黑达沃拉(Nero d’avola)被评为英国最受欢迎葡萄酒
据英媒报道，葡萄酒零售商Majestic在英国的各地门店举行了盲品活动。来自西西里的黑达沃拉（Nero d’Avola）红葡萄酒在活动中脱颖而出，成为最受欢迎的葡萄酒。
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在这次活动中，约2.5万名葡萄酒饮用者品尝了8种不同风格的葡萄酒，据称这是有史以来规模最大的盲品活动。
盲品结果显示，最受欢迎的是红葡萄酒。
在这八款酒中，黑达沃拉在78%的门店中胜出，赤霞珠(Cabernet Sauvignon)以16%的得票率屈居第二。排在第三位的是西拉(4%)，之后是长相思(2%)。
在此次盲品活动上的第四款红葡萄酒-黑比诺(Pinot Noir)则没有获得任何选票。
仅就盲品活动中的白葡萄酒而言，长相思(Sauvignon Blanc)在68%的门店中排名第一；其次是灰比诺(Pinot Grigio)，占22%；霞多丽(Chardonnay)占6%；维欧尼(Viognier)占4%。
就地区而言，赤霞珠在伦敦和布里斯托尔最受欢迎，而坎布里亚和科茨沃尔德这两个地方则选择了西拉。
长相思是多塞特郡葡萄酒饮用者的首选，这与伦敦Muswell’s Hill地区的情况一样。
维欧尼是曼彻斯特和米德兰地区的首选白葡萄酒；而苏格兰高地/低地的差别在这次盲品活动中更显突出，后者首选的是灰比诺(Pinot Grigio)，而前者则是长相思(Sauvignon Blanc)。
Majestic的贸易总监罗伯特·库克(Robert Cooke)表示:“如果你让我挑选……哪个会在2.5万多名盲品投票者中脱颖而出——我想我永远都猜不到会是黑达沃拉。”
“我们的味觉不会被葡萄酒的价格、声誉或品牌所左右。这就是盲品的真正乐趣所在。”
此次葡萄酒盲品活动是在9月举行的，持续了五天时间，涉及零售商Majestic的195家门店，约22万份品尝样品。
这八款葡萄酒分别是：
意大利Ammazza Pinot Grigio DOC
意大利Nero Oro Nero d 'Avola
新西兰Mud House Sauvignon Blanc
法国Abbotts & Delaunay Viognier
阿根廷Alamos Uco Valley Chardonnay
美国加州Hang Loose Cabernet Sauvignon
澳大利亚Making Tracks Shiraz
罗马尼亚Incanta Pinot Noir
选择的每款酒都是因为其典型性和可比较的价格。
据英媒报道，葡萄酒零售商Majestic在英国的各地门店举行了盲品活动。来自西西里的黑达沃拉（Nero d’Avola）红葡萄酒在活动中脱颖而出，成为最受欢迎的葡萄酒。
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在这次活动中，约2.5万名葡萄酒饮用者品尝了8种不同风格的葡萄酒，据称这是有史以来规模最大的盲品活动。
盲品结果显示，最受欢迎的是红葡萄酒。
在这八款酒中，黑达沃拉在78%的门店中胜出，赤霞珠(Cabernet Sauvignon)以16%的得票率屈居第二。排在第三位的是西拉(4%)，之后是长相思(2%)。
在此次盲品活动上的第四款红葡萄酒-黑比诺(Pinot Noir)则没有获得任何选票。
仅就盲品活动中的白葡萄酒而言，长相思(Sauvignon Blanc)在68%的门店中排名第一；其次是灰比诺(Pinot Grigio)，占22%；霞多丽(Chardonnay)占6%；维欧尼(Viognier)占4%。
就地区而言，赤霞珠在伦敦和布里斯托尔最受欢迎，而坎布里亚和科茨沃尔德这两个地方则选择了西拉。
长相思是多塞特郡葡萄酒饮用者的首选，这与伦敦Muswell’s Hill地区的情况一样。
维欧尼是曼彻斯特和米德兰地区的首选白葡萄酒；而苏格兰高地/低地的差别在这次盲品活动中更显突出，后者首选的是灰比诺(Pinot Grigio)，而前者则是长相思(Sauvignon Blanc)。
Majestic的贸易总监罗伯特·库克(Robert Cooke)表示:“如果你让我挑选……哪个会在2.5万多名盲品投票者中脱颖而出——我想我永远都猜不到会是黑达沃拉。”
“我们的味觉不会被葡萄酒的价格、声誉或品牌所左右。这就是盲品的真正乐趣所在。”
此次葡萄酒盲品活动是在9月举行的，持续了五天时间，涉及零售商Majestic的195家门店，约22万份品尝样品。
这八款葡萄酒分别是：
意大利Ammazza Pinot Grigio DOC
意大利Nero Oro Nero d 'Avola
新西兰Mud House Sauvignon Blanc
法国Abbotts & Delaunay Viognier
阿根廷Alamos Uco Valley Chardonnay
美国加州Hang Loose Cabernet Sauvignon
澳大利亚Making Tracks Shiraz
罗马尼亚Incanta Pinot Noir
选择的每款酒都是因为其典型性和可比较的价格。
一、什么是年份？
葡萄酒的年份是指酿酒葡萄的采收年份，通常都会被标注在酒标上。年份一般有好有坏，完全由葡萄生长期的气候所决定，因此不能将年份酒对等为优质酒。唯一的例外就是香槟，那些标注了具体年份的香槟仅在优秀年份出产，因此可视为优质酒。由不同年份调配而成的葡萄酒通常被称为“无年份”酒（Non-Vintage），酒标上会出现的“NV”或者直接就不标注年份。另外，葡萄酒存在年份差异，尤其是在像波尔多和勃艮第这样的产区。不同年份出产的葡萄酒视气候的变化而呈现出差异，因此在购买这些产区的葡萄酒时就要特别关注年份。而像智利和阿根廷这样的地区，其葡萄酒的年份差异则不那么明显。
二、什么是单宁？
单宁是水果、叶子和根梗中的一种酚类化合物，它并不像酸甜苦辣那样是一种确切的味道，却会给人带来一种干而涩的感觉。葡萄酒中的单宁来源于葡萄皮、葡萄籽、葡萄梗以及橡木桶。不同的葡萄品种，其单宁含量也不同，比如皮厚的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）就比皮薄的黑皮诺（Pinot Noir）拥有更多的单宁。因此，单宁含量的多少也成为人们区分葡萄品种的根据之一。
三、什么是酒腿？
酒腿，有些地方也称为“酒泪”，说的是葡萄酒的挂杯现象。一般来说，酒体越轻，挂杯现象越少，也就是酒腿越少；而酒体越饱满，酒精含量越高，酒腿就越多。因此，葡萄酒的挂杯现象与其酒精含量相关，酒精含量越高，酒腿越多。
四、什么是旧世界与新世界？
旧世界指的是那些盛产葡萄酒的欧洲国家，其一般都有着数个世纪的酿酒史，如法国、意大利、西班牙和德国等。而新世界指的是酿酒史相对较短的产酒国，如澳大利亚、新西兰、智利、阿根廷和美国等。一般而言，新世界葡萄酒多产自气候温暖的地区，因此酒体更饱满，果味更丰富，酒精含量也更高；而旧世界葡萄酒则更内敛，更复杂。
五、什么是风土？
在葡萄酒的世界里，风土是使用频率最高的词汇之一，然而却又是争议性最大的、最不易被人们理解的一个词汇。一般认为，风土可简单地理解为葡萄树生长环境的总和，包括土壤类型、地形、地理位置、光照条件、降水量、昼夜温差和微生物环境等一切影响葡萄酒风格的自然因素。换句话说，风土指的就是影响葡萄酒风味的特定产区的特定气候、特定土壤以及特定地形等因素。葡萄园风土是决定酿酒葡萄质量的先天性条件，没有得天独厚的风土，就没有倾国倾城的美酒。
六、软木塞味到底是什么味道？
一款被称为有“软木塞味”的葡萄酒往往伴有发霉的纸板、潮湿的酒窖或汗湿的运动衫的味道。我们之所以将其称为软木塞味，是因为这种状况多半是由于感染了TCA的软木塞导致的。当然，螺旋盖的葡萄酒也可能会有软木塞味，只不过其感染的几率很低。
葡萄酒的年份是指酿酒葡萄的采收年份，通常都会被标注在酒标上。年份一般有好有坏，完全由葡萄生长期的气候所决定，因此不能将年份酒对等为优质酒。唯一的例外就是香槟，那些标注了具体年份的香槟仅在优秀年份出产，因此可视为优质酒。由不同年份调配而成的葡萄酒通常被称为“无年份”酒（Non-Vintage），酒标上会出现的“NV”或者直接就不标注年份。另外，葡萄酒存在年份差异，尤其是在像波尔多和勃艮第这样的产区。不同年份出产的葡萄酒视气候的变化而呈现出差异，因此在购买这些产区的葡萄酒时就要特别关注年份。而像智利和阿根廷这样的地区，其葡萄酒的年份差异则不那么明显。
二、什么是单宁？
单宁是水果、叶子和根梗中的一种酚类化合物，它并不像酸甜苦辣那样是一种确切的味道，却会给人带来一种干而涩的感觉。葡萄酒中的单宁来源于葡萄皮、葡萄籽、葡萄梗以及橡木桶。不同的葡萄品种，其单宁含量也不同，比如皮厚的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）就比皮薄的黑皮诺（Pinot Noir）拥有更多的单宁。因此，单宁含量的多少也成为人们区分葡萄品种的根据之一。
三、什么是酒腿？
酒腿，有些地方也称为“酒泪”，说的是葡萄酒的挂杯现象。一般来说，酒体越轻，挂杯现象越少，也就是酒腿越少；而酒体越饱满，酒精含量越高，酒腿就越多。因此，葡萄酒的挂杯现象与其酒精含量相关，酒精含量越高，酒腿越多。
四、什么是旧世界与新世界？
旧世界指的是那些盛产葡萄酒的欧洲国家，其一般都有着数个世纪的酿酒史，如法国、意大利、西班牙和德国等。而新世界指的是酿酒史相对较短的产酒国，如澳大利亚、新西兰、智利、阿根廷和美国等。一般而言，新世界葡萄酒多产自气候温暖的地区，因此酒体更饱满，果味更丰富，酒精含量也更高；而旧世界葡萄酒则更内敛，更复杂。
五、什么是风土？
在葡萄酒的世界里，风土是使用频率最高的词汇之一，然而却又是争议性最大的、最不易被人们理解的一个词汇。一般认为，风土可简单地理解为葡萄树生长环境的总和，包括土壤类型、地形、地理位置、光照条件、降水量、昼夜温差和微生物环境等一切影响葡萄酒风格的自然因素。换句话说，风土指的就是影响葡萄酒风味的特定产区的特定气候、特定土壤以及特定地形等因素。葡萄园风土是决定酿酒葡萄质量的先天性条件，没有得天独厚的风土，就没有倾国倾城的美酒。
六、软木塞味到底是什么味道？
一款被称为有“软木塞味”的葡萄酒往往伴有发霉的纸板、潮湿的酒窖或汗湿的运动衫的味道。我们之所以将其称为软木塞味，是因为这种状况多半是由于感染了TCA的软木塞导致的。当然，螺旋盖的葡萄酒也可能会有软木塞味，只不过其感染的几率很低。
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