柞水洋芋糍粑

洋芋糍粑开胃提神，营养丰富，已申报为省级非物质文化遗产项目。其采用高山洋芋先蒸熟放凉，在石板上用木捶压开，纤丝粘连，再抡起木捶来回捶打。捶好的糍粑，白嫩劲道，佐以酸菜调汤，用石窝捶打的青椒泥、红油辣子调味。“万青九间房，洋芋当主粮；要得生活来改善，洋芋捶得稀巴乱。”这首民谣说的就是陕西柞水的洋芋糍粑。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#

哥嫂回老家特意带的炒米，好久之前我就带回来一桶，按传统吃法煮成红米茶喝，虽然闻着香，但是却没味。

前段时间煮了番茄鸡蛋汤，倒了点炒米，结果吸了水浓成一锅粥。上次吃韩料对土豆泥念念不忘，买菜的时候也捎上了些土豆，一时半会懒得煮了作泥，今天就掺在番茄鸡蛋汤里。

边吃着如同宝宝辅食的粥，边看着两个古装绝色上演暧昧，嘴角都笑得放不下来，还记着劝退深受期末周折磨的医学生舍友。阴差阳错地还卖出了电脑支架，迎来出闲置的开门红[打call]

#泥丁##最爱湛江菜#
泥丁粥&泥丁血汤
泥丁，是湛江著名的星虫双宝之一（另一个是大名鼎鼎的沙虫）。泥丁的学名是可口革囊星虫(Phascolosoma esculenta)，其它地方叫泥虫、土笋等，叫法不是很多，主要原因是产区也不是很多。

相比沙虫，泥丁略微增加些许韧劲，口感更弹，当然说的是时下市面常见的品种；传统品种和福建的土笋差不多，黑黄个小，不如现在这一身银衣闪亮。

翻泥丁的时候带出来的白色浮沫，大家都公认是泥丁血，说有大补功效；功效一时半会感受不出来，汤是真的鲜。

两个人，点了小砂锅的泥丁黄蟮粥和泥丁生蚝粥，再加上一煲泥丁血汤，不能再丰富了。

煮好的泥丁爽口弹力，且韧劲系数不高，对牙口不好的人也很友好，汤和粥更是清甜无比，一扫而光；
服务员小妹介绍的网红凤爪，在大自然的鲜味面前没有存在意义，被嫌弃了。@新无事乱翻书 @市场博物 @张新民 @百尝-书与酒