ndc94666【红烧狮子头】1.瘦肉细切粗剁,肥肉切成米粒,马蹄切碎末2.倒入生粉搅拌均匀,分成50g每份,并逐个在手中摔打团成肉团3.肉团放油锅炸金黄捞出沥油4.取一口锅,将肉丸倒入,倒清水,放老抽、糖、料酒,大火烧开转小火炖一小时以上;5.取出肉丸装盘,调少许水淀粉收汁淋丸子上6.小青菜焯熟摆在丸子四周。
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