这可能是重庆最有仪式感的omakase板前料理

成都最火的omakase到重庆了，
本生鲜爱好者蠢蠢欲动
带上朋友一起去品尝了下。
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店的门头十分大气
配得上高端日式料理的期待
穿过传统的日式小庭院风的入口
一低头，一弯腰，掀开布帘
日式和风的暖黄色布置
身着和服的店内员工
一秒穿越到太平洋的岛国。
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预约制
去之前并不知道厨师会准备哪些菜品
开盲盒的惊喜感让一顿饭的仪式感已经很足
 
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打开菜单
分为酒肴和寿司两个板块
酒肴最考主厨的功底
鱼子酱、海胆、河豚
这些高端的食材在主厨的手下
化成一道道入口美妙的料理
听说食材都是应季的，当日空运
不定期更新菜单
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主厨也是个有趣细心的人
一边熟练地捏寿司，一边观察你入口的表情
是否感受到美味，关切的问几句或者简单介绍下这道菜品。
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整个用餐时间，大约2小时
不觉得时间的流淌如此之快
因为每一分钟都在感受跨文化的饮食体验
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最喜欢的菜品有好几道
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各种寿司
真绸、金枪鱼赤身、烟熏大竹夹、海胆
最爱的还是牡丹虾哇，微甜鲜美
混合着饭团糯糯的口感
一口下去，回味无穷，味觉层次感超棒！
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熟成古酒渍甜虾佐海胆
可能我太爱甜虾了吧，和海胆结合的，吃起来甜中带鲜，惊艳。
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和牛寿喜烧
蛋液泡发的辅料，配上和牛寿喜烧，确实是主厨的巧夺天工了
我居然把蛋液泡泡都喝了，还挺鲜美。
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蜜瓜蛋糕
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一个完完整整的蜜瓜里竟然五颜六色层层叠叠是奶油蛋糕，主厨开玩笑的问，想不想学这种种植技术？
天，试问哪个女孩不想拥有？
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痛心疾首！

这都21世纪了，竟然还有这种赤裸裸的、原始殖民式的血腥掠夺！盎格鲁-撒克逊的白种猪们还沉浸在一个多世纪前烧杀抢掠中，只不过100多年过去了，行事更加卑劣和无耻了而已……

这种岛国真该喂一颗沙皇蛋下去，嘭一声～一切罪恶都沉底到冰冷的北海吧……

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