近日，南海5大旧改项目同步拆除，其中，泌冲大沙工业园1个月前才选定前期服务机构，上演佛山旧改现象级“奇观”！
当然，佛山城市更新，除了官方的引导，负责前期整理的宏宇地产，功劳也不少。
一直以来，宏宇在市场上的发声不算多，深耕广佛，专注优质物业开发。
广州核心区宏宇·龙津华府、千灯湖宏宇·景裕豪园、大良宏宇·海山一号，到如今的宏宇天御江畔、宏宇·珑裕商业中心、宏宇·宏裕公馆……其布局的均是荔湾、白云新城、千灯湖、陈村、大良等广佛核心地带。#房地产[超话]##房价[超话]##分开后你会联系前任吗# https://t.cn/RJP0eus
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早盘关注：
昨天大盘最后一小时缩量上涨，外围股市微涨微跌，消息面偏向平静。
今天大盘应该小幅低开或平开，下探时关注3543点附近的支撑，强支撑在3530点附近；回抽时关注3578点附近的压力，强压力在3585点附近。
煤炭期货经过连续大跌以后，昨晚焦煤、焦炭、动力煤等三大煤炭期货再次全线跌停，美原油期货收跌逾2.3%，美股石油、化工板块领跌市场，今天A股市场这些板块也将受到较大压力，现在主要是经过连续利空打压的房地产、白酒板块能否出现护盘，如果这些板块还是像昨天一样下跌，那大盘本轮将回踩3500点附近。
技术上，大盘自前天冲高回落以后，目前已经回踩到前期整理平台3550点附近，平台下沿在3515点至3530点之间，这附近必将出现抵抗下跌，如果今天大盘惯性回踩到这附近，我们认为是大家补仓的机会，随后大盘会出现1天左右的反弹，反弹的高点看3580点附近，随后大盘还有再次向下寻底，因为昨天大盘出现的只是5分钟底背离，大盘还需要震荡出更大级别的底背离才能逐步企稳。
大盘最低回踩3553点，基本接近股王提示的低点3550点附近，整体还是出现了一定的反弹，就目前看3550点附近应该就是今天的低点，随后会有反弹。
版块个股分析
1、仍然是市场最强方向，涨停十几只，主要是版块个股走的都非常好稳步走高，版块前排全部是几亿的净买入，大盘股都动了资金流入不少，光伏逻辑不用多讲，继续看好，继续重点关注。
华能国际每次出来都是被机构爆买，昨天低开高走出龙虎榜数据又是被机构和北上资金霸屏，不得不感叹，机构才是真的土豪，钱用不完，这票的流通盘都快买完了，估计有些人会很疑惑，华能国际三季报这么差，为什么机构这么拼命买？
这些资金大家应该都知道是市场嗅觉最敏锐的，这么买肯定是有原因的，很简单，因为华能国际是绿电企业里面截至目前为止，绿电装机量第一的企业而且是遥遥领先以后只会更多，这票机构这么买，加上股王告诉大家的这个消息基本上就是告诉你们一个意思，这票是个大牛股，这个行业是个高增长的朝阳行业，以后只会更好，当然这种明牌的票会洗盘，洗到所有人都不记得了才会默默走强，后续值得关注，至于短线预计还是会有反复波动。
这票其实是目前清洁能源最有代表性的个股，再加上昨天盘后龙虎榜数据显示机构又刷屏清洁能源概念股，其实资金态度很明确了，短期重点仍然在清洁能源方向。光伏作为清洁能源里面最大最有成长性的分支肯定会持续走强的，光伏继续重点关注即可。
科士达：光伏+储能+充电桩+锂电池概念股，大家应该比较熟，这票给只给大家一个简单的分析大家就能懂。周一业绩不及预期13个点的放量大阳线尾盘都不回落说明非常强势，前天只是缩量窄幅震荡还两次冲高给了所有人最高点赚钱跑路机会，给所有人赚钱跑路机会明显是洗浮筹；昨天更是继续缩量窄幅震荡完全没有出货迹象。说明进去的资金全部沉淀下来了，完全不想出来，今天可逢低关注短线机会，看好这票的后续走势，这波看看能到多少。
2、化工非常强劲，而且有越走越强迹象，加速的不要去追，留意低位的票即可。川恒股份也有几个点的肉了，走了没走都不算错，自己决定去留即可
之前只是磷化工走强，昨天是整个化工版块有走强迹象，昨天走的最强的是PVDF分支，前期滞涨的PVDF概念股都有启动补涨，天壕环境直接20cm就是这个原因，版块越走越强，之前的强势股也有启动迹象。
湖北宜化，化工版块这波核心，已经讲了非常多次了不具体讲了，一个很简单的分析方法，没放巨量没加速，龙虎榜数据也不算差这票短期仍然不会结束，这票不结束化工版块就会越走越强。
PVDF其实之前走强也是锂电池的价值重估线，启动也很合理，既然PVDF作为化工版块除了磷化工外最先启动的分支，而且强度这么强，短期可以继续关注一下。另一个在于红宝丽、氯碱化工这些前期人气股都动了，可有继续关注这个方向。
巨化股份：氟化工+PVDF概念龙头，这票是PVDF概念真正的龙头，业绩和基本面都非常好，下午抢筹迹象非常明显，最高点附近收盘无回落迹象，既然PVDF概念启动，这票肯定不会缺席，逢低关注短线机会。
3、储能走势不算强势，但是大家也看到了，储能方向的消息其实也是很多的，只是被风电、光伏掩盖了锋芒，还有个原因是储能方向个股业绩还没释放三季报业绩应该都不算特别好，所以没表现，但是随着业绩逐渐落地，储能方向也要动了，储能方向继续重点关注，仍然是会出大牛股的地方。
文山电力，电力+抽水储能概念股，8个一字板，现在的并购都有点厉害，动不动就上十个一字板，文山电力是很正宗的电力、储能概念股，到昨天还有16亿封单，不过换手已经超过1%了应该随时可能开板换手，依当前版块情况和凤凰光学给的反馈如果今天开板的话大概率仍然能封住，这票当做版块风向标看待即可，只要不是杀的太惨，应该对清洁能源版块都算正反馈。
科泰电源：储能+新能源汽车+锂电池+数字能源概念股，昨天最高涨9%可惜回落了，成本价附近，不过这个走势还是很漂亮的。今天有绿盘机会的话仍然可以逢低关注，做做T多点耐心。
4、风电电力，昨天最强的方向，昨晚一系列消息就直指风电、光伏等绿电，所以启动合理，不过昨天这个强度是非常超预期的，盘后龙虎榜数据显示机构大买的基本都有风电概念，只能说风电电力比预计的还要强。
大金重工，还是这个表格，除了前两个，后面六个都是正宗的风电概念股，所以从盘面和龙虎榜数据来看风能才是最强的。最有代表性的自然是大金重工，一直是版块的定海神针，版块无论怎么调整这票都没有跌破10日线，稳步走高，目前已经好几倍了都没有见顶迹象，他不见顶，风电版块都不会真正结束。
四方股份：光伏+储能+智能电网+特高压概念股，也是大家很熟的票，这几天稳步走高资金介入非常多，应该又是一波行情开始了，逢低关注短线机会。
北方稀土 (600111)
公司是中国乃至全球最大的稀土产品供应商。公司主要生产经营稀土原料产品(稀土盐类、稀土氧化物及稀土金属)、稀土功能材料产品(稀土磁性材料、抛光材料、贮氢材料、发光材料、催化材料)和部分稀土应用产品(镍氢动力电池、稀土永磁磁共振仪、LED灯珠)。北方稀土是我国最早建立并发展壮大的国有控股稀土企业。经过 60 多年的建设与发展,公司在行业内率先发展成为集稀土选矿、冶炼、功能 材料、应用产品、科研和贸易一体化的集团化企业,形成以稀土资源控制为基础、冶炼分离为核心、新材料领域建设为重点、终端应用为拓展方向的产业结构,实现稀土上中下游一体化发展,构筑了领先的全产业链优势。
目前市场轮动比较快，稀土这个方向比较有希望，可以考虑低吸机会。
伊戈尔 (002922)
公司专注于消费及工业领域用电源及电源组件产品的研发、生产及销售。公司产品可广泛应用于消费及工业领域的各类电子电器、电气设备。目前公司产品主要集中应用于节能、高效、前景广的照明、工业自动化及清洁能源行业。公司产品均为自主研发。公司以市场、客户需求为导向,开展技术研发和新产品开发,不断获得性能优异、成本较低的技术、工艺,并及时推出高附加值的新产品。目前公司拥有79项专利,其中包括13项发明专利,计算机软件著作权5项。鉴于公司优秀的技术研发能力,公司被广东省科学技术厅、财政厅等单位认定为“高新技术企业”,被广东省经济和信息化委、财政厅认定为“省级企业技术中心”。领先的技术研发能力有助于公司以合适的价格及时为客户提供优质产品,不断扩大产品线,提高现有客户的业务量并吸引新客户,增强公司产品的综合竞争力。
该股走到今天获利盘不少，今天的买点必须是低位或绿盘，否则宁愿错过也不参与。 #今日看盘# #投资# #新浪财经#
昨天大盘最后一小时缩量上涨，外围股市微涨微跌，消息面偏向平静。
今天大盘应该小幅低开或平开，下探时关注3543点附近的支撑，强支撑在3530点附近；回抽时关注3578点附近的压力，强压力在3585点附近。
煤炭期货经过连续大跌以后，昨晚焦煤、焦炭、动力煤等三大煤炭期货再次全线跌停，美原油期货收跌逾2.3%，美股石油、化工板块领跌市场，今天A股市场这些板块也将受到较大压力，现在主要是经过连续利空打压的房地产、白酒板块能否出现护盘，如果这些板块还是像昨天一样下跌，那大盘本轮将回踩3500点附近。
技术上，大盘自前天冲高回落以后，目前已经回踩到前期整理平台3550点附近，平台下沿在3515点至3530点之间，这附近必将出现抵抗下跌，如果今天大盘惯性回踩到这附近，我们认为是大家补仓的机会，随后大盘会出现1天左右的反弹，反弹的高点看3580点附近，随后大盘还有再次向下寻底，因为昨天大盘出现的只是5分钟底背离，大盘还需要震荡出更大级别的底背离才能逐步企稳。
大盘最低回踩3553点，基本接近股王提示的低点3550点附近，整体还是出现了一定的反弹，就目前看3550点附近应该就是今天的低点，随后会有反弹。
版块个股分析
1、仍然是市场最强方向，涨停十几只，主要是版块个股走的都非常好稳步走高，版块前排全部是几亿的净买入，大盘股都动了资金流入不少，光伏逻辑不用多讲，继续看好，继续重点关注。
华能国际每次出来都是被机构爆买，昨天低开高走出龙虎榜数据又是被机构和北上资金霸屏，不得不感叹，机构才是真的土豪，钱用不完，这票的流通盘都快买完了，估计有些人会很疑惑，华能国际三季报这么差，为什么机构这么拼命买？
这些资金大家应该都知道是市场嗅觉最敏锐的，这么买肯定是有原因的，很简单，因为华能国际是绿电企业里面截至目前为止，绿电装机量第一的企业而且是遥遥领先以后只会更多，这票机构这么买，加上股王告诉大家的这个消息基本上就是告诉你们一个意思，这票是个大牛股，这个行业是个高增长的朝阳行业，以后只会更好，当然这种明牌的票会洗盘，洗到所有人都不记得了才会默默走强，后续值得关注，至于短线预计还是会有反复波动。
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科士达：光伏+储能+充电桩+锂电池概念股，大家应该比较熟，这票给只给大家一个简单的分析大家就能懂。周一业绩不及预期13个点的放量大阳线尾盘都不回落说明非常强势，前天只是缩量窄幅震荡还两次冲高给了所有人最高点赚钱跑路机会，给所有人赚钱跑路机会明显是洗浮筹；昨天更是继续缩量窄幅震荡完全没有出货迹象。说明进去的资金全部沉淀下来了，完全不想出来，今天可逢低关注短线机会，看好这票的后续走势，这波看看能到多少。
2、化工非常强劲，而且有越走越强迹象，加速的不要去追，留意低位的票即可。川恒股份也有几个点的肉了，走了没走都不算错，自己决定去留即可
之前只是磷化工走强，昨天是整个化工版块有走强迹象，昨天走的最强的是PVDF分支，前期滞涨的PVDF概念股都有启动补涨，天壕环境直接20cm就是这个原因，版块越走越强，之前的强势股也有启动迹象。
湖北宜化，化工版块这波核心，已经讲了非常多次了不具体讲了，一个很简单的分析方法，没放巨量没加速，龙虎榜数据也不算差这票短期仍然不会结束，这票不结束化工版块就会越走越强。
PVDF其实之前走强也是锂电池的价值重估线，启动也很合理，既然PVDF作为化工版块除了磷化工外最先启动的分支，而且强度这么强，短期可以继续关注一下。另一个在于红宝丽、氯碱化工这些前期人气股都动了，可有继续关注这个方向。
巨化股份：氟化工+PVDF概念龙头，这票是PVDF概念真正的龙头，业绩和基本面都非常好，下午抢筹迹象非常明显，最高点附近收盘无回落迹象，既然PVDF概念启动，这票肯定不会缺席，逢低关注短线机会。
3、储能走势不算强势，但是大家也看到了，储能方向的消息其实也是很多的，只是被风电、光伏掩盖了锋芒，还有个原因是储能方向个股业绩还没释放三季报业绩应该都不算特别好，所以没表现，但是随着业绩逐渐落地，储能方向也要动了，储能方向继续重点关注，仍然是会出大牛股的地方。
文山电力，电力+抽水储能概念股，8个一字板，现在的并购都有点厉害，动不动就上十个一字板，文山电力是很正宗的电力、储能概念股，到昨天还有16亿封单，不过换手已经超过1%了应该随时可能开板换手，依当前版块情况和凤凰光学给的反馈如果今天开板的话大概率仍然能封住，这票当做版块风向标看待即可，只要不是杀的太惨，应该对清洁能源版块都算正反馈。
科泰电源：储能+新能源汽车+锂电池+数字能源概念股，昨天最高涨9%可惜回落了，成本价附近，不过这个走势还是很漂亮的。今天有绿盘机会的话仍然可以逢低关注，做做T多点耐心。
4、风电电力，昨天最强的方向，昨晚一系列消息就直指风电、光伏等绿电，所以启动合理，不过昨天这个强度是非常超预期的，盘后龙虎榜数据显示机构大买的基本都有风电概念，只能说风电电力比预计的还要强。
大金重工，还是这个表格，除了前两个，后面六个都是正宗的风电概念股，所以从盘面和龙虎榜数据来看风能才是最强的。最有代表性的自然是大金重工，一直是版块的定海神针，版块无论怎么调整这票都没有跌破10日线，稳步走高，目前已经好几倍了都没有见顶迹象，他不见顶，风电版块都不会真正结束。
四方股份：光伏+储能+智能电网+特高压概念股，也是大家很熟的票，这几天稳步走高资金介入非常多，应该又是一波行情开始了，逢低关注短线机会。
北方稀土 (600111)
公司是中国乃至全球最大的稀土产品供应商。公司主要生产经营稀土原料产品(稀土盐类、稀土氧化物及稀土金属)、稀土功能材料产品(稀土磁性材料、抛光材料、贮氢材料、发光材料、催化材料)和部分稀土应用产品(镍氢动力电池、稀土永磁磁共振仪、LED灯珠)。北方稀土是我国最早建立并发展壮大的国有控股稀土企业。经过 60 多年的建设与发展,公司在行业内率先发展成为集稀土选矿、冶炼、功能 材料、应用产品、科研和贸易一体化的集团化企业,形成以稀土资源控制为基础、冶炼分离为核心、新材料领域建设为重点、终端应用为拓展方向的产业结构,实现稀土上中下游一体化发展,构筑了领先的全产业链优势。
目前市场轮动比较快，稀土这个方向比较有希望，可以考虑低吸机会。
伊戈尔 (002922)
公司专注于消费及工业领域用电源及电源组件产品的研发、生产及销售。公司产品可广泛应用于消费及工业领域的各类电子电器、电气设备。目前公司产品主要集中应用于节能、高效、前景广的照明、工业自动化及清洁能源行业。公司产品均为自主研发。公司以市场、客户需求为导向,开展技术研发和新产品开发,不断获得性能优异、成本较低的技术、工艺,并及时推出高附加值的新产品。目前公司拥有79项专利,其中包括13项发明专利,计算机软件著作权5项。鉴于公司优秀的技术研发能力,公司被广东省科学技术厅、财政厅等单位认定为“高新技术企业”,被广东省经济和信息化委、财政厅认定为“省级企业技术中心”。领先的技术研发能力有助于公司以合适的价格及时为客户提供优质产品,不断扩大产品线,提高现有客户的业务量并吸引新客户,增强公司产品的综合竞争力。
该股走到今天获利盘不少，今天的买点必须是低位或绿盘，否则宁愿错过也不参与。 #今日看盘# #投资# #新浪财经#
#谈股论金[超话]# 【13年封缸不售，“中华老字号”珍珠红的底气是什么？】“我们的酒存放了364天都不叫一年，365天才是一年。珍珠红一切经营的目标，就是为世人做真酒，酿好酒。”广东梅州，地处闽粤赣三省交界，被誉为“世界客都”，是全球最具代表性的客家人聚居地，对于好酒又好客的客家人来说，印在脑海深处的梅州味道必定有梅州地产酒。而其中极负盛名的要数有着70多年历史的珍珠红酒。
据微酒了解，在工业机械化与科技自动化高度发达的今天，不少酒企都在想方设法运用科技手段颠覆传统酿造工艺，以求得效率的提升和成本的下降，但珍珠红“反其道而行之”，在13年前就全部停掉工业化设备，完全恢复了手工酿酒。
那么，珍珠红这样做的原因是什么？这到底是一家怎样的企业？带着这些问题，微酒记者展开了深度探访。
坚守真、正、纯，一切为了酿出好酒
众所周知，传统且独特的酿造工艺是一家酒企赖以生存的立身之本，而在规模化效应的影响下，许多企业都开始采用机械化酿造手段来取代人工酿酒，这一方面是由于基层酿酒工人的招募越来越难，另一方面则是人力成本的上升，引入全套的机械化设备能够提升效率、降低生产成本。
在这样的大环境下，坚守每一个酿造环节都使用传统方式酿酒的企业已是凤毛麟角。但对于珍珠红来说，不论卖酒的环境如何变化，最重要的核心始终是真、正、纯的企业精神，这也是其坚持采用返祖古法的手工酿造工艺的原因所在。
如何去理解真、正、纯？
真之解：在于踏踏实实地用真心做真酒，坚持纯粮酿造，原汁原浆、原色原味，没有任何添加；
正之解：在于正本清源，坚持返祖古法，即返回原来老祖宗怎么做，珍珠红就怎么做的古法技艺，手工酿造，不求快，不求多，但求精益求精，品质至上；
纯之解：在于去除私心杂念，以匠人之心专注做好酒，依靠传统酿酒师们的坚守、传承、和付出，酿造真、正、纯的好酒。
值得一提的是，这样严苛的企业精神不是仅仅停留在说的层面，而是真正落实在酿酒的每一个环节，珍珠红的相关负责人告诉微酒，“我们的酒存放了364天都不叫一年，365天才是一年。珍珠红一切经营的目标，就是为世人做真酒，酿好酒。”
有行业人士认为，“随着人们生活水平的不断提高，喝纯粮酒是方向，是值得做酒人不断推层出新，不断改进和提高酒品质量；凡是被广泛认可的产品都是品质上乘的产品，采取返祖古法酿造的传统产品值得坚持推广！”
5年实验对比，13年封缸不售
据了解，完全恢复手工酿造，对于绝大多数酒企来说并非易事，珍珠红亦是如此。
为了能够更为有效的恢复传统酿造技艺，2003年，珍珠红就开始批量进行返祖古法的实验，也是从这个时间点，珍珠红开始重新调整旗下产品，经过5年时间的实验对比，2008年，珍珠红全面停用八、九十年代购置的工业化设备，恢复了返祖古法的手工酿造工艺。
5年来，在木甑蒸饭、手工拌曲、手工打井、陶坛发酵等酿酒步骤上面，珍珠红进行了数百次的摸索与实验，力求将更好的产品奉献给消费者。
直到2016年，珍珠红才正式对外发售封缸多年的真原酒，并以不添加任何酒精、香精、色素为原则，让消费者能够品尝到真正原酒酿造，真正年份陶缸贮藏的佳酿。产品上市后，即凭借着良好的口感和饮后舒适度迅速得到了市场的广泛认可。
做时间的朋友，珍珠红的底气是什么？
事实上，自1950年6月成立城镇酒业联营社以来（珍珠红前身），珍珠红就开始酿造米酒，早期生产的米酒是兴宁当地的小锅米酒，也就是高度数的米香型白酒，当时中国还没有香型之分，当地人亦称之为烧酒。如今珍珠红生产的米香型白酒，就是在历史悠久的客家小锅米酒的基础上进行改良和优化的。
在上述业内人士看来，70年来，珍珠红一直在生产米香型白酒、客家黄酒和配制酒等，在不断的坚守酿好酒的初心和践行诚意，希望把最好的产品奉献给用户。如同一颗晶莹明亮的珍珠，经久不衰。
事实上，这样的坚守在激烈的市场竞争环境中实属不易。从2003年开始返祖古法实验，到2016年正式对外发售真原酒，珍珠红坚持13年封缸不售，这不仅仅意味着时间和成本，更是企业在以牺牲利润的方式成就高品质产品。那么，珍珠红的底气究竟是什么？
第一，坚持做时间的朋友，对酿造好酒抱有充分的耐心。
早在2006年，珍珠红就被国家商务部核定为首批“中华老字号”，这不仅意味着官方机构的肯定，更加赋予了珍珠红世代传承酿酒技艺的责任。有行业人士认为，“传统食品之所以能够脱颖而出就在于它的工艺独特，技艺超群。珍珠红不止将酒作为企业的产品和服务，更是把酒作为一项永续传承的事业。”
第二，坚持用真心，做真酒，讲真话。
据了解，珍珠红始终坚持真、正、纯的企业精神，坚持用数字化标示入缸年份，从2003年起坚持陶缸贮藏，截止2021年，最长贮藏时限长达18年，且所有产品不低于实际年份，包装上所标示的年份，绝不低于实际在陶缸中贮藏的时间。#*ST广珠 sh600382[股票]#
据微酒了解，在工业机械化与科技自动化高度发达的今天，不少酒企都在想方设法运用科技手段颠覆传统酿造工艺，以求得效率的提升和成本的下降，但珍珠红“反其道而行之”，在13年前就全部停掉工业化设备，完全恢复了手工酿酒。
那么，珍珠红这样做的原因是什么？这到底是一家怎样的企业？带着这些问题，微酒记者展开了深度探访。
坚守真、正、纯，一切为了酿出好酒
众所周知，传统且独特的酿造工艺是一家酒企赖以生存的立身之本，而在规模化效应的影响下，许多企业都开始采用机械化酿造手段来取代人工酿酒，这一方面是由于基层酿酒工人的招募越来越难，另一方面则是人力成本的上升，引入全套的机械化设备能够提升效率、降低生产成本。
在这样的大环境下，坚守每一个酿造环节都使用传统方式酿酒的企业已是凤毛麟角。但对于珍珠红来说，不论卖酒的环境如何变化，最重要的核心始终是真、正、纯的企业精神，这也是其坚持采用返祖古法的手工酿造工艺的原因所在。
如何去理解真、正、纯？
真之解：在于踏踏实实地用真心做真酒，坚持纯粮酿造，原汁原浆、原色原味，没有任何添加；
正之解：在于正本清源，坚持返祖古法，即返回原来老祖宗怎么做，珍珠红就怎么做的古法技艺，手工酿造，不求快，不求多，但求精益求精，品质至上；
纯之解：在于去除私心杂念，以匠人之心专注做好酒，依靠传统酿酒师们的坚守、传承、和付出，酿造真、正、纯的好酒。
值得一提的是，这样严苛的企业精神不是仅仅停留在说的层面，而是真正落实在酿酒的每一个环节，珍珠红的相关负责人告诉微酒，“我们的酒存放了364天都不叫一年，365天才是一年。珍珠红一切经营的目标，就是为世人做真酒，酿好酒。”
有行业人士认为，“随着人们生活水平的不断提高，喝纯粮酒是方向，是值得做酒人不断推层出新，不断改进和提高酒品质量；凡是被广泛认可的产品都是品质上乘的产品，采取返祖古法酿造的传统产品值得坚持推广！”
5年实验对比，13年封缸不售
据了解，完全恢复手工酿造，对于绝大多数酒企来说并非易事，珍珠红亦是如此。
为了能够更为有效的恢复传统酿造技艺，2003年，珍珠红就开始批量进行返祖古法的实验，也是从这个时间点，珍珠红开始重新调整旗下产品，经过5年时间的实验对比，2008年，珍珠红全面停用八、九十年代购置的工业化设备，恢复了返祖古法的手工酿造工艺。
5年来，在木甑蒸饭、手工拌曲、手工打井、陶坛发酵等酿酒步骤上面，珍珠红进行了数百次的摸索与实验，力求将更好的产品奉献给消费者。
直到2016年，珍珠红才正式对外发售封缸多年的真原酒，并以不添加任何酒精、香精、色素为原则，让消费者能够品尝到真正原酒酿造，真正年份陶缸贮藏的佳酿。产品上市后，即凭借着良好的口感和饮后舒适度迅速得到了市场的广泛认可。
做时间的朋友，珍珠红的底气是什么？
事实上，自1950年6月成立城镇酒业联营社以来（珍珠红前身），珍珠红就开始酿造米酒，早期生产的米酒是兴宁当地的小锅米酒，也就是高度数的米香型白酒，当时中国还没有香型之分，当地人亦称之为烧酒。如今珍珠红生产的米香型白酒，就是在历史悠久的客家小锅米酒的基础上进行改良和优化的。
在上述业内人士看来，70年来，珍珠红一直在生产米香型白酒、客家黄酒和配制酒等，在不断的坚守酿好酒的初心和践行诚意，希望把最好的产品奉献给用户。如同一颗晶莹明亮的珍珠，经久不衰。
事实上，这样的坚守在激烈的市场竞争环境中实属不易。从2003年开始返祖古法实验，到2016年正式对外发售真原酒，珍珠红坚持13年封缸不售，这不仅仅意味着时间和成本，更是企业在以牺牲利润的方式成就高品质产品。那么，珍珠红的底气究竟是什么？
第一，坚持做时间的朋友，对酿造好酒抱有充分的耐心。
早在2006年，珍珠红就被国家商务部核定为首批“中华老字号”，这不仅意味着官方机构的肯定，更加赋予了珍珠红世代传承酿酒技艺的责任。有行业人士认为，“传统食品之所以能够脱颖而出就在于它的工艺独特，技艺超群。珍珠红不止将酒作为企业的产品和服务，更是把酒作为一项永续传承的事业。”
第二，坚持用真心，做真酒，讲真话。
据了解，珍珠红始终坚持真、正、纯的企业精神，坚持用数字化标示入缸年份，从2003年起坚持陶缸贮藏，截止2021年，最长贮藏时限长达18年，且所有产品不低于实际年份，包装上所标示的年份，绝不低于实际在陶缸中贮藏的时间。#*ST广珠 sh600382[股票]#
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