 用土话回答着米哎大米 自行车进不了小区 也依然大步流星的叫喊着买米哇大米