田七乌鸡汤 #中医食疗方#
材料：乌骨鸡肉250克、当归20克、田七8克、盐5克、味精3克、酱油2毫升、油5克
做法：
1、把当归、田七用水洗干净，然后用刀剁碎。
2、把乌骨鸡肉用水洗干净，用刀剁成块，放入开水中煮5分钟，再取出过冷水。
3、把所有的材料放入炖盅中，加水，慢火炖3小时，最后调味即可。
功效： 散淤消肿、止血活血、止痛、行气

不仅过节我们喜欢吃饺子，平常生活中，我们也一样很喜欢吃饺子，而且为了丰富饺子，我们还会做各种不同的饺子，不同的场合以及不同的季节，我们吃饺子的馅也都不一样的。而在秋天我们吃饺子，最常吃，最馋的还属白萝卜馅。白萝卜是一个超级便宜，而且又十分好吃的一个食材，将白萝卜包成饺子不仅吃起来比韭菜香，而且价格比白菜还便宜，所以家人都十分喜欢吃白萝卜饺子，每次上桌都会抢着吃。

而且白萝卜馅调制起来也比较简单，放上几样调料就可以吃起来鲜味足，口感赞了，所以大家在秋天的时候是可以尝试着多做做看白萝卜馅的饺子，好吃之余，营养也是极为丰富。而且做起来也是能很快速的上手，那下面就给大家说说详细的做法，大家可以参照着自己买上食材在家里包着吃。

我们只需要准备肉、白萝卜、芹菜、木耳、酱油、高汤、五香粉。肉买五花肉会比较好吃，吃起来不会太腻，也不塞牙，买五花肉的时候先摸一下有弹性，手上不粘手的就是新鲜的，然后看一看，颜色鲜艳的是新鲜的。白萝卜买个头适中，拿在手上有重量，容易掰断的就不是空心的。买完所有食材之后就开始动手做菜。

步骤1：准备一个盆，在里面倒入面粉，接着加上适量的水，先用筷子搅拌成絮状，然后将它用手揉成光滑的面团，接着将面团放在一旁醒上1小时。紧接着将面团排气，然后将面团搓成长圆条，切成小剂子。接着拿起小剂子开始擀皮，皮要中间后，两边薄一点。

步骤2：趁着在醒发的时候就可以开始做馅了，先将白萝卜放在水中清洗，洗干净之后就将白萝卜切成丝，或者刨成丝，放入碗中。肉快速的清洗干净，并且剁成肉末，放入白萝卜中，西芹洗干净切碎，木耳泡发剁成碎一起倒入碗中，接着倒入高汤，酱油、五香粉、盐、鸡蛋，并且快速的搅拌均匀备用。

步骤3：然后开始包饺子，拿起一块饺子皮，在中间放上馅，接着将饺子皮四周收拢，包成饺子的形状，可以自行发挥。等到全部包好之后就在锅中烧上一锅水，等到水煮开之后就倒入饺子，接着开始煮，煮到饺子都浮起来之后就可以关火，将饺子盛出来后，用辣椒油、醋、生抽调成酱料就可以蘸着吃了。

一份鲜味足，馅料多的白萝卜饺子就做好了。大家在做的时候不用像我一样放这么食材，太杂了，其实只要放白萝卜和肉就已经能很好吃了。并且饺子除开煮着吃，剩下还可以蒸着吃，总之是好吃，而且做法简单的。所以大家在秋天吃饺子的时候不妨可以试试白萝卜馅的，比白菜便宜，比韭菜香，所以大家都抢着吃。

美味鸡胸肉做法——减脂”鸡胸肉饼”：
1.鸡胸肉（2块）剁碎成肉泥，香菇（200g）切碎成末、葱花少许切碎
2.将鸡胸肉泥、香菇末、葱花放在一起，打入1个鲜鸡蛋，放入适量盐，黑胡椒粉搅拌均匀
3.锅中放油，热后改小火，放入鸡胸肉呈饼状（我是放在小盘子里定型后倒入锅中）
4.小火煎至定型后翻面煎，煎至两面金黄，中间断生即可。

因为是减脂餐，所以没有放淀粉，肉不是很紧实会容易散，但是煎一下就固定了。
注意一定要小火，耐心一点！
真的超好吃的哦！