在家做饭 | 藜麦鹰嘴豆沙拉配烤蒜酱 减脂餐
【食材】
藜麦、鹰嘴豆、中东芝麻酱、蒜头、圆椒黄红各一个、黄瓜、去核黑橄榄、柠檬、橄榄油、黑胡椒、意大利黑醋、盐、生抽
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【做法】
① 准备烤蒜：蒜头去头，淋上橄榄油，烤箱200℃ 20min
➁ 煮藜麦：中火，加入藜麦185g和一撮盐，煮到藜麦变大颗，变透明
➂ 调烤蒜酱：烤好的蒜用叉子背面碾成泥、加入中东芝麻酱15ml、橄榄油30ml、意大利黑醋5ml、生抽5ml、柠檬汁、盐、黑胡椒，搅拌均匀
➃ 圆椒、黄瓜、黑橄榄切丁
➄ 在一个大碗里，加入鹰嘴豆100g，煮好的藜麦、切好的圆椒、黄瓜、去核黑橄榄、倒入调好的烤蒜酱。搅拌均匀。完成！
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这道沙拉是我第一次学到原来蒜还可以这么用，而且切出的蒜头截面没想到还挺好看的
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藜麦、黄瓜、圆椒、柠檬汁，这些让这道沙拉吃起来非常清新，满口青草香。鹰嘴豆和黑橄榄又使口感更加丰富，味道更加平衡一些。想吃得清淡一点的话是个很好的选择。
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『手残星人挑战减脂餐100天不重样D45！』
紫薯酥 我真的太爱紫薯了，搭配手抓饼的酥脆，味道简直一绝[馋嘴]
✅食材:1个紫薯，1个鸡蛋，2张手抓饼
✅做法:
1⃣紫薯去皮切块蒸熟压成泥，铺一张手抓饼涂一层紫薯，再盖一张手抓饼
2⃣ 任意切成条状，将每根对折，再扭一扭
3⃣放进空气炸锅后，刷上蛋黄液，撒上黑芝麻
4⃣ 空气炸锅180°烤15分钟，中间记得翻面
追剧小零食，一根接一根停不下来[色]
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『手残星人挑战减脂餐100天不重样D44！』
紫薯燕麦蛋挞 蛋挞皮换成紫薯，低脂又健康♡
✅食材:2个紫薯，1个鸡蛋，燕麦35g，牛奶50ml
✅做法:
1⃣紫薯去皮切块蒸熟压成泥，倒入燕麦搅拌均匀，压入锡纸杯中
2⃣空气炸锅180°烤10分钟，这时可以把鸡蛋打散加牛奶混合，过筛几次
3⃣把鸡蛋液倒入挞皮中，接着烤10分钟
多加些牛奶会更嫩哦。不然可能像蒸蛋的感觉哈哈[哈哈]
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