(转)宋人爱饮茶,并且点茶为戏,这时又是瓷器的黄金时代。以往的研究说到茶器,往往将注意力集中在瓷质的茶盏上,忽略了使用中的搭配组合。茶汤以沸水冲泡,盏热熨指,故而需配以盏托。在宋代,茶盏和盏托可以是同一种材质的,也可以分别以两种材料制作。前一种情况成组成套,一目了然,大家印象自然也比较深刻。考古中收获过不少瓷、漆、金、银制的盏或托子,只是一旦材质不同,在报告中就会被分别归类,容易导致人们忽视异质器物的组合关系。其实仔细梳理,会发现异质搭配的盏、托亦是常见。

清隽典雅是宋代造物的基本时代特征,可是宫中用器除了符合审美、迎合潮流,还要彰显皇室的气度与尊贵。所以,高档材质的使用不可避免,何况宋的经济实力很强。在不破坏素雅格调的基础上,用金银点缀包镶,或是用不同材质组合搭配是最可行的方法。例如,孝宗夜召周必大,赏赐吃食的盛器是“金绿青窑器承以玳瑁托子”[15],即青瓷和玳瑁的搭配。早在北宋,内廷用器就已经有了不同材质形成的组合。金人破汴梁城之后,劫掠内库的清单上有“琉璃盏一千二百只,琉璃托子一千二百只”,正可组合成套。另有“玳瑁托子一千二百只,珊瑚托子四百只,玛瑙托子一千三百只”[16],却未提及与之相配的盏。参考南宋情形,或许也是搭配的瓷器,只是金人看重材质高贵,所以只取了托子去。北宋后期,宫中用瓷已是汝窑、官窑的天下,它们都属青瓷,若是以之为盏,和上述托子相配,正与孝宗朝事例相合。

略可以说的还有“金绿青窑器”一词。若文献无误,则青瓷上还会有金的装饰。最有可能的方法就是类似定窑的金釦。以往说定窑加釦,陈陈相因的认识是北宋中期定窑采用覆烧工艺之后,因碗口无釉而成芒口,出于遮瑕的目的用金数包镶口沿,是为釦口。其实,高等级器物口沿用金银包镶,是宋代常见的手法。它最早见于五代时吴越的“金稜秘色瓷”,文献中又会记作“金扣越器”。北宋早期,吴越尚未纳土时曾经进贡过“金装定器”[17],应该就是它在定窑定烧的金釦精品白瓷。在辽前期和北宋前期北方地区的考古收获中,也确曾收获加金釦的定瓷。(图11)

一直到北宋仁宗时期,内廷还一直使用着银棱器。天圣元年(1023年),查处了内侍高品、朱文正的违法行为,他们偷拆御厨银棱器,共折得金银三千六百两。[18] 从器皿是餐饮用器来看,两人偷盗拆除的,最有可能就是御厨里加了金银棱的瓷器。而能够折出如此大量的金银,内廷中加棱的器皿数量会相当可观。

其实仔细梳理会发现,宋代加釦的瓷器不只是定窑。新发现的蓝田吕氏家族墓地的耀州窑青瓷,同样有加金、银釦。(图12)一套托盏的盏口、托口、宽沿和足端残存明显的加工痕迹(图13),很可能之前加饰有金属釦。[19] 在南方的景德镇窑青白瓷和建窑黑瓷中,也能偶尔觅得加釦的例子。尤其是金色的口沿与黝黑的盏身相配,显得华贵而热烈。在安徽来安县相官乡宋墓中,曾收获一件金釦玛瑙碗。(图14)玉石器系琢磨而成,无所谓芒口,这就更加说明加釦其实和芒口不是绝对的关联。所以,加金银釦更多的是源自对五代金棱秘色瓷的继承,是出于纯粹装饰目的的做法。

民间用器不比宫中富贵,所以南宋临安城中的茶肆“止用瓷盏漆托供卖,则无银盂物也”[20],可知是漆器和瓷器的搭配。审安老人的《茶具图赞》将十二种茶具称之为“十二先生”,赐以姓名字号,并按照宋代的官制授以职衔。其中盏托称作“漆雕秘阁”(图15),名承之,字易持。

赞语说“危而不持,颠而不扶,则吾斯之未能信,以其弭执热之患,无坳堂之覆,故宜辅以宝文,而亲近君子”,是对其护持、隔热功能的描述。尤其“辅以宝文”指的是另一茶具“陶宝文”,即茶盏。它“名去越,字自厚,号兔园上客”,联系起来就是宋代有名的建窑“兔毫盏”。这两者正是瓷盏漆托的组合。传世的宋元剔犀中,有不少托子见于公私收藏。尤其大英博物馆的一组(图16),就是兔毫盏配剔犀托子,正好印证《图赞》的内容,可见文献诚不我欺。

瓷盏漆托的搭配在图像中并不少见。时代较早的,如宣化辽墓壁画里的《备茶图》(图17-1、17-2),可以看到白色盏与红色、黑色托子的组合,它们应该分别指代瓷器和漆器。宋徽宗《文会图》(图18),传徽宗《十八学士图》,以及传宋人《春宴图》中,仆役们备茶的场景几乎相同,似出自同一范本。桌上的茶盏色浅,托子均是黑色,也是分别代表着瓷器和漆器。另外,这些托子都是叠放,符合《演繁露》中“今世托子又遂着足,以便插取”[21] 的记述。即由于宋代托子的承托部分高如小碗,就将中心部分打通,方便收纳时将另一件托子的高足插入其中,以节省空间。(图19)这样,盏与托在闲置时是分别叠放。所以当年在北宋内库,玳瑁、玛瑙、珊瑚的托子集中叠放,金人才能一次拿了那么多去。

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寒假读了《呼兰河传》,初读几页并无特别的感觉,晚上照常跟朋友喝酒聊天。后来读完,好像心里压了一口气怎么也吐不出去。追着看了她的《生死场》,看了几篇散文,又压了第二口气。压两口气不致死,但心里总郁结憋屈着,偶尔想起来,会觉得不舒服。再后来,终于看了《黄金时代》,才觉得心里这两口气终于随着光影呼出去,呼干净了。只是自己又莫名怀念起当初憋气的感觉了。千秋万岁名,寂寞身后事,说得可真好 真贴切啊。

▪ 备忘录
[微风] 十二月书单
《美丽新世界》
[英国]阿道思·赫胥黎 著

黄津 译 / 陕西师范大学出版社

《呼兰河传》
萧红 著 / 北京联合出版社

《黄金时代》
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▫ 慢读组:
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《一个忧伤者的求救》芥末君 著 / 长佩文学
《Lithium Flower》芥末君 著 / 长佩文学
《当年万里觅封侯》漫漫何其多 著 / 晋江文学城
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《岁月间》静水边 著 / 晋江文学城
《伪装学渣》木瓜黄 著 / 晋江文学城

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