【南昌县泾口乡:文明乡风“点亮”美丽乡村】沐浴着夏日的晨光,宽阔的柏油公路两旁,郁郁葱葱的树木一眼望不到边,鸟儿站在枝头欢快地歌唱,孩子们在“三风”主题公园里尽情地玩耍嬉戏。不远处,“全国文明村”巨幅墙体彩绘赫然出现。顺路而行,在福康养老院的大院内,老人们正悠闲地围坐在一起拉家常,说个没完。这里是2015年2月获得“第四届全国文明村镇”表彰的南昌县泾口乡杨芳村。推动杨芳村面貌发生巨大变化的,是该村一位老支书——胡细眼。1974年,胡细眼退伍回到家乡杨芳村。为改变家乡贫穷落后的面貌,他48年如一日,扎根偏远滨湖农村,着力打造特色产业带动农民致富,村容村貌不断改观,村民素质不断提高。
在泾口乡,党建引领发力,社会广泛参与,群众主动作为已成风尚。
近日,“抵制高价彩礼,倡导婚嫁新风”活动在泾口乡如火如荼地开展。村组干部和妇女小组长进村入户,深入田间地头广泛宣传,营造了移风易俗的浓厚氛围。
在泥湾村,2020年成立的“协商议事室”,眼下已成为宣传政策、化解矛盾,凝聚共识、促进和谐的重要载体。“平时村民如果有什么难以解决的纠纷矛盾,都会向我们反映。”村党支部书记陈晓武说,设立“协商议事室”的初衷是加强党的领导,围绕重点民生问题,以及群众的操心事、烦心事、揪心事开展协商,提出合理化意见建议,化解带有苗头性、倾向性的问题。如今议事室已成功调解纠纷20余例。
除了泥湾村,泾口乡杨芳村等多个村也先后建立了“协商议事室”,协商主体也由最初的村组干部、村民代表、利益相关方,拓展为老干部、老战士、老专家、老教师、老模范的“五老”,协商方式由“事后协商”完善为“事前干预”。
为了让好家风、好民风、好社风落地生根,近年来,泾口乡先后打造了杨芳村、沙湖村、泥湾村等8个“三风”示范点,常态化开展新时代文明实践活动。各村建立红白理事会、道德评议会、村民议事会和禁毒禁赌会,将移风易俗纳入村规民约、家规家训,党员干部带头执行,移风易俗取得明显效果。同时,鼓励和引导当地致富带头人、企业家参与捐资助学等社会公益事业,“崇德向善、见贤思齐”的良好社会风尚正在形成。渔船、水车、石磨、老风车……泾口乡山头村吕家自然村的房前屋后,点缀着几十件反映当地民风民俗的老物件。老党员吕麦根、吕金成自2020年起,从村民家中征集老物件,展示特色农耕文化,留住乡愁。同时,该村制作了以中华民族传统美德、社会主义核心价值观等为内容的墙体彩绘1300余平方米。坚持深入开展“清洁家庭”“好媳妇”“好婆婆”等评选活动,获奖者名单在“三风”广场集中展示。如今,每逢春季油菜花盛开,冬季越冬候鸟到来的时节,这里吸引了众多外地游客前来参观。
在吕麦根、吕金成的推动下,该村的文化活动中心设施进一步完善,书画室、阅读室等功能室全天候对外开放,经常性开讲的文化讲堂既传承了传统文化,又宣传了村民身边的模范事迹,引导村民从小事做起、从善事做起。村里新建了乡村大舞台,鼓励引导村民唱起来、跳起来,激发了村民热爱家乡、建设家乡的精气神。对留守人群的关爱活动、志愿者服务、自编自导的舞队表演等长期开展,展现了农村原汁原味的美。
乡风民风美起来、人居环境美起来、文化生活美起来。文明乡风滋养的广大人民群众正满怀信心地奔向更加美好的生活。
在泾口乡,党建引领发力,社会广泛参与,群众主动作为已成风尚。
近日,“抵制高价彩礼,倡导婚嫁新风”活动在泾口乡如火如荼地开展。村组干部和妇女小组长进村入户,深入田间地头广泛宣传,营造了移风易俗的浓厚氛围。
在泥湾村,2020年成立的“协商议事室”,眼下已成为宣传政策、化解矛盾,凝聚共识、促进和谐的重要载体。“平时村民如果有什么难以解决的纠纷矛盾,都会向我们反映。”村党支部书记陈晓武说,设立“协商议事室”的初衷是加强党的领导,围绕重点民生问题,以及群众的操心事、烦心事、揪心事开展协商,提出合理化意见建议,化解带有苗头性、倾向性的问题。如今议事室已成功调解纠纷20余例。
除了泥湾村,泾口乡杨芳村等多个村也先后建立了“协商议事室”,协商主体也由最初的村组干部、村民代表、利益相关方,拓展为老干部、老战士、老专家、老教师、老模范的“五老”,协商方式由“事后协商”完善为“事前干预”。
为了让好家风、好民风、好社风落地生根,近年来,泾口乡先后打造了杨芳村、沙湖村、泥湾村等8个“三风”示范点,常态化开展新时代文明实践活动。各村建立红白理事会、道德评议会、村民议事会和禁毒禁赌会,将移风易俗纳入村规民约、家规家训,党员干部带头执行,移风易俗取得明显效果。同时,鼓励和引导当地致富带头人、企业家参与捐资助学等社会公益事业,“崇德向善、见贤思齐”的良好社会风尚正在形成。渔船、水车、石磨、老风车……泾口乡山头村吕家自然村的房前屋后,点缀着几十件反映当地民风民俗的老物件。老党员吕麦根、吕金成自2020年起,从村民家中征集老物件,展示特色农耕文化,留住乡愁。同时,该村制作了以中华民族传统美德、社会主义核心价值观等为内容的墙体彩绘1300余平方米。坚持深入开展“清洁家庭”“好媳妇”“好婆婆”等评选活动,获奖者名单在“三风”广场集中展示。如今,每逢春季油菜花盛开,冬季越冬候鸟到来的时节,这里吸引了众多外地游客前来参观。
在吕麦根、吕金成的推动下,该村的文化活动中心设施进一步完善,书画室、阅读室等功能室全天候对外开放,经常性开讲的文化讲堂既传承了传统文化,又宣传了村民身边的模范事迹,引导村民从小事做起、从善事做起。村里新建了乡村大舞台,鼓励引导村民唱起来、跳起来,激发了村民热爱家乡、建设家乡的精气神。对留守人群的关爱活动、志愿者服务、自编自导的舞队表演等长期开展,展现了农村原汁原味的美。
乡风民风美起来、人居环境美起来、文化生活美起来。文明乡风滋养的广大人民群众正满怀信心地奔向更加美好的生活。
#三联美食# 海南这座小岛,四面临海,物产丰富。可与海产生鲜相比,一提到当地的陆产美食,估计很多人都是知之寥寥。
虽说靠海吃海,但是大多数土生土长的岛民食用海鲜大餐的次数并不算频繁。那些飘荡在街头巷尾和屋头饭桌上传统老海南的朴素菜肴,才是我们熟悉的味道。
地处炎热高温地区,为了因地制宜,不上火,海南菜的做法自然要以清淡爽口为主。并且还得现杀现做,突出食材的最“鲜”的原始风味。
白斩、清蒸或是清炖,都可以尽可能不破坏食材的原汁原味。这也是海南菜的主要烹饪方法。海南菜怎么吃,蘸料少不了。辣味,并不是海南菜的常见嘉宾。但这也并不意味着清汤寡水是海南人最钟情的口味。
清淡鲜美的菜肴必须得配上优质的蘸料,才是实现飞天般的升华。一份精心调制的蘸酱就能开启享用海南菜的正确方式。
一般蘸料搭配是以葱、姜、蒜、香菜、酱油为主,喜欢辣味的可以加上黄灯笼辣椒酱或小米椒。最后再挤上一颗新鲜的青桔作为点睛升华,一份色、香、味俱全的蘸料就做好了。
当清淡可口的海南菜肴与精心调制的蘸料相互混合碰撞,才能迸发出一番新鲜又独特的滋味,让人味蕾炸裂。
在海南的美食介绍里,四大名菜永远不会缺席。不管是文昌鸡的嫩滑、加积鸭的嚼劲,还是东山羊的爽口、和乐蟹的肥美,这四道菜最能代表海南菜“鲜”的特性。
海南式的节日,最不缺鸡肉。尤其是过年,简直吃成了“噩梦”。但这也不难看出海南人对鸡肉的喜爱。自古以来,文昌鸡就是第一优选的鸡肉食材。其肉质的美味,得归功于主人对它的自由放养。散养在村里屋头的文昌鸡,自由散漫,运动充足,啄食地上散落的谷物、榕树籽等富含营养之物,自然长得是一副十分好吃的样子。经过烫煮后白斩,文昌鸡皮肥肉嫩,色、香、味、型俱佳。入口鸡味十足,虽肥却不感觉腻味,让人吃得停不下来。
在海南琼海人开的饭店里,加积鸭通常是主打的招牌菜。这个来自南洋的优质鸭种已有300多年的养殖历史,是曾经闯荡南洋的华侨,带回家乡的礼物。比起一般的鸭子,加积鸭的皮薄、肉嫩、有嚼劲,即便不沾蘸料,入口也能香味十足。当然在吃法上,优秀的店家自然少不了延承海南传统品鉴美食的方式,配上一小碟特制的鸭汤酱汁。蘸一蘸,就更下饭了。
东山羊大概是我吃过的最好吃的羊肉了。早在古代,东山羊的美名便已传到了皇宫高墙之中。对于他的美味,君王亦是赞不绝口。别看东山羊的个头小,它生长在东山岭上,能蹬能跳跃,身手矫健,肌肉结实紧致。而且东山岭上还有丰富的鹧鸪茶、灵芝等优质草木,是东山羊重要的食物来源,这也使得东山羊肉嫩无膻味。只要简单清煮一番,一道肉香四溢的海南名菜“东山羊”便能上桌了。
快乐的螃蟹才能长得肥美。海南万宁的浅水港湾有着丰富的海草、海带,是和乐蟹最喜欢的居所。优渥的生长环境,也让和乐蟹长得卵满膏肥。这样行走的美味,最终还是逃不过人类的味蕾的。于是从唐朝起,和乐蟹便被人们端上了餐桌,成为了美味佳肴。来一盘“清蒸和乐蟹”更是香、鲜、嫩、酥俱全,让人大快朵颐。
“粉”的美味,也是流淌在海南人血液里最深刻的记忆。早晨吃上一碗粉,对于海南人来说尤为重要。这不仅仅是一种简单的饱腹仪式,而更像是一种文化的传承,一种与生俱来的生活方式。似乎只有吃了这么一碗热腾腾香粉带汤的早餐之后,整个身体才会充满无限的能量,一天干劲满满。
海南粉,以细长软嫩的米粉,搭配丰富的辅料以及香甜的汤头卤汁,造就了其独特迷人的“混搭”风味。作为海南小吃的代表作之一,其历史已有数百年之久,也算得上是海南米粉的开山始祖。
搭配卤汁的吃法,海南人俗称为“腌粉”,也是最受欢迎的海南粉吃法。尝一口,粉条柔润爽滑,满嘴醇香,欲罢不能。而搭配靓汤的吃法,通常采用的是熬制多时的骨汤,汤味鲜甜甘爽,清淡可口。
抱罗粉是精选优质大米制作而成的粉条,样子圆溜溜、白胖胖,入口软而韧,弹而有嚼劲。再加入特制牛肉干丝、炒猪肉丝、炒花生米、炒笋丝、酸菜、香菜、葱花等多种食料作为辅料,以及精心熬制的卤汁或靓汤,使之搅拌均匀,一碗香气扑鼻、咸香甜口的抱罗粉就完成了。
抱罗粉的吃法与海南粉一样,搭配卤汁或靓汤两种吃法。也许是卤汁和酸笋的缘故,有人觉得抱罗粉的气味闻起来像螺蛳粉一样,太上头了。但是只要尝过一口,便会被它独特的风味所迷倒。
在海南的各类粉中,陵水酸粉绝对算得上独树一帜。要想在众多酸粉店中出圈,店家就必须得在卤汁和酸料上下足功夫。卤汁的做法通常是店家的独门秘方,一般是由面粉与生粉混合成的水淀粉,配合调味酱料调制而成的粉糊。而酸料多采用白醋或自酿的米醋,或者由其他几种酱料调配而成,只要够酸够味,便能引得食客络绎不绝。
陵水酸粉的制作工艺也很具有海南特色的“简单粗暴”,其粉质细而柔软,颜色亮白,制作时并不需要过水烫一道,而是直接取用。再加入鱼饼、鱿鱼丝、牛肉干等多种辅料,浇上一大勺香喷喷特制的卤汁和酸料,最后撒上一把香菜,一碗配料丰富、酸甜可口的陵水酸粉便新鲜出炉了。
喜欢吃辣的朋友,还可以适量加入一些海南特产的黄灯笼辣椒酱,更是酸、甜、香、辣四味具全,十分开胃!
万宁后安这座古老的滨海小镇,粉的香味总是在空气中飘扬四溢。在这里,热火朝天的后安粉店遍布大街小巷。滚烫浓香的骨汤,搭配上用优质灿米制作而成的柔软粉条,再施以猪肉、粉肠、猪大肠、土鸡蛋等作为辅料。
这样一碗热腾腾的后安粉,便能让熙熙攘攘的食客们,沉醉在那浓香的汤与粉之间。随着后安人外出务工,后安粉也带着家乡小镇的记忆,在海南各地落地生根,成为了人们喜爱的美食。
一碗新鲜椰奶,搭配绿豆、红豆、薏米、红枣、空心粉等丰富的配料,十分冰甜爽口。来海南游玩的朋友,不可不知的还有这个琼岛甜品界霸主,夏日圣品——清补凉。
每次外地的朋友过来,总要拉上我去吃个两三碗,还意犹未尽。还记得儿时的夏日,每当傍晚天色渐暗,清补凉的招牌大灯便会照亮大街小巷。
那时的清补凉还是以糖水为主,而今则是椰奶的天下了。现在还有椰子水和沙冰等类型的清补凉供食客选择,各有千秋,配料上也加丰富可口。夏日炎炎,就来一碗清补凉吧。清热解暑,冰凉可口,岂不快哉!
《海南美食攻略:够“鲜”才够味》文 | 贪吃土拨鼠
虽说靠海吃海,但是大多数土生土长的岛民食用海鲜大餐的次数并不算频繁。那些飘荡在街头巷尾和屋头饭桌上传统老海南的朴素菜肴,才是我们熟悉的味道。
地处炎热高温地区,为了因地制宜,不上火,海南菜的做法自然要以清淡爽口为主。并且还得现杀现做,突出食材的最“鲜”的原始风味。
白斩、清蒸或是清炖,都可以尽可能不破坏食材的原汁原味。这也是海南菜的主要烹饪方法。海南菜怎么吃,蘸料少不了。辣味,并不是海南菜的常见嘉宾。但这也并不意味着清汤寡水是海南人最钟情的口味。
清淡鲜美的菜肴必须得配上优质的蘸料,才是实现飞天般的升华。一份精心调制的蘸酱就能开启享用海南菜的正确方式。
一般蘸料搭配是以葱、姜、蒜、香菜、酱油为主,喜欢辣味的可以加上黄灯笼辣椒酱或小米椒。最后再挤上一颗新鲜的青桔作为点睛升华,一份色、香、味俱全的蘸料就做好了。
当清淡可口的海南菜肴与精心调制的蘸料相互混合碰撞,才能迸发出一番新鲜又独特的滋味,让人味蕾炸裂。
在海南的美食介绍里,四大名菜永远不会缺席。不管是文昌鸡的嫩滑、加积鸭的嚼劲,还是东山羊的爽口、和乐蟹的肥美,这四道菜最能代表海南菜“鲜”的特性。
海南式的节日,最不缺鸡肉。尤其是过年,简直吃成了“噩梦”。但这也不难看出海南人对鸡肉的喜爱。自古以来,文昌鸡就是第一优选的鸡肉食材。其肉质的美味,得归功于主人对它的自由放养。散养在村里屋头的文昌鸡,自由散漫,运动充足,啄食地上散落的谷物、榕树籽等富含营养之物,自然长得是一副十分好吃的样子。经过烫煮后白斩,文昌鸡皮肥肉嫩,色、香、味、型俱佳。入口鸡味十足,虽肥却不感觉腻味,让人吃得停不下来。
在海南琼海人开的饭店里,加积鸭通常是主打的招牌菜。这个来自南洋的优质鸭种已有300多年的养殖历史,是曾经闯荡南洋的华侨,带回家乡的礼物。比起一般的鸭子,加积鸭的皮薄、肉嫩、有嚼劲,即便不沾蘸料,入口也能香味十足。当然在吃法上,优秀的店家自然少不了延承海南传统品鉴美食的方式,配上一小碟特制的鸭汤酱汁。蘸一蘸,就更下饭了。
东山羊大概是我吃过的最好吃的羊肉了。早在古代,东山羊的美名便已传到了皇宫高墙之中。对于他的美味,君王亦是赞不绝口。别看东山羊的个头小,它生长在东山岭上,能蹬能跳跃,身手矫健,肌肉结实紧致。而且东山岭上还有丰富的鹧鸪茶、灵芝等优质草木,是东山羊重要的食物来源,这也使得东山羊肉嫩无膻味。只要简单清煮一番,一道肉香四溢的海南名菜“东山羊”便能上桌了。
快乐的螃蟹才能长得肥美。海南万宁的浅水港湾有着丰富的海草、海带,是和乐蟹最喜欢的居所。优渥的生长环境,也让和乐蟹长得卵满膏肥。这样行走的美味,最终还是逃不过人类的味蕾的。于是从唐朝起,和乐蟹便被人们端上了餐桌,成为了美味佳肴。来一盘“清蒸和乐蟹”更是香、鲜、嫩、酥俱全,让人大快朵颐。
“粉”的美味,也是流淌在海南人血液里最深刻的记忆。早晨吃上一碗粉,对于海南人来说尤为重要。这不仅仅是一种简单的饱腹仪式,而更像是一种文化的传承,一种与生俱来的生活方式。似乎只有吃了这么一碗热腾腾香粉带汤的早餐之后,整个身体才会充满无限的能量,一天干劲满满。
海南粉,以细长软嫩的米粉,搭配丰富的辅料以及香甜的汤头卤汁,造就了其独特迷人的“混搭”风味。作为海南小吃的代表作之一,其历史已有数百年之久,也算得上是海南米粉的开山始祖。
搭配卤汁的吃法,海南人俗称为“腌粉”,也是最受欢迎的海南粉吃法。尝一口,粉条柔润爽滑,满嘴醇香,欲罢不能。而搭配靓汤的吃法,通常采用的是熬制多时的骨汤,汤味鲜甜甘爽,清淡可口。
抱罗粉是精选优质大米制作而成的粉条,样子圆溜溜、白胖胖,入口软而韧,弹而有嚼劲。再加入特制牛肉干丝、炒猪肉丝、炒花生米、炒笋丝、酸菜、香菜、葱花等多种食料作为辅料,以及精心熬制的卤汁或靓汤,使之搅拌均匀,一碗香气扑鼻、咸香甜口的抱罗粉就完成了。
抱罗粉的吃法与海南粉一样,搭配卤汁或靓汤两种吃法。也许是卤汁和酸笋的缘故,有人觉得抱罗粉的气味闻起来像螺蛳粉一样,太上头了。但是只要尝过一口,便会被它独特的风味所迷倒。
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陵水酸粉的制作工艺也很具有海南特色的“简单粗暴”,其粉质细而柔软,颜色亮白,制作时并不需要过水烫一道,而是直接取用。再加入鱼饼、鱿鱼丝、牛肉干等多种辅料,浇上一大勺香喷喷特制的卤汁和酸料,最后撒上一把香菜,一碗配料丰富、酸甜可口的陵水酸粉便新鲜出炉了。
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万宁后安这座古老的滨海小镇,粉的香味总是在空气中飘扬四溢。在这里,热火朝天的后安粉店遍布大街小巷。滚烫浓香的骨汤,搭配上用优质灿米制作而成的柔软粉条,再施以猪肉、粉肠、猪大肠、土鸡蛋等作为辅料。
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一碗新鲜椰奶,搭配绿豆、红豆、薏米、红枣、空心粉等丰富的配料,十分冰甜爽口。来海南游玩的朋友,不可不知的还有这个琼岛甜品界霸主,夏日圣品——清补凉。
每次外地的朋友过来,总要拉上我去吃个两三碗,还意犹未尽。还记得儿时的夏日,每当傍晚天色渐暗,清补凉的招牌大灯便会照亮大街小巷。
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#信阳[超话]#我爱,即我恨,我恨,即我盼
怎样布好文章的局?一切知识技术的手段都不成。写作只有找到属于自已的“路”子才成。
我有一日找到了,创造了自已的文学艺术表达方式,才是找到自已真正的知音伴侣!我所做的练笔,读书,生活,思考……孜孜不倦的求索,说自了就想早一天找到她!#高晓松##读书##心理学[超话]##信阳[超话]##墨香铜臭[超话]#
怎样布好文章的局?一切知识技术的手段都不成。写作只有找到属于自已的“路”子才成。
我有一日找到了,创造了自已的文学艺术表达方式,才是找到自已真正的知音伴侣!我所做的练笔,读书,生活,思考……孜孜不倦的求索,说自了就想早一天找到她!#高晓松##读书##心理学[超话]##信阳[超话]##墨香铜臭[超话]#
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