今天打开延中盐汽水要喝的时候,无意中瞄了一眼标签,what?居然是甜蜜素?蔗糖不用了?眼看着甜蜜素,安赛蜜等化学甜味剂将饮料市场一家家攻陷,看来唯有可乐等少数还在坚持用蔗糖,也还能稍稍安抚我啊。
晚上跑步路过广场舞的区域,发现居然已经被球迷占领了,四年一度的球迷盛会,大妈们看来也要委屈一下与球迷共舞了[挤眼] https://t.cn/R8aoZnQ
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问:“老师,同一种水果不甜的是不是比甜的含糖少很多?”
答:不是,我们感到甜和我们舌头口腔接触的糖类有关系。以蔗糖(白砂糖,红糖等)作为基准物质甜度为1,同样条件,麦芽糖0.46(很容易吃多),果糖的甜度1.7,一般的甜味添加剂阿斯巴甜(零度可乐中添加的),安赛蜜是蔗糖的200倍,甜蜜素是蔗糖50倍。而这些添加剂往往是没有热量的,可以知道甜度和热量往往不成正比的。所以很多人吃西瓜觉得甜就认为它热量高,其实它的热量只有26千卡/100g,苹果都有54千卡/100g了,很多人举得不怎么甜的鲜冬枣热量还可以高达105千卡/100g,只是因为实际糖分种类的比例不同而已。
答:不是,我们感到甜和我们舌头口腔接触的糖类有关系。以蔗糖(白砂糖,红糖等)作为基准物质甜度为1,同样条件,麦芽糖0.46(很容易吃多),果糖的甜度1.7,一般的甜味添加剂阿斯巴甜(零度可乐中添加的),安赛蜜是蔗糖的200倍,甜蜜素是蔗糖50倍。而这些添加剂往往是没有热量的,可以知道甜度和热量往往不成正比的。所以很多人吃西瓜觉得甜就认为它热量高,其实它的热量只有26千卡/100g,苹果都有54千卡/100g了,很多人举得不怎么甜的鲜冬枣热量还可以高达105千卡/100g,只是因为实际糖分种类的比例不同而已。
#无聊的人吃什么# 从某种意义上来说,我是个很无趣的人,不知道是不是多年被德语系同化了。什么网红奶茶水果茶种种,辣条之类的零食,统统都没有吃过,也没什么兴趣尝试。当别人说起这些吃的时候,我接不了话茬。很多年前还会买果汁和饮料,现在在家只有咖啡和白水,出去吃饭也都只剩矿泉水和可乐两种选项。可乐是我唯一无法放弃也不愿抵抗的饮料,而且必须原味,频率和量不会过分。
一个人的时候吃什么,有时半成品,有时黑暗料理。比如今日,螺旋意面加番茄黄瓜(家里没生菜了懒得煮别的菜了,有时会煮点西兰花或者抱子甘蓝加进去),配意式牛肉火腿薄片。沙拉油醋汁,一般都是意大利黑醋(有种略稠的是调好带点甜味的,所以调料都不放了),油是橄榄油或者南瓜子油(所以是绿色的)。一缸吃完不够再切点面包擦下容器。节省时间又还蛮营养的,就是不是每个人都能接受吧。
至于早餐面包。以图里这种为主,有时也有切片吐司和白面包甚至甜面包,主要还是因为不想让娃觉得总是黑面包吧,他小的时候嚼不动精白面包吃的比较多,现在我在逐渐减少买白面包和吐司,换我自己的话可能几乎每天都黑面包了(但是他都果酱和蜂蜜涂面包,这个我也比较无奈)。我们家的早餐每天都是面包夹片奶酪再加两片火腿肉,配点蓝莓或者覆盆子,没有亮点。
做个快乐的吃货也蛮好的,只是不要明明还不错,每天算热量卡缺口,恨不得一天运动几小时三两天就变更瘦
一个人的时候吃什么,有时半成品,有时黑暗料理。比如今日,螺旋意面加番茄黄瓜(家里没生菜了懒得煮别的菜了,有时会煮点西兰花或者抱子甘蓝加进去),配意式牛肉火腿薄片。沙拉油醋汁,一般都是意大利黑醋(有种略稠的是调好带点甜味的,所以调料都不放了),油是橄榄油或者南瓜子油(所以是绿色的)。一缸吃完不够再切点面包擦下容器。节省时间又还蛮营养的,就是不是每个人都能接受吧。
至于早餐面包。以图里这种为主,有时也有切片吐司和白面包甚至甜面包,主要还是因为不想让娃觉得总是黑面包吧,他小的时候嚼不动精白面包吃的比较多,现在我在逐渐减少买白面包和吐司,换我自己的话可能几乎每天都黑面包了(但是他都果酱和蜂蜜涂面包,这个我也比较无奈)。我们家的早餐每天都是面包夹片奶酪再加两片火腿肉,配点蓝莓或者覆盆子,没有亮点。
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