#三禾食记#[微风]
#中餐厅# 美食推荐↓↓
注重细节的菜 ——海蛎煎蛋
锅具：#三禾膳石花岗岩系列#
❥食材清单
主料：海蛎、鸡蛋
辅料：料酒、盐、胡椒粉
❥烹饪步骤
第一步：拿一个小碗放入鸡蛋打散后备用
第二步：用料酒，少许盐及胡椒粉腌制海蛎，放油下入并用小火煸制
第三步：最后放入鸡蛋液继续煎，不要着急翻面，等表面鸡蛋凝固后，再翻面煎
第四步：翻面煎另一面，即可关火。装盘即可食用。
三禾膳石花岗岩系列不粘锅，颠锅游刃有余~
* 注意：鸡蛋要调的翻滚起来，这样才调的比较均匀哦~[挤眼]
#中餐厅# 美食推荐↓↓
注重细节的菜 ——海蛎煎蛋
锅具：#三禾膳石花岗岩系列#
❥食材清单
主料：海蛎、鸡蛋
辅料：料酒、盐、胡椒粉
❥烹饪步骤
第一步：拿一个小碗放入鸡蛋打散后备用
第二步：用料酒，少许盐及胡椒粉腌制海蛎，放油下入并用小火煸制
第三步：最后放入鸡蛋液继续煎，不要着急翻面，等表面鸡蛋凝固后，再翻面煎
第四步：翻面煎另一面，即可关火。装盘即可食用。
三禾膳石花岗岩系列不粘锅，颠锅游刃有余~
* 注意：鸡蛋要调的翻滚起来，这样才调的比较均匀哦~[挤眼]
#食记100天#day10 曲奇
低筋面粉100克
淡奶油50克
黄油60克
糖粉24克
盐1克
香草精2滴（可加可不加）
步骤：
1.淡奶油加入香草精搅拌
2.黄油软化用电动打蛋器打发几下
3.加入糖继续用打蛋器打发融为一体
4.加入淡奶油继续用打蛋器打发融为一体
5.加入盐和低筋面粉用刮刀搅匀
6.烤箱预热180度10分钟
7.用裱花嘴和裱花袋挤入模具内
8.上下火烤175度17分钟
小贴士：
1.黄油一定要软化。
2.具体烤制温度视自家烤箱而定。
低筋面粉100克
淡奶油50克
黄油60克
糖粉24克
盐1克
香草精2滴（可加可不加）
步骤：
1.淡奶油加入香草精搅拌
2.黄油软化用电动打蛋器打发几下
3.加入糖继续用打蛋器打发融为一体
4.加入淡奶油继续用打蛋器打发融为一体
5.加入盐和低筋面粉用刮刀搅匀
6.烤箱预热180度10分钟
7.用裱花嘴和裱花袋挤入模具内
8.上下火烤175度17分钟
小贴士：
1.黄油一定要软化。
2.具体烤制温度视自家烤箱而定。
煮食记1：蘑菇培根罗勒酱意面
罗勒酱参考了网上的做法，结合自家有的材料调配出来的酱味道也不错，具体为250克罗勒叶，去梗去腐叶，加80克初榨橄榄油+40克熟松子+帕玛森奶酪碎+两粒蒜+少许盐，用料理机打成酱。蘑菇培根用黄油煸炒加盐加黑胡椒调味，和罗勒酱意面一起拌匀，最后放上水煮大芦笋摆盘，好吃又美味[鼓掌][鼓掌][鼓掌]。
因为不会天天做怕忘了，记录一下方便以后翻看[哈哈][哈哈][哈哈]
罗勒酱参考了网上的做法，结合自家有的材料调配出来的酱味道也不错，具体为250克罗勒叶，去梗去腐叶，加80克初榨橄榄油+40克熟松子+帕玛森奶酪碎+两粒蒜+少许盐，用料理机打成酱。蘑菇培根用黄油煸炒加盐加黑胡椒调味，和罗勒酱意面一起拌匀，最后放上水煮大芦笋摆盘，好吃又美味[鼓掌][鼓掌][鼓掌]。
因为不会天天做怕忘了，记录一下方便以后翻看[哈哈][哈哈][哈哈]
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