虽然离开嵊州很多年了,但至今对嵊州炒年糕情有独钟,记忆中嵊州人吃饭只能吃一小碗,但吃起炒年糕来却食量惊人,用吃面条的大海碗,满满一碗,吃得一干二净。一般人来客往,像面条、饺子之类是不能当正餐待客的,但炒年糕却能担此重任。
主妇炒上满满一锅年糕,再添点花生米之类的下酒小菜,而炒年糕既是主菜,又是主食,宾主尽可以把酒言欢,主人不会觉得惭愧,而客人也不会感到被怠慢。
嵊州炒年糕先把年糕切成条,准备肉、笋、胡萝ト、蘑菇、大蒜、鸡蛋丝或片;开火下猪油炒年糕,炒软盛出备用再炒咸菜、肉丝、笋、胡萝ト、蘑菇等;随后下年糕一起炒,并加开水、豆腐和大蒜茎,大火烧开后放入大蒜叶,稍煮起锅,放蛋丝。
嵊州人吃年糕的方式多样,有人喜欢在烧米面时加,有人喜欢在烧泡饭时加一点,称为“磨糍水泡饭”,似乎泡饭的味道会更鲜。
还有一种就是单纯地炒好年糕,加入葱花和蛋液包裹,也很香很好吃,但只能当点心,待不得客的。
主妇炒上满满一锅年糕,再添点花生米之类的下酒小菜,而炒年糕既是主菜,又是主食,宾主尽可以把酒言欢,主人不会觉得惭愧,而客人也不会感到被怠慢。
嵊州炒年糕先把年糕切成条,准备肉、笋、胡萝ト、蘑菇、大蒜、鸡蛋丝或片;开火下猪油炒年糕,炒软盛出备用再炒咸菜、肉丝、笋、胡萝ト、蘑菇等;随后下年糕一起炒,并加开水、豆腐和大蒜茎,大火烧开后放入大蒜叶,稍煮起锅,放蛋丝。
嵊州人吃年糕的方式多样,有人喜欢在烧米面时加,有人喜欢在烧泡饭时加一点,称为“磨糍水泡饭”,似乎泡饭的味道会更鲜。
还有一种就是单纯地炒好年糕,加入葱花和蛋液包裹,也很香很好吃,但只能当点心,待不得客的。
#小黄讲故事##楹楹成长日记#
明天要上班啦 家里又要只有楹楹爸在家了 真是不放心[拜拜]今天早上我吃蛋黄酥的时候给孩子馋得不行 就给她吃了一点肉松和红豆馅 中午我们吃饭她也是站在边上拿着自己的小勺小碗 蹭了点烙饼和肘子吃[笑cry]中午一盘子披萨都让我给吃了 下午吃了点零食 晚上还吃了剩的一大盘韭菜豆芽粉丝 现在都还撑得慌[允悲]中午楹楹睡醒一开始没有看到我 就躺在那玩被子 后来带去姥姥家换了身衣服就推出去溜达啦 商场今天开门!所以久违的走去商场 太久不走路这来回给我累的现在腿疼[允悲]今天楹楹也很乖完全没有哭闹 晚上我洗完澡在客厅收拾要带去公司的东西 然后就看楹楹把我放桌子上准备带走的桃子拿下来啃了[允悲]桃子太大还没拿住[笑cry]她还把黑芝麻丸袋子里的都掏出来给我放包里了[笑cry]好孩子怕妈妈上班饿着呢
明天要上班啦 家里又要只有楹楹爸在家了 真是不放心[拜拜]今天早上我吃蛋黄酥的时候给孩子馋得不行 就给她吃了一点肉松和红豆馅 中午我们吃饭她也是站在边上拿着自己的小勺小碗 蹭了点烙饼和肘子吃[笑cry]中午一盘子披萨都让我给吃了 下午吃了点零食 晚上还吃了剩的一大盘韭菜豆芽粉丝 现在都还撑得慌[允悲]中午楹楹睡醒一开始没有看到我 就躺在那玩被子 后来带去姥姥家换了身衣服就推出去溜达啦 商场今天开门!所以久违的走去商场 太久不走路这来回给我累的现在腿疼[允悲]今天楹楹也很乖完全没有哭闹 晚上我洗完澡在客厅收拾要带去公司的东西 然后就看楹楹把我放桌子上准备带走的桃子拿下来啃了[允悲]桃子太大还没拿住[笑cry]她还把黑芝麻丸袋子里的都掏出来给我放包里了[笑cry]好孩子怕妈妈上班饿着呢
好家伙!
一减肥就有人请客吃饭。
哈哈!咋整?
两种情况:
很重要的饭局那就去。吃饭的时候得提醒自己,“油炸食物不吃。米饭,面条,土豆,玉米这些主食只选一样,吃一小碗就可以了”
不是很重要的饭局,那就不要去喽。
减肥过程中,饭局是常有的事。你在减肥开始前,就要给你自己规划好。一周外食几次。再学会一些吃饭时的小技巧。这样就可以顺利过关。#上海西瓜滞销瓜农求助##减肥[超话]##饭局#
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很重要的饭局那就去。吃饭的时候得提醒自己,“油炸食物不吃。米饭,面条,土豆,玉米这些主食只选一样,吃一小碗就可以了”
不是很重要的饭局,那就不要去喽。
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