【#西宁[超话]# 西宁市民自制美味 享受美好“食”光】#西宁身边事# #西宁#
五一假期,不少市民选择配合疫情防控要求宅家过节。社交媒体上,有人展示健身成果、有人直播种花,但“出镜”最多的还是各种美食。煎炒烤炸、甜点面点、小吃饮品应有尽有。慢下来的节奏中,一道道自制美食引爆味蕾,让大家沉浸在美好“食”光中,感受别样幸福。

家的味道就是幸福的味道

5月3日10时许,王蕾闻着熟悉的饭菜香味从梦中醒来,看着奶奶在厨房忙前忙后,工作带来的疲惫感一扫而空。

因为工作原因,王蕾将近一个月没回家,5月2日这天,她终于回家了。

“这么久没回家,你姑姑和姑父也很想念你,正好赶上五一假期,今天叫他们来,咱们一家人好好吃顿饭。”奶奶一边说,一边将早起泡好的糯米放入蒸锅中,开始做红糖八宝饭。

王蕾介绍,红糖八宝饭是奶奶的拿手菜,也是家中逢年过节、聚餐时必不可少的一道菜。从小到大,不管是外出上学还是工作,她最想念的就是奶奶做的八宝饭,甜而不腻,比外面饭馆里的都好吃。

王蕾说:“奶奶的八宝饭是家的味道,也是幸福的味道。”

半小时过去了,这中间,奶奶曾开盖往糯米饭中淋了两次开水,王蕾说,这是奶奶的独家秘诀,淋水是为了让糯米吸足水分,从而变得更加软糯可口。

糯米蒸好了,奶奶开始摆盘。在碗中涂上一层油,依次放入红枣、葡萄干、花生、瓜子仁,铺上蒸好的糯米并轻轻压实,撒上一层红糖,然后再铺上果脯、糯米、红糖,直到将碗填满,就可以放入锅中继续蒸了。

20分钟后,将碗从锅中取出,盖上盘子,上下翻转、倒扣,一道象征甜蜜、团圆的红糖八宝饭就做好了。

不一会,姑姑和姑父也到了。随后,在奶奶手中,简单的食材变成一道道美味佳肴,油炸小黄鱼、羊肉手抓、小鸡炖蘑菇……一场6个人的聚餐正式开始。

“每次吃到奶奶做的红糖八宝饭,都会感受到家的温暖。”王蕾说,“假期不外出,正好可以留出时间陪伴家人。”(西海全媒体记者 张继婷)

用美食把每一天都过得热气腾腾

一份速食的意大利面你会选择怎么做呢,把面煮熟后简单地淋上酱汁就好了吗?对安欣来说,它还可以更精致。

在盘子里铺上洗好的生菜叶,将煮好的面淋上酱汁,搅拌均匀后放在生菜叶上,放一些西蓝花当配菜,再切一个小西红柿加以点缀,盖上一个流心蛋,上面撒上海苔碎和坚果碎,最后配上一杯百香果茶,一份卖相十足的“高配版”意大利面就做好了。

做财务工作的安欣是个热情的90后女孩,一天的工作结束后,做美食就是她释放压力、放松心情的有效方式。“小时候就对做饭感兴趣,平常也喜欢看一些美食博主的视频。摆好盘再拍照分享到朋友圈,这是我记录生活的方式。”安欣说。

由于工作原因,安欣平常一个人居住。但独居生活并没有让她敷衍“吃饭”这件事。安欣的朋友圈里会不定期地更新几张近期的美食照。火锅丸子焖饭配一小碗酸奶,酸汤饺配一小碟蓝莓……照片里,这些很普通的食物,在配套的餐具、精致的摆盘下,都成了“高颜值”的代表。她晒出的照片也会收到很多网友的点赞。安欣说,虽然摆盘会花费时间,但看着好看的食物,自己的心情也会变好。

5月2日,安欣在朋友圈晒出了当天的早餐。一杯清茶,一小碟水果,一碗麦片,上面撒了一些坚果,并配文:最好的生活状态就是安静而丰盛,享受这份慢时光的惬意。

五一假期让快节奏的安欣慢了下来,也给了她充足的时间施展厨艺。安欣说,虽然目前疫情有了一定的缓解,但还是会继续遵守疫情防控的相关规定,不去远的地方,在家研究做饭,用美食把每一天都过得热气腾腾。(西海全媒体记者 吴予琴)

平凡食材秒变吸睛美味

在马丽娜心中,和家人在一起制作、品尝美食是一件特别幸福的事。

五一假期,为积极配合疫情防控要求,马丽娜一家4口宅家研究起精致美味的节日大餐。

自制汉堡、清炒西蓝花、凉拌金针菇、清蒸紫薯玉米,再加上坚果、水果和藜麦粥,不到半个小时,一顿营养丰富的早餐便呈现在家人眼前。

作为两个孩子的母亲,马丽娜一边忙活自家的餐饮,一边精心照料孩子们的一日三餐。经过十多年的历练,如今的她已是亲友圈小有名气的“美食博主”,无论是饮食结构,还是色彩搭配,看似平淡无奇的食材,经过她的巧手制作,变成了一道道美食,隔着屏幕都能让人垂涎三尺。

“孩子们正是长身体的时候,只要时间允许,一定会做营养丰富的三餐。”马丽娜说。

因为家中长辈都比较喜爱制作美食,从小耳濡目染,她对“色香味”的要求也更高,她认为同样是花时间做饭,多加一份“爱”在其中,生活也能增添几分色彩。

为了让孩子们感受到更浓厚的节日气氛,马丽娜鼓励孩子们一起参与到美食制作的过程中。洗菜、切菜、配料装盘……两个多小时的蒸、炒、煎、炸后,餐桌上摆满了寓意十足的美味:红彤彤的北极甜虾蘸酱象征生活有滋有味;蒜蓉白菜卷肉预示事业蒸蒸日上;红烧鲳鱼祝愿日子红红火火;凉拌西葫芦丝、白灼菜心、水果拼盘、甜蜜椰枣等让人感受到五彩缤纷的节日气息。

由于善于制作美食,马丽娜也因此在线上结交了不少志同道合的美食爱好者,大家一起精进厨艺。“经历了疫情后,更加懂得安心宅家是一份得来不易的福气。真心感谢每一位舍小家顾大家的疫情防控工作者,希望疫情早日结束,大家都能享受美好‘食’光。”(西海全媒体记者 周建萍)

【呼和浩特发布知识产权保护典型案例】
来源:正北方网
4月25日,呼和浩特市知识产权工作领导小组发布2021年度呼和浩特市知识产权保护典型案例。

贵州安顺某雪糕冷冻饮品有限责任公司假冒注册商标

胡某某(贵州安顺某雪糕冷冻饮品有限责任公司法定代表人)未经许可,委托印刷公司制作与某知名雪糕注册商标外观在视觉上基本无差别的雪糕包装膜,并向贵州、四川等地销售,销售金额为651864.28元。案发后,公安机关查获假冒雪糕863件,货值金额7767.00元,查扣雪糕包装膜72件。呼和浩特市检察院经审查认为,该案应为单位犯罪,被告单位非法经营额较大,属“情节特别严重”,提出量刑建议,向呼和浩特市中级人民法院提起公诉,2021年4月11日,呼和浩特市中级人民法院作出一审判决,以假冒注册商标罪判处被告单位罚金35万元;判处被告人胡某某有期徒刑三年,缓期四年执行,并处罚金35万元。

敦煌公司诉九亿公司、新州民乐经销处生产销售侵犯植物新品种权纠纷

2007年,敦煌公司经品种权人许可,在指定区域内独家生产并销售“先玉508”玉米品种。被告九亿公司、新州民乐经销处未经品种权人许可,生产并销售名为“铁研39”、实为“先玉508”玉米品种的繁殖材料。经鉴定,“铁研39”与“先玉508”玉米新品种构成极近似或相同。呼和浩特市中级人民法院审理认为,九亿公司、新州民乐经销处的生产销售行为,主观上存在过错,侵害了“先玉508”植物新品种权,判令九亿公司、新州民乐经销处停止侵权并向敦煌公司赔偿损失及合理开支共计50万元。

内蒙古梦飞文化传媒有限公司未经著作权人许可通过信息网络向公众传播其作品

2021年4月28日,呼和浩特市文化市场综合行政执法局接到投诉,音乐作品《草原恋》的词作者称其作品被内蒙古梦飞文化传媒有限公司经营的淘宝网店铺“梦飞音乐工作室”标价销售。经查,该公司未经著作权人许可,通过信息网络向公众传播其作品,自2020年4月20日上架,至2021年8月17日销售收入153.2元。该公司上述行为违反了相关规定,呼和浩特市文化市场综合行政执法局依法对该公司予以警告、并处以罚款10000元、没收违法所得153.2元。

李某春销售假冒注册商标的商品

2021年9月底,呼和浩特市回民区公安分局环食药侦大队接到举报线索,称在辖区有人销售假冒汽车配件,经过一个月的摸排调查,2021年10月21日,回民区公安分局环食药侦大队联合回民区市场监管局(知识产权局),在嫌疑人李某春汽车配件零售店以及仓库内查获假冒奔驰、奥迪、大众车的刹车线224个、成套刹车片928套、独立刹车片34个,经上海拓凡商标代理有限公司鉴定,上述产品属于侵犯注册商标专用权的产品,货值金额共计885800元。嫌疑人李某春已被刑事拘留,移送起诉。

赛罕区卫思服装店侵犯注册商标专用权

捷尔普国际有限公司于2018年5月20日通过商标转让获得了“EVISU”商标所有权。2021年6月23日,捷尔普国际有限公司授权“乾玺贸易(上海)有限公司”以赛罕区卫思服装店销售带有“EVISU”标识的服装侵犯了该公司的商标专用权为由,向呼和浩特市赛罕区市场监督管理局(知识产权局)提出处理请求。经查,赛罕区卫思服装店销售带有“EVISU”标识的服装187件,经乾玺贸易(上海)有限公司辨认为假冒捷尔普国际有限公司注册商标的侵权商品。呼和浩特市赛罕区市场监督管理局(知识产权局)依据相关规定,没收销毁侵权服装187件、罚款11830元。

内蒙古森凯源农牧业科技有限公司非法经营假种子

2021年2月2日,呼和浩特市林业和草原综合行政执法支队接到呼和浩特市农牧局转交的群众实名举报函,对涉嫌非法经营的内蒙古森凯源农牧业科技有限公司现场检查,查扣涉案种子“红花籽”5840千克。

经查,内蒙古森凯源农牧业科技有限公司未办理过林木种子生产经营许可证,销售给举报人的红花、黄芪种子无任何标签。依据相关规定,该公司属无证经营、涉嫌销售假种子行为。根据举报人提供的转账记录及凭证统计,该案涉案金额较大,依据相关规定,将此案移送呼和浩特市公安局生环食药犯罪侦查支队办理。

陈某明、戴某林、张某彬销售假冒注册商标的商品

2020年5月26日,呼和浩特市公安局生环食药犯罪侦查支队接到报案,称犯罪嫌疑人戴某艺涉嫌销售假冒多个知名品牌机油。经查,戴某艺授意其下属陈某明、戴某林、张某彬三人以低于市场的价格,向呼和浩特、乌兰察布、包头等多地近百家汽修店销售侵权假冒机油。呼和浩特市公安局与呼和浩特市市场监督管理局联合查扣涉案美孚、嘉实多、壳牌等8个品牌66个系列机油6379桶,以及机油包材、吹风机等生产工具和作案运输工具。经厂家辨认,所售机油均为假冒产品。因该案货值金额较大,呼和浩特市市场监督管理局向呼和浩特市公安局进行了移送,并抄送呼和浩特市人民检察院进行立案监督。2021年4月28日,呼和浩特市中级人民法院依法判处陈某明、戴某林、张某彬缓刑,主犯戴某艺于2021年7月2日被依法刑事拘留。

老潼关肉夹馍地理标志商标纠纷

潼关肉夹馍协会以王记肉夹馍店未向其申请使用集体商标,以不正宗的肉夹馍冒充“潼关肉夹馍”,攀附并严重损害了“潼关肉夹馍”的商誉,构成商标侵权为由 ,向呼和浩特市中级人民法院提起诉讼。呼和浩特市中级人民法院审理认为,该案所涉商标为组合商标,除“潼关肉夹馍”文字及拼音外,还包括图形,商标中所含的“潼关”为地名,“肉夹馍”为通用名称,商户既未使用完整的商标标识,也未标明“潼关肉夹馍协会成员”或“正宗潼关肉夹馍”等误导性字样,其行为并不足以造成一般消费者对商品或服务的来源产生混淆误认,判决驳回潼关肉夹馍协会的诉讼请求。

文/北方新报正北方网记者 刘 睿

【呼和浩特发布知识产权保护典型案例】
来源:正北方网
4月25日,呼和浩特市知识产权工作领导小组发布2021年度呼和浩特市知识产权保护典型案例。

贵州安顺某雪糕冷冻饮品有限责任公司假冒注册商标

胡某某(贵州安顺某雪糕冷冻饮品有限责任公司法定代表人)未经许可,委托印刷公司制作与某知名雪糕注册商标外观在视觉上基本无差别的雪糕包装膜,并向贵州、四川等地销售,销售金额为651864.28元。案发后,公安机关查获假冒雪糕863件,货值金额7767.00元,查扣雪糕包装膜72件。呼和浩特市检察院经审查认为,该案应为单位犯罪,被告单位非法经营额较大,属“情节特别严重”,提出量刑建议,向呼和浩特市中级人民法院提起公诉,2021年4月11日,呼和浩特市中级人民法院作出一审判决,以假冒注册商标罪判处被告单位罚金35万元;判处被告人胡某某有期徒刑三年,缓期四年执行,并处罚金35万元。

敦煌公司诉九亿公司、新州民乐经销处生产销售侵犯植物新品种权纠纷

2007年,敦煌公司经品种权人许可,在指定区域内独家生产并销售“先玉508”玉米品种。被告九亿公司、新州民乐经销处未经品种权人许可,生产并销售名为“铁研39”、实为“先玉508”玉米品种的繁殖材料。经鉴定,“铁研39”与“先玉508”玉米新品种构成极近似或相同。呼和浩特市中级人民法院审理认为,九亿公司、新州民乐经销处的生产销售行为,主观上存在过错,侵害了“先玉508”植物新品种权,判令九亿公司、新州民乐经销处停止侵权并向敦煌公司赔偿损失及合理开支共计50万元。

内蒙古梦飞文化传媒有限公司未经著作权人许可通过信息网络向公众传播其作品

2021年4月28日,呼和浩特市文化市场综合行政执法局接到投诉,音乐作品《草原恋》的词作者称其作品被内蒙古梦飞文化传媒有限公司经营的淘宝网店铺“梦飞音乐工作室”标价销售。经查,该公司未经著作权人许可,通过信息网络向公众传播其作品,自2020年4月20日上架,至2021年8月17日销售收入153.2元。该公司上述行为违反了相关规定,呼和浩特市文化市场综合行政执法局依法对该公司予以警告、并处以罚款10000元、没收违法所得153.2元。

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赛罕区卫思服装店侵犯注册商标专用权

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经查,内蒙古森凯源农牧业科技有限公司未办理过林木种子生产经营许可证,销售给举报人的红花、黄芪种子无任何标签。依据相关规定,该公司属无证经营、涉嫌销售假种子行为。根据举报人提供的转账记录及凭证统计,该案涉案金额较大,依据相关规定,将此案移送呼和浩特市公安局生环食药犯罪侦查支队办理。

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文/北方新报正北方网记者 刘 睿


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