【聊栽培】这些天大家也看到不少我拍的照片，很多标牌上都写着“栽培型”，栽培归栽培，但明确写着树龄，也已超过100年。

相对于野生型古树，野放型古树，今天就和大家聊聊栽培型古树。

明朝《滇略》中记载，“滇苦无茗，非其地不产也，土人不得采造之方，即成而不知烹瀹之节，犹无茗也…士庶所用皆普茶也，蒸而成团，沦作草气，差胜饮水耳。”(普茶，即普洱茶也，这也是普洱茶的名称首次开始见诸史料。)

差胜饮水意思就是略微比喝水强一点，这就是云南山茶千百年来的状态，甚至可以说是云南原住民的生存状态。绝无贬义的说，山民骨血里没有平原地区农耕文明农民春播秋收的民族耐性和选代育种的节气常识，打猎更觉畅快。过去的过去，你讲你的孔孟之道，他有他的部落法则，这是地域特点，没有高低优劣。

清朝开始，游牧文明马背上夺天下的旗人入主帝京，满人多食肉乳，很快就从各地贡品佳茗中发现了普洱茶最能化物的特点。
乾隆晚年，乔治·马戛尔尼的副使但顿勋爵就曾在自己的日记中记录，“此为中国最贵重之品”。

贡茶光环绝不只是名头，散落山野的云南普洱茶，能一步一步到达皇家标准，可以说是一个王朝在茶叶领域的最高生产标准和审美都倾注其中。就如同金丝楠贡木和景德镇官窑，其实这些都对当地的工艺水平，原住居民心气儿，和整个产业发展都有很深的影响，甚至影响力一直持续到今天。

贡茶制度讲的是，不惜人力、不惜工本、选料精细，标准严苛，相比此前土法制茶的粗矿随意，堪称一次历时百年的基因改造与培育。

唯技术是高级的，而不是简单地否定它。既为朝廷选贡，一定品质出众。

项目名称：长兴大唐贡茶璞仕酒店
项目地点：中国 · 湖州
项目面积：13000㎡ 
室内设计：杭州肯纳室内设计有限公司
设计总监：顾惠娟
设计团队：顾惠娟‍、任迪、周小杭、王波、吴聘、王璐婷、杨永亮
室内陈设：顾惠娟、朱珠、周小杭
灯光设计：万霞
项目摄影：图派摄影
文案策划：NARJEELING那几岭

肯纳设计：大唐贡茶璞仕酒店
挑檐式结构、均衡对称的比例尺度。
仿佛置身唐风街巷，现代大幕做洞天底色
，天朝上国的文化记忆悄然转身而为今用
——长兴大唐贡茶璞仕酒店位于湖州市长兴县景观群贡茶小镇，
以茶文化为依托，杭州肯纳设计为其打造完整内部空间。

在世界上中国是茶的故乡，而对中国而言，茶叶起源于福建。宋代在福建建皇室贡茶基地，称为北苑，派转运使督造贡茶（贡茶使）。名臣丁谓与蔡襄曾任福建转运使。当时的茶制成饼茶，皇室特颁龙凤图案，所制的龙凤团茶，声名远扬，价格高昂。宋徽宗曾赞“龙团凤饼，名冠天下”，并撰《大观茶论》。龙凤团茶成为为文人之间相互馈赠，交往礼仪的高级礼品。北宋士大夫梅尧臣、欧阳修、苏轼、黄庭坚等人的诗作中都可见对龙凤团茶的描述。