贾静雯弟媳曝患乳腺癌，乳房反常变化是最大征兆！
3月8日，36岁艺人朱芯仪，即女星贾静雯的弟媳，在生日当天通过社交平台发布一段视频，自曝患有乳腺癌。
朱芯仪与贾静雯的弟弟婚后育有2男1女，2011年凭《犀利人妻》获得第46届金钟奖戏剧节目女配角奖，近年来生活重心都在家庭。她在8日迎来36岁生日，可是竟透过社交平台证实罹患乳癌，且癌细胞已转移到淋巴，目前正在积极接受治疗。
（图源：网络视频截图）
目前病况约第二到第三期，癌细胞已经转移到淋巴，因为接受化疗导致头发全掉光，口、鼻出现伤口，之后还需要接受1年的疗程，未来也会需要动刀。
消息一出，大众哗然也觉得惋惜，如此年轻竟然患上了乳腺癌，乳腺癌如此可怕，早期有征兆吗？要如何预防乳腺癌呢？
乳腺癌是否有征兆？
在该视频中，朱芯仪表示在去年11月份就发现身体异常了，“发现自己的左边右边的胸部有点不太一样的变化”、“发现我的右边下缘的地方突然变圆弧了起来”，她还觉察到自己胸部有一个东西的感觉，之前也一直发烧。
由于育有三个孩子，曾长期哺乳，朱芯仪的胸部早就变形了，变得有些松垮，这是当了妈妈之后难以避免的，所以当她的右边胸部变圆润了一些时，她很快就发现了不对劲。
之后，她到医院检查发现自己已经是乳腺癌的二到三期了，也还好发现不算晚，还可以继续化疗遏制癌细胞的进一步转移。
患上乳腺癌，她是不幸，但是也是幸运的，因为在病情能够得到控制的情况下发现。很多人也替她捏了一把汗，对于旁观者的我们，不少人更关心的是，这乳腺癌早期还有什么征兆呢？
一般而言，乳腺癌早期会有如下症状：
1、疼痛感
在乳腺癌疾病的早期，一般不发生疼痛感。但是，少数患者会出现不同程度的疼痛感，如：隐痛、牵拉痛、刺痛等。
2、出现肿块物质
出现无痛性的肿块物质，这是很多乳腺癌患者的首发症状。
其表面多为不规则的凹凸不平状，边界不清楚，质较硬韧，部分坚硬如石。
3、乳房的外形发生变化
正常乳房拥有相对完整的弧形轮廓，当患了乳腺癌这种疾病后，这种轮廓将会出现缺损，或者形状发生改变。
4、皮肤异常变化
一般情况下会出现橘皮状。当受到外界损害时，如划出小伤口，皮肤也会出现异常。
5、乳头出现溢液
随着乳腺癌患者病情的发展，少数患者会出现乳头溢液的症状，临床上多为无色、乳白色、红色等。
看到此处，有些女性朋友可能按捺不住，去隐蔽的地方偷偷查看自己的乳房是否有异常变化了。
也有些比较冷静的女性朋友疑惑不解：自检真的可以看出是否患乳腺癌吗？
自摸乳房可以判断出乳腺癌？
乳房自检在乳腺癌早期时候，的确有一定帮助，但是不能夸大这种方式的功效。
美国癌症早期诊断指南从2005年起就不再将乳房自检列为推荐的乳腺癌早期诊断方法。
相关专家也表示，判断乳腺癌还是需要专业的仪器，建议35岁以上的女性，每18个月应当进行一次专业的乳房检查，包括X光检查和专业医师的触诊。
乳房X光检查，尤其是新近的钼靶照相检查是最可信赖的乳腺癌早期诊断手段。比起自检，手指仅可感知1.5厘米大小的肿块，而X光可以发现小于0.5厘米的肿块，并判断它的性质。
判断是否是乳腺癌，参照家族病史看看也无妨。视频中朱芯仪表示自己是乳腺癌低风险族群，唯一有关的是姑姑曾得过乳腺癌，可能是家族基因的影响。
因此，对于那些有家族病史的女性，应该密切关注自己的乳房，建议从30岁开始做相关检查。
如今乳腺癌的治疗手段也日新月异，只要尽早地发现，存活的希望还是很大的。当然，除了早发现，早预防也很重要，那么要如何预防乳腺癌呢？
如何预防乳腺癌？
关于乳腺癌有各种说法，如吃维生素E会诱发乳腺癌，这是真的吗？（ 点击阅读 →）
要如何预防乳腺癌呢？其实我们可以从饮食入手，多吃下列食物：
1、天然食用菌
银耳、黑木耳、香菇、猴头菇、茯苓等食用菌含有的蛋白质、氨基酸是一般蔬果的几倍到几十倍，是天然的生物反应调节剂，食用菌含有的多糖体能刺激肿瘤抗体的形成，提高并调整机体内的防御能力。
2、高蛋白质鱼类
黄鱼、甲鱼、泥鳅、带鱼、章鱼、鱿鱼、海参、牡蛎等含有丰富的微量元素，有保护乳腺、抑制癌症生长的作用。
3、新鲜水果
柑橘类水果（橘子、柚子、橙子、柠檬、金橘等）、猕猴桃等新鲜水果对预防乳腺癌有不错的效果。
尤其是红苹果等“红皮”水果，其中所含的某些植物成分可有效遏制肿瘤细胞中蛋白质的生长，同时还能降低肿瘤细胞对雌激素的反应能力，预防乳腺癌。
4、大白菜、十字花科蔬菜
十字花科蔬菜中含有癌细胞的天然抑制剂，大白菜中含有的化合物能够分解同乳腺癌相关的雌激素。
硒摄取量与包括乳腺癌在内的癌症呈负相关性，平时可以多吃大蒜、大白菜、洋葱、南瓜等含硒的蔬菜也有助于预防乳腺癌。
5、未经加工的粗粮、谷类
相对于平时吃的精米白面等细粮来说，玉米、紫米、高粱、燕麦、黄豆、青豆、赤豆、绿豆等粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，纤维素有助于抵抗乳腺癌、胃癌、肠癌等多种疾病。
最后，家医君想说：虽然乳腺癌在女性肿瘤中的发病率很高，但在目前的医疗技术水平下，乳腺癌并非不治之症。
很多乳腺癌患者在术后依然能保有良好的生活，尤其是通过规范化个体化综合治疗，5年生存率将大大提高。
家医君寄语
对于乳腺癌，不仅女性朋友要引起重视，男性朋友也不可忽视这一“健康杀手”。乳腺癌是由于乳房细胞内出现恶性的肿瘤组织所致，有乳腺就有可能患乳腺癌，男性也有乳腺组织，所以同样有可能得乳腺癌。
你有没有类似情况，并想去医院做个乳腺筛查呢？
3月8日，36岁艺人朱芯仪，即女星贾静雯的弟媳，在生日当天通过社交平台发布一段视频，自曝患有乳腺癌。
朱芯仪与贾静雯的弟弟婚后育有2男1女，2011年凭《犀利人妻》获得第46届金钟奖戏剧节目女配角奖，近年来生活重心都在家庭。她在8日迎来36岁生日，可是竟透过社交平台证实罹患乳癌，且癌细胞已转移到淋巴，目前正在积极接受治疗。
（图源：网络视频截图）
目前病况约第二到第三期，癌细胞已经转移到淋巴，因为接受化疗导致头发全掉光，口、鼻出现伤口，之后还需要接受1年的疗程，未来也会需要动刀。
消息一出，大众哗然也觉得惋惜，如此年轻竟然患上了乳腺癌，乳腺癌如此可怕，早期有征兆吗？要如何预防乳腺癌呢？
乳腺癌是否有征兆？
在该视频中，朱芯仪表示在去年11月份就发现身体异常了，“发现自己的左边右边的胸部有点不太一样的变化”、“发现我的右边下缘的地方突然变圆弧了起来”，她还觉察到自己胸部有一个东西的感觉，之前也一直发烧。
由于育有三个孩子，曾长期哺乳，朱芯仪的胸部早就变形了，变得有些松垮，这是当了妈妈之后难以避免的，所以当她的右边胸部变圆润了一些时，她很快就发现了不对劲。
之后，她到医院检查发现自己已经是乳腺癌的二到三期了，也还好发现不算晚，还可以继续化疗遏制癌细胞的进一步转移。
患上乳腺癌，她是不幸，但是也是幸运的，因为在病情能够得到控制的情况下发现。很多人也替她捏了一把汗，对于旁观者的我们，不少人更关心的是，这乳腺癌早期还有什么征兆呢？
一般而言，乳腺癌早期会有如下症状：
1、疼痛感
在乳腺癌疾病的早期，一般不发生疼痛感。但是，少数患者会出现不同程度的疼痛感，如：隐痛、牵拉痛、刺痛等。
2、出现肿块物质
出现无痛性的肿块物质，这是很多乳腺癌患者的首发症状。
其表面多为不规则的凹凸不平状，边界不清楚，质较硬韧，部分坚硬如石。
3、乳房的外形发生变化
正常乳房拥有相对完整的弧形轮廓，当患了乳腺癌这种疾病后，这种轮廓将会出现缺损，或者形状发生改变。
4、皮肤异常变化
一般情况下会出现橘皮状。当受到外界损害时，如划出小伤口，皮肤也会出现异常。
5、乳头出现溢液
随着乳腺癌患者病情的发展，少数患者会出现乳头溢液的症状，临床上多为无色、乳白色、红色等。
看到此处，有些女性朋友可能按捺不住，去隐蔽的地方偷偷查看自己的乳房是否有异常变化了。
也有些比较冷静的女性朋友疑惑不解：自检真的可以看出是否患乳腺癌吗？
自摸乳房可以判断出乳腺癌？
乳房自检在乳腺癌早期时候，的确有一定帮助，但是不能夸大这种方式的功效。
美国癌症早期诊断指南从2005年起就不再将乳房自检列为推荐的乳腺癌早期诊断方法。
相关专家也表示，判断乳腺癌还是需要专业的仪器，建议35岁以上的女性，每18个月应当进行一次专业的乳房检查，包括X光检查和专业医师的触诊。
乳房X光检查，尤其是新近的钼靶照相检查是最可信赖的乳腺癌早期诊断手段。比起自检，手指仅可感知1.5厘米大小的肿块，而X光可以发现小于0.5厘米的肿块，并判断它的性质。
判断是否是乳腺癌，参照家族病史看看也无妨。视频中朱芯仪表示自己是乳腺癌低风险族群，唯一有关的是姑姑曾得过乳腺癌，可能是家族基因的影响。
因此，对于那些有家族病史的女性，应该密切关注自己的乳房，建议从30岁开始做相关检查。
如今乳腺癌的治疗手段也日新月异，只要尽早地发现，存活的希望还是很大的。当然，除了早发现，早预防也很重要，那么要如何预防乳腺癌呢？
如何预防乳腺癌？
关于乳腺癌有各种说法，如吃维生素E会诱发乳腺癌，这是真的吗？（ 点击阅读 →）
要如何预防乳腺癌呢？其实我们可以从饮食入手，多吃下列食物：
1、天然食用菌
银耳、黑木耳、香菇、猴头菇、茯苓等食用菌含有的蛋白质、氨基酸是一般蔬果的几倍到几十倍，是天然的生物反应调节剂，食用菌含有的多糖体能刺激肿瘤抗体的形成，提高并调整机体内的防御能力。
2、高蛋白质鱼类
黄鱼、甲鱼、泥鳅、带鱼、章鱼、鱿鱼、海参、牡蛎等含有丰富的微量元素，有保护乳腺、抑制癌症生长的作用。
3、新鲜水果
柑橘类水果（橘子、柚子、橙子、柠檬、金橘等）、猕猴桃等新鲜水果对预防乳腺癌有不错的效果。
尤其是红苹果等“红皮”水果，其中所含的某些植物成分可有效遏制肿瘤细胞中蛋白质的生长，同时还能降低肿瘤细胞对雌激素的反应能力，预防乳腺癌。
4、大白菜、十字花科蔬菜
十字花科蔬菜中含有癌细胞的天然抑制剂，大白菜中含有的化合物能够分解同乳腺癌相关的雌激素。
硒摄取量与包括乳腺癌在内的癌症呈负相关性，平时可以多吃大蒜、大白菜、洋葱、南瓜等含硒的蔬菜也有助于预防乳腺癌。
5、未经加工的粗粮、谷类
相对于平时吃的精米白面等细粮来说，玉米、紫米、高粱、燕麦、黄豆、青豆、赤豆、绿豆等粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，纤维素有助于抵抗乳腺癌、胃癌、肠癌等多种疾病。
最后，家医君想说：虽然乳腺癌在女性肿瘤中的发病率很高，但在目前的医疗技术水平下，乳腺癌并非不治之症。
很多乳腺癌患者在术后依然能保有良好的生活，尤其是通过规范化个体化综合治疗，5年生存率将大大提高。
家医君寄语
对于乳腺癌，不仅女性朋友要引起重视，男性朋友也不可忽视这一“健康杀手”。乳腺癌是由于乳房细胞内出现恶性的肿瘤组织所致，有乳腺就有可能患乳腺癌，男性也有乳腺组织，所以同样有可能得乳腺癌。
你有没有类似情况，并想去医院做个乳腺筛查呢？
一一盘绝对不够吃的家常菜，鲜美又营养，特别解馋下饭！#家常菜[超话]#大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
酱香炒鱿鱼
食材：鱿鱼200克、罗勒叶适量、姜适量、蒜适量、酱油两匙、米酒两匙、糖一匙、麻油两匙
1.姜切片，蒜切成末，罗勒叶洗净，鱿鱼清洗后再切成容易入口的大小
2.锅中放入麻油和姜片爆香，等姜片变色后再加入蒜爆香
3.放入糖炒出糖色，再加入鱿鱼炒，接着放入酱油、米酒调味，起锅前再加罗勒叶拌匀即可
香菜拌牛肉
食材：牛肉里脊、香菜、小米椒、线椒、大蒜。
1、牛肉切成薄一点的片，香菜洗净切成段，小米椒和线椒切圈，大蒜切末备用。
2、切好的牛肉，1勺料酒去腥，2勺生抽、半勺白糖提鲜，半勺老抽上色，少许盐调味，抓拌均匀后加入1勺淀粉，再次揉抓1分钟，最后封油腌制15分钟。
3、锅里的水开始冒小泡泡时（水未开时），放入牛肉片，待水开后捞出即可。
4、碗中加入蒜末，辣椒粉、白芝麻，热油浇香，浇入1勺生抽，1勺蚝油，1小勺香醋，1勺白糖拌匀。
5、牛肉中加入小米椒，线椒和香菜，加入调味料搅拌均匀即可。
剁椒鱼头
食材：花莲鱼头，剁椒，白酒，料酒，生姜，食盐，熟油，蒸鱼豉油，葱花
1、花莲鱼头清洗干净，在盘子的底部垫上一层生姜片，放上鱼头，在正反面都抹上料酒，再撒上半勺的食盐抹匀，最后在表面再放上姜丝，腌制15分钟。
2、腌渍鱼头的时候，准备一碗剁椒，加上少量的白酒一起抖匀。
3、把腌制鱼头用得到的生姜，料洒都倒掉（这些都有腥味，不能再使用了）。在盘子的底部重新垫上一层生姜。
4、放入鱼头，再均匀的码上剁椒。开水上锅蒸15分钟，关火之后虚蒸3-5分钟，出锅。
5、出锅之后，将蒸出来的汤水倒掉（这些汤水有腥味的，要全部倒掉），趁热浇上蒸鱼豉油，再撒入葱花，浇一点热油在剁椒上面，瞬间满屋飘香.
清蒸鲳鱼
食材
鲳鱼一条 料酒8克 食用油20克，蒸鱼豉油25克 生姜5片 葱1根半
制作
1鲳鱼洗净清理内脏，鱼背正反面两面三刀擦干水份，料酒均匀地涂抹在鱼身做个马杀鸡；
2生姜葱切丝塞进鱼肚鱼身下及鱼背，上气将鱼放锅中中大火蒸10分钟 关火取出鱼；
3蒸出来的水一定要倒掉，葱姜也取出再摆上新鲜的葱姜淋一勺蒸鱼豉油；
4另起锅加热20克食用油 趁热淋在鱼身上即可
豆豉姜汁蒸排骨
所需食材：豆豉、排骨、姜葱
具体步骤1、豆豉洗干净，沥干水分切碎，姜去皮，切小块放入料理机加少量水打成姜蓉，蒜头去掉外皮，切成米粒状。
1、把打好的姜蓉蒜蓉放进碗中，搅拌均匀放在一旁备用。
4．排骨洗干净，沥干水分，加入1勺生粉，再加姜汁调料搅拌均匀，放进锅中加盖大火蒸十五分钟，蒸至排骨软烂，出锅前撒葱花即可。
三汁焖锅
食材：鸡翅8个、大虾300克、胡萝卜1个、紫洋葱1个、土豆2个、细芹2根、辣椒粉1匙、十三香1小匙、黑胡椒粉1撮、老姜3片
三汁：番茄酱1匙、蚝油1匙、生抽1匙、砂糖1小匙、鸡精1小匙、甜面酱1小匙、生粉1小匙、葱白1个、蒜头3瓣
1、主角之一的鸡翅，根据自己的喜好可以是全翅或者是中翅小段。把买回来的鸡翅提前解冻，然后泡入水中半小时接着冷水入锅焯水一下洗净备用。
2、大虾不管是什么品种都能用，但是最好是新鲜的。只有新鲜的大虾才能做出鲜甜的味道出来，所以尽可能买活虾。
3、在所有的食材全部准备好之后，就可以调制酱汁了。葱白一个切碎，再把蒜头拍了剁碎一并放入碗中。接着加入所需要的三汁调味料，再加入少许的清水搅拌均匀备用。
4、酱汁调好之后，就可以开始制作今天的这一道美食了。把胡萝卜、土豆切滚刀块放入锅中，然后加入辣椒粉、十三香和一点点黑胡椒粉搅拌均匀。
5、接着把之前焯水的鸡翅摆放上去，然后放入老姜片再把调好的在上面。大火煮开转最小火，焖煮至土豆、胡萝卜都熟。
6、在土豆和胡萝卜熟后，码放上准备好的大虾。盖上锅盖大致焖5分钟，最后再撒入提前准备好的洋葱碎和细碎。
7、翻拌几下后即可关火出锅，这一道菜味道非常好值得你试试。
土豆烧鸭
食材：鸭腿、土豆、盐、醋几滴、桂皮、八角、生抽、老抽、料酒、葱、姜
做法：
1. 鸭腿剁块、土豆去皮切块、姜切片、葱块断；
2. 鸭肉焯水，另起一锅，热锅放少许油，油热后倒入鸭块，以半煎炒的方式，直到鸭肉收缩、变色，淋入少许料酒，再加入葱断、姜片、八角和桂皮炒匀；
3. 再加入老抽、生抽，翻炒均匀上色；
4. 加入清水，一次加够，清水要没过鸭肉，大火煮开后转中小火焖10来分钟；
5. 加入土豆和盐，加几滴醋（可以去腥味），继续保持中火，为了保持土豆的完整，请不要一直翻动；
韭黄炒肚丝
食材： 韭黄、 熟猪肚、红椒丝、 盐、料酒、生抽、蚝油、鸡粉、水淀粉、油
做法：
1 、将洗净的韭黄切成4厘米长段；
2、猪肚切成块，再切成丝；
3. 锅置旺火，注油烧热，倒入肚丝；加入料酒翻炒香去除腥味；加入生抽、蚝油炒匀；
4、 倒入洗净切好的韭黄，加入切好的红椒丝；加入盐、鸡粉，翻炒至熟； 加入水淀粉勾芡；再翻炒片刻至入味；
5、翻炒均匀出锅装盘即可。
虎皮青椒
食材：青椒一斤、生姜大蒜适量、酱汁一份（一茶匙老抽、一茶匙陈醋、大半茶匙白糖、二茶匙生抽）、水淀粉半碗
做法:
1、调酱汁:1茶匙老抽+1茶匙陈醋+大半茶匙白糖+1茶匙生抽调匀备用。
2、青椒洗干净去籽备用，我不喜欢籽所以去掉，大蒜生姜切好，锅里入油，放入青椒煸炒，慢慢煸炒至青椒变软，外面焦黄。
3、把青椒放一边，放入姜蒜沫炒香，倒入调好的酱汁翻炒两分钟，最后倒入水淀粉（一勺淀粉+小半碗水），加入食盐鸡精就可以了。
小贴士:
青椒买那种皮薄的，还有一定要干煸到焦黄才更好吃。
番茄烧排骨
食材：排骨500克，番茄300克，生抽，老抽，青椒两个，蚝油一勺，盐，白糖一勺，番茄酱一勺。
做法：
1.番茄切块，青椒切块，姜切片。排骨切小块，焯水后捞出备用。
2.锅里放一点油，把排骨煎至微黄，放入姜片炒出香味。放入番茄酱，蚝油，老抽，生抽，白糖炒匀。
3.兑入开水淹没排骨，大火烧开转小火烧30分钟。调入盐。大火收汁不要收干，稍微留一点。放入番茄青椒大火炒至断生即可。
洋葱炒腰花
食材：猪腰 (一对)、洋葱 (一个)、青椒 (一个)、香菇 (两个)、葱姜 (适量)、淀粉 (适量)
做法：
1、猪腰横切两片。
2、用刀片去中间的腰臊，腰臊留着待用，依次全部做好。
3、在猪腰的正面切竖刀纹，小心不要切到底，只是深度的一半即好。
4、然后再横刀切小段。
5、切好的腰花加入料酒，糖，淀粉，生抽抓拌均匀备用。
6、洋葱，青椒，香菇全部洗净切丝备用。
7、炒锅倒油爆香葱姜末倒入腰花翻炒。
8、腰花变色挺括盛出备用。
9、底油再把洋葱丝，香菇丝倒入翻炒均匀。
10、加入糖，鲜贝露，老抽，继续至洋葱变软。
11、这时再把青椒丝和炒好的腰花倒入，加一点盐，鸡精炒均匀关火。
水煮肉片
用料：梅花肉、大白菜、鸡蛋清、食盐、花椒粉、生粉、蚝油、辣椒粉、干花椒、干辣椒、细香葱、蒜、豆瓣酱、料酒、姜、菜籽油、水
做法
1.将梅花肉切片，我一般用的是猪梅花肉比较嫩，里脊肉我感觉煮过后太老
2.放入碗中，放入适量生粉、食盐、鸡蛋清搅拌均匀，腌制10分钟
3.准备适量的辣椒和花椒，姜和蒜分别切末
4.炒锅下入干花椒和干辣椒小火培香成棕红色后，捞出剁碎备用，不需要太碎
5.大白菜撕成片，洗净沥干水分
6.炒锅放入2汤匙菜籽油加入豆瓣酱、姜末、葱段炒出红油
7.再将鲜汤或者清水、胡椒粉、料酒、蚝油等调料放入，略搅几下，使之调匀
8.水煮开后，先下入大白菜片煮熟，煮熟的白菜片捞出铺入器皿中
9.再加入腌制好的肉片划散，煮到肉片变白，煮的时间不要太长，以免肉片的口感太老
10.将煮好的肉片倒入容器里，将剁碎的花椒、辣椒碎、辣椒粉、花椒粉、蒜末撒在肉片上
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。 https://t.cn/AiTNaisB
酱香炒鱿鱼
食材：鱿鱼200克、罗勒叶适量、姜适量、蒜适量、酱油两匙、米酒两匙、糖一匙、麻油两匙
1.姜切片，蒜切成末，罗勒叶洗净，鱿鱼清洗后再切成容易入口的大小
2.锅中放入麻油和姜片爆香，等姜片变色后再加入蒜爆香
3.放入糖炒出糖色，再加入鱿鱼炒，接着放入酱油、米酒调味，起锅前再加罗勒叶拌匀即可
香菜拌牛肉
食材：牛肉里脊、香菜、小米椒、线椒、大蒜。
1、牛肉切成薄一点的片，香菜洗净切成段，小米椒和线椒切圈，大蒜切末备用。
2、切好的牛肉，1勺料酒去腥，2勺生抽、半勺白糖提鲜，半勺老抽上色，少许盐调味，抓拌均匀后加入1勺淀粉，再次揉抓1分钟，最后封油腌制15分钟。
3、锅里的水开始冒小泡泡时（水未开时），放入牛肉片，待水开后捞出即可。
4、碗中加入蒜末，辣椒粉、白芝麻，热油浇香，浇入1勺生抽，1勺蚝油，1小勺香醋，1勺白糖拌匀。
5、牛肉中加入小米椒，线椒和香菜，加入调味料搅拌均匀即可。
剁椒鱼头
食材：花莲鱼头，剁椒，白酒，料酒，生姜，食盐，熟油，蒸鱼豉油，葱花
1、花莲鱼头清洗干净，在盘子的底部垫上一层生姜片，放上鱼头，在正反面都抹上料酒，再撒上半勺的食盐抹匀，最后在表面再放上姜丝，腌制15分钟。
2、腌渍鱼头的时候，准备一碗剁椒，加上少量的白酒一起抖匀。
3、把腌制鱼头用得到的生姜，料洒都倒掉（这些都有腥味，不能再使用了）。在盘子的底部重新垫上一层生姜。
4、放入鱼头，再均匀的码上剁椒。开水上锅蒸15分钟，关火之后虚蒸3-5分钟，出锅。
5、出锅之后，将蒸出来的汤水倒掉（这些汤水有腥味的，要全部倒掉），趁热浇上蒸鱼豉油，再撒入葱花，浇一点热油在剁椒上面，瞬间满屋飘香.
清蒸鲳鱼
食材
鲳鱼一条 料酒8克 食用油20克，蒸鱼豉油25克 生姜5片 葱1根半
制作
1鲳鱼洗净清理内脏，鱼背正反面两面三刀擦干水份，料酒均匀地涂抹在鱼身做个马杀鸡；
2生姜葱切丝塞进鱼肚鱼身下及鱼背，上气将鱼放锅中中大火蒸10分钟 关火取出鱼；
3蒸出来的水一定要倒掉，葱姜也取出再摆上新鲜的葱姜淋一勺蒸鱼豉油；
4另起锅加热20克食用油 趁热淋在鱼身上即可
豆豉姜汁蒸排骨
所需食材：豆豉、排骨、姜葱
具体步骤1、豆豉洗干净，沥干水分切碎，姜去皮，切小块放入料理机加少量水打成姜蓉，蒜头去掉外皮，切成米粒状。
1、把打好的姜蓉蒜蓉放进碗中，搅拌均匀放在一旁备用。
4．排骨洗干净，沥干水分，加入1勺生粉，再加姜汁调料搅拌均匀，放进锅中加盖大火蒸十五分钟，蒸至排骨软烂，出锅前撒葱花即可。
三汁焖锅
食材：鸡翅8个、大虾300克、胡萝卜1个、紫洋葱1个、土豆2个、细芹2根、辣椒粉1匙、十三香1小匙、黑胡椒粉1撮、老姜3片
三汁：番茄酱1匙、蚝油1匙、生抽1匙、砂糖1小匙、鸡精1小匙、甜面酱1小匙、生粉1小匙、葱白1个、蒜头3瓣
1、主角之一的鸡翅，根据自己的喜好可以是全翅或者是中翅小段。把买回来的鸡翅提前解冻，然后泡入水中半小时接着冷水入锅焯水一下洗净备用。
2、大虾不管是什么品种都能用，但是最好是新鲜的。只有新鲜的大虾才能做出鲜甜的味道出来，所以尽可能买活虾。
3、在所有的食材全部准备好之后，就可以调制酱汁了。葱白一个切碎，再把蒜头拍了剁碎一并放入碗中。接着加入所需要的三汁调味料，再加入少许的清水搅拌均匀备用。
4、酱汁调好之后，就可以开始制作今天的这一道美食了。把胡萝卜、土豆切滚刀块放入锅中，然后加入辣椒粉、十三香和一点点黑胡椒粉搅拌均匀。
5、接着把之前焯水的鸡翅摆放上去，然后放入老姜片再把调好的在上面。大火煮开转最小火，焖煮至土豆、胡萝卜都熟。
6、在土豆和胡萝卜熟后，码放上准备好的大虾。盖上锅盖大致焖5分钟，最后再撒入提前准备好的洋葱碎和细碎。
7、翻拌几下后即可关火出锅，这一道菜味道非常好值得你试试。
土豆烧鸭
食材：鸭腿、土豆、盐、醋几滴、桂皮、八角、生抽、老抽、料酒、葱、姜
做法：
1. 鸭腿剁块、土豆去皮切块、姜切片、葱块断；
2. 鸭肉焯水，另起一锅，热锅放少许油，油热后倒入鸭块，以半煎炒的方式，直到鸭肉收缩、变色，淋入少许料酒，再加入葱断、姜片、八角和桂皮炒匀；
3. 再加入老抽、生抽，翻炒均匀上色；
4. 加入清水，一次加够，清水要没过鸭肉，大火煮开后转中小火焖10来分钟；
5. 加入土豆和盐，加几滴醋（可以去腥味），继续保持中火，为了保持土豆的完整，请不要一直翻动；
韭黄炒肚丝
食材： 韭黄、 熟猪肚、红椒丝、 盐、料酒、生抽、蚝油、鸡粉、水淀粉、油
做法：
1 、将洗净的韭黄切成4厘米长段；
2、猪肚切成块，再切成丝；
3. 锅置旺火，注油烧热，倒入肚丝；加入料酒翻炒香去除腥味；加入生抽、蚝油炒匀；
4、 倒入洗净切好的韭黄，加入切好的红椒丝；加入盐、鸡粉，翻炒至熟； 加入水淀粉勾芡；再翻炒片刻至入味；
5、翻炒均匀出锅装盘即可。
虎皮青椒
食材：青椒一斤、生姜大蒜适量、酱汁一份（一茶匙老抽、一茶匙陈醋、大半茶匙白糖、二茶匙生抽）、水淀粉半碗
做法:
1、调酱汁:1茶匙老抽+1茶匙陈醋+大半茶匙白糖+1茶匙生抽调匀备用。
2、青椒洗干净去籽备用，我不喜欢籽所以去掉，大蒜生姜切好，锅里入油，放入青椒煸炒，慢慢煸炒至青椒变软，外面焦黄。
3、把青椒放一边，放入姜蒜沫炒香，倒入调好的酱汁翻炒两分钟，最后倒入水淀粉（一勺淀粉+小半碗水），加入食盐鸡精就可以了。
小贴士:
青椒买那种皮薄的，还有一定要干煸到焦黄才更好吃。
番茄烧排骨
食材：排骨500克，番茄300克，生抽，老抽，青椒两个，蚝油一勺，盐，白糖一勺，番茄酱一勺。
做法：
1.番茄切块，青椒切块，姜切片。排骨切小块，焯水后捞出备用。
2.锅里放一点油，把排骨煎至微黄，放入姜片炒出香味。放入番茄酱，蚝油，老抽，生抽，白糖炒匀。
3.兑入开水淹没排骨，大火烧开转小火烧30分钟。调入盐。大火收汁不要收干，稍微留一点。放入番茄青椒大火炒至断生即可。
洋葱炒腰花
食材：猪腰 (一对)、洋葱 (一个)、青椒 (一个)、香菇 (两个)、葱姜 (适量)、淀粉 (适量)
做法：
1、猪腰横切两片。
2、用刀片去中间的腰臊，腰臊留着待用，依次全部做好。
3、在猪腰的正面切竖刀纹，小心不要切到底，只是深度的一半即好。
4、然后再横刀切小段。
5、切好的腰花加入料酒，糖，淀粉，生抽抓拌均匀备用。
6、洋葱，青椒，香菇全部洗净切丝备用。
7、炒锅倒油爆香葱姜末倒入腰花翻炒。
8、腰花变色挺括盛出备用。
9、底油再把洋葱丝，香菇丝倒入翻炒均匀。
10、加入糖，鲜贝露，老抽，继续至洋葱变软。
11、这时再把青椒丝和炒好的腰花倒入，加一点盐，鸡精炒均匀关火。
水煮肉片
用料：梅花肉、大白菜、鸡蛋清、食盐、花椒粉、生粉、蚝油、辣椒粉、干花椒、干辣椒、细香葱、蒜、豆瓣酱、料酒、姜、菜籽油、水
做法
1.将梅花肉切片，我一般用的是猪梅花肉比较嫩，里脊肉我感觉煮过后太老
2.放入碗中，放入适量生粉、食盐、鸡蛋清搅拌均匀，腌制10分钟
3.准备适量的辣椒和花椒，姜和蒜分别切末
4.炒锅下入干花椒和干辣椒小火培香成棕红色后，捞出剁碎备用，不需要太碎
5.大白菜撕成片，洗净沥干水分
6.炒锅放入2汤匙菜籽油加入豆瓣酱、姜末、葱段炒出红油
7.再将鲜汤或者清水、胡椒粉、料酒、蚝油等调料放入，略搅几下，使之调匀
8.水煮开后，先下入大白菜片煮熟，煮熟的白菜片捞出铺入器皿中
9.再加入腌制好的肉片划散，煮到肉片变白，煮的时间不要太长，以免肉片的口感太老
10.将煮好的肉片倒入容器里，将剁碎的花椒、辣椒碎、辣椒粉、花椒粉、蒜末撒在肉片上
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