【美食】 昨晚上和先生的朋友们去家附近的鑫海酒店。直觉感受是比以前暖和多了，全酒店中央空调制热，角角落落在寒冷的北方温暖可人，如沐春风。另外，干净有品，应该是重新装修过了，酒店细节处不错，大厅、过道、包房、洗手间大理石光亮可鉴，台布、地毯一尘不染。更重要的是菜品的色、香、味俱备，摆盘也讲究。菜量也适中，不像有些酒店走简约冷淡风，偌大的盘子摆几根菜、肉。徒让食客靠点菜数量消除吃饭尴尬……
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酒店早餐厅三两事

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一、 这是我们维多利亚酒店大沥店的早餐台布，用的是免洗布，不吸水不沾脏，一擦就好，不用洗，每年节省了一大笔洗涤费

二、等我在我们的每天一分享群里 发完台布的照片后，有细心的同行发现了我们的早餐桌是圆桌，然后疑问：“用圆桌做早餐，想必叫兽的团队做得不错啊”

确实！我们两三年来没一个关于早餐的差评了（有一个是同行的点评，不算），原因是我们把最大的精力放在“吃的东西”上！

酒店我们全力关注“睡觉”，早餐厅我们全力关注“食物”，品种一定要非常非常多，尽量照顾各省出差商务客各种口味，特别注意明档的出品。

早餐时间从早上六点半到十一点，十一点后还能免费点餐送到房间，我们有一句名言：吃了我的早餐，就不用吃午餐了！

早餐厅要做成酒店的加分项。
“关注客人满意度的思维” 与“关注早餐成本的思维”，做出来的酒店是两回事。

其实早餐好与不好，每个客人也一样吃掉一斤左右的食物，成本相差不了多少！

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#毛巾厂##科普小知识# 酒店用品厂家讲述怎样去除酒店布草上的铁锈渍
酒店布草沾上铁锈渍怎么去除？酒店用品厂家教你怎么洗涤铁锈渍。 有些酒店在洗涤毛巾、被套、床单、台布上的铁锈渍,会使用草酸处理,放入机器进行洗涤,洗完后,发现铁锈渍仍未去除。 酸化处理是洗衣过程中最后一道工序,酸剂的优劣是洗衣用品中十分关键的,它可以弥补先前工序中的缺陷与弊病,使被洗物尽善尽美,达到理想的境界。 有的洗衣房常用草酸,这是不足取的。在未经软化的水中会形成草酸钙沉淀,吸附于织物上,使织物泛灰、变硬和变脆。用草酸除铁锈是除不净的,暂时性的。此反应Fe+++(棕褐色)Fe++(浅绿色)是可逆反应,残留在织物上的Fe++经烘干,日久见空气氧化又重新变为Fe+++,只有在草酸中添加其它酸性络合剂或采用其 它除铁锈的化合物,使其形成稳定的络合物或螯合物才能除尽。