#健康一冬# 维生素D与心血管健康
近日,中国医科大学附属盛京医院牛铁生、陈洁等进行的研究对此提供了其中一个可能的答案:体内维生素D少了。
该研究显示,体内维生素D少了,与2型糖尿病患者冠心病独立相关;维生素D越少,冠状动脉多处病变越多。
维生素D缺乏对心血管健康的影响有很多研究了,之前有研究也发现,体内缺了维生素D,与冠状动脉病变严重程度、病变支数等相关。
不过补充点市售的维生素D,是不是对心血管好?
答案让人失望:一项对21项随机对照临床研究进行的分析表明:维生素D并无心血管保护作用,补充是种浪费。
这也不是唯一对此泼凉水的研究,近来很多研究对补充膳食维生素D直摇头,认为对心血管病没什么好处,甚至有研究显示,体内不缺维生素D却去补,还会增加死亡风险。
也许平衡的膳食和规律的户外运动,才是补充维生素D保护心血管健康的正途。
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不过补充点市售的维生素D,是不是对心血管好?
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这也不是唯一对此泼凉水的研究,近来很多研究对补充膳食维生素D直摇头,认为对心血管病没什么好处,甚至有研究显示,体内不缺维生素D却去补,还会增加死亡风险。
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关于纯果汁:果汁商家都爱说自己的产品是100%果汁,假设默认不存在商业夸大,这里的“100%果汁”,绝大多数其实也不是我们想象中的字面含义的“百分百的纯的果汁”,这里包含了一个很有技巧的商业话术。
具体来说,这类果汁的生产过程是这样的:上游加工企业将新鲜水果,如橙子、苹果、葡萄等运进车间,经过清洗、去皮、压榨等工艺,得到“水果原汁”。原汁通常会被高温浓缩成“果汁浓缩液”,譬如1吨的“水果原汁”最后被浓缩成100千克的“水果浓缩液”(蒸去900千克水分)。
这么做是为了方便下游加工企业生产自己的“果汁饮品”,浓缩液经过冷链运送到下游加工企业。各大品牌的会根据自己的产品线和口味配方,往原汁里再添加譬如:糖浆、护色剂、阿拉伯胶、食用色素和食用香料等添加剂,配制成自己品牌的“果汁”。
这些添加剂的重量比其实很低,最主要的还是兑饮用水,于是刚刚100千克的浓缩液,兑入水和添加剂后,又还原变成了1吨果汁,的确,这时产品的“果汁浓度”和之前水果原汁的浓度几乎又一样了,于是,这样的果汁商业上就可以被称为100%果汁。
而多数人理解的100%果汁,其实确切的说应该是不兑水的100%鲜榨果汁,就是自家或餐厅直接拿水果果肉压榨出的果汁,两种100%果汁是有本质区别的。当然,现在也有标注了“NFC”的纯果汁 ,就是“非浓缩”(Not From Concentrate)的含义,这就和我们理解的100%果汁比较接近了,这类果汁是水果压榨后不经过浓缩,通常经过巴氏消毒后直接灌装,价格高,保质期也较短。
但无论哪种果汁,都算不上健康。(为什么?之前写过 https://t.cn/AiDA8mXc) #汇源果汁或将退市#
具体来说,这类果汁的生产过程是这样的:上游加工企业将新鲜水果,如橙子、苹果、葡萄等运进车间,经过清洗、去皮、压榨等工艺,得到“水果原汁”。原汁通常会被高温浓缩成“果汁浓缩液”,譬如1吨的“水果原汁”最后被浓缩成100千克的“水果浓缩液”(蒸去900千克水分)。
这么做是为了方便下游加工企业生产自己的“果汁饮品”,浓缩液经过冷链运送到下游加工企业。各大品牌的会根据自己的产品线和口味配方,往原汁里再添加譬如:糖浆、护色剂、阿拉伯胶、食用色素和食用香料等添加剂,配制成自己品牌的“果汁”。
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#小黄今天吃什么#
可可女孩在哪里!
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❗️言平言仑有喔
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