周末来打卡了樊木创意园

创意街区一直是拍照爱好者们的心头好,知道像我一样爱拍美照的姐妹有很多!就立马来给宝贝们推荐这个成都的小众创意园!人少景美超好拍

这里原本是锈迹斑斑的废铁与不避风雨的厂房,经过艺术家们的改造,进化成了独具一格的艺术办公区,新的设计和时代特色被添加进去,历史与现代的结合更显复古意味

成都是有两个樊木的!宝贝们不要去错啦,期待你们美美的大片
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【汽车早餐】1-5月公共充电桩增量同比上涨253.8%,能链智电成“中国充电服务第一股”

国内新闻
1-5月全国公共充电桩增量同比上涨253.8%
中国充电联盟最新数据显示,2022年1-5月,充电基础设施增量为96.3万台,其中公共充电桩增量同比上涨253.8%,随车配建私人充电桩增量持续上升,同比上升516.5%。截至2022年5月,全国充电基础设施累计数量为358.1万台,同比增加91.5%。1-5月桩车增量比为1:2.1,充电基础设施建设能够基本满足新能源汽车的快速发展。

山东省发放1.2亿元消费券促进商用汽车消费
为推动商用汽车消费市场加快恢复,山东省省工业和信息化厅等五部门近日联合出台《山东省促进商用汽车消费若干措施》。其中表示,在落实国家和省现有汽车消费政策基础上,山东将发放1.2亿元消费券促进商用汽车消费。对在省内购置新能源或燃油商用车(二手车除外)并上牌的个人消费者,经相关部门审核通过后,最高可获得6000元消费券。

网约车监管信息交互平台:5月共收到订单信息52686.9万单 环比上升10.7%
网约车监管信息交互平台统计,截至2022年5月31日,全国共有274家网约车平台公司取得网约车平台经营许可,环比增加4家;各地共发放网约车驾驶员证439.2万本、车辆运输证176.2万本,环比分别增长3.9%、0.5%。网约车监管信息交互平台5月份共收到订单信息52686.9万单,环比上升10.7%。

毕马威预测中国主要城市将在2030年实现自动驾驶的大规模应用
近日,毕马威发布《毕马威汽车科技50自动驾驶专题报告》,探讨中国自动驾驶发展现状与趋势。报告预测,中国主要城市将在2030年实现自动驾驶的大规模应用,且自动驾驶很可能在下个十年以网约车或物流配送车的形式进入市场。中国本土企业已在汽车的系统集成方面取得较大发展,但传感器和控制算法等关键技术创新能力仍需要提升。

2022中国汽车供应链大会首次选址武汉
2022中国汽车供应链大会暨首届中国新能源智能网联汽车生态大会将于6月27日—29日在武汉经开区举行。记者从中国汽车工业协会和武汉经开区联合召开的新闻发布会上获悉,这也是中国汽车供应链大会首次选址武汉。

国际新闻
特斯拉寻求股东批准一股拆三股
特斯拉在一份声明中表示,特斯拉股东将投票表决一项授权股票修正案,批准以红股形式进行1股拆3股的股票分拆。特斯拉称,潜在的拆股计划将为员工管理股权提供更大的灵活性,还将使散户更容易获得股票。特斯拉还将要求股东投票,决定是否将董事会任期从三年缩短为两年。

全美平均汽油零售价格首次突破每加仑5美元
美国汽车协会AAA表示,6月11日(当地时间),美国平均零售汽油价格从前一天的每加仑4.986美元上涨至每加仑5.004美元,全美平均汽油零售价格首次突破每加仑5美元。

企业新闻
能链智电下周一纳斯达克开始交易,成“中国充电服务第一股”
6月11日,能链智电登陆纳斯达克,股票代码为“NAAS”,股票交易将于下周一(6月13日)开始进行。至此,其也成为“中国充电服务第一股”、今年在美国上市的第三支中概股。能链智电此次通过并购方式完成上市。资料显示,能链智电隶属于能源数字化企业能链控股。除能链智电外,能链旗下拥有能链团油、能程科技、能链连锁、能链企服等板块。

长城汽车回购港股逾1300万股 价值近2亿港元
6月10日,长城汽车发布公告显示,公司于当日在香港联交所回购超1300万股公司港股股份,每股平均回购价格15.20港元,总价值约2亿港元。长城汽车本次回购的目的是为有效维护广大投资者的合法利益,增强投资者对公司未来发展前景的信心,提升对公司的价值认可。这也是长城汽车首次回购港股股份。

特斯拉在华取消三场招聘
据了解,特斯拉取消了原定于在6月16日、23日和30日举行的涉及销售、研发和供应链职位的三场招聘活动,并未说明原因。同时,关于6月9日招聘“智能制造”岗位的活动通知目前无法看到,也不清楚是否已按计划举行。不久前,特斯拉CEO埃隆·马斯克表示公司在某些领域“人员过剩”,威胁要进行裁员,而一名接近特斯拉中国的相关人士透露,目前没有听说裁员消息,前不久还在大规模招人。

北汽新能源5月销量2276辆,今年累计销量13413辆
近日,北汽蓝谷发布了其子公司北京新能源汽车股份有限公司2022年5月份产销快报。据数据统计,该公司5月份的产量为1261辆,上年同期为471辆;今年1-5月份累计产量4184辆,同比增长127.51%。5月份的销量为2276辆,上年同期为1197辆;1-5月份累计销量13413辆,同比增长149.59%。

投资170亿元,蜂巢能源首个锂电零碳产业园落地四川达州
6月10日,蜂巢能源与达州市人民政府、达州高新技术产业园区管委会三方代表在成都正式签署《蜂巢达州锂电零碳产业园项目投资协议书》。根据协议,蜂巢能源将牵头产业链企业投资建设蜂巢达州锂电产业园,投资总额达170亿元。该项目是蜂巢能源首个使用全绿电的“源网荷储”一体化锂电零碳产业园,建成后将与蜂巢能源成都及遂宁基地共同构成西南地区最大的新能源产业配套园区之一。

轻橙时代VC官图发布,有望三季度上市
轻橙时代品牌首款车型——VC官图正式发布。新车定位于一款电动小型车, 基于轻橙时代第一代纯电动平台EEZI STEP 1.0打造,将由北汽瑞翔代工,预计今年三季度上市。

#三联美食# 相传钵钵鸡发源于清代,但据黄江龙等人考证,钵钵鸡实则起源于上世纪80年代。那时改革开放初兴,善于调味的乐山人将本地土鸡浸着红油拿到街上售卖,钵钵是土窑烧制的,土鸡敞放于乡下,一身跑跑肉。这道小吃以鸡为主,涵盖鸡肉与鸡杂。当时,买下整只鸡过于奢侈,卖家一般就用竹签把各部位穿上,方便买家自选,能吃多少是多少。

乐山民间自古就有了把竹子削成竹签,再串制食材的习惯。今日的四川人,都把其喊作是串串和签签,结账时会喊一声:“老板儿,数签签!”食材切割后用竹签串起,就成了小份,适应了那个年代的生活水平,后来逐渐有了串串游商、小摊小店,进而延伸到今天的钵钵鸡和麻辣烫等。这些竹签上的食物,都是在乐山发扬光大的。

竹签源于乐山盛产竹子,种植面积近200万亩,沐川县、犍为县都被一片竹海覆盖,再往南即是蜀南竹海所在地宜宾。因而用竹子做竹签,在当地的使用就像四川茶馆里特有的竹椅一样普遍。

黄江龙说,乐山最早的串串食品来自当地小吃夹丝豆腐干。这种小吃是在油炸过的酥脆豆腐干中夹入萝卜丝,配上特有的甜酸汁水,最后撒上辣椒面、花生与黄豆粉等,一根竹签能穿上4~5个夹丝豆腐干。这道小吃起源于明末清初,江浙移民入川来到乐山后,带来了当地的萝卜丝饼,那时川人没有吃饼习惯,移民入川后就用油炸小豆腐来夹萝卜丝,再用竹签穿起固定。穿串后也更方便食用,一口刚好一个,干脆利落。

这种便捷与占有,在麻辣烫中体现得淋漓尽致。在北上广深等大城市,麻辣烫现在的代名词是张亮与杨国福,需要顾客自选不带竹签的菜品,由店家煮好后用一大碗装着端上来。而很少有人知道,乐山是麻辣烫的发源地,在其作为源头的五通桥牛华镇,原始的麻辣烫形似钵钵鸡,起源比钵钵鸡更早,它是用竹签穿好串后,放在热锅里煮,在别处也叫串串香。

牛华镇位于岷江之畔,汇流的三江水在此奔腾而下,在宜宾汇入长江。夏日的雨季,牛华镇炎热而潮湿。麻辣烫的起源,来自岷江上的纤夫,由于乐山附近水流湍急,逆水行舟困难,纤夫和船工必不可少。他们在拉纤之余,于江边垒起石块,生火煮汤,就地取用便捷食材,再放入海椒、花椒等调料,聊以果腹,也驱寒袪湿。后来有小贩看到了商机,便将菜品穿着竹签、挑着扁担售卖。

真正让麻辣烫走向市场,源于上世纪80年代末90年代初。五通桥自古产盐,是一个盐业重镇,三线建设中308厂、亚西厂等大企业迁入,使五通桥成为川西南重要工业基地。

改革开放后不久,国企改制流行,大量职工下岗后开始自谋出路,一些人选择在街边摆卖这种烫吃的小吃。这种小吃因门槛和成本低,成了那个年代生计的保证。牛华镇现今多家麻辣烫的创始人都曾是下岗职工,其中不乏工会主席。

麻辣烫售价也十分便宜,最初只要几分钱一串,适合做劳工阶层的果腹之物。

在牛华镇,周记麻辣烫的生意是火爆的。这家店开在沿岷江南下的104省道边,有三个店面,桌子上百张,还有一个连排的门脸闲置,一般在节假日等人流最火爆时才开放。一个周三的傍晚6点,饭点刚到,仅4万人的小镇就热闹起来,食客们把百张小桌填满。周记麻辣烫现在的负责人是周虹伟,他是创始人周庆中和孙容夫妇的侄子,戴黑框眼镜,一副书生模样。周虹伟告诉我,现年50多岁的周氏夫妇最早是在外打工,上世纪90年代回乡后看了麻辣烫流行,由此开始学做起来。

麻辣烫的关键也在于调味,首要是锅底。一口口煮锅远观看似火锅,但仔细辨别,却跟火锅不同,麻辣烫用锅更小、更深,锅底汤也有不同,火锅汤底的基础是牛油,拨开表层满是鲜红;但麻辣烫锅底,闻着不会那么浓重,拨开之后锅底见清,以清油为主。“锅底都是要加中草药的。”周虹伟说,其麻辣烫所加的中草药大约一共十几种,是机密,主要是对辣味起抵冲作用,也祛湿驱寒,因此相对火锅更健康一些。

第二个调味的关键在于蘸碟,这是口感成败所在。牛华麻辣烫店里,食客无需自己调配蘸料,所有蘸碟都由店家亲自配好,配餐台摆着几十个蘸碟,服务员像机器人一样,按照顺序挨个放料。

这蘸碟,源于早期调料的干碟,最初麻辣烫菜品烫出后不够入味,当地人要就一盘干辣椒吃,所谓“八十年代街边站,电杆脚下烫串串。一口砂锅几样菜,一盘干碟大家蘸”。随着时间推移和麻辣烫普及,蘸料越来越讲究,辣椒、花椒、芝麻等调料要遵循一定精确比例,还衍生出了油碟,后者不仅有比例要求,香油等用料也要特别定制,“火锅的香油味道很重,会把食物和其他调料的味道冲掉了,麻辣烫的香油要轻一点”。

我尝着干油两碟入口,感觉口感比火锅更充盈。同去的摄影师尝了后说,下次去成都不吃火锅了,就吃麻辣烫,“感觉差不多”,价格却更亲民。现在这家在牛华的店是周记起源店,竹签8毛一根,锅底10元,人均50元能吃得很饱。周虹伟称,锅底他们是亏本在卖,人工穿竹签也会耗掉更多的人力物力,店铺是靠着菜品的走量盈利。之所以如此,也是想让麻辣烫保持最初的底色,对小镇上的熟客友好。

《味在乐山:“签签”小史》


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