突然好想吃肥肠,外面的肥肠油没撕干净不好吃,所以就自己动手呗,新鲜肥肠提前订好送过来,洗好做好真的花了半天时间今天做个家常版肥肠鸡,吃不完的再做肥肠面,这就是心中对那份美食的执念吧
今日菜单
家常版肥肠鸡
肉末豆腐
猪肚鸡汤
酸辣藕丁
炝炒菜头
草莓
家常版肥肠鸡
1.新鲜肥肠加盐,加不,加面粉各搓洗一遍,然后翻过来把里面的废油撕掉,再翻过来清洗干净准备焯水
2.锅里放水,生姜,花椒,葱段,料酒,盐,放入肥肠煮10分钟左右捞出
3.肥肠切筷子长短,再加水,生姜,酱油,八角,葱段卤半小时后切滚刀块
4.鸡肉下锅煸炒出油,加豆瓣酱,火锅料炒出香味
5.加适量水炖煮15分钟左右,加肥肠和配菜,加盐,鸡精,酱油调味
6.出锅前加青红辣椒调味增鲜,真的超级下饭,肥肠软糯入味,自己觉得比外面的好吃
酸辣藕丁
1.莲藕,西芹,红椒切块
2.野山椒,蒜末切碎
3.锅中油热放入蒜末,野山椒,花椒爆香,放入藕丁等快速翻炒
4.放入一勺野山椒水,鸡精,白糖,一点盐调味即可
5.酸辣开胃,清脆爽口,很下饭哦
最近一家人都在家,真的是一天3顿饭一顿也少不了啊我每天就是做饭~洗碗重复着,下周应该会开学了,我白天可以轻松一点了,给自己放个假
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家常版肥肠鸡
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猪肚鸡汤
酸辣藕丁
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家常版肥肠鸡
1.新鲜肥肠加盐,加不,加面粉各搓洗一遍,然后翻过来把里面的废油撕掉,再翻过来清洗干净准备焯水
2.锅里放水,生姜,花椒,葱段,料酒,盐,放入肥肠煮10分钟左右捞出
3.肥肠切筷子长短,再加水,生姜,酱油,八角,葱段卤半小时后切滚刀块
4.鸡肉下锅煸炒出油,加豆瓣酱,火锅料炒出香味
5.加适量水炖煮15分钟左右,加肥肠和配菜,加盐,鸡精,酱油调味
6.出锅前加青红辣椒调味增鲜,真的超级下饭,肥肠软糯入味,自己觉得比外面的好吃
酸辣藕丁
1.莲藕,西芹,红椒切块
2.野山椒,蒜末切碎
3.锅中油热放入蒜末,野山椒,花椒爆香,放入藕丁等快速翻炒
4.放入一勺野山椒水,鸡精,白糖,一点盐调味即可
5.酸辣开胃,清脆爽口,很下饭哦
最近一家人都在家,真的是一天3顿饭一顿也少不了啊我每天就是做饭~洗碗重复着,下周应该会开学了,我白天可以轻松一点了,给自己放个假
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#王奕[超话]##一一的日常碎片#
220531 一一的生活记录
用电饭煲做鸡汤 鸡比锅还大哈哈哈哈
准备在房间看电影 结果被人投屏 一上来就是恐怖片(别人很容易投上 自己投不上[抓狂][抓狂]
这个烤面包看着很不错[色]
夏天来了 蚊子来了 蟑螂也来了
今天做了四季豆和芸豆炖排骨[色]
妈妈永远喜欢自己的妹妹时期[抱一抱][抱一抱]
六一快乐呀 希望我们永远都是小朋友
220531 一一的生活记录
用电饭煲做鸡汤 鸡比锅还大哈哈哈哈
准备在房间看电影 结果被人投屏 一上来就是恐怖片(别人很容易投上 自己投不上[抓狂][抓狂]
这个烤面包看着很不错[色]
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今天做了四季豆和芸豆炖排骨[色]
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