楼顶的韭菜记不清吃了多少回，割了长长了割，青菜也吃了多回，还有台湾枸杞苗基本没吃，懒得摘，于是它们和野生植物一样长势迅猛，还有番薯叶，蒜叶及一棵花生。深圳疫情期间，虽然供应从没断过，什么都有，鸡鸭鱼肉海鲜一样不少，盒马也没有断过，估计多数深圳人在这段时间吃胖了，我和隔壁阿绵轮流互换美食品尝。感恩！一切皆是神的恩典！ https://t.cn/RwJF9Bg
新的一年带上家人满满的爱幸福出发啦，（妈妈做的年糕，妹妹们舅妈做的煎堆，家婆种的生姜、米，家婆家公养的走地鸡两只，还有鸡生的鸡蛋，家公家婆种的花生榨的花生油，青菜，番薯干，野生金银花，阿胶糕，腊肉牛肉干漏了拿……）历时六个小时，比平时多2-2.5个小时，但也比想象中要快到达目的地了，然后再吃上姑姑姑丈做的丰盛晚餐，收到姑姑给的两个大红包，满足入睡啦。明天开工大吉，顺顺利利[挤眼]
有记忆的美食，以味觉的形式记录它知道历史和时空。美食孤岛汕头，年味易上手的粿品之一：马铃薯粿。
选材上下功夫，精选揭阳红皮土豆；用老山合腊肠代替鮀香的（有点熏肉的味道)；用东北野生香菇代替本地香菇(据说还是本地好)；颗粒粗糙的番薯粉用水果搅拌机处理出细腻质感。切成粒状的猪肉和香肠、食材配比和流程基本掌握。竟然忘了下咖喱粉(核心技术之一)，顺利做成传统的马铃薯粿。
配料：
番薯粉与土豆比例1：3
香菇、虾米、腊肠、葱、芹菜、油盐适量
选材上下功夫，精选揭阳红皮土豆；用老山合腊肠代替鮀香的（有点熏肉的味道)；用东北野生香菇代替本地香菇(据说还是本地好)；颗粒粗糙的番薯粉用水果搅拌机处理出细腻质感。切成粒状的猪肉和香肠、食材配比和流程基本掌握。竟然忘了下咖喱粉(核心技术之一)，顺利做成传统的马铃薯粿。
配料：
番薯粉与土豆比例1：3
香菇、虾米、腊肠、葱、芹菜、油盐适量
✋热门推荐