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【聚焦你熟悉的蚌埠“老字号”…】https://t.cn/A667IXQs
经过企业申报
各市商务部门初审
省厅组织专家评审
近日，安徽省商务厅
拟定130家企业为安徽老字号企业
并对这批企业进行了公示
其中我市有3家企业榜上有名
这3家企业分别是
蚌埠同源茂餐饮文化有限公司
安徽白根柱食品科技有限公司
安徽省华凯轻工科技有限公司
本地老字号资历深、含金量高
曾经，在很多消费者心目中，“老字号”就是块响当当的金字招牌，但随着一批潮牌和新消费势力的崛起，大批国际品牌涌入，“老字号”反而一度成了老气横秋、土里土气的代名词。老字号真的甘心就此“老”去吗？面对不断升级更新的消费需求，一些老字号企业也开始改变经营策略，重塑形象，展示“青春”，焕然新生。
记者从市商务和外事局获悉，除了刚刚进行了公示的3家“安徽省老字号”企业，目前我市已经拥有3家“蚌埠老字号”企业，14家“安徽老字号”企业。
安徽蒂王酒业有限公司的禹泉白酒、安徽省白老五食品有限公司的白老五炒货、蚌埠市公泰调味品有限责任公司的公泰酱品。为我市被认定的3家“蚌埠老字号”企业品牌。
蚌埠团结日用化学有限公司的团结牌肥皂、蚌埠市和平乳业有限公司的和平牌牛奶、蚌埠面粉厂的大钱牌面粉、蚌埠市石良道骨科医院的石良道骨科、蚌埠市张公山中医骨科诊所的卢氏膏方、蚌埠市蚌山区老淮滨小吃经营部的老淮滨小吃、蚌埠市禹会区华源鞋业有限公司的丁家虎头鞋、固镇金香丝粉丝合作社的董湖粉丝、怀远县大禹食品科技发展有限公司的金涂山烧全鸡、安徽皖酒集团的皖酒、安徽省蚌埠绿十字医药连锁有限公司的王恒昌药店、蚌埠珍珠厂的龙湖珍珠、蚌埠市禹会区显臣中医骨科诊所的显臣中医骨科、蚌埠市雪园小吃部的雪园小吃为我市被认定的14家“安徽老字号”企业品牌。
“除了刚公示的3家‘安徽老字号’企业，全市之前的17家老字号企业中有14家是‘安徽老字号’，说明这些老字号企业的招牌含金量高、资历深。”市商务和外事局流通业发展和市场运行科相关负责人介绍，“安徽省老字号”的认定条件是非常严格的，除了企业经营状况外，还要有历代传承的产品、技艺或服务的创始人、传人的情况介绍及证明材料，要有历代传承的特色文化介绍和相关证明，所申报的品牌创立50年以上，并有地方志、历史档案材料等证明等等。
老字号“年老色不衰”的秘诀
虽有老字号的金字招牌，但企业面临的竞争压力依然很大。一些老字号企业早已开始改变和转型，试图焕发青春，撕去固有标签，进入更广阔的舞台，保持“年老色不衰”。
每天下午，南山路上的白根柱炒货门店里，总会上演手工炒制瓜子的一幕，古法炒制的奶油瓜子的香味飘了几十年。这门老手艺代代传承，从没断过。老字号因为老手艺扬名，可是市场对老字号还有更多要求。近年来，白根柱食品科技有限公司推出了很多新玩法，与蚌埠百大合作推出联名款、升级所有门店装修、调整产品包装和口味。今年春节，还推出了国潮风的灯笼礼盒，所有的努力都在试图和潮流同频共振。
白根柱食品科技有限公司董事长白根柱看来，主动适应市场变化、不断“折腾”，是老字号们越“活”越年轻的秘诀，而所谓的“折腾”就是不断创新。“现代化生产流通方式不断革新，消费者需求也在不断升级，不管是推出独具风格的包装设计，还是主动试水跨界，都是为了紧跟时代步伐和市场变化，不断为品牌注入新的生命力。”他认为，面对激烈的市场竞争，老字号企业只有主动做出改变，才能抓住年轻消费者的心。创新个性表达，抓住情感共鸣是部分老字号重获消费者青睐的一个重要“法宝”。“有的年轻的消费者以前完全不了解我们的品牌，有的即便知道也觉得只是个卖炒瓜子的，为了让年轻的消费者愿意选择我们的，我们只有改变包装、店内装修甚至产品结构，现在很多年轻的白领也成了我们小包装坚果产品的主力消费群。”
守土复开疆，老字号开“小号”
始建于1956年的和平乳业，在蚌埠早已走进了千家万户，陪伴了几代人的成长和生活。2020年，这家老字号开了个“小号”——奶牛星球。新品牌将目光瞄准了年轻且有自己的消费主张和态度的群体。
“我们要打造一个完全属于牛奶的空间和世界，所以我们只做和牛奶有关的产品。”奶牛星球的品牌创始人李一说，背靠着老字号的金字招牌，新品牌有了自己的底气，产业链的先天优势让新品牌形成了独有特质，生来就自带的光环，也是品牌在市场搏杀中的一条“护城河”。
守土复开疆，切换赛道，借着老字号的东风推出“小字号”，擦出的火花超出人们的想象。
“哪怕是背靠老招牌这棵大树，承担复兴使命也历经艰辛。每个品牌都有自己的固定消费群体，品牌也有自己的调性，想要彻底颠覆很难，所以我们只能切换赛道，突破产品和品牌自身的限制，用更好玩有趣的方式，用一个全新的品牌，吸引更年轻的群体。”为了打造好新品牌，李一从全世界招募、组建了一支新锐团队，用全新的理念，突破次元壁，打造了一个与众不同的“牛奶空间、奶牛世界”。
“老字号品牌要能够长盛不衰，必须要拥抱新时代，拥有年轻人。年轻人其实很喜欢传统的东西，只是许多老字号的表现形态不是他们喜欢的，经过不断地摸索，我们感觉到很多年轻群体，很喜欢奶牛星球带来的变化。”在李一看来，不论老字号、还是小字号，只有处处用心，用匠心，才能不断有蓬勃的生命力，如果说，老字号为小字号打造了一条“护城河”，那么小字号则唤醒了老字号的活力。“我们希望两个品牌相得益彰，老字号能帮着小字号成长蜕变，小字号能反哺老字号并为它注入更多活力。”
采访手记
在采访过程中，一批老字号企业认为，虽然各种包装、营销、展示的方式很重要，但企业最终还是要依靠产品质量说话。“尊古不泥古，创新不失宗”，老字号可以玩创新，但不能陷入另一个误区，当下最紧迫的是如何见招拆招，在主营业务中研发新品，学会利用网络传递品牌文化蕴含的核心价值。
“老字号”品牌代表的是时间铸就的信任，也代表着这座城市的气质和精神。老字号的发展壮大不仅凝结了企业的心血，也被倾注了蚌埠人民的感情。在新的时代环境下，如何更好地融入新时代的生活，如何向未来探索无限可能，是每个老字号品牌都需要去解决的问题。一批本土老字号已经成了承载了城市生活韵味的明信片，实现品牌的传承与创新，让金字招牌更闪亮，是企业发展的需求，也是市民对老字号的深切期待。（转载蚌埠日报社）
经过企业申报
各市商务部门初审
省厅组织专家评审
近日，安徽省商务厅
拟定130家企业为安徽老字号企业
并对这批企业进行了公示
其中我市有3家企业榜上有名
这3家企业分别是
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曾经，在很多消费者心目中，“老字号”就是块响当当的金字招牌，但随着一批潮牌和新消费势力的崛起，大批国际品牌涌入，“老字号”反而一度成了老气横秋、土里土气的代名词。老字号真的甘心就此“老”去吗？面对不断升级更新的消费需求，一些老字号企业也开始改变经营策略，重塑形象，展示“青春”，焕然新生。
记者从市商务和外事局获悉，除了刚刚进行了公示的3家“安徽省老字号”企业，目前我市已经拥有3家“蚌埠老字号”企业，14家“安徽老字号”企业。
安徽蒂王酒业有限公司的禹泉白酒、安徽省白老五食品有限公司的白老五炒货、蚌埠市公泰调味品有限责任公司的公泰酱品。为我市被认定的3家“蚌埠老字号”企业品牌。
蚌埠团结日用化学有限公司的团结牌肥皂、蚌埠市和平乳业有限公司的和平牌牛奶、蚌埠面粉厂的大钱牌面粉、蚌埠市石良道骨科医院的石良道骨科、蚌埠市张公山中医骨科诊所的卢氏膏方、蚌埠市蚌山区老淮滨小吃经营部的老淮滨小吃、蚌埠市禹会区华源鞋业有限公司的丁家虎头鞋、固镇金香丝粉丝合作社的董湖粉丝、怀远县大禹食品科技发展有限公司的金涂山烧全鸡、安徽皖酒集团的皖酒、安徽省蚌埠绿十字医药连锁有限公司的王恒昌药店、蚌埠珍珠厂的龙湖珍珠、蚌埠市禹会区显臣中医骨科诊所的显臣中医骨科、蚌埠市雪园小吃部的雪园小吃为我市被认定的14家“安徽老字号”企业品牌。
“除了刚公示的3家‘安徽老字号’企业，全市之前的17家老字号企业中有14家是‘安徽老字号’，说明这些老字号企业的招牌含金量高、资历深。”市商务和外事局流通业发展和市场运行科相关负责人介绍，“安徽省老字号”的认定条件是非常严格的，除了企业经营状况外，还要有历代传承的产品、技艺或服务的创始人、传人的情况介绍及证明材料，要有历代传承的特色文化介绍和相关证明，所申报的品牌创立50年以上，并有地方志、历史档案材料等证明等等。
老字号“年老色不衰”的秘诀
虽有老字号的金字招牌，但企业面临的竞争压力依然很大。一些老字号企业早已开始改变和转型，试图焕发青春，撕去固有标签，进入更广阔的舞台，保持“年老色不衰”。
每天下午，南山路上的白根柱炒货门店里，总会上演手工炒制瓜子的一幕，古法炒制的奶油瓜子的香味飘了几十年。这门老手艺代代传承，从没断过。老字号因为老手艺扬名，可是市场对老字号还有更多要求。近年来，白根柱食品科技有限公司推出了很多新玩法，与蚌埠百大合作推出联名款、升级所有门店装修、调整产品包装和口味。今年春节，还推出了国潮风的灯笼礼盒，所有的努力都在试图和潮流同频共振。
白根柱食品科技有限公司董事长白根柱看来，主动适应市场变化、不断“折腾”，是老字号们越“活”越年轻的秘诀，而所谓的“折腾”就是不断创新。“现代化生产流通方式不断革新，消费者需求也在不断升级，不管是推出独具风格的包装设计，还是主动试水跨界，都是为了紧跟时代步伐和市场变化，不断为品牌注入新的生命力。”他认为，面对激烈的市场竞争，老字号企业只有主动做出改变，才能抓住年轻消费者的心。创新个性表达，抓住情感共鸣是部分老字号重获消费者青睐的一个重要“法宝”。“有的年轻的消费者以前完全不了解我们的品牌，有的即便知道也觉得只是个卖炒瓜子的，为了让年轻的消费者愿意选择我们的，我们只有改变包装、店内装修甚至产品结构，现在很多年轻的白领也成了我们小包装坚果产品的主力消费群。”
守土复开疆，老字号开“小号”
始建于1956年的和平乳业，在蚌埠早已走进了千家万户，陪伴了几代人的成长和生活。2020年，这家老字号开了个“小号”——奶牛星球。新品牌将目光瞄准了年轻且有自己的消费主张和态度的群体。
“我们要打造一个完全属于牛奶的空间和世界，所以我们只做和牛奶有关的产品。”奶牛星球的品牌创始人李一说，背靠着老字号的金字招牌，新品牌有了自己的底气，产业链的先天优势让新品牌形成了独有特质，生来就自带的光环，也是品牌在市场搏杀中的一条“护城河”。
守土复开疆，切换赛道，借着老字号的东风推出“小字号”，擦出的火花超出人们的想象。
“哪怕是背靠老招牌这棵大树，承担复兴使命也历经艰辛。每个品牌都有自己的固定消费群体，品牌也有自己的调性，想要彻底颠覆很难，所以我们只能切换赛道，突破产品和品牌自身的限制，用更好玩有趣的方式，用一个全新的品牌，吸引更年轻的群体。”为了打造好新品牌，李一从全世界招募、组建了一支新锐团队，用全新的理念，突破次元壁，打造了一个与众不同的“牛奶空间、奶牛世界”。
“老字号品牌要能够长盛不衰，必须要拥抱新时代，拥有年轻人。年轻人其实很喜欢传统的东西，只是许多老字号的表现形态不是他们喜欢的，经过不断地摸索，我们感觉到很多年轻群体，很喜欢奶牛星球带来的变化。”在李一看来，不论老字号、还是小字号，只有处处用心，用匠心，才能不断有蓬勃的生命力，如果说，老字号为小字号打造了一条“护城河”，那么小字号则唤醒了老字号的活力。“我们希望两个品牌相得益彰，老字号能帮着小字号成长蜕变，小字号能反哺老字号并为它注入更多活力。”
采访手记
在采访过程中，一批老字号企业认为，虽然各种包装、营销、展示的方式很重要，但企业最终还是要依靠产品质量说话。“尊古不泥古，创新不失宗”，老字号可以玩创新，但不能陷入另一个误区，当下最紧迫的是如何见招拆招，在主营业务中研发新品，学会利用网络传递品牌文化蕴含的核心价值。
“老字号”品牌代表的是时间铸就的信任，也代表着这座城市的气质和精神。老字号的发展壮大不仅凝结了企业的心血，也被倾注了蚌埠人民的感情。在新的时代环境下，如何更好地融入新时代的生活，如何向未来探索无限可能，是每个老字号品牌都需要去解决的问题。一批本土老字号已经成了承载了城市生活韵味的明信片，实现品牌的传承与创新，让金字招牌更闪亮，是企业发展的需求，也是市民对老字号的深切期待。（转载蚌埠日报社）
造纸化学品（企业版+学校版）
化学助剂分类：
（1）过程助剂：用于提高纸机生产效率，提高经济效益如：助留剂、助滤剂、树脂障碍控制剂、消泡剂等。（2）功能助剂：满足用户的特殊需求如：施胶剂、干强剂、湿强剂、柔软剂、增白剂、染料等。
造纸配料一般包括纸浆、填料、胶料、染料和各种湿部助剂。
干扰物的来源和类型：1）来自纸浆木素衍生物、半纤维素、脂肪酸、胶黏剂、胶乳、淀粉等。2）来自阴离子助剂淀粉、CMC、有机酸、染料等。3）来自填料分散剂聚磷酸盐、聚丙烯酸盐、杀菌剂等。4）来自清水腐殖酸、表面活性剂等。
干扰物质对影响纸张抄造的影响：1）影响纸机运转2）影响助剂效能3）影响纸张质量
桥联絮聚是一种絮聚作用，是造纸组分间非常有效而重要的聚集方式，聚合物的分子量不能太高也不能太低，桥联絮聚体所形成的纸料絮聚体大而疏松，具有一定的抗剪切作用，因此称之硬絮聚体。
桥联絮聚体一旦被剪切作用破坏，聚合物将以平伏构象吸附在纸料表面，转而以电荷补丁机理引发纸料的絮聚，纸料不能重聚到原来的程度，桥联絮聚实际上是不可逆的。
Zeta电位的大小实际上反映了颗粒表面电荷的大小。
填料特性：造纸填料是一种颗粒很小的白色颜料，是纸料除纤维之外占比例最大的组分。加入量可占纸料组分的20%~40%。
加填的目的：降低纸张生产成本，且纸张的许多性质需要加填才能达到，加填成为纸张生产过程中必不可少的工艺过程。
色料：纸浆由于脱木素程度的不同可呈白色、微黄色和黄褐色。生产彩纸时，需要利用色料对纸浆染色；生产一般纸张时，也要根据用户的要求利用色料调整纸张的色调，有时，可使用色料达到光学增白的效果。
加填对纸张性质的有利影响：1）填料的粒度远小于纤维，纸张加入填料后，通过加填纸页中纤维间的空隙，可提高纸页的匀度和表面平滑度。2）是控制纸张光学性质的主要手段。填料的白度和折射率一般较纤维高，且填料粒度小，比表面积大，加填可提高纸张的不透明度和白度。3）纤维易于吸水润胀，加填后可提高纸张的尺寸稳定性，减少纸张的吸水变形。4）通过加填还可调整纸张对油墨的吸收性，增加纸张的适印性等。
加填对纸张性能不利影响：1）减少纤维间的结合，造纸纸的强度下降。2）印刷时易掉毛掉粉，会增加对纸机的磨蚀。
填料的类型填料分类（根据填料的来源和使用目的）：矿物填料，特殊填料，辅助填料。
1 矿物填料未经改性高岭土、滑石粉和碳酸钙均属此类。1）白土（高岭土）六边形 光泽度2）滑石粉 柔软、疏水、亲油、平坦 平滑度、不透明度、印刷适性3）碳酸钙：可提高纸张的不透明度，增加纸张的吸墨性，成纸柔软，光泽好，白度高，用于印刷纸和字典纸。
2 特殊填料结构高岭土、合成硅酸盐、二氧化钛、氢氧化铝和一些有机颜料。1）结构高岭土提高纸张的光泽度、平滑度和对纤维的覆盖率、白度。2）合成硅酸盐高光散射能力和高吸收性，提高纸张的适印性。3）氢氧化铝可用作填料，改善高级纸种的白度，光泽度、平滑度和适印性，还具有很好的阻燃效果。4）二氧化钛是一种高加填效率的颜料，具有非常高的折射率和遮盖力。
3. 辅助填料石膏、缎光白、硫酸钡和硫酸锌。石膏有时与碳酸钙和高岭土一起用于高级纸张的加填。也可与高岭土一起用于涂布原料。
影响染色的因素：1. 浆种2. 打浆程度3. 填料4. pH值5. 水的硬度6. 助剂7. 杀菌剂和消泡剂8. 接触时间9. 加入地点与顺序10. 脱水和留着11. 干燥温度12. 压光13. 损纸的影响14. 纸张水分15. 残氯
胶体聚集引发的纸料聚集机理:1）硫酸铝，靠电中和作用引起纸料组分的凝聚。2）单一阳离子聚合物（聚乙烯亚胺）通过电荷补丁机理引起纸料组分的凝聚。3）在单一聚合物和双聚合物助留体系中，高分子聚合物通过桥联机理引起纸料的絮聚。桥联机理是纸料留着的主要机理。
纸料留着率：定义：留在纸幅中的物料量与生产加入的物料的百分比。
纸料总留着率：进入卷纸机处的纸页所含物料量与送到纸机湿部的物料量的比率。（对于白水循环和损纸被充分利用的纸机一般为95%以上，一般纸机应在90%~95%）
纸料单程留着率（首程留着率）：离开伏辊的湿纸页所含物料量与离开流浆箱的物料量的比率。（一般为20%~90%）
桥联机理：高分子量、低电荷密度的助留剂（阳离子聚丙烯酰胺）以链圈链尾形式吸附在纸料颗粒表面，链圈链尾可伸出颗粒双电层之外，吸附到另一颗粒表面，在颗粒间架桥而形成大的絮聚体。
影响纸料絮聚的因素：1）电解质浓度2）阴离子干扰物3）细小组分4）剪切作用
施胶作用：施胶是使纸张获得抗拒各种液体渗透的性能，施胶主要是降低纸张表面自由能的工艺过程。
施胶剂满足的条件：1）具有亲水（与纤维结合）和疏水基团（在纤维表面形成疏水层）2）浆内施胶时，能被纤维表面吸附并留着（阳离子助留剂）3）施胶剂粒子均匀分布（调整胶料浓度、添加点和浆浓）4）具有定向能力5）与纤维有较强的结合力6）对渗透物质的化学惰性7）对造纸过程和纸张性能无不利影响
浆内施胶目的：改善纸张对液体渗透的抵抗力，纸加工过程中减少对液体的吸收，或赋予成品纸憎水性。
常用浆内施胶剂：松香类、AKD、ASA。
正向施胶和逆向施胶的影响：先加分散松香胶后加硫酸铝等定着剂的施胶顺序称为正向施胶，反之是逆向施胶。
阴离子分散松香胶在使用时会产生泡沫，影响施胶效果，采用逆向施胶，可减少配浆过程中的细小泡沫，不影响纸张匀度，并减少纸上泡沫点。
在填料存在情况下，采用正向施胶时，填料会吸附部分施胶剂而影响施胶效果，因此宜采用逆向施胶。
在硬度较大的水质中宜采用逆向施胶。由于硬水中的钙、镁离子更易于与松香反应生成不溶于水的盐，所以先加硫酸铝可使松香优先和铝化合物反应。
废纸中逆向施胶优于正向施胶。逆向施胶可克服浆中杂质及其他阴离子干扰物的影响。
高分子聚合物的影响烷基烯酮二聚体（AKD）AKD的最大优点：可使用碳酸钙作填料，提高纸张的白度、不透明度、耐折度、表面强度、耐久性能和印刷性能等缺点：纸的脆性降低
AKD的施胶机理：AKD的乳液加入浆料中以后，施胶剂粒子分散在浆料中，多个施胶剂粒子形成比较大的絮聚团，这些絮聚团和单个施胶剂粒子吸附在纤维、填料和细小纤维表面，上网后随着这些纸料的留着而留着在湿纸页中。
此时AKD和纤维的共价键还没有形成。在干燥部，AKD粒子熔化而在纤维表面扩展开，分子上有反应性的官能团朝向纤维，与纤维形成不可逆的β-酮基；疏水基部分向外，使纸具有抗水性。
烯基琥珀酸酐（ASA）ASA的施胶机理在pH值为5~9的范围内使用，在浆料中ASA可与纤维素直接反应形成酯键，使得分子定向排列，碳氢键链端朝向纸页外面而赋予纸页疏水性。
ASA的反应性很强，留着的ASA胶料大部分与纤维在纸机运行中就发生了比较快的反应，因此完成施胶所需的时间很短，纸张在纸机上干燥后即可达到90%的施胶效果，是一种性能优良的中性施胶剂。
ASA除与纤维反应外，在施胶体系中还会发生水解反应生成二元酸，且水解反应比较快，为了控制ASA的水解，乳化后应立即加入硫酸铝使乳液的pH值降低，保持低温储存，并使从制备到使用的时间尽可能短。
ASA的使用效果及特点：成纸的平滑度、表面强度明显提高，但由于添加抄造高分子助留剂，纸张灰分明显增加，而裂断长、耐折度有所降低；
纸张强度与增强剂：强度是纸张的一种结构性质，主要取决于纸页中纤维间的结合情况和纤维本身的性质。利用增强剂来改善纸张的强度已经成为最重要的发展手段。
增强剂：干增强剂、湿增强剂
干增强剂的作用机理增强剂的增强机理集中在三个方面：1）纤维间的结合力是影响纸页强度的最重要的因素。纤维间的结合力很多，但主要是氢键结合力。2）干强剂是纤维的高效分散剂，能使纤维分布更均匀，可以改善纸页成形，提供更加均匀的纤维之间的结合，使纤维间与高分子之间结合点增加，从而提高干强度。3）干增强剂能够提高细小纤维留着和纸页滤水，从而改善湿纸页的固结。种类：阳离子淀粉、两性及多元变性淀粉、接枝共聚淀粉
湿强产生机理：保护机理：保护已有的纤维间结合的机理。增强机理: 产生新的、抗水的纤维间键合机理。
湿强剂具有的四个特征：高聚物、阳离子型、水溶性或水分散型、能形成化学网状结构
常用的湿增强剂：1. 脲醛树脂（UF）2. 三聚氰胺树脂（MF）3. 聚酰胺多胺-环氧氯丙烷树脂（PAE）4. 聚乙烯亚胺（PEI）5. 双醛淀粉(DAS)
影响干强剂因素：1）干强剂性质2）纸料与填料3）干强剂用量4）添加的位置5）pH值影响
影响湿强剂因素：1）树脂本身2）纤维3）化学环境4）纸机条件
根据纤维原料、浆料稀释、助留助滤剂来提高纸业质量的方法：1）使用各种干强剂，可大幅度提高纤维间氢键结合力，从而显著提高纸页的结合强度和主要取决于纤维间结合强度的一些强度性质，如裂断长。2）用作助留助滤剂的有机聚合电解质也会不同程度地提高纤维间的结合强度，但如果引起纸料中纤维的过度絮聚，导致纸页匀度的恶化，不利于提高纸页的强度性质。3）增加填料用量和提高填料留着率通常可提高纸页的平滑度，降低纸页的透气性4）良好的助留助滤体系不但可提高纸料的留着和滤水性能，适应纸机高速化的发展趋势，还应尽量减少对纸张匀度和其他物理性能的不利影响。5）提高纤维比例6）降低填料用量7）在碱性pH值下抄造，提高湿压，通过施胶/涂布。8）提高打浆度
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化学助剂分类：
（1）过程助剂：用于提高纸机生产效率，提高经济效益如：助留剂、助滤剂、树脂障碍控制剂、消泡剂等。（2）功能助剂：满足用户的特殊需求如：施胶剂、干强剂、湿强剂、柔软剂、增白剂、染料等。
造纸配料一般包括纸浆、填料、胶料、染料和各种湿部助剂。
干扰物的来源和类型：1）来自纸浆木素衍生物、半纤维素、脂肪酸、胶黏剂、胶乳、淀粉等。2）来自阴离子助剂淀粉、CMC、有机酸、染料等。3）来自填料分散剂聚磷酸盐、聚丙烯酸盐、杀菌剂等。4）来自清水腐殖酸、表面活性剂等。
干扰物质对影响纸张抄造的影响：1）影响纸机运转2）影响助剂效能3）影响纸张质量
桥联絮聚是一种絮聚作用，是造纸组分间非常有效而重要的聚集方式，聚合物的分子量不能太高也不能太低，桥联絮聚体所形成的纸料絮聚体大而疏松，具有一定的抗剪切作用，因此称之硬絮聚体。
桥联絮聚体一旦被剪切作用破坏，聚合物将以平伏构象吸附在纸料表面，转而以电荷补丁机理引发纸料的絮聚，纸料不能重聚到原来的程度，桥联絮聚实际上是不可逆的。
Zeta电位的大小实际上反映了颗粒表面电荷的大小。
填料特性：造纸填料是一种颗粒很小的白色颜料，是纸料除纤维之外占比例最大的组分。加入量可占纸料组分的20%~40%。
加填的目的：降低纸张生产成本，且纸张的许多性质需要加填才能达到，加填成为纸张生产过程中必不可少的工艺过程。
色料：纸浆由于脱木素程度的不同可呈白色、微黄色和黄褐色。生产彩纸时，需要利用色料对纸浆染色；生产一般纸张时，也要根据用户的要求利用色料调整纸张的色调，有时，可使用色料达到光学增白的效果。
加填对纸张性质的有利影响：1）填料的粒度远小于纤维，纸张加入填料后，通过加填纸页中纤维间的空隙，可提高纸页的匀度和表面平滑度。2）是控制纸张光学性质的主要手段。填料的白度和折射率一般较纤维高，且填料粒度小，比表面积大，加填可提高纸张的不透明度和白度。3）纤维易于吸水润胀，加填后可提高纸张的尺寸稳定性，减少纸张的吸水变形。4）通过加填还可调整纸张对油墨的吸收性，增加纸张的适印性等。
加填对纸张性能不利影响：1）减少纤维间的结合，造纸纸的强度下降。2）印刷时易掉毛掉粉，会增加对纸机的磨蚀。
填料的类型填料分类（根据填料的来源和使用目的）：矿物填料，特殊填料，辅助填料。
1 矿物填料未经改性高岭土、滑石粉和碳酸钙均属此类。1）白土（高岭土）六边形 光泽度2）滑石粉 柔软、疏水、亲油、平坦 平滑度、不透明度、印刷适性3）碳酸钙：可提高纸张的不透明度，增加纸张的吸墨性，成纸柔软，光泽好，白度高，用于印刷纸和字典纸。
2 特殊填料结构高岭土、合成硅酸盐、二氧化钛、氢氧化铝和一些有机颜料。1）结构高岭土提高纸张的光泽度、平滑度和对纤维的覆盖率、白度。2）合成硅酸盐高光散射能力和高吸收性，提高纸张的适印性。3）氢氧化铝可用作填料，改善高级纸种的白度，光泽度、平滑度和适印性，还具有很好的阻燃效果。4）二氧化钛是一种高加填效率的颜料，具有非常高的折射率和遮盖力。
3. 辅助填料石膏、缎光白、硫酸钡和硫酸锌。石膏有时与碳酸钙和高岭土一起用于高级纸张的加填。也可与高岭土一起用于涂布原料。
影响染色的因素：1. 浆种2. 打浆程度3. 填料4. pH值5. 水的硬度6. 助剂7. 杀菌剂和消泡剂8. 接触时间9. 加入地点与顺序10. 脱水和留着11. 干燥温度12. 压光13. 损纸的影响14. 纸张水分15. 残氯
胶体聚集引发的纸料聚集机理:1）硫酸铝，靠电中和作用引起纸料组分的凝聚。2）单一阳离子聚合物（聚乙烯亚胺）通过电荷补丁机理引起纸料组分的凝聚。3）在单一聚合物和双聚合物助留体系中，高分子聚合物通过桥联机理引起纸料的絮聚。桥联机理是纸料留着的主要机理。
纸料留着率：定义：留在纸幅中的物料量与生产加入的物料的百分比。
纸料总留着率：进入卷纸机处的纸页所含物料量与送到纸机湿部的物料量的比率。（对于白水循环和损纸被充分利用的纸机一般为95%以上，一般纸机应在90%~95%）
纸料单程留着率（首程留着率）：离开伏辊的湿纸页所含物料量与离开流浆箱的物料量的比率。（一般为20%~90%）
桥联机理：高分子量、低电荷密度的助留剂（阳离子聚丙烯酰胺）以链圈链尾形式吸附在纸料颗粒表面，链圈链尾可伸出颗粒双电层之外，吸附到另一颗粒表面，在颗粒间架桥而形成大的絮聚体。
影响纸料絮聚的因素：1）电解质浓度2）阴离子干扰物3）细小组分4）剪切作用
施胶作用：施胶是使纸张获得抗拒各种液体渗透的性能，施胶主要是降低纸张表面自由能的工艺过程。
施胶剂满足的条件：1）具有亲水（与纤维结合）和疏水基团（在纤维表面形成疏水层）2）浆内施胶时，能被纤维表面吸附并留着（阳离子助留剂）3）施胶剂粒子均匀分布（调整胶料浓度、添加点和浆浓）4）具有定向能力5）与纤维有较强的结合力6）对渗透物质的化学惰性7）对造纸过程和纸张性能无不利影响
浆内施胶目的：改善纸张对液体渗透的抵抗力，纸加工过程中减少对液体的吸收，或赋予成品纸憎水性。
常用浆内施胶剂：松香类、AKD、ASA。
正向施胶和逆向施胶的影响：先加分散松香胶后加硫酸铝等定着剂的施胶顺序称为正向施胶，反之是逆向施胶。
阴离子分散松香胶在使用时会产生泡沫，影响施胶效果，采用逆向施胶，可减少配浆过程中的细小泡沫，不影响纸张匀度，并减少纸上泡沫点。
在填料存在情况下，采用正向施胶时，填料会吸附部分施胶剂而影响施胶效果，因此宜采用逆向施胶。
在硬度较大的水质中宜采用逆向施胶。由于硬水中的钙、镁离子更易于与松香反应生成不溶于水的盐，所以先加硫酸铝可使松香优先和铝化合物反应。
废纸中逆向施胶优于正向施胶。逆向施胶可克服浆中杂质及其他阴离子干扰物的影响。
高分子聚合物的影响烷基烯酮二聚体（AKD）AKD的最大优点：可使用碳酸钙作填料，提高纸张的白度、不透明度、耐折度、表面强度、耐久性能和印刷性能等缺点：纸的脆性降低
AKD的施胶机理：AKD的乳液加入浆料中以后，施胶剂粒子分散在浆料中，多个施胶剂粒子形成比较大的絮聚团，这些絮聚团和单个施胶剂粒子吸附在纤维、填料和细小纤维表面，上网后随着这些纸料的留着而留着在湿纸页中。
此时AKD和纤维的共价键还没有形成。在干燥部，AKD粒子熔化而在纤维表面扩展开，分子上有反应性的官能团朝向纤维，与纤维形成不可逆的β-酮基；疏水基部分向外，使纸具有抗水性。
烯基琥珀酸酐（ASA）ASA的施胶机理在pH值为5~9的范围内使用，在浆料中ASA可与纤维素直接反应形成酯键，使得分子定向排列，碳氢键链端朝向纸页外面而赋予纸页疏水性。
ASA的反应性很强，留着的ASA胶料大部分与纤维在纸机运行中就发生了比较快的反应，因此完成施胶所需的时间很短，纸张在纸机上干燥后即可达到90%的施胶效果，是一种性能优良的中性施胶剂。
ASA除与纤维反应外，在施胶体系中还会发生水解反应生成二元酸，且水解反应比较快，为了控制ASA的水解，乳化后应立即加入硫酸铝使乳液的pH值降低，保持低温储存，并使从制备到使用的时间尽可能短。
ASA的使用效果及特点：成纸的平滑度、表面强度明显提高，但由于添加抄造高分子助留剂，纸张灰分明显增加，而裂断长、耐折度有所降低；
纸张强度与增强剂：强度是纸张的一种结构性质，主要取决于纸页中纤维间的结合情况和纤维本身的性质。利用增强剂来改善纸张的强度已经成为最重要的发展手段。
增强剂：干增强剂、湿增强剂
干增强剂的作用机理增强剂的增强机理集中在三个方面：1）纤维间的结合力是影响纸页强度的最重要的因素。纤维间的结合力很多，但主要是氢键结合力。2）干强剂是纤维的高效分散剂，能使纤维分布更均匀，可以改善纸页成形，提供更加均匀的纤维之间的结合，使纤维间与高分子之间结合点增加，从而提高干强度。3）干增强剂能够提高细小纤维留着和纸页滤水，从而改善湿纸页的固结。种类：阳离子淀粉、两性及多元变性淀粉、接枝共聚淀粉
湿强产生机理：保护机理：保护已有的纤维间结合的机理。增强机理: 产生新的、抗水的纤维间键合机理。
湿强剂具有的四个特征：高聚物、阳离子型、水溶性或水分散型、能形成化学网状结构
常用的湿增强剂：1. 脲醛树脂（UF）2. 三聚氰胺树脂（MF）3. 聚酰胺多胺-环氧氯丙烷树脂（PAE）4. 聚乙烯亚胺（PEI）5. 双醛淀粉(DAS)
影响干强剂因素：1）干强剂性质2）纸料与填料3）干强剂用量4）添加的位置5）pH值影响
影响湿强剂因素：1）树脂本身2）纤维3）化学环境4）纸机条件
根据纤维原料、浆料稀释、助留助滤剂来提高纸业质量的方法：1）使用各种干强剂，可大幅度提高纤维间氢键结合力，从而显著提高纸页的结合强度和主要取决于纤维间结合强度的一些强度性质，如裂断长。2）用作助留助滤剂的有机聚合电解质也会不同程度地提高纤维间的结合强度，但如果引起纸料中纤维的过度絮聚，导致纸页匀度的恶化，不利于提高纸页的强度性质。3）增加填料用量和提高填料留着率通常可提高纸页的平滑度，降低纸页的透气性4）良好的助留助滤体系不但可提高纸料的留着和滤水性能，适应纸机高速化的发展趋势，还应尽量减少对纸张匀度和其他物理性能的不利影响。5）提高纤维比例6）降低填料用量7）在碱性pH值下抄造，提高湿压，通过施胶/涂布。8）提高打浆度
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